第5节 熔化与凝固（课件 21张ppt）

(共21张PPT)
第5节 熔化与凝固
寒冬腊月，滴水成冰；
春暖花开，冰雪消融。
水可以由_______变成_______ ，也可以由_______变成_______ 。
固态
液态
固态
液态
物质从固态变成液态的过程叫做_________（melting），
从液态变成固态的过程叫做_________ （solidification）。
熔化
凝固
物质的熔化和凝固需要什么条件？
不同的物质熔化和凝固的规律一样吗？
一、海波和松香的熔化规律
把一块冰放在手里，冰会_________；
点燃一根蜡烛，火焰附近的石蜡也会_________。
熔化
熔化
虽然两者都是由_______变成_______，但却是有所不同的。
冰熔化是有先后之分的，未熔化的冰仍然是坚硬的；
而石蜡熔化却是一个逐渐软化的过程，
固态和液态之间似乎没有明显的分界点。
固态
液态
1．如图 4-41 所示，把装有海波的试管放在盛水的烧杯里，缓慢加热，观察海波状态的变化。待温度升到 40℃开始，每隔 0.5 分钟记录一次温度；在海波完全熔化后再记录 4~5 次。
图4-41 海波的熔化
2．改用松香做实验，重复上述实验。
水浴法
3．将两个表格中的各组数据先用点分别标在两个坐标图上，再用平滑的曲线将各个点连接起来。
时间（分） 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6
海波的温度（℃） 40 41 42 44 45 46 47 48 48 48 48 50 52
松香的温度（℃） 40 40.5 41.5 42.2 43.1 44.5 46 47.5 49 51 54 57 60
图4-42 海波熔化的图像
图4-43 松香熔化的图像
物质 海波 松香
共同点
不同点
都要从外界吸收热量
熔化在一定的温度下进行的
出现固、液共存的状态
熔化时温度持续上升
是一个逐渐变软再变稀的过程
二、晶体、非晶体熔化和凝固的特点
明矾
石膏
水晶
金属
一类像海波那样，在_______时具有_____________温度，这类固体叫做_________（crystal）；
晶体：
熔化
一定的熔化
晶体
蜂蜡
玻璃
橡胶
塑料
一类像松香那样，在_______时没有_____________温度，这类固体叫做_________（non-crystal）。
非晶体：
熔化
一定的熔化
非晶体
温度
时间
O
温度
时间
O
A
B
C
D
晶体和非晶体熔化时温度随时间的变化规律可以分别用图 4-46 和图 4-47 表示。
图4-46 晶体熔化图像
图4-47 非晶体熔化图像
图 4-46 中，AB、BC、CD 各段分别表示温度是怎样变化的？物质处于什么状态？
温度
时间
O
A
B
C
D
线段 温度变化 状态
AB
BC
CD
上升
保持不变
上升
固态
固液共存
液态
表 4-11 一些晶体的熔点（℃）
晶体_____时的温度叫做______（melting point）。不同的晶体熔点_______，熔点是物质的一种_______。
非晶体________熔点。
熔化
熔点
特性
没有
不同
温度
时间
O
A
B
C
D
灯泡的灯丝是用钨制成的，选用这种材料有什么好处？
图4-48 白炽灯泡
钨的熔点很高，
用钨金属做灯丝，灯丝的温度可达到很高，从而达到白热状态，发出很强的光来。
温度
时间
O
温度
时间
O
凝固是熔化的_____过程。
从液态变成固态的过程叫做_________ （solidification）。
凝固
实验表明，无论是晶体还是非晶体，在凝固时都要向外_____热。
放
晶体凝固图像
非晶体凝固图像
逆
液态晶体在凝固过程中温度保持不变，这个温度叫做晶体的__________（freezing point）。
凝固点
同一晶体的凝固点与熔点_______。非晶体_____凝固点。
相同
没有
从冰箱冷冻室里取食物时常常感觉手被食物粘住；用湿餐巾贴在冰冷的食品表面，可以将食品粘住并提起。如何解释这些现象？
图4-50 餐布粘虾
手和餐巾上有水分,当手和湿餐巾接触到冰冷食物表面时,这些水分会凝固成冰,所以手和餐巾会被食品粘住。
奥地利植物学家莱尼茨尔（F.Reinitzer）
在 1888年合成了一种物质。把这种物质的
固态晶体加热到 145℃时，便熔成液体，只
不过是浑浊的。如果继续加热到 175℃时，
它似乎再次熔化，变成清澈的液体。像这种
介于固态和液态之间的混浊物质，叫做液晶。
液晶对外界条件的变化十分敏感，当外界电、
磁等作用发生变化时，它的分子排列立即会
发生变化，从而影响它的透光度等光学效果。利用液晶的这一性质，人们将它用于制造计算器、电子钟表、电脑等器材的显示器。
液 晶
小结：
1、蜡烛曾经是一种日常照明工具。
（1）点燃的蜡烛，常常会在蜡烛侧壁和底部看到很多“蜡疙瘩”，这些“蜡疙瘩”其实也是蜡，它们的形成过程包含的物态变化有____________。
（2）加热蜡，发现它会逐渐软化，直至全部变成液体，这一过程中温度一直升高，像蜡这类熔化时温度不固定的固体称为________。
熔化、凝固
非晶体
2. 铜的熔点是 1083℃，温度为 1083℃的铜处于____________________ 态。
温度
时间
O
A
B
C
D
固态
液态
固液共存
3、根据实验数据画出图像是我们科学解决问题的一种方法。
（1）为了更好的认识固体熔化的规律，小明从实验室取来两种物质，探究熔化的规律。实验结束后，小明做出了甲、乙熔化图像如图一。
根据图像判断甲是否是晶体，并说出理由 ________________________。
（2）小麦分析小明的熔化图像，认为甲和乙肯定不是同种物质，他的依据是：______________。
（3）小明在给一定质量的水加热，其温度与时间的关系如图二中a线所示。
实验时觉得加热时间太长，为了缩短加热时间，改进了实验：他提高了水的初温。在其他条件不变的情况下，请在图二中作出温度大致随时间变化的图像______________________。
是晶体。
有固定的熔化温度(熔点)
熔点是物质的一种特性，不同物质熔点不同