(共37张PPT)
细菌和真菌的分布
(第二课时)
自己探究感知细菌和真菌的存在
勤洗手,已经是被广为接受的卫生习惯
为什么要洗手?怎样洗手更干净?
判断细菌和真菌存在的三种方法
根据它们生命活动过程中产生的现象等;
用显微镜观察它们的存在;
在固体培养基上进行培养,观察它们的存在。
菌落
培养细菌和真菌的一般方法
配制培养基
培养基是提供细菌或真菌等生物生长发育所需的营养与特定环境条件的基质。
提供水、无机盐和有机物等营养成分
不同类群所需培养基有所不同
牛肉膏蛋白胨培养基
麦芽汁培养基
马铃薯蔗糖培养基
培养细菌
培养酵母菌
培养霉菌
培养细菌和真菌的一般方法
配制培养基
称量、加热溶解、加入琼脂、调节酸碱度、装瓶……
牛肉膏蛋白胨琼脂培养基
培养细菌和真菌的一般方法
配制培养基
马铃薯糖琼脂培养基
培养细菌和真菌的一般方法
制备平板
思考:
如果要看洗手有没有意义,需要几个平板?
?
空白对照
洗手前
洗手后
为什么要设置空白对照?
提供了一个参照系统,确保实验结果不是由培养基、培养器材以及培养过程本身带菌或受到污染所导致。
思考:
如果要看使用肥皂或洗手液的洗手效果,需要几个平板?
?
空白对照
洗手前
清水洗手
如何控制单一变量?
肥皂洗手
尽量用同一个人摸过相同事物的手来做实验,实验中冲洗手的时间和冲洗所用的水量以及水温都应保持在适宜且相同的条件。
思考:
如果要看使用肥皂或洗手液的洗手效果,需要几个平板?
?
空白对照
洗手前
清水洗手
肥皂洗手
培养细菌和真菌的一般方法
接种
将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程,叫做接种。
培养细菌和真菌的一般方法
培养
接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养。
配制培养基
冷却&制备平板
实验过程再回顾
接种
培养
在以上操作过程中,如果培养基上出现菌落,这些菌落一定是来自手上的吗?
如果不一定,那么它们可能来自哪里?
洗手前
洗手后
配制培养基
冷却&制备平板
接种
培养
杂菌可能来自
制备培养基时的药品、水、空气、手等
培养皿和倒平板时暴露着的空气
接种所用的棉签、周围空气、手
配制培养基
冷却&制备平板
接种
培养
培养细菌和真菌的一般方法
制备培养基时的药品、水、空气、手等
培养皿和倒平板时暴露着的空气
接种所用的棉签、周围空气、手
高温灭菌
培养细菌和真菌的一般方法
高温灭菌
高压蒸汽灭菌锅
配制培养基
冷却&制备平板
接种
培养
培养细菌和真菌的一般方法
制备培养基时的药品、水、空气、手等
培养皿和倒平板时暴露着的空气
接种所用的棉签、周围空气、手
高温灭菌
均需在无菌环境中进行
培养细菌和真菌的一般方法
制备平板
一般是在超净工作台中进行,
操作时应在酒精灯的外焰附近进行。
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培养细菌和真菌的一般方法
接种
按无菌操作技术要求将目的微生物移接到培养基中的过程。
注意
使用酒精灯时要规范操作,不按规范操作会很危险。
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配制培养基
冷却&制备平板
接种
培养
培养细菌和真菌的一般方法
为培养对象提供营养和生存空间
高温灭菌
避免所用器皿和培养基上的杂菌污染
应在超净工作台和酒精灯外焰等无菌环境下进行
(培养基温度不宜过高)
配制培养基
冷却&制备平板
培养
培养细菌和真菌的一般方法
高温灭菌
检测不同环境中是否有细菌和真菌,以及哪种环境中更多一些?哪种环境中更少一些?哪种环境中根本没有?
接种
接种
检测不同环境中的细菌和真菌
豆浆
牛奶
馒头
想清楚之后再动手做实验
想一想,要检测洗手前后手上的细菌和真菌数量有没有变化:
你需要几组实验?
实验所需器皿以及培养基,应怎么处理?
接种时应注意什么?
接种后,是否应该密封?
洗手对手上细菌和真菌分布的影响
洗手前
洗手后
空白对照
实验结果
实验结论
洗手后手上菌落数量明显少于洗手前。
洗手可有效减少手上的细菌和真菌。
肥皂洗手
洗手以及洗手方式对手上细菌和真菌分布的影响
实验结果
实验结论
用肥皂洗手菌落数明显少于清水洗手和不洗手。
洗手可有效减少手上的细菌和真菌,用肥皂洗手效果更好。
对照
洗手前
清水洗手
小朋友手上的细菌和真菌
第一,接触脏东西后要洗手;
第二,接触食物或者鼻黏膜、眼结膜等黏膜之前要洗手。
正确洗手是最廉价、最简单的健康干预
细菌和真菌的生活的基本条件
有机物
水
适宜的温度
在温暖潮湿富含有机物的地方
细菌和真菌可以大量繁殖
细菌和真菌的生活的其他条件
乳酸菌在无氧的条件下,分解有机物产生乳酸。
利用泡菜坛子做泡菜时,既要给泡菜坛加盖,还要用一圈水来封口,你能推测其中的科学道理吗?
制作泡菜的过程,培养基是什么?
蔬菜。
细菌和真菌生活所需条件
有机物+水+适宜的温度,需氧气或不需氧气。
细菌和真菌的生活的其他条件
培养基上接种了A、B两种细菌进行培养,同时他还在培养基上放了盐水浸过的纸片,经过恒温培养一天后,培养基上只有A细菌生长,你对这个实验结果怎样解释?
A菌耐盐能力比B菌强。
冰川下嗜冷菌
盐场耐盐菌
耐酸菌,生活环境pH=0
火山口嗜热菌
细菌和真菌分布十分广泛
随着我们对细菌和真菌的研究更加深入,我们一定可以与它们更加和谐地相处。
再 见