微信公众号“胜哥课程”
微课九上4.2食物的消化与吸收(1)
1.如图是人类消化系统局部结构示意图，图中消化食物和吸收营养的主要器官是-()
A.①
B.②
C.③
D.④
2.关于人体消化系统的功能叙述错误的是-()
A.将二氧化碳、水、无机盐、含氮度物等代谢废物排出体外
B.将食物中的大分于物质分解成能被机体利用的小分子物质
C.将小分子物质吸收到血液中
D.将消化后的食物残渣排出体外
3.小肠是人体最重要的消化与吸收器官。下列小肠的形态结构与它的吸收功能无直接关系
的是()
A.肠内有丰富的绒毛
B.是消化系统中最长的一段
C.肠壁上有丰富的肠腺
D.小肠绒毛壁只由一层上皮细胞
4医生对胃部疾病的检查常用内窥镜。内窥镜经口腔或鼻腔插入胃中，是因为口腔或鼻腔都
与身体的某一器官直接相连，这一器官是()
A.小肠
B.咽
C.食道
D.气管
5.下列各项中，属于人体消化器官的是-()
A.胃
B.肾
C.肺
D.心脏
6.人体消化系统的组成是-()
A.口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门
B.肝脏、唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺
C.肠液、胰液、唾液、胆汁
D.消化道和消化腺
7.消化系统消化和吸收食物的过程中，不直接接触食物的是-()
A.咽
B.食道
C.肝脏
D.胃
8.小肠是人体消化系统的重要器官，下列叙述错误的是-()
A.食物中的营养物质都是由小肠吸收的
B.消化系统由消化道和消化腺两部分组成
C.消化腺分泌的消化液中，除胆汁外，都含有消化酶
D.小肠绒毛壁和其内的毛细血管都很薄，都由一层细胞构成
9.下列小肠的结构特点中，与其吸收功能无关的是()
A.小肠长约5~6米
B.小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛
C,小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管
D.小肠内有许多消化液
10.下列关于消化系统的说法，正确的是()
A.消化系统由消化道和消化腺两大部分组成
B.消化系统的功能是对所有的食物成分进行消化
C所有的营养物质都是在小肠内吸收的
D.消化道由口、咽、喉、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成
11.小肠的内表面有许多皱襞，上面有许多微小的指状突起，叫做
这使得小肠内
表面积增加了约
倍，从而使小肠大幅度地增加了
的面积。小肠绒毛只由一
微信公众号“胜哥课程”1
微信公众号“胜哥课程”
层
构成，绒毛内分布着丰富的
和淋巴管，有利于营养物质的
和
12.消化道从上到下依次为口腔、
和
肛门，消化腺包括分布于消化道外的
和分布于消化道上的
13.如图为人体的消化系统的组成，请将各部位的名称填写在序号后。
②
⑦
④
⑧
⑨
哥课程”
0
①
14.据报道，纺织厂下岗工人方某被有关媒体“包装”后，迅速蹿红，一跃成为“营养大师”，
由他们策划出版的书籍《把吃出来的病吃回去》销量迅速突破400万册，该书鼓吹人们通过
吃绿豆等进行“食疗”。当时，因喝绿豆汤过量导致腹泻的病人有所增加，卫生部称方某的“营
养专家”身份系造假。
(1)绿豆汤中的主要供能物质是
(2)当绿豆被食用进入消化道后，绿豆中的成分被消化的主要部位在
15.小肠是人体消化系统的重要组成，如图为小肠的宏观结构图和微观结构图。
(1)小肠内表面的环形皱襞上有许多指状突起，叫做
可以极大增加消化和吸收的面
积。
(2)下列与小肠消化功能无关的结构特点是
（选填字母编号)：
A.小肠内有多种消化液
B.小肠内壁分布着丰富的毛细血管
C.小肠很长，约5-6米
微信公众号“胜哥课程”2(共31张PPT)
第一课时 消化系统的组成
营养素 作用
水
蛋白质
脂 肪
无机盐
维生素
膳食纤维
糖 类
吸收
经消化才能被吸收
直接吸收
不吸收
能量
供能物质
非供能物质
人体所需能量的主要来源
构成细胞基本物质
（细胞生长.修补组织）
生物体内贮藏能量的物质
构成细胞的主要成分,生理活动的基础
辅助对食物的消化吸收,
利于排便等
维持正常生理活动必需的营养物质
人体正常生理活动
不可缺的微量有机物
组成细胞的主要有机物
维持正常生命活动不可缺少
食物中营养素的作用
复习：
糖类、蛋白质、脂肪要经历复杂的变化才能被人体吸收利用。人体内都有哪些器官共同参与并完成这些复杂的功能呢？
思考：
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
唾液腺
胃 腺
肠 腺
肝 脏
唾液
胃液
胆汁
胰液
肠液
胰 腺
消化道
消化腺
消化液
一、消化系统的组成
食物
口腔
唾液腺
唾液
咽
食道
胃
胃腺
胃液
小肠
肝脏
胆汁
肠腺
肠液
胰腺
胰液
大肠
肛门
这些消化器官协同工作，共同完成对食物的消化和对营养物质的吸收，所有这些消化器官的总和称为消化系统。
二、主要消化器官和消化腺
1.牙齿
是人体口腔内取食和消化的重要器官。
①牙的类型
门牙
犬牙
臼牙
牙齿把食物切割、研磨及舌头搅拌食物。把食物从大颗粒变成小颗粒，没有新物质生产，这种加工方式叫做物理性消化。
微信公众号“胜哥课程”
用镜子观察口腔内的牙，你共有几颗牙？
并看清切牙、尖牙、前磨牙、磨牙的分布
位置。
活动：
②牙齿的组成
人的一生共有两组牙。幼儿时长出的一组牙称为乳牙，共有 20 颗。约 6 岁起，乳牙逐渐脱落，换上恒牙，共 32 颗，一般恒牙脱落就不会再长出来。
③牙齿的作用
咬切和磨碎食物
④牙齿的结构
牙冠
牙颈
牙根
牙釉质
牙骨质
牙髓腔
牙本质
牙龈
牙神经
小血管
牙的主体结构是 ；
牙本质
（人体最坚硬的结构）
⑤牙齿的损坏——龋齿
俗称蛀牙，是青少年中发生率很高的牙病。
形成原因：
1.微生物把糖转为酸
2.酸腐蚀牙釉质和牙本质
1.龋齿有哪些危害？
答：如造成牙龈等部位的炎症，严重时局部肿胀，可引起败血症等，导致不能用牙咀嚼食物。
思考：
2.根据其成因，谈谈日常预防龋齿的方法。
答：注意养成早晚正确刷牙和饭后漱口的口腔卫生习惯；少吃或不吃糖分含量过高、酸性强或过于坚硬的食物；定期检查牙齿等。
⑤牙齿的防护——刷牙
科学的刷牙方法
我们每天都在刷牙，但是很多人并没有掌握科学的刷牙方法。不正确的刷牙方法不但起不到保健作用，反而还会损伤牙齿和牙龈，如有些人采用像拉锯一样地横着刷牙，这种刷牙方法有害无益，严重时会造成牙髓炎。
目前，最受推崇的科学刷牙方法是改良巴斯法。
（1）使牙刷保持水平。
（2）将刷毛置于牙齿
和牙龈交界处，使刷
毛与牙长轴呈45 度，
轻压刷毛进入牙龈沟。
（3）来回拉动牙刷，
幅度不超过一个牙位。刷毛尖部几乎不动或是小幅度
的转圈转动。颤动或转圈20 下左右，以保证有足够的
时间清除牙斑。动作一定要轻柔。
改良巴斯法。步骤如下：
（4）从牙龈向咬合面方向（刷下排牙时向上，刷上排 牙时向下）滚动或弹动刷毛，将牙斑从牙龈线中清扫 出来。
改良巴斯法。步骤如下：
（5）2~3 颗牙为一组，刷完后定位到下一组。重复以上
运作，直到牙面和牙龈线清洁干净。对于内侧牙齿，可
改为竖直方向刷，并以同样的方式颤动，完成后再从牙
龈向咬合面滚动或弹动刷毛。
（6）清洁咬合面。将刷毛面向下，采用前后或转圈的方法，一组一组地清洁。
（7）用清水将口洗漱干净。
刷牙的注意事项：
（1）每次刷牙时间应控制在3 分钟左右。太短太长都不合适。
（2） 一天刷牙2~3 次，尽可能在餐后。你可以选择每天固定的时间。
（3）至少3 个月更换一次牙刷。
2.胃
胃是消化道中最膨大的部分，位于上腹部。
1.根据胃的形状，猜测胃具有什么功能？
答：储存食物。
2.胃的内表面有许多皱襞，有什么作用？
答：扩大消化面积。
3.胃壁很厚的肌肉起什么作用？
答：蠕动，帮助研磨食物。
读图：
4.、胃壁中，与食物消化相关的消化腺及分泌的消化液有哪些？
答：胃腺，分泌胃液。
胃液具有杀菌、消化和保护胃壁的作用。
读图：
5.各种消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？
消化腺 唾液腺
分泌的 消化液 唾液 淀粉酶
流入的 部位 口腔
胰腺
（胆囊）
小肠
（十二指肠）
胃
肠腺
肝脏
胃腺
小肠
十二指肠
胃蛋白酶
胰液
胆汁
肠液
小肠有多种消化液有何作用？
有利于消化多种营养物质。
肝脏
肠腺
胰腺
3.小 肠
小肠盘曲在腹腔中，是消化与吸收最主要的器官。
1.小肠长约5~6米，有何好处？
答：食物停留时间长，有利于消化营养物质。
2.小肠绒毛壁由一层很薄的上皮细胞构成，分布着毛细血管和毛细淋巴管，有何作用？
答：有利于营养物质的吸收和运输。
思考：
3.小肠内表面有许多皱襞和绒毛，有何作用？
答：小肠绒毛的存在使得小肠内表面积增加了约600倍，可达到200米2，从而使小肠大幅度地增加了消化和吸收的面积。
4.肠壁含有平滑肌层，有何作用？
答：促使小肠蠕动，有利于消化食物。
4.肝脏
胆囊
（贮存胆汁）
肝脏
十二指肠
胆总管
肝脏是人体最大的消化腺
你知道肝脏的功能吗？
1.肝脏细胞能够分泌胆汁，胆汁能促进脂肪的消化。
2.具有解毒的作用。
分泌的胆汁流入胆囊浓缩和贮存。成年人每天分泌的胆汁约有1升。
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
唾液腺
胃 腺
肠 腺
肝 脏
唾液
胃液
胆汁
胰液
肠液
胰 腺
消化道
消化腺
消化液
一、消化系统的组成
小结：
消化腺分泌的消化液流入的部位
消化腺 唾液腺
分泌的 消化液 唾液 淀粉酶
流入的 部位 口腔
胰腺
（胆囊）
小肠
（十二指肠）
胃
肠腺
肝脏
胃腺
小肠
十二指肠
胃蛋白酶
胰液
胆汁
肠液
