【志鸿原创课件】2013年高中化学选修一 化学与生活：主题5课题2 怎样科学使用卫生清洁用品（课件，鲁科版）
文档属性
| 名称 | 【志鸿原创课件】2013年高中化学选修一 化学与生活：主题5课题2 怎样科学使用卫生清洁用品（课件，鲁科版） |  | |
| 格式 | zip | ||
| 文件大小 | 337.5KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 鲁科版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2013-12-28 19:38:05 | ||
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文档简介
课件35张PPT。课题2
怎样科学使用卫生清洁用品学习目标
1.了解常用环境卫生用品的种类及安全使用环境卫生用品的重要性。
2.认识表面活性剂的结构特点及去污原理，了解洗涤剂的重要性质。
3.了解消毒剂的消毒原理，了解消毒剂使用时注意事项与性质的关系。 课堂互动讲练探究整合应用知能优化训练课题2 怎样科学使用卫生清洁用品课前自主学案课前自主学案一、了解洗涤剂
1．分类2．肥皂为什么能去污
(1)主要成分及性质
主要成分是__________________，是由______和____________发生皂化反应制成的，其水溶液显____性。
(2)皂化反应
硬脂酸甘油酯的皂化反应为：高级脂肪酸钠脂肪氢氧化钠碱(3)去污原理
肥皂中起去污作用的是_______________。
3．功能特异的表面活性剂
(1)概念：指分子由________和________构成的物质。
高级脂肪酸钠亲油基亲水基(2)类型：根据在水溶液中电离出的表面活性微粒所带电荷的不同分为_________、__________、____________和___________。
(3)重要性质：______________作用、______作用和________作用。
4．科学地选择和使用洗涤剂
(1)使用加酶洗涤剂不能用热水，宜采用50 ℃左右的温水。
(2)含磷洗涤剂会导致水体富营养化，无磷洗涤剂是用___________等替代三聚磷酸钠。
阴离子型阳离子型两性离子型非离子型润湿和渗透发泡乳化Na2SiO3思考感悟
1．如何除去残留在羽绒服上的碱性洗涤剂？
【提示】 除去残留碱性洗涤剂，可在漂洗两次之后，在温水中加两小勺食醋，将羽绒服浸泡一会儿再漂洗，食醋能中和碱性洗涤剂。二、合理使用消毒剂
1．认识各种各样的消毒剂
(1)分类(2)几种常见消毒剂
①次氯酸钠：是一种强氧化剂，能氧化菌体蛋白而杀菌。
a．制取的反应方程式为：_________________________________________。
b．使用原理，其方程式为：_________________________________________。
②臭氧：有________性，是一种______、有特殊气味的气体，常温下可分解为氧气。具有优异的______、______、__________________的作用。
③过氧乙酸：结构简式为_______________，具有______性和_________性。2NaOH＋Cl2===NaClO＋NaCl＋H2ONaClO＋CO2＋H2O===NaHCO3＋HClO强氧化无色杀菌消毒净化空气和水质弱酸强氧化思考感悟
2．过氧乙酸在使用时应注意哪些问题？
【提示】 过氧乙酸易挥发，有强烈的刺激性气味，遇热、光照、与还原剂接触都有爆炸的危险。2．消毒剂的合理使用
使用消毒剂时，应该注意以下几点：
(1)严格按照____________的要求正确使用。
(2)明确消毒剂的毒性、腐蚀性、刺激性、漂白性等。
(3)弄清消毒剂的_______和________。
(4)正确______消毒剂。使用说明书稳定性有效期保存三、杀虫剂及其安全使用
1．广泛使用的杀虫剂主要是______________和______________，还有氨基甲酸酯和昆虫信息素类化合物等。
2．使用杀虫剂的注意事项：
(1)使用正规厂家生产的杀虫剂，不使用假冒伪劣产品。假冒伪劣杀虫剂可能会导致人体中毒或起不到杀虫效果。菊酯类化合物有机磷化合物(2)使用气雾型杀虫剂时，应严格遵照使用说明书使用：勿接近火源，不可朝电器喷射等。
(3)使用杀虫剂时要避免误食中毒，防止与皮肤直接接触，减少对呼吸道的刺激。
(4)注意杀虫剂的使用范围和保存方法。
思考感悟
3．敌敌畏和甲胺磷中毒时，为什么用碱性溶液洗肠，并服用泻药MgSO4?
【提示】 敌敌畏为磷酸酯，甲胺磷为硫代磷酸酯，它们的性质与有机酸形成的酯(如乙酸乙酯)相似，在酸性或碱性条件下均能发生水解，在碱性条件下水解比较安全。因此，当发生有机磷中毒时，常用碱性溶液(如2%碳酸氢钠溶液)解毒，服用MgSO4则是尽快排除体内残余的毒药。1．山东、河南等地曾经发生过手足口病，其原因是由病毒感染引起的。不少群众购买醋精用于室内消毒灭菌，这是因为醋精( )
A．沸点低 B．能使蛋白质变性
C．有酸性 D．具有医疗保健作用
解析：选B。醋精使病毒的蛋白质变性，从而起到消毒灭菌的作用。2．表面活性剂是指分子由亲油基和亲水基构成的一类物质。由于其分子结构的特殊性，致使表面活性剂具有独特的一些性质，下列 是表面活性剂所具有的性质是( )
A．具有润湿和渗透作用
B．具有发泡作用
C．具有杀菌、消毒作用
D．具有乳化作用解析：选C。由于表面活性剂的分子结构中同时具有亲油基和亲水基，在水中加入表面活性剂可以降低水的表面张力，保持润湿。由于表面活性剂的存在，当搅拌其水溶液时，能使空气进入溶液形成气泡。表面活性剂结构的特殊性致使它能对油和水的混合物产生乳化作用。表面活性剂一般不具有杀菌消毒的作用。3．下面是某些杀虫剂的广告语及其说明，其中科学、合理的是( )
A．拥有“灭百虫”，夏睡保安宁。“灭百虫”牌杀虫剂能杀死蚊、蝇、蚂蚁、蟑螂等害虫，对人体绝对无害，保证人体健康
B．拥有“虫克星”，居所保清静。“虫克星”牌杀虫剂，系纯中药制剂，绝对不含任何化学成分，不污染环境，是一种“绿色”杀手C．拥有“蚊蝇愁”，盛夏不用愁。“蚊蝇愁”牌杀虫剂，系采用宫廷秘方经高科技手段配制而成，气味芬芳，杀伤力强，一药在手，蚊蝇俱愁。本品可用于晒制食品的灭蝇剂，如晒制鱼干、虾皮等
D．拥有“蟑会没”牌杀蟑螂专用药，让蟑螂永远消失在你的地平线。本品为杀蟑气雾剂C型，配方独特，没有刺激性难闻气味，刺激性小，能快速杀死活动在外或隐匿的蟑螂。适用于家庭、餐厅、宾馆、办公室等场所使用。但切勿向人畜、食物、食具直接喷射，药液沾上皮肤可用肥皂水清洗
解析：选D。杀虫剂具有一定的毒性，长期使用会对生活环境和人们的健康产生影响，对人体绝对无害的杀虫剂是没有的。任何物质都是由一定化学组成的分子或原子等构成的，“不含任何化学成分”不合乎事实。将杀虫剂用于晒制、腌制食品的防蝇措施的报道屡见不鲜，这一做法是违法的、害人的，因为有毒的杀虫剂随食品进入人体，对人体健康会构成极大的危害。
课堂互动讲练1．含氯消毒剂
氯气、漂白粉、84消毒液和ClO2是目前用途最广的一类消毒剂。消毒原理均是利用强氧化性，使菌体蛋白质被氧化变性而导致死亡。
(1)Cl2：具有强氧化性，有毒。
漂白、杀菌、消毒原理：
HClO具有强氧化性，能杀菌消毒。(2)漂白粉
①漂白粉的成分：Ca(ClO)2和CaCl2，有效成分：Ca(ClO)2；
②漂白杀菌原理：与空气中CO2和水蒸气反应生成HClO：
Ca(ClO)2＋CO2＋H2O===2HClO＋CaCO3↓。
③制备：将Cl2通入消石灰中
2Cl2＋2Ca(OH)2===CaCl2＋Ca(ClO)2＋2H2O。④保存：密封。
(3)84消毒液
84消毒液的主要成分是次氯酸钠，呈碱性。NaClO具有强氧化性，能氧化菌体蛋白使之变性。
消毒原理：
NaClO＋CO2＋H2O===HClO＋NaHCO3。
2．臭氧
臭氧是强氧化剂，杀菌消毒是利用其强氧化性，是众多消毒剂中氧化能力最强的一种。
3．过氧乙酸
(1)杀菌、消毒原理：过氧乙酸的杀菌过程主要是通过氧化作用使菌体蛋白失去活性，导致微生物死亡。此处，过氧乙酸还可以改变细胞内的pH而损伤微生物。(2)结构简式：
(3)性质：过氧乙酸的分子中含有特殊的过氧基“—O—O—”而表现出强氧化性，其制取方法为：
纯的过氧乙酸极不稳定，即使在低温下也有可能发生爆炸。过氧乙酸对眼睛、皮肤、呼吸道黏膜等都有强烈的刺激作用。必须稀释至一定浓度后使用，并且在生产和使用过程中要做好必要的防护。
过氧乙酸是人们常用的一种灭菌消毒剂。
(1)已知过氧化氢的结构式为H—O—O—H，其中“—O—O—”称为过氧基，过氧乙酸可视为由过氧基取代乙酸分子中羟基上的氧原子而得到的产物，试写出过氧乙酸的结构式：________________________________________________________________________。
(2)过氧乙酸不稳定，在受热、光照等条件下，可发生分解，放出氧气，易引发火灾或爆炸事故。为防止分解，过氧乙酸应放置在________处贮藏。(3)过氧乙酸是一种强氧化剂，它可与乙烯反应生成环氧乙烷( )和乙酸，环氧乙烷经水解可得到一种重要的化工原料乙二醇。试分别写出上述两步反应的化学方程式：__________________________________________。
【解析】 (1)过氧乙酸相当于在乙酸( )的O—H间再插入1个氧原子。
(2)因为过氧乙酸怕光、怕热，故应在“冷暗处”保留。
(3)据题意写出。变式训练 勤洗手和经常对环境进行消毒是预防传染病的有效途径。某消毒液为无色液体，通入二氧化碳气体可以发生反应。则该消毒液的主要成分可能是( )
A．KMnO4 B．H2O2
C．NaClO D．NH3·H2O
解析：选C。根据题意，通入CO2可以产生消毒作用。由此可知能消毒的物质具有酸性，且它的酸性应比碳酸弱。探究整合应用卫生清洁用品的性质及使用方法的探究
【举例】 预防流感可使用0.1%～0.5%的过氧乙酸水溶液对物体表面和空气进行消毒。它能将病毒消灭于人体之外，切断病毒的传播途径，达到有效控制流感的目的。过氧乙酸的结构简式为 。
(1)使用过氧乙酸消毒，主要是利用了它的________性。
(2)过氧乙酸的性质不稳定，温度稍高即可分解产生氧气，试写出该反应的化学方程式_____________________________________。(3)过氧乙酸对皮肤有较强的腐蚀性，对口腔、鼻腔黏膜和呼吸道也有较强的刺激性，使用时要注意防护。若不小心将之溅到皮肤上或眼睛里，则应急的处理方法是___________________________。
(4)据报道，某人曾将用可乐瓶盛装的过氧乙酸消毒液放在离火炉两米远处，结果造成消毒液瓶爆炸，也造成3人被过氧乙酸烧伤的事故。请分析过氧乙酸会引起爆炸的原因_____________________，
存放和使用过氧乙酸时应____________________。
(5)过氧乙酸可由乙酸与O3或H2O2在一定条件下反应制得，写出这两个反应的化学方程式____________________、____________________。【解析】 分子中“—O—O—”中O为－1价，有强氧化性，其消毒原理就是该－1价氧显示强氧化性而杀灭病菌和病毒的。另外，过氧链“—O—O—”很不稳定，易断裂发生分解反应，受热、见光、遇到还原剂等易发生分解或还原反应等而爆炸，故应避光、低温、单独存放。【答案】 (1) 强氧化
(2)
(3)立即用大量清水冲洗，以免造成烧伤。冲洗眼睛时要边洗边眨眼睛
(4)遇热、光照、与还原剂接触等 贮存在避光、通风和阴凉处，单独存放，不得与其他化学品混存
(5)
怎样科学使用卫生清洁用品学习目标
1.了解常用环境卫生用品的种类及安全使用环境卫生用品的重要性。
2.认识表面活性剂的结构特点及去污原理，了解洗涤剂的重要性质。
3.了解消毒剂的消毒原理，了解消毒剂使用时注意事项与性质的关系。 课堂互动讲练探究整合应用知能优化训练课题2 怎样科学使用卫生清洁用品课前自主学案课前自主学案一、了解洗涤剂
1．分类2．肥皂为什么能去污
(1)主要成分及性质
主要成分是__________________，是由______和____________发生皂化反应制成的，其水溶液显____性。
(2)皂化反应
硬脂酸甘油酯的皂化反应为：高级脂肪酸钠脂肪氢氧化钠碱(3)去污原理
肥皂中起去污作用的是_______________。
3．功能特异的表面活性剂
(1)概念：指分子由________和________构成的物质。
高级脂肪酸钠亲油基亲水基(2)类型：根据在水溶液中电离出的表面活性微粒所带电荷的不同分为_________、__________、____________和___________。
(3)重要性质：______________作用、______作用和________作用。
4．科学地选择和使用洗涤剂
(1)使用加酶洗涤剂不能用热水，宜采用50 ℃左右的温水。
(2)含磷洗涤剂会导致水体富营养化，无磷洗涤剂是用___________等替代三聚磷酸钠。
阴离子型阳离子型两性离子型非离子型润湿和渗透发泡乳化Na2SiO3思考感悟
1．如何除去残留在羽绒服上的碱性洗涤剂？
【提示】 除去残留碱性洗涤剂，可在漂洗两次之后，在温水中加两小勺食醋，将羽绒服浸泡一会儿再漂洗，食醋能中和碱性洗涤剂。二、合理使用消毒剂
1．认识各种各样的消毒剂
(1)分类(2)几种常见消毒剂
①次氯酸钠：是一种强氧化剂，能氧化菌体蛋白而杀菌。
a．制取的反应方程式为：_________________________________________。
b．使用原理，其方程式为：_________________________________________。
②臭氧：有________性，是一种______、有特殊气味的气体，常温下可分解为氧气。具有优异的______、______、__________________的作用。
③过氧乙酸：结构简式为_______________，具有______性和_________性。2NaOH＋Cl2===NaClO＋NaCl＋H2ONaClO＋CO2＋H2O===NaHCO3＋HClO强氧化无色杀菌消毒净化空气和水质弱酸强氧化思考感悟
2．过氧乙酸在使用时应注意哪些问题？
【提示】 过氧乙酸易挥发，有强烈的刺激性气味，遇热、光照、与还原剂接触都有爆炸的危险。2．消毒剂的合理使用
使用消毒剂时，应该注意以下几点：
(1)严格按照____________的要求正确使用。
(2)明确消毒剂的毒性、腐蚀性、刺激性、漂白性等。
(3)弄清消毒剂的_______和________。
(4)正确______消毒剂。使用说明书稳定性有效期保存三、杀虫剂及其安全使用
1．广泛使用的杀虫剂主要是______________和______________，还有氨基甲酸酯和昆虫信息素类化合物等。
2．使用杀虫剂的注意事项：
(1)使用正规厂家生产的杀虫剂，不使用假冒伪劣产品。假冒伪劣杀虫剂可能会导致人体中毒或起不到杀虫效果。菊酯类化合物有机磷化合物(2)使用气雾型杀虫剂时，应严格遵照使用说明书使用：勿接近火源，不可朝电器喷射等。
(3)使用杀虫剂时要避免误食中毒，防止与皮肤直接接触，减少对呼吸道的刺激。
(4)注意杀虫剂的使用范围和保存方法。
思考感悟
3．敌敌畏和甲胺磷中毒时，为什么用碱性溶液洗肠，并服用泻药MgSO4?
【提示】 敌敌畏为磷酸酯，甲胺磷为硫代磷酸酯，它们的性质与有机酸形成的酯(如乙酸乙酯)相似，在酸性或碱性条件下均能发生水解，在碱性条件下水解比较安全。因此，当发生有机磷中毒时，常用碱性溶液(如2%碳酸氢钠溶液)解毒，服用MgSO4则是尽快排除体内残余的毒药。1．山东、河南等地曾经发生过手足口病，其原因是由病毒感染引起的。不少群众购买醋精用于室内消毒灭菌，这是因为醋精( )
A．沸点低 B．能使蛋白质变性
C．有酸性 D．具有医疗保健作用
解析：选B。醋精使病毒的蛋白质变性，从而起到消毒灭菌的作用。2．表面活性剂是指分子由亲油基和亲水基构成的一类物质。由于其分子结构的特殊性，致使表面活性剂具有独特的一些性质，下列 是表面活性剂所具有的性质是( )
A．具有润湿和渗透作用
B．具有发泡作用
C．具有杀菌、消毒作用
D．具有乳化作用解析：选C。由于表面活性剂的分子结构中同时具有亲油基和亲水基，在水中加入表面活性剂可以降低水的表面张力，保持润湿。由于表面活性剂的存在，当搅拌其水溶液时，能使空气进入溶液形成气泡。表面活性剂结构的特殊性致使它能对油和水的混合物产生乳化作用。表面活性剂一般不具有杀菌消毒的作用。3．下面是某些杀虫剂的广告语及其说明，其中科学、合理的是( )
A．拥有“灭百虫”，夏睡保安宁。“灭百虫”牌杀虫剂能杀死蚊、蝇、蚂蚁、蟑螂等害虫，对人体绝对无害，保证人体健康
B．拥有“虫克星”，居所保清静。“虫克星”牌杀虫剂，系纯中药制剂，绝对不含任何化学成分，不污染环境，是一种“绿色”杀手C．拥有“蚊蝇愁”，盛夏不用愁。“蚊蝇愁”牌杀虫剂，系采用宫廷秘方经高科技手段配制而成，气味芬芳，杀伤力强，一药在手，蚊蝇俱愁。本品可用于晒制食品的灭蝇剂，如晒制鱼干、虾皮等
D．拥有“蟑会没”牌杀蟑螂专用药，让蟑螂永远消失在你的地平线。本品为杀蟑气雾剂C型，配方独特，没有刺激性难闻气味，刺激性小，能快速杀死活动在外或隐匿的蟑螂。适用于家庭、餐厅、宾馆、办公室等场所使用。但切勿向人畜、食物、食具直接喷射，药液沾上皮肤可用肥皂水清洗
解析：选D。杀虫剂具有一定的毒性，长期使用会对生活环境和人们的健康产生影响，对人体绝对无害的杀虫剂是没有的。任何物质都是由一定化学组成的分子或原子等构成的，“不含任何化学成分”不合乎事实。将杀虫剂用于晒制、腌制食品的防蝇措施的报道屡见不鲜，这一做法是违法的、害人的，因为有毒的杀虫剂随食品进入人体，对人体健康会构成极大的危害。
课堂互动讲练1．含氯消毒剂
氯气、漂白粉、84消毒液和ClO2是目前用途最广的一类消毒剂。消毒原理均是利用强氧化性，使菌体蛋白质被氧化变性而导致死亡。
(1)Cl2：具有强氧化性，有毒。
漂白、杀菌、消毒原理：
HClO具有强氧化性，能杀菌消毒。(2)漂白粉
①漂白粉的成分：Ca(ClO)2和CaCl2，有效成分：Ca(ClO)2；
②漂白杀菌原理：与空气中CO2和水蒸气反应生成HClO：
Ca(ClO)2＋CO2＋H2O===2HClO＋CaCO3↓。
③制备：将Cl2通入消石灰中
2Cl2＋2Ca(OH)2===CaCl2＋Ca(ClO)2＋2H2O。④保存：密封。
(3)84消毒液
84消毒液的主要成分是次氯酸钠，呈碱性。NaClO具有强氧化性，能氧化菌体蛋白使之变性。
消毒原理：
NaClO＋CO2＋H2O===HClO＋NaHCO3。
2．臭氧
臭氧是强氧化剂，杀菌消毒是利用其强氧化性，是众多消毒剂中氧化能力最强的一种。
3．过氧乙酸
(1)杀菌、消毒原理：过氧乙酸的杀菌过程主要是通过氧化作用使菌体蛋白失去活性，导致微生物死亡。此处，过氧乙酸还可以改变细胞内的pH而损伤微生物。(2)结构简式：
(3)性质：过氧乙酸的分子中含有特殊的过氧基“—O—O—”而表现出强氧化性，其制取方法为：
纯的过氧乙酸极不稳定，即使在低温下也有可能发生爆炸。过氧乙酸对眼睛、皮肤、呼吸道黏膜等都有强烈的刺激作用。必须稀释至一定浓度后使用，并且在生产和使用过程中要做好必要的防护。
过氧乙酸是人们常用的一种灭菌消毒剂。
(1)已知过氧化氢的结构式为H—O—O—H，其中“—O—O—”称为过氧基，过氧乙酸可视为由过氧基取代乙酸分子中羟基上的氧原子而得到的产物，试写出过氧乙酸的结构式：________________________________________________________________________。
(2)过氧乙酸不稳定，在受热、光照等条件下，可发生分解，放出氧气，易引发火灾或爆炸事故。为防止分解，过氧乙酸应放置在________处贮藏。(3)过氧乙酸是一种强氧化剂，它可与乙烯反应生成环氧乙烷( )和乙酸，环氧乙烷经水解可得到一种重要的化工原料乙二醇。试分别写出上述两步反应的化学方程式：__________________________________________。
【解析】 (1)过氧乙酸相当于在乙酸( )的O—H间再插入1个氧原子。
(2)因为过氧乙酸怕光、怕热，故应在“冷暗处”保留。
(3)据题意写出。变式训练 勤洗手和经常对环境进行消毒是预防传染病的有效途径。某消毒液为无色液体，通入二氧化碳气体可以发生反应。则该消毒液的主要成分可能是( )
A．KMnO4 B．H2O2
C．NaClO D．NH3·H2O
解析：选C。根据题意，通入CO2可以产生消毒作用。由此可知能消毒的物质具有酸性，且它的酸性应比碳酸弱。探究整合应用卫生清洁用品的性质及使用方法的探究
【举例】 预防流感可使用0.1%～0.5%的过氧乙酸水溶液对物体表面和空气进行消毒。它能将病毒消灭于人体之外，切断病毒的传播途径，达到有效控制流感的目的。过氧乙酸的结构简式为 。
(1)使用过氧乙酸消毒，主要是利用了它的________性。
(2)过氧乙酸的性质不稳定，温度稍高即可分解产生氧气，试写出该反应的化学方程式_____________________________________。(3)过氧乙酸对皮肤有较强的腐蚀性，对口腔、鼻腔黏膜和呼吸道也有较强的刺激性，使用时要注意防护。若不小心将之溅到皮肤上或眼睛里，则应急的处理方法是___________________________。
(4)据报道，某人曾将用可乐瓶盛装的过氧乙酸消毒液放在离火炉两米远处，结果造成消毒液瓶爆炸，也造成3人被过氧乙酸烧伤的事故。请分析过氧乙酸会引起爆炸的原因_____________________，
存放和使用过氧乙酸时应____________________。
(5)过氧乙酸可由乙酸与O3或H2O2在一定条件下反应制得，写出这两个反应的化学方程式____________________、____________________。【解析】 分子中“—O—O—”中O为－1价，有强氧化性，其消毒原理就是该－1价氧显示强氧化性而杀灭病菌和病毒的。另外，过氧链“—O—O—”很不稳定，易断裂发生分解反应，受热、见光、遇到还原剂等易发生分解或还原反应等而爆炸，故应避光、低温、单独存放。【答案】 (1) 强氧化
(2)
(3)立即用大量清水冲洗，以免造成烧伤。冲洗眼睛时要边洗边眨眼睛
(4)遇热、光照、与还原剂接触等 贮存在避光、通风和阴凉处，单独存放，不得与其他化学品混存
(5)