第一节 细菌和真菌的分布课件
文档属性
| 名称 | 第一节 细菌和真菌的分布课件 |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 2.9MB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2013-12-27 19:13:32 | ||
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文档简介
课件29张PPT。第一节 细菌和真菌的分布鼻腔内的细菌口腔内的细菌一、观察菌落
一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。（P67）红曲霉黄曲霉毛霉青霉葡萄球霉不同形态的菌落 细菌菌落霉菌菌落形态
大小
颜色细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌菌落和真菌菌落区别：小大大多数光滑粘稠或干燥粗糙
绒毛状,絮状
或蜘蛛网状白或黄红,褐,绿,黑,黄二、培养细菌真菌的一般方法：培养皿观察菌落高温灭菌恒温培养二、培养细菌真菌的一般方法：
小结：培养细菌和真菌的方法步骤配制培养基高温灭菌接种恒温培养干制加工成琼脂如何培养菌落？1、配制培养基2、高温灭菌（目的：清除杂菌，排除干扰）3、冷却后接种无菌操作台4、培养（恒温培养）
问题
不同环境中都有细菌和真菌吗?哪种环境中更多一些?哪种环境更少一些?哪种环境中根本没有?
探究思路
如果请你帮幼儿园的老师想个办法,让孩子们知道手上就有细菌或真菌,饭前必须洗手,你有什么办法?参照下面的图.三、探究不同环境中的细菌和真菌检测洗手前后手上的细菌和真菌提出问题：______________做出假设：______________实验方案：______________手上有细菌或真菌吗？洗手前比洗手后细菌和真菌的含量多吗？洗手后手上细菌较少材料用具
每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿(已经高温灭菌),无菌棉棒,透明胶带,标签纸,放大镜.
提示：1.没有想好如何工作之前,不能打开培养皿。想一想，为什么要用两套装有培养基的培养皿？各有什么好处？不能，防止空气中细菌或真菌孢子等落在培养基上，影响实验结果。目的是设置对照。一套不做处理，为对照组；一套做处理，为实验组。2.在标签纸上标出组别,实验日期,编号(1号或2号), 将标签贴在培养皿的底面.3.在各自选定的环境中采集细菌和真菌.
4.应考虑好放在怎样的环境条件下培养.两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗?
5.设计好观察记录的表格,计划好观察的时间,次数.两套培养皿都需要在恒温条件下培养。 洗手前后培养物的对比（学生作品）参照课本，各小组讨论设计“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究方案，讨论：
1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
2.第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？ 因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。提示3中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。 4.什么环境下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？3.汇总探究结果，你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？5.根据你们组的探究活动总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本的条件？
细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。 经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。 水、有机物、适宜的温度和一定的生活空间等。 四、广泛分布的细菌和真菌1.德国的斯梯特研究组在意大利海底发现的一族古细菌，能生活在110℃以上高温中，最适生长温度为98℃，降至84℃即停止生长 2.美国的J. A. Baross发现一些从火山口中分离出的细菌可以生活在250℃的环境中。 在极端环境中生存的细菌 细菌和真菌的分布特点： 分布广泛土壤
水体
空气
工农业产品
人体及动物
极端环境…
细菌和真菌的生活必需的基本条件是：水、营养物质（有机物）、适宜的温度和一定的生活空间等。有的还要求某些特定的条件，如有的需要氧气，有的不需要氧气。 1．判断下列说法是否正确。正确的画“V”，错误的画“×”。
(1)高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌存在。 ( )
(2)由于细菌和真菌都能够形成茵落，所以无法从菌落上区分细菌和真菌。 ( )
2.在下列哪种环境中,霉菌最容易生长？( )
A．干燥的皮鞋； B.煮沸但密封的牛肉汁；
C．潮湿的粮食堆； D.潮湿的沙土地。VXC 3．某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？ A细菌能在有盐水的环境中生存，B细菌不能。说明不同细菌需要的生存条件不同。泡菜坛 4、 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。 （造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵）细菌和真菌的分布小结观察
菌落培养基：适于细菌、真菌生长的物质菌落（菌类繁殖后的集合体）分布：生存的基本条件水分
适宜的温度
有机物质
有的需要特殊条件广泛分布于生物圈
一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。（P67）红曲霉黄曲霉毛霉青霉葡萄球霉不同形态的菌落 细菌菌落霉菌菌落形态
大小
颜色细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌菌落和真菌菌落区别：小大大多数光滑粘稠或干燥粗糙
绒毛状,絮状
或蜘蛛网状白或黄红,褐,绿,黑,黄二、培养细菌真菌的一般方法：培养皿观察菌落高温灭菌恒温培养二、培养细菌真菌的一般方法：
小结：培养细菌和真菌的方法步骤配制培养基高温灭菌接种恒温培养干制加工成琼脂如何培养菌落？1、配制培养基2、高温灭菌（目的：清除杂菌，排除干扰）3、冷却后接种无菌操作台4、培养（恒温培养）
问题
不同环境中都有细菌和真菌吗?哪种环境中更多一些?哪种环境更少一些?哪种环境中根本没有?
探究思路
如果请你帮幼儿园的老师想个办法,让孩子们知道手上就有细菌或真菌,饭前必须洗手,你有什么办法?参照下面的图.三、探究不同环境中的细菌和真菌检测洗手前后手上的细菌和真菌提出问题：______________做出假设：______________实验方案：______________手上有细菌或真菌吗？洗手前比洗手后细菌和真菌的含量多吗？洗手后手上细菌较少材料用具
每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿(已经高温灭菌),无菌棉棒,透明胶带,标签纸,放大镜.
提示：1.没有想好如何工作之前,不能打开培养皿。想一想，为什么要用两套装有培养基的培养皿？各有什么好处？不能，防止空气中细菌或真菌孢子等落在培养基上，影响实验结果。目的是设置对照。一套不做处理，为对照组；一套做处理，为实验组。2.在标签纸上标出组别,实验日期,编号(1号或2号), 将标签贴在培养皿的底面.3.在各自选定的环境中采集细菌和真菌.
4.应考虑好放在怎样的环境条件下培养.两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗?
5.设计好观察记录的表格,计划好观察的时间,次数.两套培养皿都需要在恒温条件下培养。 洗手前后培养物的对比（学生作品）参照课本，各小组讨论设计“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究方案，讨论：
1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
2.第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？ 因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌的孢子等落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。提示3中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。 4.什么环境下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？3.汇总探究结果，你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？5.根据你们组的探究活动总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本的条件？
细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。 经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。 水、有机物、适宜的温度和一定的生活空间等。 四、广泛分布的细菌和真菌1.德国的斯梯特研究组在意大利海底发现的一族古细菌，能生活在110℃以上高温中，最适生长温度为98℃，降至84℃即停止生长 2.美国的J. A. Baross发现一些从火山口中分离出的细菌可以生活在250℃的环境中。 在极端环境中生存的细菌 细菌和真菌的分布特点： 分布广泛土壤
水体
空气
工农业产品
人体及动物
极端环境…
细菌和真菌的生活必需的基本条件是：水、营养物质（有机物）、适宜的温度和一定的生活空间等。有的还要求某些特定的条件，如有的需要氧气，有的不需要氧气。 1．判断下列说法是否正确。正确的画“V”，错误的画“×”。
(1)高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌存在。 ( )
(2)由于细菌和真菌都能够形成茵落，所以无法从菌落上区分细菌和真菌。 ( )
2.在下列哪种环境中,霉菌最容易生长？( )
A．干燥的皮鞋； B.煮沸但密封的牛肉汁；
C．潮湿的粮食堆； D.潮湿的沙土地。VXC 3．某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时，他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养一天后，盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？ A细菌能在有盐水的环境中生存，B细菌不能。说明不同细菌需要的生存条件不同。泡菜坛 4、 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境。因为乳酸菌只有在缺氧或无氧的环境下生存，才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。 （造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵）细菌和真菌的分布小结观察
菌落培养基：适于细菌、真菌生长的物质菌落（菌类繁殖后的集合体）分布：生存的基本条件水分
适宜的温度
有机物质
有的需要特殊条件广泛分布于生物圈