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第二章．物态变化
2.1 物质的三态
温度的测量
观察实验变化
蒸汽
水
冰
体积
（固定／不固定）
形状
（固定／不固定）
状态
不固定
不固定
不固定
固定
固定
固定
固态
液态
气态
思考：
总结：水有三态且可以相互转化
思考：除了水以外，其他物质有三态变化吗？
结论
自然界中大部分物质有三态
①
三态之间相互转化叫物态变化
②
酒精灯的使用
酒精灯的使用
酒精灯的使用
如何点燃酒精灯
正确
错误
如何熄灭酒精灯
正确
错误
酒精灯的使用
酒精灯的火焰分层
思考：
哪一层火焰温度最高？
酒精灯的使用
酒精灯的使用
酒精灯的火焰分层
思考：
哪一层火焰温度最高？
外焰温度最高，加热时使用外焰进行加热
酒精灯的使用
酒精灯的火焰分层
笔记区
1.自然界中大多数物质都有三态变化，即固态，液态，气态
以水为例：固态—冰，液态—水，气态—水蒸气
2.物质从一种状态转变为另一种状态叫物态变化
3.酒精灯的使用：
（1）使用酒精灯加热时，要使用温度最高的外焰
（2）使用完毕需要用灯帽盖灭，禁止用嘴吹灭
（3）严禁使用一盏酒精灯点燃另一盏酒精灯
冷不冷？
热不热？
温度
衡量物体冷热的程度
温度
衡量物体冷热的程度
一、一切物体有冷热，一切物体有温度
二、越热温度越高，越冷温度越低
温度：常用字母t表示。
:只凭感觉判断温度可靠吗？
结论：只凭感觉判断温度是不可靠的
【思考】
如何精确地比较物体的温度高低呢？
【工具】
温度计
实验温度计
体温计
寒暑表
金属盒温度计
电子温度计
红外线体温仪
光 测温度计
特殊温度计
温度
温度单位
温标：衡量温度的标准
①
摄氏温标（℃：摄氏度）
②
华氏温标（℉：华氏度）
②
热力学温标（K：开尔文）
②
摄氏温标（℃：摄氏度）
摄氏温标
单位：摄氏度 写作：℃
例子：-10℃ 读作：零下10摄氏度
重要标准：
一、0℃——标准大气压下，冰水混合物的温度
补充：冰水混合物就是水刚要结冰或者冰刚要融化的情况
二、100℃——标准大气压下，纯水沸腾的温度
三、将0——100℃之间进行100等分，每一等分为1℃
华氏温标（℉：华氏度）
华氏温标
单位：华氏度 写作：℉
重要标准：
一、摄氏温标的0℃ = 华氏温标的32℉
二、摄氏温标的100℃ = 华氏温标的212℉
三、1℃ ≠ 1℉
热力学温标（K：开尔文）
热力学温标（国际主单位）
单位：开尔文 写作：K
重要标准：
一、绝对零度 = 0 K = -273℃
二、0℃ = 273 K ； 100℃ = 373 K
三、1℃ = 1 K
四、T（K） = t（℃） + 273
常用温度计的结构
原理：液体具有热胀冷缩的性质
最高温度值？
最低温度值？
°C
120
110
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
-10
-20
-30
分度值？
认清温度计的量程和分度值
量程：温度计能测量的最低温度与最高温度的范围
分度值：温度计每个最小格所代表的温度值
量程：-25 ℃ ——50℃
分度值：1 ℃
这个温度计的量程与分度值是多少？
1.测量前（选）估测、选量程．
2.测量中（放）充分接触．
3.读数时（看）不取出、视线平齐．
温度计的使用方法
温度计测量水的温度
错误
正确
实验室用温度计的正确使用
错误
正确
读数时，温度计不能离开被测物体
注意：
偏大
偏小
正确
温度计的正确使用
使用前，要认清量程、分度值、零刻度线
１、温度计的玻璃泡全部浸入被测物体中，但不能碰到容器底或容器壁；
２、温度计的玻璃泡浸入被测物体后要稍侯一会儿，待示数稳定后再读数；
３、读数时，温度计的玻璃泡不能离开被测物体 （体温计除外），视线要与温度计中液柱的上表面相平。
注：测量前先估计被测物体的温度，根据需要选择适当的温度计
10
20
30
40
10
0
看图读数
温度计的正确使用
体温计
温度计的正确使用
量程：35 ℃ ——42℃
分度值：0.1 ℃
温度计的正确使用
温度计的正确使用
笔记区
1.温度：衡量物体冷热的程度
2.温标：衡量温度的标准
（1）摄氏温标【单位：摄氏度 ℃】【0℃？；100℃？】
（2）华氏温标【单位：华氏度 ℉】
（3）热力学温标【单位：开尔文 K】
3.温度计的量程：可测量的最低温到最高温的范围
分度值：最小一格代表的温度
4.温度计的使用：
测量前：估测温度、选择合适的温度计
测量时：充分接触、不接触容器
读数时：与液柱上表面平齐、不离开被测物
