4 中国美食 （课件）(共33张PPT)

(共33张PPT)
识字4 中国美食
二年级语文下册
老师： 班级：
你最爱吃什么？
你知道哪些中国美食？
目 录
1
认识菜系
2
词语积累
3
随堂练习
4
课堂总结
认识菜系
第一章
说说这是什么菜。
凉拌菠菜
bō
01 认识菜系
香煎豆腐
jiān
fǔ
01 认识菜系
红烧茄子
qié
01 认识菜系
烤鸭
kǎo
01 认识菜系
水煮鱼
zhǔ
01 认识菜系
葱爆羊肉
bào
01 认识菜系
小鸡炖蘑菇
dùn
mó
ɡū
01 认识菜系
蒸 饺
zhēnɡ
jiǎo
01 认识菜系
炸酱面
zhá
jiànɡ
01 认识菜系
小米粥
zhōu
01 认识菜系
蛋炒饭
dàn
01 认识菜系
词字积累
第二章
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面
小米粥 蛋炒饭
bō
zhōu
zhá
jiànɡ
zhēnɡ
jiǎo
dùn
mó
ɡū
zhǔ
kǎo
qié
jiān
fǔ
bào
dàn
02 词字积累
读一读
烧
茄
烤
鸭
蛋
鸡
炒
独体字： 上下结构：
肉
烧、烤、鸭、鸡、炒、饭
茄、蛋
饭
左右结构：
肉
02 词字积累
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸 饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
读一读，说一说：课文告诉了我们几种烹饪方式？分别是哪几种？
02 词字积累
02 词字积累
读词语，说说下面这些食材可以怎么做。
拌
煎
烤
烧
煮
炖
蒸
炒
02 词字积累
西红柿炒鸡蛋
认一认
02 词字积累
洋葱拌木耳
认一认
02 词字积累
土豆片炒肉
02 词字积累
糖醋带鱼
认一认
02 词字积累
随堂练习
第三章
一、根据拼音写汉字。
bō cài dòu fǔ qié zi
（ ） （ ） （ ）
kǎo yā zhá jiànɡ miàn
（ ） （ ）
菠 菜
豆 腐
茄 子
烤 鸭
炸 酱 面
03 随堂练习
二、填一填。
凉__菠菜 香__豆腐 红__茄子
水__鱼 小鸡__蘑菇 蛋__饭
拌
煎
烧
煮
炖
炒
03 随堂练习
三、读一读。
关于饮食卫生的谚语
早吃好，午吃饱，晚吃巧。
吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。
饭前一口汤，胜过良药方。
五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。
粥里加红枣，常吃皮肤好。
03 随堂练习
课堂总结
第四章
读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。
炒 烤 烧 爆
炖 炸 煎 蒸 煮
老师指导：
同学们可以通过查资料和向家里长辈请教，了解哪些食物需要用到这些方法。
04 课堂总结
会认会写本课生字。
动手写一写你最喜欢吃的菜，可以从食材和制作方法等方面着手。
04 课堂总结
课程结束