9.1溶液的形成（下）课件-2022-2023学年九年级下册人教版化学同步精品课件(共28张PPT 内嵌视频)

(共28张PPT)
课题1 溶液的形成（下）
自热食品，是指不依赖电、火等方式加热，而用自带发热包加热的预包装食品。 如自热米饭，自热火锅等。使用时，只需将特制的发热包放在食盒底部，再加入一杯凉水，即可制作出热气腾腾食物。
你知道其中的原理吗？
自热火锅里面的加热包主要成分是焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等，不同的商家可能存在成分上的差别，但是自热火锅加热的原理都是生石灰遇水变成熟石灰，从而释放热能并产生水蒸气，达到煮熟食物的作用。
CaO + H2O === Ca(OH)2
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生石灰与水发生化学反应，放出热量。
物质溶解于水时，会伴随吸热/放热现象吗？
现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器，试设计实验方案，探究固态NaCl、NH4NO3、NaOH溶解于水时是放出热量还是吸收热量。
实验探究——溶解时的吸热或放热现象
实验操作 实验现象 实验结论
NaCl
N H4NO3 NaOH 将等量固体分别溶于适量等体积的水中，搅拌至固体全部溶解，用温度计分别测量溶解前后的温度变化
温度无明显变化
温度降低
温度升高
物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化。
有些物质在溶解时会出现吸热现象，有些物质在溶解时会出现放热现象。
玻璃棒的作用？
搅拌，加速溶解
一、溶解时的吸热或放热现象
1. 物质的溶解过程
扩散过程——物理过程，吸收热量。
水合过程——化学过程，放出热量。
2. 吸热或放热现象解释
（1）当吸热＞放热，则溶液的温度降低，如NH4NO3的溶解。
（2）当吸热＜放热，则溶液的温度升高，如NaOH的溶解。
（3）当吸热＝放热，则溶液的温度不变，如NaCl的溶解。
一、溶解时的吸热或放热现象
3. 常见物质溶解时的吸/放热
溶解时吸热
溶解时放热
NaOH、浓硫酸等
NH4NO3、NH4Cl等
液体为水，固体分别为NaCl、NH4NO3、NaOH时，气球在一定时间内会如何变化？
小明和小林做了一个小魔术。两位同学分别取盛有一定量水的烧杯放在小木板上。小明在烧杯和木板之间放一定量的固体石蜡小颗粒，小林在烧杯和木板之间洒少量水，然后再分别向烧杯中加入某种固体物质，充分搅拌后，马上拿起烧杯，木板都“粘”上来了。请你揭开“魔术”的奥秘。
小明加的固体物质可能是氢氧化钠，氢氧化钠溶解放出大量的热，使杯底的石蜡小颗粒熔化，冷却后凝固，将烧杯和木板粘接起来；
小林可能加了硝酸铵固体，硝酸铵溶解时吸收大量的热，溶液的温度降低而使烧杯底小木板上少量的水结冰，将烧杯和木板粘接。
你有洗过碗吗？为什么用水很难洗净的油渍，加了洗洁精，就能轻松洗掉？
实验探究——乳浊液的形成和乳化现象
试管内加入 的物质 现象 用水冲洗后的试管是否干净
振荡前 振荡后 静置后 水 + 植物油 分层 浑浊 分层 否
水 + 植物油 + 洗涤剂 分层 浑浊 不分层 是
二、乳化现象
1. 乳浊液：小液滴分散到液体里形成的__________、__________的混合物。
2. 乳化现象：洗涤剂使植物油分散成无数细小的_______，而不聚集成大的油珠，从而使油和水__________，稳定性增强，这种现象叫乳化现象。
3. 洗涤剂的作用——乳化作用，洗涤剂——乳化剂。
不均一
不稳定
液滴
不再分层
二、乳化现象
4. 应用
（1）用洗涤剂或乳化剂将衣服、餐具上的油污洗干净。
（2）农药的配制是将农药加入到一定量的乳化剂中，再溶解在有机溶剂中，混合均匀制成透明液体乳油，能均匀的喷洒在农作物上。
汽修工人手上沾上油污时，常用汽油洗去。该过程是否为乳化？
油污能溶解在汽油里。
三、溶液、乳浊液和悬浊液
溶液 乳浊液 悬浊液
定义 一种或几种物质分散到另一种物质中，形成的均一、稳定的混合物 一种液体以小液滴的形式分散在另外一种液体之中形成的混合物 固体小颗粒分散在液体中形成的的混合物
溶质 溶解性 溶于水 不溶于水 不溶于水
状态 固、液、气 液 固
外观特点 透明、均一 浑浊、不均一 浑浊、不均一
久置后现象 稳定不变 分层（不稳定） 沉淀（不稳定）
实例 蔗糖溶液、食盐水 油水混合物 泥水
相同点 都是混合物 钡餐——硫酸钡的悬浊液
及时小练
下列物质属于溶液的是___________，属于悬浊液的是_________，属于乳浊液的是_______。
①冰水混合物； ②干净的海水； ③食用油滴入水中，搅拌；
④白酒； ⑤硫酸铜放入足量的水中，搅拌； ⑥木炭粉放入水中，搅拌；
⑦铁粉放入水中，搅拌； ⑧油脂放入汽油中，搅拌； ⑨碘放入汽油中，搅拌。
②④⑤⑧⑨
⑥⑦
③
知识点都掌握了吗？来做几道题检测下~
【例2】如图所示，将液体X加入到集气瓶中与固体Y作用，观察到气球逐渐变大，如表中液体X和固体Y的组合，符合题意的是
A．①②⑤ B．①②④ C．②③⑤ D．①③④
B
题型一：溶解时吸热/放热的判断
① ② ③ ④ ⑤
X 稀盐酸 水 水 双氧水 水
Y 铁粉 氢氧化钠 氯化钠 二氧化锰 硝酸铵
【变3-1】将NaOH、NaCl、NH4NO3固体各10g分
别放入盛有100mL水的烧杯中充分溶解。在不同
时间测量溶液的温度,绘制成如下图像:
分析图像,回答问题:
(1)在NaOH、NaCl、NH4NO3三种物质中,溶解时
出现吸热现象的是______________(写名称);
(2)对NaOH而言,a点右侧曲线表示:在一定时间段内,溶液温度随时间推移面___________(填“升高”或“降低”),其原因是___________________________。
题型一：溶解时吸热/放热的判断
【答案】氧化钠、硝酸铵 降低 溶液散失热量
【例4】汽油能洗去衣服的油渍，这是利用___________________________,汽油是由石油分馏得到的，此变化为__________洗洁精能洗去餐具的油渍是利用_______现象，请描述此过程：__________________________，实际上是让油渍与洗洁精和水形成了__________________（写全）
题型二：乳化
汽油能溶解油污，把油污清洗掉 物理变化 乳化 洗洁精促使油渍分解成许许多多的小洗洁精促使污渍分解成许许多多的小液滴 能够分散在水中稳定的乳浊液
【变4-2】最易洗净沾有油污的餐具的是
A．冷水 B．热水 C．加了餐具洗洁精的冷水 D．加了餐具洗洁精的热水
题型二：乳化
D
【例5】实验室有下列物质：①食盐水，②钡餐，③牛奶，④血液，⑤肥皂水，⑥泥水，⑦冰水混合物，⑧色拉油分散在汽油中，⑨碘酒。
（1）请给上述物质归类（填序号）：属于纯净物的_______，属于溶液的是_______，属于悬浊液的是_______。
（2）溶液区别于浊液的特征是_______。
题型三：溶液、乳浊液、悬浊液
【答案】⑦ ①⑧⑨ ②④⑥ 均一、稳定
【变5-3】下列关于溶液、悬浊液、乳浊液的说法：
①溶液一定是无色透明的液体；
②溶液是纯净物，而浊液是混合物；
③在条件不变的情况下，溶液静置多久都不分层；
④浊液对生产有害无利；
⑤浊液中分散的都是固体小颗粒；
⑥浊液都是不均一、不稳定的。
其中正确的是（　　）
A．③④⑤⑥ B．②⑤⑥ C．③⑥ D．③⑤⑥
题型三：溶液、乳浊液、悬浊液
C
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