2.2细胞中的无机物课件-2022-2023学年高一上学期生物人教版（2019）必修1（20张ppt）

(共20张PPT)
第2节 细胞中的无机物
第二章 组成细胞的分子
导入
1、为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？
2、无机盐在生物体中起什么作用？
3、喝饮料主要是给运动员补充水，那水在生物体中起什么作用？
细胞中的水——水的含量
水是活细胞中含量最多的化合物
细胞中的水——水的含量
水是活细胞中含量最多的化合物
水母97%
藻类90%
鱼类80—85%
蛙78%
高等植物
60—75%
哺乳动物65%
1、不同生物的含水量不同
含水量：水生动物＞陆生动物
细胞中的水——水的含量
水是活细胞中含量最多的化合物
1、不同生物的含水量不同
含水量：水生动物＞陆生动物
2、同一生物不同个体的含水量不同
含水量：男性＞女性；幼年＞老年
3、同一个体不同组织的含水量不同
问题：眼睛和血液的含水量很接近，为何眼球呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？
细胞中的水——水的结构
任务
阅读课本20-21页小字部分，思考下列问题（3min）
1、水分子中H、O原子的结合方式和带电情况如何？为什么说水是一种良好的溶剂？
2、水分子的氢键是怎样形成的？为什么常温下水是液体状态，具有流动性？
3、为什么水对维持生命系统的稳定性十分重要？
细胞中的水——水的结构
问题：眼睛和血液的含水量很接近，为何眼球呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？
血液中的水主要以自由水的形式存在
眼睛中的水主要以自由水的形式存在
水在细胞中以两种形式存在，绝大多数的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水，约占细胞全部水分的95.5%；一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水，约占细胞全部水分的4.5%
细胞中的水——水的功能
思考
1、水蜜桃香甜多汁，当你咬开水蜜桃时冒出的汁水主要是什么形式的水？有哪些物质溶解其中？
功能一：自由水是细胞内良好的溶剂
2、回忆初中所学的知识，植物光合作用需要水的参与吗？
功能二：自由水参与细胞内许多生物化学反应
3、血液中含自由水较多，能否根据血液的功能判断自由水的功能？自由水为细胞提供了一个什么环境？
功能三：自由水运输营养物质和代谢废物
功能四：自由水为细胞提供液体环境
功能一：细胞内良好的溶剂
功能二：参与细胞内许多生物化学反应
功能三：运输营养物质和代谢废物
自由水的功能
细胞中的水——水的功能
功能四：自由水为细胞提供液体环境
结合水的功能
结合水是细胞结构的重要组成部分
自由水与结合水比例与抗逆性的关系
正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强
结合水
自由水
温度升高
温度降低
细胞中的水——自由水与结合水
1、刚收获的小麦种子，农民往往将其晒干后再储存，在这个过程中，种子丢失的主要是哪种形式的水？种子还有活性吗？
问题探究
2、如果将晒干的种子放在试管中加热，会发现试管壁上有水珠出现，该过程中种子丢失的主要是哪种形式的水？种子还有活性吗？
节约用水不是口号，而是一种实实在在的行动
不要让最后一滴水成为人类的眼泪！
甘肃
小试牛刀
1.生命离不开水。下列关于水的叙述不正确的是(　　)
A.结合水是细胞结构的重要组成部分
B.血浆中的水大部分是自由水
C.肌肉细胞内的水大部分是结合水
D.自由水是细胞内的良好溶剂
2（判断）：将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐（ ）
提升题
比较质量和含水量相同的花生（主要含脂肪）和大豆(主要含蛋白质)种子的吸水能力和自由水含量，正确的是 （ ）
Ａ花生吸水能力大，自由水含量少
Ｂ花生吸水能力小，自由水含量多
Ｃ花生吸水能力小，自由水含量少
Ｄ花生吸水能力大，自由水含量多
细胞中的无机盐——含量及存在形式
无机盐是细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的1%-1.5%
细胞中的大多数无机盐是以离子的形式存在，少部分以化合物的形式存在
（细胞中的元素主要以化合物的形式存在）
含量较多的阳离子有Na+、Ca2+、Mg2+、Fe3+、 Fe2+、等；阴离子有Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-
细胞中的无机盐——无机盐功能
血红素分子
叶绿素分子
问题探究
1、为什么人体缺铁会导致贫血？缺镁会影响植物的光合作用？
2、大量运动后为什么可能会出现肌肉抽搐的症状？人体缺乏Na+会引发什么病症？
功能一：无机盐能组成某些复杂的化合物
Fe2+
功能二：维持细胞和生物体的生命活动
Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等
哺乳动物血液中Ca2+的含量太低，会出现抽搐等症状
3、人体剧烈运动后产生乳酸导致肌肉酸痛，为什么体液的PH却没有因此而明显降低？
酸碱平衡：如人体血液中存在H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/ Na2HPO4等物质，可以调节体液酸碱度
功能三：维持生物体内的平衡
1、为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？
2、无机盐在生物体中起什么作用？
3、喝饮料主要是给运动员补充水，那水在生物体中起什么作用？
小试牛刀
马拉松赛进入最后阶段，发现少数运动员下肢肌肉抽搐，这是由于随着大量出汗而向体外排出了过量的（ ）
A．水
B．钙盐
C．钠盐
D．尿素
拓展
医生给病人输入药物时，常采用生理盐水作为溶剂，为什么？
（0.9%NaCl溶液）
因为生理盐水的离子浓度和细胞生活的液体环境的离子浓度是一样的，维持渗透压平衡
课堂总结