4、中国美食 第一课时教案

4 中国美食
教学目标：
1.认识“煎、烤、煮、爆、炖、腐、蒸、炸”等16个生字，读准多音字“炸”，会写“烤、烧、炒”等3个生字。
2.发现火字旁和四点底的联系。
3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
教学重点：
会认16个生字，掌握1个多音字，会写3个生字。
认识中国美食，说出用各种方法制作的美食。
教学难点：能从汉字中发现构字规律。
教学准备：多媒体课件
课时安排：2课时
教学过程：
第一课时
观看短片 激趣导入：
同学们个个坐得端端正正，精神抖擞，真不错。为了奖励你们，老师请大家看一个短片，比比谁最会看、听、想，记住的内容最多。睁大眼睛注意看。（播放视频短片）。你都记住了哪些？我们发现，这些都是——中国的美食。这节课，我们就一起走进《中国美食》。
借助图片 认读词语
1.借助拼音、自读词语。
2.同桌互相读一读。
3.小老师领读，师相机正音。
4.去掉拼音和图片自己读一读。
5.指名读一读。
6.齐读，读出美食的香味。
7.词语打乱顺序，男生读一个、女生读一个。
三、美食分类 巩固认读
1.课堂活动：指名美食分类：主食、菜肴。
2..在这些菜肴中，它们还可以再分呢。（指名说：热菜、凉菜；荤菜、素菜）。
四、了解做法 学习生字
1.圈一圈表示烹饪方法的词。
2.拍手读词，还要读出这道菜的做法。比如：凉拌菠菜—拌拌拌。
3.平时，在家里或者是去饭店，你还吃过哪些美食也会用到这些烹饪方法。
4.老师把这些表示烹饪手法的字请了出来，你还认识吗？谁愿意当小老师领着大家读一读。
5.我们一起读一读。
6.读了这些字，你有什么发现吗？
出示带有火字旁的字，一起再来读一读，我们发现，这些火字旁的字，都跟“火”有关。
在这些生字中，还有一个多音字呢。它是“炸”。那它什么时候读“炸”，什么时候读“炸”呢？
7.在这些字中，有的字是四点底，我们一起读一读。
孩子们，在古代这些字可不是这样写的。瞧，这是古代小篆的写法。（对比出示），我们来看一看，从古代的小篆到现代的楷书，这些字有什么变化？所以，我们猜想：四点底的字也跟火有关。到底是不是这样呢？我们请学习助手汉之星来帮忙。
8.瞧，“火”字家族真庞大，看，这些字都跟火有关，看看你能发现他们有什么不同吗？
仔细观察 写好汉字
1.出示会写字： “烧、烤、炒”。
2.写好汉字有三看。
一看结构。
二看笔画。
三看位置。
3.希沃授课助手展示、点评。书写正确、占位准确、干净整洁。