(共35张PPT)
人的各种活动都需要能量
第4节 能量的获得
1.细胞主要通过 氧化分解
糖类、蛋白质、脂肪，把其中所贮藏的
化学能释放出来。
呼吸作用
一.人体对能量的获得
2.人体获得
能量的方式
氧化供能
无氧呼吸
例：
糖类 + 氧
酶
二氧化碳
+
水
+
能量
例：
（C、H、O）
（主要）
（是一种暂时补充）
葡萄糖
酶
乳酸
+
能量
（少量）
脂肪 + 氧
酶
二氧化碳
+
水
+
能量
蛋白质 + 氧
酶
二氧化碳
+
水
+
能量
+ 尿素 + 尿酸
(C、H、O、N）
(有氧呼吸)
随着物质生活的提高，胖墩儿越来越多，肥胖给人们的工作带来不便.
例：如图能够说明运动员在短跑过程中和
短跑结束 后血液乳酸浓度的曲线是（ ）
a
b
c
d
短跑过程中 短跑结束后
乳酸浓度
问：人体剧烈运动时肌肉细胞因缺氧而进行无氧呼吸来补充能量，那么植物、微生物不会剧烈运动就没有无氧呼吸对吗？
葡萄糖
酶
酒精
+
二氧化碳
+
能量
（少量）
高等植物的无氧呼吸：
高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸
高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸。肌肉酸胀。
酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。
无氧呼吸：
细胞在没有氧的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物（如酒精、乳酸等），同时释放出少量能量的过程。
讨论：水灾后农田中的植物会出现什么现象？
高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸
1、苹果、橡胶贮存久了，会有什么气 味散发出来？
2、酿酒酵母菌主要进行什么呼吸？原理是什么？
酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成酒精和二氧化碳。
3、在制作泡菜时，泡菜罐必须密封，其原因是什么？
例：水稻种子萌发时，如果长时间缺氧，引起烂芽，其原因是（ ）
A CO中毒 B CO2 中毒
C 酒精中毒 D 乳酸中毒
例：在制作泡菜时，泡菜罐必须密封，其原因是（ ）
A 防止产生的乳酯挥发
B 防止泡菜萎焉
C 防止乳酸菌在有氧条件下， 发酵被抑制
D 防止水蒸发
练习： 现在市场上出售的“红富士”苹果，甜度高，水分大。但在苹果收获季节价格偏低，某果农想把苹果贮存起来，等价格 上涨时出售。 请你为 他们设 计一个 贮存方 案：
二.其它动物获取氧气的方式：
1.低等无脊椎动物靠 进行气体交换
体表
例：草履虫、变形虫、蚯蚓等。
2.较高等无脊椎动物有专门的呼吸器官。
（没有专门的呼吸器官）
例：
对虾
蝗虫
用 呼吸。
腮
用 呼吸。
气管
（蝈蝈）
3.脊椎动物都有专门的呼吸器官。
鱼类
两栖类
爬行类
鸟类
哺乳类
用 呼吸。
用 呼吸。
用 呼吸。
腮
肺
例：青蛙用 呼吸。
肺和皮肤（辅助）
肺
（较简单）
注意：
鸟类的肺与特殊的气囊相通。
（且出现肺泡）
（双重呼吸）
鸟类
爬行类
哺乳类
两栖类
鱼类
蚯蚓
蝈蝈、蝗虫、蚱蜢
肺
肺和皮肤
鳃
皮肤
气管
多样的呼吸器官
动物 呼吸器官
蝈蝈
蝗虫
生物的呼吸方式与它们的生活环境相适应。
青蛙
鸟类
双重呼吸
flash
肺泡
刘翔在训练时常会在第二天早上肌肉发酸,为什么
想一想：在较长时间的剧烈运动中，人往往会气喘吁吁，而在运动后一段时间，人上肢和下肢骨骼肌会感到酸胀，但休息几天又可恢复正常，Why ？
高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内就会出现无氧呼吸。酸胀感觉就是其产物乳酸过多的刺激所致。休息后乳酸会继续被氧化分解，酸胀感觉也就消失了。
糖类摄入过少可影响机体的生成发育使身体消瘦，体重减轻，容易疲劳；严重还会使人昏迷等
糖类摄入过量也不好，能产生蛀牙，影响食欲，引起过多的胰岛素分泌，增加胰岛功能的负担，还会引起肥胖症，消化失常，排泄失调，糖尿病，脂肪肝等。
食物为生命活动提供物质来源的同时，也提供了
能量
一般情况下人体每天进行各种生理活动所需要的能量大多来源于糖类；一部分来自脂肪；极少数来源于蛋白质.
糖类:供能物质 脂肪:贮能物质
蛋白质:也能供应少量的能量
