课时1.第三节 真菌课件(共43张PPT)+视频素材

(共43张PPT)
真菌
(第一课时）
超市中的蘑菇
Click to edit Master title style
Click to edit Master subtitle style
蘑菇是植物吗？
真菌
生活中的真菌
蘑菇
木耳
霉菌
酵母菌
学习任务
1
培养与观察酵母菌；
2
培养与观察霉菌；
3
解剖并观察蘑菇；
4
总结真菌的结构特点。
培养与观察酵母菌
酵母粉
酵母菌菌种
老面（发酵后晾干的面粉团）
酵母菌培养液的制备
①5 g蔗糖，100 ml温开水。
②加入一小包酵母粉，搅拌均匀。
③使用棉絮塞住瓶口，放置在温暖处培养。
Click to edit Master title style
Click to edit Master subtitle style
观察结果：显微镜下的酵母菌
酵母菌是单细胞生物还是多细胞生物？
细胞呈什么形状？
细胞里能观察到哪些结构？
你是否发现有的酵母菌细胞上长出大小不同的突起？
观察结果：显微镜下的酵母菌
酵母菌是单细胞生物还是多细胞生物？
酵母菌的细胞呈什么形状？
卵圆形或圆形。
单细胞生物。
观察结果：显微镜下的酵母菌
细胞里能观察到哪些结构？
细胞壁、细胞膜
细胞质
液泡
观察结果：显微镜下的酵母菌
你是否发现有的酵母菌细胞长出大小不同的突起？
芽体
出芽生殖
观察结果：显微镜下的酵母菌
染色后，你还能观察到什么细胞结构？
细胞核
酵母菌属于真核生物
酵母菌结构示意图
芽体
细胞壁、细胞膜
细胞核
细胞质
液泡
电镜下的酵母菌
小结：酵母菌的结构特点
酵母菌不是一个物种的名称，而是泛指所有的单细胞真菌。
培养与观察霉菌
培养霉菌
橘子皮——培养青霉
馒头、面包——培养曲霉
如何控制霉菌的培养条件？
1
相比于冬天，夏天食物更容易发霉、变质；
2
相比于干燥的北方，在南方（尤其是在梅雨季节），家中的衣服、鞋子更容易发霉。
霉菌适宜生长在温暖、潮湿的环境。
培养霉菌
透明容器
保持温暖
保持湿润
Click to edit Master title style
Click to edit Master subtitle style
青霉生长的过程
？
“白色毛毛”、“绿色粉末”分别是青霉的什么结构？
Click to edit Master title style
Click to edit Master subtitle style
显微镜下的青霉
菌丝
资料：青霉的菌丝结构示意图
青霉菌属于多细胞真核生物
电镜图
显微镜下的青霉
孢子
扫帚状结构
青绿色
显微镜下的青霉
孢子
直立菌丝
营养菌丝
观察曲霉
显微镜下的曲霉
曲霉结构示意图
电镜图
？
曲霉与青霉有哪些相同之处？有哪些不同之处？
孢子
直立菌丝
营养菌丝
毛霉
青霉
曲霉
根霉
各种各样的霉菌
银耳
灵芝
牛肝菌
大型真菌
解剖和观察蘑菇
蘑菇栽培场
蘑菇汤
双孢蘑菇
观察蘑菇
观察蘑菇
菌盖
菌柄
菌褶
菌柄
菌盖
解剖镜下的蘑菇
Click to edit Master title style
Click to edit Master subtitle style
显微镜下的蘑菇
菌丝
显微镜下的蘑菇
孢子
电镜图资料
显微镜下的蘑菇
显微镜下的菌褶
孢子
孢子
显微镜下的菌褶
菌丝
地下菌丝
子实体
完整的蘑菇长什么样？
总结真菌的结构特点
概括真菌的结构特点
蘑菇
酵母菌
菌丝
霉菌
比较细胞的结构
细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体
细菌
植物
真菌
动物
蘑菇为什么不是植物？
总结
真菌的结构特点
真菌
形态结构
多细胞
细胞：
有细胞壁
有细胞膜
有细胞核
有细胞质
无叶绿体
单细胞
酵母菌
霉菌
大型真菌
（蘑菇）
直立菌丝
营养菌丝
子实体
地下菌丝
再 见