课时1.第二节 细菌课件(共30张PPT)+动画素材（裂殖）

(共30张PPT)
细菌
学习目标
1
通过观察不同类型的细菌，归纳总结细菌的结构特征；
2
比较细菌与动植物细胞的结构异同，推测细菌的营养方式；
3
通过了解细菌发现史，认同理性怀疑精神和正确的研究方法在科学发现中的重要作用。
冰川下嗜冷菌
盐场
耐盐菌
火山口嗜热菌
细菌的发现
列文虎克
早期，人们根据自己双眼对许多表面现象的观察，如腐肉生蛆、腐草为萤等，得出低等生物是由非生命物质自然产生的观点。
肉汤
几天后
加热煮沸1小时
未污染
斯帕兰扎尼
生命只能来自生命
巴斯德
冷却后观察
冷却后观察
三天后
四年后
变浑浊
澄清
三天后
四年后
变浑浊
澄清
巴斯德
打断瓶颈
变浑浊
通过鹅颈瓶实验，巴斯德证明细菌不是自然发生的，而是由原来已存在的细菌产生的。
巴斯德鹅颈瓶实验有哪些巧妙之处？
两个烧瓶形成鲜明对照;
实验装置很好地控制了实验变量。
微生物学之父
发现了乳酸菌、酵母菌（真菌的一种）；
防止手术感染的方法；
发明保存酒和牛奶的巴氏消毒法。
巴氏杀菌奶
超高温灭菌奶
常温保存
4℃保存
检测项目 巴氏消毒法 超高温灭菌奶
保质期（天） 8 180
乳清蛋白含量（mg/100g） 80.8 38.8
维生素C损失率（%） 10 17.7
叶酸损失率（%） 11.5 19.6
细菌的形态
球菌
金黄色葡萄球菌
肺炎双球菌
破伤风杆菌
大肠杆菌
杆菌
小螺菌
空肠弯曲菌
螺旋菌
每个细菌都是独立生活的
细菌的结构
细胞壁
细胞膜
细胞质
DNA
细菌虽有DNA集中的区域，但没有成形的细胞核，为原核生物。
荚膜
鞭毛
有荚膜的肺炎双球菌具有致病性。
无荚膜的肺炎双球菌没有致病性。
细菌和动植物细胞的结构异同
基本结构 特殊结构 营养
方式
细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体 其他 动物 细胞
植物 细胞
细菌 细胞
液泡
鞭毛、荚膜
异养
自养
腐生
细菌的营养方式
大多数细菌只能利用现成的有机物生活，把有机物分解为简单的无机物，其营养方式主要是异养。
寄生
硝化细菌
蓝细菌
自养型细菌
新鲜肉汤
腐败变质肉汤
细菌是靠分裂的方式进行生殖的
DNA
细胞膜
细胞壁
大肠杆菌分裂（电镜）
假如你手上此时有100 个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后，你手上的细菌数目是多少？
100×28=25600
芽孢
芽孢外壁
芽孢衣
皮层
核糖体
芽孢核区
芽孢膜
芽孢壁
核心
芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。
细菌在生物圈中分布广泛的原因
个体微小，易扩散
分裂繁殖速度快，数量多
能形成芽孢，抵抗能力强
小结
细菌
生殖
营养
发现
结构
形态
列文虎克首次观察到细菌
巴斯德实验：细菌非自然发生
分裂生殖
一般为异养
杆状
球状
螺旋状
无成形细胞核，原核生物
再 见