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2022年全国各地生物学中考真题分类汇编39 探究食物在口腔内的变化与消化系统的组成
一、单选题
1．（2022·青岛）下图表示生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列对实验过程及现象的分析，正确的是（ ）
A．探究了唾液和温度对馒头消化的影响
B．馒头屑的用量应该多于馒头块
C．需要放在37℃温水中5～10分钟
D．现象是①试管变蓝，②③试管不变蓝
【答案】C
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】A.对照①号和③号试管，变量是唾液；对照②号和③号试管，变量是模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌，故本实验探究了唾液和牙齿咀嚼、舌的搅拌对馒头消化的影响，A不符合题意。
B.对照实验要求变量唯一，故馒头屑的用量应该等于馒头块的用量，B不符合题意。
C.唾液淀粉酶发挥作用需要适宜的温度，故试管需要放在37℃温水中5～10分钟，C符合题意。
D.①号试管内是清水，不能分解淀粉，滴加碘液变蓝；②号试管没有牙齿的咀嚼和舌的搅拌，馒头中的淀粉没有全部被分解，滴加碘液变蓝；③号试管有唾液能够分解淀粉，因此滴加碘液不变蓝，D不符合题意。
故答案为：C。
【分析】淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，其中唾液的消化是化学消化， 牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化.再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。
2．（2022·襄阳）消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ）
A．口腔 B．食道 C．小肠 D．胃
【答案】C
【知识点】消化系统的组成
【解析】【解答】A.口腔能初步消化淀粉，没有吸收功能，A不符合题意。
B.食道是食物的通道，将食物推入胃中，不具有消化和吸收的功能，B不符合题意。
C.小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这与小肠的结构特点有关：小肠长约5～6 m；小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。C符合题意。
D.胃能初步消化蛋白质，吸收少量的水、无机盐和酒精，不是消化和吸收的主要场所，D不符合题意。
故答案为：C。
【分析】小肠的结构与功能：
3．（2022·鞍山）如图所示，关于探究“食物在口腔内的化学性消化”的实验描述正确的是（ ）
A．将①②号试管置于37℃左右的温水中，以模拟口腔内的温度
B．充分搅拌属于化学性消化
C．滴加碘液后，①②号试管内液体都不变蓝
D．结论是唾液能将淀粉分解为葡萄糖
【答案】A
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】A．将①②号试管放在37℃的温水中，是为了与口腔内温度保持一致，因为唾液淀粉酶在此温度下活性最强，符合题意。
B．充分搅拌属于物理性消化，不符合题意。
C．①号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解了，因此滴加碘液不变蓝；②号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝，不符合题意。
D．结论是唾液能将淀粉分解，而不能得出被分解为何产物，不符合题意。
故答案为：A。
【分析】淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，其中唾液的消化是化学消化， 牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化.再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。
4．（2022·益阳）小华吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽下去。这粒西瓜子在他的体内依次经过的部位是（ ）
A．口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
B．口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门
C．口腔、咽、食道、胃、肝脏、大肠、小肠、肛门
D．口腔、咽、食道、胃、肝脏、小肠、大肠、肛门
【答案】A
【知识点】消化系统的组成
【解析】【解答】按照食物经过的顺序，消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成。所以小华吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽下去。这粒西瓜子在他的体内依次经过的部位是口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。
故答案为：A。
【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺．其中肝脏、胰腺、唾液腺位于消化道以外，胃腺和肠腺位于消化道以内。
5．（2022·湘潭）“馒头在口腔中的变化”实验记录如下表，下列叙述不正确的是（ ）
编号 甲 乙 丙
加入物质 馒头碎屑+2毫升唾液 馒头碎屑+2毫升清水 馒头块+2毫升唾液
处理方式 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌
37℃水浴10分钟后，滴加2滴碘液
实验现象 不变蓝 变蓝 部分变蓝
A．为缩短实验时间，可将水浴温度调至100℃
B．水浴10分钟是因为唾液对淀粉的分解需要一定的时间
C．甲、丙两组实验的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌
D．甲、乙两组实验说明唾液能分解淀粉
【答案】A
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】A.酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。因此实验过程中，应将实验装置放在37℃的水中进行水浴加热。这是模拟口腔温度，为了保证唾液淀粉酶的活性。所以，“将水浴温度调至100℃”的做法是错误的，A符合题意。
B.实验中水浴时间是10分钟，原因是唾液对淀粉的消化过程需要一定的时间，B不符合题意。
C.要探究舌的搅拌对馒头中淀粉的消化作用，就要以舌的搅拌为变量设置对照实验。馒头块表示没有经过牙齿的咀嚼，而馒头碎屑表示经过了牙齿的咀嚼；搅拌模拟了舌的搅拌功能。结合题干表格可知：甲、丙两组实验的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，C不符合题意。
D.甲试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；乙试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝。甲乙对照，唯一不同的变量是唾液，可以证明：淀粉可以被唾液中的唾液淀粉酶分解（或唾液能分解淀粉），D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，其中唾液的消化是化学消化， 牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化.再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。
6．（2022·沈阳）下列人体器官中，能分泌胆汁的是（ ）
A．胃 B．肝 C．胰 D．小肠
【答案】B
【知识点】消化系统的组成
【解析】【解答】肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝脏重约1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝脏具有分泌胆汁、代谢功能和解毒等功能。
故答案为：B。
【分析】消化系统的组成：
消化系统
组成 器官 功能
消化道 口腔 初步将少量淀粉消化成麦芽糖
咽 食物与气体的共用通道
食道 能蠕动，将食物推进胃中
胃 初步消化蛋白质
小肠 消化和吸收的主要场所，有小肠绒毛和皱襞
大肠 通过蠕动，把食物残渣推向肛门
肛门 粪便由此排出
消化腺 唾液腺 分泌唾液，含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉
肝脏 人体最大的消化腺，分泌胆汁，不含消化酶，将脂肪乳化为脂肪微粒
胃腺 分泌胃液，含有盐酸和胃蛋白酶，初步消化蛋白质
胰腺 分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
肠腺 分泌肠液，含有肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠脂肪酶和肠肽酶
7．（2022·广安）为探究温度对唾液淀粉酶活性的影响，小华同学进行了如下实验。下列说法正确的是（ ）
试管编号 加入的物质 温度 检测 结果
1号 2毫升淀粉溶液、1毫升唾液 74℃ 8分钟后滴加2滴碘液
2号 2毫升淀粉溶液、1毫升唾液 37℃
3号 2毫升淀粉溶液、1毫升唾液 0℃
A．2号试管模拟的是淀粉在口腔中的物理性消化过程
B．三只试管实验的结果都不变蓝
C．该实验操作可以先加碘液后加唾液
D．该实验的变量是温度
【答案】D
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】A.2号试管中淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，模拟的是淀粉在口腔中的化学性消化过程，A不符合题意。
B．实验中1号试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶在74℃的高温下，酶失去活性，不能将淀粉分解为麦芽糖，因此该试管滴加碘液后变蓝。2号试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶在适宜的温度下，将淀粉全部分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝，因此该试管滴加碘液后不变蓝。3号试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶在0℃的低温下，酶的活性降低，不能将淀粉全部分解为麦芽糖，因此该试管滴加碘液后变蓝。因此，1号试管变蓝，2号试管不变蓝，3号试管变蓝，B不符合题意。
C．该实验操作必须先加唾液后加碘液，才能推测温度对唾液淀粉酶活性的影响，C不符合题意。
D．对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个唯一的不同条件，就是该对照实验的变量。因此，对比三只试管的条件可知，变量是温度，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同，其他条件都相同的实验.该种不同的条件就是实验变量。
实验变量：也称自变量，指实验中由实验者所操纵的因素或条件。
对照试验遵循单一变量原则（实验设计中仅仅改编实验中的某一项变量，其它因子不变，在此条件下，观察、研究该变量对实验材料和实验结果的影响.除了整个实验过程中欲处理的实验因素外，其他实验条件要做到前后一致。）
8．（2022·赤峰）我们每天都要从外界摄取食物，有关日常饮食及消化说法正确的是（ ）
A．摄入淀粉时，口腔中参与消化的消化液是睡液
B．蛋白质在体内开始消化的场所是小肠
C．科学合理的食谱中成分占比最高的是脂肪
D．人体消化道包括口腔、食道、胃、胰腺、小肠、大肠、肛门等器官
【答案】A
【知识点】消化系统的组成；食物的消化；营养物质的吸收；合理营养
【解析】【解答】A．淀粉在口腔中开始被消化，在唾液（内含唾液淀粉酶）的作用下分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，A符合题意。
B．蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽。进入小肠后，在小肠分泌的肠液和胰腺分泌的胰液的作用下被彻底分解成氨基酸，B不符合题意。
C．科学合理的食谱中成分占比最高的是糖类，最少的是脂肪，C不符合题意。
D．人体消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；
消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺．其中肝脏、胰腺、唾液腺位于消化道以外，胃腺和肠腺位于消化道以内。
9．（2022·长春）下列选项中，实验材料与使用目的相符合的是（ ）
选项 实验名称 实验材料 使用目的
A 酸雨对生物的影响 食醋和清水 配制模拟酸雨
B 制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片 清水 避免产生气泡
C 馒头在口腔中的变化 唾液 将麦芽糖分解为葡萄糖
D 绿叶在光下制造有机物 酒精 检验是否产生淀粉
A．A B．B C．C D．D
【答案】A
【知识点】人类活动对生态环境的影响；观察植物细胞；探究绿叶在光下制造有机物的实验；探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】A．探究“酸雨对生物的影响配制模拟酸雨”中“食醋和清水”做对照，变量是酸雨，食醋和清水可配制模拟酸雨，A符合题意。
B．把载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片中央滴一滴清水，目的是为了维持洋葱内表皮细胞的正常形态，B不符合题意。
C．淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，C不符合题意。
D．在“绿叶在光下制造有机物”的实验中，把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热，目的是用酒精溶解叶片中的叶绿素，叶片变成黄白色，便于观察到淀粉遇碘变蓝的颜色反应，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】酸雨是pH＜5.6的雨水，是由于燃烧煤、石油、然气时产生过多的二氧化硫和氮氧化物等有害气体，在到大气中与雨水结合，导致酸雨的产生。酸雨的危害：使土壤的养发生变化，从而不能被植物吸收，使河流和湖泊酸化，影响鱼虾繁殖甚至死亡，危害植物的芽和叶，严重时使成片植物死亡，对各种生物和各种建筑物都造成了巨大的伤害，被称为“空中死神”。减少酸雨主要是要减少烧煤排放的二氧化硫和汽车排放的氮氧化物。对付酸雨，工厂应采取的措施包括采用烟气脱硫装置、提高煤炭燃烧的利用率。
10．（2022·仙桃）人体是一个统一的整体，如图是人体消化、循环、呼吸、泌尿系统的主要器官相互关联的示意图。下列关于这些器官生理活动或功能的描述，正确的是（ ）
A．器官A是气体交换的场所，人在吸气时，吸入肺的是氧气，
B．器官B为人体血液循环提供动力，静脉血流进，动脉血流出
C．器官C是消化和吸收的主要场所，营养物质均需消化才能吸收
D．人体产生的尿素除了通过器官D排出，还可以通过皮肤的汗腺排出
【答案】D
【知识点】心脏的结构和功能；消化系统的组成；肺与外界的气体交换；尿的形成和排出
【解析】【解答】A．肺是气体交换的主要场所，是呼吸系统的主要器官。吸入的气体成分有：氮气占百分之78，氧气占百分之21，稀有气体占百分之0.94，二氧化碳占百分之0.03，水蒸气其它气体及杂质占百分之0.03，不符合题意。
B．心脏为人体的血液循环提供动力，心脏主要由心肌组成，心脏壁主要由肌肉组织构成。血液循环如图所示：
从图可以看成，不是静脉血都是流进，动脉血也不是都流出，不符合题意。
C．小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。食物所含的六类营养物质中，水、无机盐和维生素不需要消化就能直接吸收，不符合题意。
D．人体内物质分解时产生的二氧化碳、尿素和多余的水等废物排出体外的过程叫做排泄。排泄的途径主要有三条：①水和少量的无机盐、尿素以汗液的形式由皮肤排出；②二氧化碳和少量的水以气体的形式通过呼吸系统排出；③绝大部分水、无机盐和尿素等废物通过器官D肾脏形成尿的形式通过泌尿系统排出，符合题意。
故答案为：D。
【分析】肺是人体重要的呼吸器官，肾脏是人体重要的排泄器官，小肠是人体消化和吸收的主要器官.血液流经排泄器官后，血液中二氧化碳或尿素的含量将会减少；流经具有吸收功能的器官后，血液中营养物质的含量增加。
11．（2022·仙桃）实验法是现代生物学研究的重要方法。以下探究实验的设计、方法、结论，正确的是（ ）
A．探究“光对鼠妇的分布有影响”，对照设置是阴暗潮湿与明亮干燥
B．设计验证“光合作用产生氧气”的实验方案时，不需要设置对照组
C．在探究“馒头在口腔中的消化”时，加碘液显蓝色表明淀粉被消化
D．巴斯德的“鹅颈烧瓶”实验，证明了生物可以由非生物自发地产生
【答案】B
【知识点】“光影响鼠妇分布”的科学探究过程；验证光合作用的相关实验；探究发生在口腔内的消化；食品腐败的主要原因
【解析】【解答】A．探究“光对鼠妇的分布有影响”，唯一变量是光照，故对照设置是阴暗潮湿与明亮潮湿，A不符合题意。
B．对于探究性实验，涉及多个因素对结果产生影响，为了证明其中某种因素对实验结果的确切影响，需要设置对照实验。而在设计验证“光合作用产生氧气”的实验方案时，不需要设置对照组，B符合题意。
C．淀粉遇到碘变蓝色，我们经常用碘液来鉴定是否有淀粉存在。在探究“馒头在口腔中的消化”时，加碘液显蓝色表明淀粉未被消化，C不符合题意。
D．巴斯德利用“鹅颈烧瓶”实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同，其他条件都相同的实验.该种不同的条件就是实验变量。
实验变量：也称自变量，指实验中由实验者所操纵的因素或条件。
对照试验遵循单一变量原则（实验设计中仅仅改编实验中的某一项变量，其它因子不变，在此条件下，观察、研究该变量对实验材料和实验结果的影响.除了整个实验过程中欲处理的实验因素外，其他实验条件要做到前后一致。）
12．（2022·牡丹江）下列选项中的实验不需要测平均值的是（ ）
A．测定某种食物中的能量 B．探究光对鼠妇生活的影响
C．探究植物对空气湿度的影响 D．探究馒头在口腔中的消化
【答案】D
【知识点】“光影响鼠妇分布”的科学探究过程；探究植物对空气温度和湿度的影响；测定某种食物中的能量；探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】ABC．“测定某种食物中的能量”、“探究光对鼠妇生活的影响”和“探究植物对空气湿度的影响”都涉及到对观察结果的数据记录和计算，故都需要测平均值，以保证实验的准确性、避免实验的偶然性，ABC不符合题意。
D．“探究馒头在口腔中的消化”只涉及到对观察结果“变蓝或不变蓝”的记录，不需要数据计算，故不需要测平均值，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】减小测量误差的方法有：选用精密的测量工具、采用科学的测量方法、多次测量求平均值都可以减小误差，但不能消灭误差。
13．（2022·凉山）“碘液染色”是生物学实验中常用的方法。下列实验中没有用到此方法的是（ ）
A．观察蚕豆叶下表皮细胞中的气孔
B．用放大镜观察玉米种子的结构
C．用显微镜观察人口腔上皮细胞
D．探究馒头在口腔中发生的变化
【答案】A
【知识点】种子的结构；观察动物细胞；观察叶片的结构；探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】A．观察蚕豆叶下表皮细胞中的气孔，不需要碘液染色，因为围成气孔的保卫细胞含有叶绿体，A符合题意。
B．观察玉米种子结构时，需要用碘液进行染色，胚乳能被染成蓝色，B不符合题意。
C．观察人口腔上皮细胞，需要用碘液进行染色，使细胞核染色，C不符合题意。
D．淀粉遇碘变蓝，需要用碘液来检验淀粉是否被分解，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】制作蚕豆叶表皮的气孔装片的实验步骤简单的总结为：擦、滴、撕、展、盖．
“擦”：用干净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净；
“滴”：把载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴清水；
“撕”：把蚕豆叶表皮向外折断，放在载玻片上；
“展”：把撕取的薄膜放在载玻片中央的水滴中，用解剖针轻轻的把水滴中的薄膜展开；
“盖“：用镊子夹起盖玻片，使它的一端先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平；
在观察蚕豆叶表皮的气孔时，不需要染色，染色的时候，气孔不易被看清楚。
14．（2022·广东）某兴趣小组按照下表探究“馒头在口腔中的变化”，预测实验现象最可能为（ ）
组别 加入的物质 处理 温度（℃） 保温时长（min） 加碘液后的现象
甲 适量馒头碎屑 2mL唾液 搅拌 37 10 ①
乙 适量馒头碎屑 2mL清水 搅拌 37 10 ②
A．①变蓝 ②不变蓝 B．①不变蓝 ②不变蓝
C．①不变蓝 ②变蓝 D．①变蓝 ②变蓝
【答案】C
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】根据题干所述，甲试管滴加的是唾液，乙试管滴加的是清水，所以，甲不变蓝，乙变蓝，甲试管不变蓝的原因是唾液中含有唾液淀粉酶，促进淀粉的分解，可见C说法正确。
故答案为：C
【分析】此题考查的是唾液对淀粉的消化探究实验，为基础题，难度不大，熟记：熟知在实验中，要设置对照试验，控制单一变量，增加实验的说服力，另外，口腔内除了唾液可以消化淀粉，牙齿的咀嚼、舌的搅拌，能将食物切断、撕裂、磨碎，且与唾液充分混合，有利于唾液淀粉酶对淀粉的消化，这属于物理性消化。
15．（2022·陕西）下列实验中关于碘液使用目的的叙述，正确的是（ ）
选项 实验名称 使用目的
A 探究绿叶在光下制造有机物 验证绿叶在光下制造了淀粉
B 探究馒头在口腔中的变化 验证淀粉在口腔中被合成
C 观察玉米种子的结构 便于观察细胞核
D 观察人的口腔上皮细胞 便于观察叶绿体
A．A B．B C．C D．D
【答案】A
【知识点】种子的结构；观察动物细胞；探究绿叶在光下制造有机物的实验；探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】A、探究绿叶在光下制造有机物的实验中，用碘液检验绿叶在光下是否制造了淀粉，A符合题意。
B、探究馒头在口腔中的变化实验中，由于遇碘变蓝是淀粉的特性，因此用碘液检验淀粉是否被消化，B不符合题意。
C、因为玉米的主要营养物质淀粉贮存在胚乳中，在观察玉米种子的结构时，滴加碘液的目的是观察胚乳，不是便于观察细胞核，C不符合题意。
D、观察人体口腔上皮细胞时，滴加碘液的目的是染色，不是便于观察叶绿体，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】“绿叶在光下制造有机物”的实验步骤：
①暗处理：把天竺葵放到黑暗处一夜（让天竺葵在黑暗中把叶片中的淀粉消耗彻底，防止影响实验）；
②部分遮光：将一片叶子的一部分的上下两面用黑纸片遮盖（做对照实验，看看照光的部位和不照光的部位是不是都产生淀粉）；
③脱色：光照数小时后，摘下叶片放入盛有酒精的烧杯中（使叶绿素溶解于酒精中，叶片变成黄白色，便于观察）隔水加热（需要“隔水”的原因是使用水对酒精进行加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险）；
④清水漂洗；
⑤染色：滴加碘液染色（检测有无淀粉生成，淀粉是光合作用产物，遇碘变蓝色）； 观察现象之前，用清水冲掉碘液的目的是碘液本身有颜色，防止影响观察效果；
⑥分析结果，得出结论：遮光部分不变蓝色，见光部分变蓝色； 说明绿叶只有在光下才能制造有机物--淀粉。
16．（2022·临沂）下列关于图中所示实验的叙述，正确的是（ ）
A．本探究实验的变量不唯一，无法得出结论
B．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用
C．滴加碘液后，两试管中的颜色变化是①不变蓝，②变蓝
D．该实验可得出结论：37℃时唾液淀粉酶的活性最强
【答案】B
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】A．由图可知，该实验只有一个变量唾液，可以得出结论：唾液对馒头有消化作用，A不符合题意。
B．用试管①和试管②进行对照，唯一的不同的量是有无唾液，所以可探究唾液对馒头的消化作用，B符合题意。
C．淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝色；①号试管中没有唾液，淀粉没有变化，因此滴加碘液后变蓝色，②号试管中含有唾液，唾液中的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝色；C不符合题意。
D．该实验缺少对照组，不能证明37℃是唾液淀粉酶活性的最适温度，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，其中唾液的消化是化学消化， 牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化.再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。
17．（2022·陕西）下列实验中关于碘液使用目的的叙述，正确的是（ ）
选项 实验名称 使用目的
A 探究馒头在口腔中的变化 验证淀粉在口腔中被合成
B 探究绿叶在光下制造有机物 验证绿叶在光下制造了淀粉
C 观察人的口腔上皮细胞 便于观察叶绿体
D 观察玉米种子的结构 便于观察细胞核
A．A B．B C．C D．D
【答案】B
【知识点】种子的结构；观察动物细胞；探究绿叶在光下制造有机物的实验；探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】A．淀粉与碘液反应变成蓝色，探究馒头在口腔中的变化时，使用碘液是为了验证淀粉在口腔的消化，A不符合题意。
B．淀粉与碘液反应变成蓝色，可验证绿叶在光下制造了淀粉，B符合题意。
C．观察人的口腔上皮细胞时，利用碘液对细胞进行染色，C不符合题意。
D． 观察玉米种子的结构时，使用碘液便于观察胚乳的结构，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】绿叶在光下制作淀粉实验的基本步骤是把盆栽的天竺葵放到黑暗处一昼夜；用黑纸片把叶片的一部分从上下两面遮盖起来，然后移到阳光下照射；几个小时后，摘下叶片，去掉遮光的纸片；把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热，使叶片含有的叶绿素溶解到酒精中，叶片变成黄白色；用清水漂洗叶片，再把叶片放到培养皿里，向叶片滴加碘液；稍停片刻，用清水冲掉碘液，观察叶片的变化。
18．（2022·邵阳）小明学习了《生物学》以后，尝试用如图表示相关概念间的包含关系，表格中的选项与如图相符的是（ ）
1 2 3
A 神经系统 大脑 小脑
B 消化系统 消化道 咽
C 血液 血浆 血细胞
D 肾单位 肾小球 肾小管
A．A B．B C．C D．D
【答案】B
【知识点】血液的组成和功能；神经系统的组成；消化系统的组成；肾的结构与功能
【解析】【解答】如图可知Ⅰ到Ⅲ的逻辑关系是：1包含2，2包含3，或者从1到3是一种从大到小的关系。解答即可。
A、大脑和小脑是并列关系，不属于包含关系，不符合图示。
B、消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。符合图示。
C、血液由血浆和血细胞构成。血浆和血细胞是并列关系，不属于包含关系，不符合图示。
D、肾单位是肾脏的结构和功能的基本单位，由肾小球、肾小囊和肾小管组成。肾小球和肾小管是并列关系，不属于包含关系，不符合图示。
故答案为：B。
【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；
消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺．其中肝脏、胰腺、唾液腺位于消化道以外，胃腺和肠腺位于消化道以内。
19．（2022·云南）为探究“唾液对淀粉的消化作用”，某同学设计了如下实验，关于该实验的叙述不正确的是（ ）
A．水浴加热的温度为37℃是为了摸拟人的口腔温度
B．两只试管加入的唾液和清水的量应该相同
C．②号滴加碘液后变蓝是因为水浴加热时间不够
D．该实验证明唾液对淀粉有消化作用
【答案】C
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】A．口腔中唾液淀粉酶发挥作用时的温度是37℃，水浴加热的温度为37℃是为了摸拟人的口腔温度，A不符合题意。
B．为了保证单一变量原则，两只试管加入的液体的量（唾液和清水的量）应该相同，B不符合题意。
C．②号滴加碘液后变蓝是因为清水不能分解淀粉，碘液遇淀粉变蓝色，C符合题意。
D．①号试管不变蓝，②号试管变蓝，该实验证明了唾液对淀粉有消化作用，D不符合题意。
故答案为：C。
【分析】淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，其中唾液的消化是化学消化， 牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化.再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。
二、综合题
20．（2022·绥化）下图是人体消化系统的组成示意图，请据图回答问题：
（1）填出图中标号所指结构名称：③ ；⑦ 。
（2）图中标号①口腔里面有 、舌和唾液腺导管的开口。
（3）图中标号⑦分泌的 储藏在胆囊中，然后经导管流入十二指肠。
（4）图中标号⑤的名称是 ，它里面有多种消化液，是人体吸收营养物质的主要器官。
（5）图中标号④的名称是 ，它能吸收一部分水、无机盐和维生素。
【答案】（1）胃；肝或肝脏
（2）牙或齿或牙齿
（3）胆汁
（4）小肠
（5）大肠
【知识点】消化系统的组成；食物的消化；营养物质的吸收
【解析】【解答】(1)题图中：①是口腔，②是食道，③是胃，④是大肠，⑤是小肠，⑥是肛门，⑦是肝脏。
(2)①口腔是消化道的起始部分。前端口裂与外界相通，后经咽峡与咽相续。口腔内有牙、舌和唾液腺导管的开口等结构。
(3)⑦肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝脏重约1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝脏具有分泌胆汁、代谢功能和解毒等功能。肝脏分泌的胆汁能储藏在胆囊中，在需要消化食物的时候，胆汁经导管流入十二指肠。
(4)⑤小肠长，有皱襞和小肠绒毛，内有多种消化液，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，这些特点与消化和吸收功能相适应。
(5)④大肠没有消化功能，但能够吸收少量的水、无机盐和部分维生素，而绝大部分营养物质是由小肠吸收的。
【分析】消化系统的组成：
消化系统
组成 器官 功能
消化道 口腔 初步将少量淀粉消化成麦芽糖
咽 食物与气体的共用通道
食道 能蠕动，将食物推进胃中
胃 初步消化蛋白质
小肠 消化和吸收的主要场所，有小肠绒毛和皱襞
大肠 通过蠕动，把食物残渣推向肛门
肛门 粪便由此排出
消化腺 唾液腺 分泌唾液，含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉
肝脏 人体最大的消化腺，分泌胆汁，不含消化酶，将脂肪乳化为脂肪微粒
胃腺 分泌胃液，含有盐酸和胃蛋白酶，初步消化蛋白质
胰腺 分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
肠腺 分泌肠液，含有肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠脂肪酶和肠肽酶
三、实验探究题
21．（2022·黑龙江）初一（3）班生物实验小组的同学想要“探究唾液对淀粉的消化作用”，设计如下：
试管 加入物质 处理方法 检验方法
1号 馒头碎屑+2毫升唾液 充分搅拌后放在 ？ ℃的水中10分钟 滴加两滴碘液摇匀
2号 馒头碎屑+ ？
（1）2号试管中应加入 。
（2）处理方法中应放在 ℃的水中。
（3）预测实验结果：1号试管滴加碘液后 蓝。（填“变”或“不变”）
【答案】（1）2毫升清水
（2）37
（3）不变
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】(1)对照实验设计原则是一个探究实验中只能有一个实验变量，其他因素均处于相同且理想状态，这样便于排除因其他因素的存在而影响和干扰实验结果的可能。所以，本实验的变量是唾液，则2号试管中应加入2毫升清水。
(2)酶的活性受温度的影响，温度过高会使酶丧失活性，温度过低会抑制酶的活性，而在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。因此实验过程中，应将实验装置放在37℃的水中进行水浴加热。这是模拟口腔温度，保证唾液淀粉酶的活性，如此实验才能成功。所以，处理方法中应放在37℃的水中。
(3)实验中，1号试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉全部分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝，因此该试管滴加碘液后不变蓝。实验中2号试管加入了清水，清水不能将淀粉分解，因此该试管中有淀粉存在，滴加碘液后变蓝。所以，预测实验结果：1号试管滴加碘液后不变蓝。
【分析】淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，其中唾液的消化是化学消化， 牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化.再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。
22．（2022·自贡）请回答下列有关探究和实验的问题：
（1）探究“馒头在口腔中的变化”时，针对“馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系”、“馒头为什么会变甜”这两个问题，某同学制订了以下探究计划：
试管编号 放入物体 注入液体 处理
① 馒头碎屑 2毫升唾液 充分搅拌
② 馒头碎屑 2毫升清水 充分搅拌
③ 馒头块 2毫升唾液 不搅拌
要探究馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌有关系，应选择 （填编号）试管作为对照；要探究馒头变甜与唾液有关系，应选择 （填编号）试管作为对照。
要探究馒头为什么会变甜，先将3支试管一起放到37℃的温水中，10分钟后取出，再各滴加2滴碘液，摇匀，观察颜色的变化，结果是 试管不变蓝。实验结果可以解释为唾液中的 将淀粉分解成了 ，它遇碘不变蓝且有甜味。
（2）在今年的生物实验操作考试中，一些同学由于操作或回答问题失误，造成失分。请你帮助他们解决有关问题：
做“练习使用显微镜”实验时，某同学用了最大光圈，凹面反光镜，但始终不能完成对光步骤，可能是他选择了 （“10×”或“40×”）的物镜对准通光孔。某同学在观察过程中，发现“上”字在视野的右上方，他不断向左下方移动玻片标本，视野中的“上”字 （“能”或“不能”）移动到视野中央。
做“制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片”实验时，某同学错误地将碘液滴在载玻片中央，并盖上盖玻片。正确做法应该是在盖玻片的一侧滴加几滴碘液，用吸水纸在盖玻片的 吸引。
某同学说他看到根尖成熟区细胞的结构特点是下部细胞较小，越往上细胞越大，你认为他看到的应该是 。某同学说他看到的玉米种子结构包括：果皮和种皮、胚根、胚轴、胚芽和1片子叶，你认为他可能漏掉了 。
【答案】（1）①③；①②；①；唾液淀粉酶；麦芽糖
（2）40×；不能；另一侧；分生区；胚乳
【知识点】根尖的结构及功能；观察植物细胞；探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】(1)试管①③的实验变量是馒头块的大小，可以探究馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌有关系。要探究馒头变甜与唾液有关系，应选择试管①②，变量是有无唾液淀粉酶。唾液中的唾液淀粉酶把馒头中的淀粉分解成麦芽糖，因此试管①遇到碘液不变蓝。
(2)对光步骤：①转动转换器，使低倍物镜对准通光孔。注意，物镜的前端与载物台要保持2厘米的距离。②再转动遮光器，把一个较大的光圈对准通光孔。左眼注视目镜内，右眼睁开，便于以后观察画图。③最后转动反光镜，看到明亮视野。某同学可能选择40×的物镜对准通光孔，进入物镜的光线少，导致对光不成功。
发现“上”字在视野的右上方，向右上方移动玻片标本，才能移动到视野中央。某同学不断向左下方移动玻片标本，视野中的“上”字不能移动到视野中央。
在观察洋葱鳞片叶内表皮细胞的实验中，为了便于观察细胞结构，要对细胞进行染色。染色时，需把一滴碘液滴在盖玻片一侧，用吸水纸从另一侧吸引，使染液浸润标本全部。
根尖是指从根的最先端到着生根毛这一段幼嫩部分。一般可以划分为四个部分：根冠、分生区、伸长区和成熟区。伸长区在分生区上部，细胞逐渐停止分裂，开始迅速伸长，出现大液泡，体积增大并开始分化，是根伸长最快的地方，能够吸收水分和无机盐。分生区被根冠包围着，细胞体积小、细胞核大、细胞质浓有很强的分裂能力，能够不断分裂产生新细胞。根冠位于根的顶端，属于保护组织，细胞比较大，排列不够整齐，像一顶帽子似地套在外面，具有保护作用。某同学他看到根尖细胞的结构特点是下部细胞较小，越往上细胞越大，他看到的应该是分生区的细胞特点。
种子的基本结构包括种皮和胚两部分。种皮具有保护作用，胚是种子的主要部分，是幼小的生命体，它能发育成新的植物体。胚由胚轴、胚芽、胚根、子叶四部分组成，胚芽将来发育成新植物的茎和叶，胚根发育成新植物体的根，胚轴发育成连接根和茎的部位。玉米种子属于单子叶植物，还有胚乳。某同学说他看到的玉米种子结构包括：果皮和种皮、胚根、胚轴、胚芽和1片子叶，还漏掉胚乳。
【分析】（1）淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，其中唾液的消化是化学消化， 牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化.再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。
（2）洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片的制作步骤：擦-滴-取-展-盖-染-吸
1．擦片：用洁净纱布将载玻片和盖玻片擦拭干净；
2．滴水：在载玻片中央滴一滴清水（要适量，水滴太小容易产生气泡或干涸，水滴太大容易溢出载玻片而污染显微镜）；
3．取材、展平：用镊子撕取一小块洋葱鳞片叶内表皮薄膜（可以用刀片纵横划数刀，形成0.5cm×0.5cm大小的正方形），将撕下的薄膜放在载玻片中央的水滴中，并用镊子展平；
4．盖片：用镊子夹起盖玻片，轻轻盖在表皮上。盖时，让盖玻片一边先接触载玻片上水滴的边沿，然后慢慢放下，以免产生气泡；
5．染色：在盖玻片一侧滴1～2滴碘液，在盖玻片另一侧用吸水纸吸引碘液。
（3）根尖的结构一般可以划分为四个部分：根冠、分生区、伸长区和成熟区：
①根冠，根尖最先端的帽状结构，罩在分生区的外面，有保护根尖幼嫩的分生组织，根冠由多层松散排列的薄壁细胞组成，细胞排列较不规则，外层细胞常粘液化，使之免受土壤磨损的功能。
②分生区，也叫生长点，是具有强烈分裂能力的、典型的顶端分生组织个体小、排列紧密、细胞壁薄、细胞核较大、拥有密度大的细胞质（没有液泡），外观不透明。
③伸长区，位于分生区稍后的部分.一般长约2～5毫米，是根部向前推进的主要区域，其外观透明，洁白而光滑.细胞明显伸长且没有根毛.，生长最快的部分是伸长区。
④成熟区，也称根毛区.内部某些细胞的细胞质和细胞核逐渐消失，这些细胞上下连接，中间失去横壁，形成导管，导管具有运输作用。 表皮密生的茸毛即根毛，根毛细胞的体积大，细胞质少，液泡大有利于水的吸收，细胞向外突起 形成根毛.是根吸收水分和无机盐的主要部位。
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2022年全国各地生物学中考真题分类汇编39 探究食物在口腔内的变化与消化系统的组成
一、单选题
1．（2022·青岛）下图表示生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列对实验过程及现象的分析，正确的是（ ）
A．探究了唾液和温度对馒头消化的影响
B．馒头屑的用量应该多于馒头块
C．需要放在37℃温水中5～10分钟
D．现象是①试管变蓝，②③试管不变蓝
2．（2022·襄阳）消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ）
A．口腔 B．食道 C．小肠 D．胃
3．（2022·鞍山）如图所示，关于探究“食物在口腔内的化学性消化”的实验描述正确的是（ ）
A．将①②号试管置于37℃左右的温水中，以模拟口腔内的温度
B．充分搅拌属于化学性消化
C．滴加碘液后，①②号试管内液体都不变蓝
D．结论是唾液能将淀粉分解为葡萄糖
4．（2022·益阳）小华吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽下去。这粒西瓜子在他的体内依次经过的部位是（ ）
A．口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
B．口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门
C．口腔、咽、食道、胃、肝脏、大肠、小肠、肛门
D．口腔、咽、食道、胃、肝脏、小肠、大肠、肛门
5．（2022·湘潭）“馒头在口腔中的变化”实验记录如下表，下列叙述不正确的是（ ）
编号 甲 乙 丙
加入物质 馒头碎屑+2毫升唾液 馒头碎屑+2毫升清水 馒头块+2毫升唾液
处理方式 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌
37℃水浴10分钟后，滴加2滴碘液
实验现象 不变蓝 变蓝 部分变蓝
A．为缩短实验时间，可将水浴温度调至100℃
B．水浴10分钟是因为唾液对淀粉的分解需要一定的时间
C．甲、丙两组实验的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌
D．甲、乙两组实验说明唾液能分解淀粉
6．（2022·沈阳）下列人体器官中，能分泌胆汁的是（ ）
A．胃 B．肝 C．胰 D．小肠
7．（2022·广安）为探究温度对唾液淀粉酶活性的影响，小华同学进行了如下实验。下列说法正确的是（ ）
试管编号 加入的物质 温度 检测 结果
1号 2毫升淀粉溶液、1毫升唾液 74℃ 8分钟后滴加2滴碘液
2号 2毫升淀粉溶液、1毫升唾液 37℃
3号 2毫升淀粉溶液、1毫升唾液 0℃
A．2号试管模拟的是淀粉在口腔中的物理性消化过程
B．三只试管实验的结果都不变蓝
C．该实验操作可以先加碘液后加唾液
D．该实验的变量是温度
8．（2022·赤峰）我们每天都要从外界摄取食物，有关日常饮食及消化说法正确的是（ ）
A．摄入淀粉时，口腔中参与消化的消化液是睡液
B．蛋白质在体内开始消化的场所是小肠
C．科学合理的食谱中成分占比最高的是脂肪
D．人体消化道包括口腔、食道、胃、胰腺、小肠、大肠、肛门等器官
9．（2022·长春）下列选项中，实验材料与使用目的相符合的是（ ）
选项 实验名称 实验材料 使用目的
A 酸雨对生物的影响 食醋和清水 配制模拟酸雨
B 制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片 清水 避免产生气泡
C 馒头在口腔中的变化 唾液 将麦芽糖分解为葡萄糖
D 绿叶在光下制造有机物 酒精 检验是否产生淀粉
A．A B．B C．C D．D
10．（2022·仙桃）人体是一个统一的整体，如图是人体消化、循环、呼吸、泌尿系统的主要器官相互关联的示意图。下列关于这些器官生理活动或功能的描述，正确的是（ ）
A．器官A是气体交换的场所，人在吸气时，吸入肺的是氧气，
B．器官B为人体血液循环提供动力，静脉血流进，动脉血流出
C．器官C是消化和吸收的主要场所，营养物质均需消化才能吸收
D．人体产生的尿素除了通过器官D排出，还可以通过皮肤的汗腺排出
11．（2022·仙桃）实验法是现代生物学研究的重要方法。以下探究实验的设计、方法、结论，正确的是（ ）
A．探究“光对鼠妇的分布有影响”，对照设置是阴暗潮湿与明亮干燥
B．设计验证“光合作用产生氧气”的实验方案时，不需要设置对照组
C．在探究“馒头在口腔中的消化”时，加碘液显蓝色表明淀粉被消化
D．巴斯德的“鹅颈烧瓶”实验，证明了生物可以由非生物自发地产生
12．（2022·牡丹江）下列选项中的实验不需要测平均值的是（ ）
A．测定某种食物中的能量 B．探究光对鼠妇生活的影响
C．探究植物对空气湿度的影响 D．探究馒头在口腔中的消化
13．（2022·凉山）“碘液染色”是生物学实验中常用的方法。下列实验中没有用到此方法的是（ ）
A．观察蚕豆叶下表皮细胞中的气孔
B．用放大镜观察玉米种子的结构
C．用显微镜观察人口腔上皮细胞
D．探究馒头在口腔中发生的变化
14．（2022·广东）某兴趣小组按照下表探究“馒头在口腔中的变化”，预测实验现象最可能为（ ）
组别 加入的物质 处理 温度（℃） 保温时长（min） 加碘液后的现象
甲 适量馒头碎屑 2mL唾液 搅拌 37 10 ①
乙 适量馒头碎屑 2mL清水 搅拌 37 10 ②
A．①变蓝 ②不变蓝 B．①不变蓝 ②不变蓝
C．①不变蓝 ②变蓝 D．①变蓝 ②变蓝
15．（2022·陕西）下列实验中关于碘液使用目的的叙述，正确的是（ ）
选项 实验名称 使用目的
A 探究绿叶在光下制造有机物 验证绿叶在光下制造了淀粉
B 探究馒头在口腔中的变化 验证淀粉在口腔中被合成
C 观察玉米种子的结构 便于观察细胞核
D 观察人的口腔上皮细胞 便于观察叶绿体
A．A B．B C．C D．D
16．（2022·临沂）下列关于图中所示实验的叙述，正确的是（ ）
A．本探究实验的变量不唯一，无法得出结论
B．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用
C．滴加碘液后，两试管中的颜色变化是①不变蓝，②变蓝
D．该实验可得出结论：37℃时唾液淀粉酶的活性最强
17．（2022·陕西）下列实验中关于碘液使用目的的叙述，正确的是（ ）
选项 实验名称 使用目的
A 探究馒头在口腔中的变化 验证淀粉在口腔中被合成
B 探究绿叶在光下制造有机物 验证绿叶在光下制造了淀粉
C 观察人的口腔上皮细胞 便于观察叶绿体
D 观察玉米种子的结构 便于观察细胞核
A．A B．B C．C D．D
18．（2022·邵阳）小明学习了《生物学》以后，尝试用如图表示相关概念间的包含关系，表格中的选项与如图相符的是（ ）
1 2 3
A 神经系统 大脑 小脑
B 消化系统 消化道 咽
C 血液 血浆 血细胞
D 肾单位 肾小球 肾小管
A．A B．B C．C D．D
19．（2022·云南）为探究“唾液对淀粉的消化作用”，某同学设计了如下实验，关于该实验的叙述不正确的是（ ）
A．水浴加热的温度为37℃是为了摸拟人的口腔温度
B．两只试管加入的唾液和清水的量应该相同
C．②号滴加碘液后变蓝是因为水浴加热时间不够
D．该实验证明唾液对淀粉有消化作用
二、综合题
20．（2022·绥化）下图是人体消化系统的组成示意图，请据图回答问题：
（1）填出图中标号所指结构名称：③ ；⑦ 。
（2）图中标号①口腔里面有 、舌和唾液腺导管的开口。
（3）图中标号⑦分泌的 储藏在胆囊中，然后经导管流入十二指肠。
（4）图中标号⑤的名称是 ，它里面有多种消化液，是人体吸收营养物质的主要器官。
（5）图中标号④的名称是 ，它能吸收一部分水、无机盐和维生素。
三、实验探究题
21．（2022·黑龙江）初一（3）班生物实验小组的同学想要“探究唾液对淀粉的消化作用”，设计如下：
试管 加入物质 处理方法 检验方法
1号 馒头碎屑+2毫升唾液 充分搅拌后放在 ？ ℃的水中10分钟 滴加两滴碘液摇匀
2号 馒头碎屑+ ？
（1）2号试管中应加入 。
（2）处理方法中应放在 ℃的水中。
（3）预测实验结果：1号试管滴加碘液后 蓝。（填“变”或“不变”）
22．（2022·自贡）请回答下列有关探究和实验的问题：
（1）探究“馒头在口腔中的变化”时，针对“馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系”、“馒头为什么会变甜”这两个问题，某同学制订了以下探究计划：
试管编号 放入物体 注入液体 处理
① 馒头碎屑 2毫升唾液 充分搅拌
② 馒头碎屑 2毫升清水 充分搅拌
③ 馒头块 2毫升唾液 不搅拌
要探究馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌有关系，应选择 （填编号）试管作为对照；要探究馒头变甜与唾液有关系，应选择 （填编号）试管作为对照。
要探究馒头为什么会变甜，先将3支试管一起放到37℃的温水中，10分钟后取出，再各滴加2滴碘液，摇匀，观察颜色的变化，结果是 试管不变蓝。实验结果可以解释为唾液中的 将淀粉分解成了 ，它遇碘不变蓝且有甜味。
（2）在今年的生物实验操作考试中，一些同学由于操作或回答问题失误，造成失分。请你帮助他们解决有关问题：
做“练习使用显微镜”实验时，某同学用了最大光圈，凹面反光镜，但始终不能完成对光步骤，可能是他选择了 （“10×”或“40×”）的物镜对准通光孔。某同学在观察过程中，发现“上”字在视野的右上方，他不断向左下方移动玻片标本，视野中的“上”字 （“能”或“不能”）移动到视野中央。
做“制作洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片”实验时，某同学错误地将碘液滴在载玻片中央，并盖上盖玻片。正确做法应该是在盖玻片的一侧滴加几滴碘液，用吸水纸在盖玻片的 吸引。
某同学说他看到根尖成熟区细胞的结构特点是下部细胞较小，越往上细胞越大，你认为他看到的应该是 。某同学说他看到的玉米种子结构包括：果皮和种皮、胚根、胚轴、胚芽和1片子叶，你认为他可能漏掉了 。
答案解析部分
1．【答案】C
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】A.对照①号和③号试管，变量是唾液；对照②号和③号试管，变量是模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌，故本实验探究了唾液和牙齿咀嚼、舌的搅拌对馒头消化的影响，A不符合题意。
B.对照实验要求变量唯一，故馒头屑的用量应该等于馒头块的用量，B不符合题意。
C.唾液淀粉酶发挥作用需要适宜的温度，故试管需要放在37℃温水中5～10分钟，C符合题意。
D.①号试管内是清水，不能分解淀粉，滴加碘液变蓝；②号试管没有牙齿的咀嚼和舌的搅拌，馒头中的淀粉没有全部被分解，滴加碘液变蓝；③号试管有唾液能够分解淀粉，因此滴加碘液不变蓝，D不符合题意。
故答案为：C。
【分析】淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，其中唾液的消化是化学消化， 牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化.再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。
2．【答案】C
【知识点】消化系统的组成
【解析】【解答】A.口腔能初步消化淀粉，没有吸收功能，A不符合题意。
B.食道是食物的通道，将食物推入胃中，不具有消化和吸收的功能，B不符合题意。
C.小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这与小肠的结构特点有关：小肠长约5～6 m；小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。C符合题意。
D.胃能初步消化蛋白质，吸收少量的水、无机盐和酒精，不是消化和吸收的主要场所，D不符合题意。
故答案为：C。
【分析】小肠的结构与功能：
3．【答案】A
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】A．将①②号试管放在37℃的温水中，是为了与口腔内温度保持一致，因为唾液淀粉酶在此温度下活性最强，符合题意。
B．充分搅拌属于物理性消化，不符合题意。
C．①号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解了，因此滴加碘液不变蓝；②号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝，不符合题意。
D．结论是唾液能将淀粉分解，而不能得出被分解为何产物，不符合题意。
故答案为：A。
【分析】淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，其中唾液的消化是化学消化， 牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化.再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。
4．【答案】A
【知识点】消化系统的组成
【解析】【解答】按照食物经过的顺序，消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成。所以小华吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽下去。这粒西瓜子在他的体内依次经过的部位是口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。
故答案为：A。
【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺．其中肝脏、胰腺、唾液腺位于消化道以外，胃腺和肠腺位于消化道以内。
5．【答案】A
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】A.酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。因此实验过程中，应将实验装置放在37℃的水中进行水浴加热。这是模拟口腔温度，为了保证唾液淀粉酶的活性。所以，“将水浴温度调至100℃”的做法是错误的，A符合题意。
B.实验中水浴时间是10分钟，原因是唾液对淀粉的消化过程需要一定的时间，B不符合题意。
C.要探究舌的搅拌对馒头中淀粉的消化作用，就要以舌的搅拌为变量设置对照实验。馒头块表示没有经过牙齿的咀嚼，而馒头碎屑表示经过了牙齿的咀嚼；搅拌模拟了舌的搅拌功能。结合题干表格可知：甲、丙两组实验的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，C不符合题意。
D.甲试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；乙试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝。甲乙对照，唯一不同的变量是唾液，可以证明：淀粉可以被唾液中的唾液淀粉酶分解（或唾液能分解淀粉），D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，其中唾液的消化是化学消化， 牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化.再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。
6．【答案】B
【知识点】消化系统的组成
【解析】【解答】肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝脏重约1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝脏具有分泌胆汁、代谢功能和解毒等功能。
故答案为：B。
【分析】消化系统的组成：
消化系统
组成 器官 功能
消化道 口腔 初步将少量淀粉消化成麦芽糖
咽 食物与气体的共用通道
食道 能蠕动，将食物推进胃中
胃 初步消化蛋白质
小肠 消化和吸收的主要场所，有小肠绒毛和皱襞
大肠 通过蠕动，把食物残渣推向肛门
肛门 粪便由此排出
消化腺 唾液腺 分泌唾液，含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉
肝脏 人体最大的消化腺，分泌胆汁，不含消化酶，将脂肪乳化为脂肪微粒
胃腺 分泌胃液，含有盐酸和胃蛋白酶，初步消化蛋白质
胰腺 分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
肠腺 分泌肠液，含有肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠脂肪酶和肠肽酶
7．【答案】D
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】A.2号试管中淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，模拟的是淀粉在口腔中的化学性消化过程，A不符合题意。
B．实验中1号试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶在74℃的高温下，酶失去活性，不能将淀粉分解为麦芽糖，因此该试管滴加碘液后变蓝。2号试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶在适宜的温度下，将淀粉全部分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝，因此该试管滴加碘液后不变蓝。3号试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶在0℃的低温下，酶的活性降低，不能将淀粉全部分解为麦芽糖，因此该试管滴加碘液后变蓝。因此，1号试管变蓝，2号试管不变蓝，3号试管变蓝，B不符合题意。
C．该实验操作必须先加唾液后加碘液，才能推测温度对唾液淀粉酶活性的影响，C不符合题意。
D．对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个唯一的不同条件，就是该对照实验的变量。因此，对比三只试管的条件可知，变量是温度，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同，其他条件都相同的实验.该种不同的条件就是实验变量。
实验变量：也称自变量，指实验中由实验者所操纵的因素或条件。
对照试验遵循单一变量原则（实验设计中仅仅改编实验中的某一项变量，其它因子不变，在此条件下，观察、研究该变量对实验材料和实验结果的影响.除了整个实验过程中欲处理的实验因素外，其他实验条件要做到前后一致。）
8．【答案】A
【知识点】消化系统的组成；食物的消化；营养物质的吸收；合理营养
【解析】【解答】A．淀粉在口腔中开始被消化，在唾液（内含唾液淀粉酶）的作用下分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，A符合题意。
B．蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽。进入小肠后，在小肠分泌的肠液和胰腺分泌的胰液的作用下被彻底分解成氨基酸，B不符合题意。
C．科学合理的食谱中成分占比最高的是糖类，最少的是脂肪，C不符合题意。
D．人体消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；
消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺．其中肝脏、胰腺、唾液腺位于消化道以外，胃腺和肠腺位于消化道以内。
9．【答案】A
【知识点】人类活动对生态环境的影响；观察植物细胞；探究绿叶在光下制造有机物的实验；探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】A．探究“酸雨对生物的影响配制模拟酸雨”中“食醋和清水”做对照，变量是酸雨，食醋和清水可配制模拟酸雨，A符合题意。
B．把载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片中央滴一滴清水，目的是为了维持洋葱内表皮细胞的正常形态，B不符合题意。
C．淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，C不符合题意。
D．在“绿叶在光下制造有机物”的实验中，把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热，目的是用酒精溶解叶片中的叶绿素，叶片变成黄白色，便于观察到淀粉遇碘变蓝的颜色反应，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】酸雨是pH＜5.6的雨水，是由于燃烧煤、石油、然气时产生过多的二氧化硫和氮氧化物等有害气体，在到大气中与雨水结合，导致酸雨的产生。酸雨的危害：使土壤的养发生变化，从而不能被植物吸收，使河流和湖泊酸化，影响鱼虾繁殖甚至死亡，危害植物的芽和叶，严重时使成片植物死亡，对各种生物和各种建筑物都造成了巨大的伤害，被称为“空中死神”。减少酸雨主要是要减少烧煤排放的二氧化硫和汽车排放的氮氧化物。对付酸雨，工厂应采取的措施包括采用烟气脱硫装置、提高煤炭燃烧的利用率。
10．【答案】D
【知识点】心脏的结构和功能；消化系统的组成；肺与外界的气体交换；尿的形成和排出
【解析】【解答】A．肺是气体交换的主要场所，是呼吸系统的主要器官。吸入的气体成分有：氮气占百分之78，氧气占百分之21，稀有气体占百分之0.94，二氧化碳占百分之0.03，水蒸气其它气体及杂质占百分之0.03，不符合题意。
B．心脏为人体的血液循环提供动力，心脏主要由心肌组成，心脏壁主要由肌肉组织构成。血液循环如图所示：
从图可以看成，不是静脉血都是流进，动脉血也不是都流出，不符合题意。
C．小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。食物所含的六类营养物质中，水、无机盐和维生素不需要消化就能直接吸收，不符合题意。
D．人体内物质分解时产生的二氧化碳、尿素和多余的水等废物排出体外的过程叫做排泄。排泄的途径主要有三条：①水和少量的无机盐、尿素以汗液的形式由皮肤排出；②二氧化碳和少量的水以气体的形式通过呼吸系统排出；③绝大部分水、无机盐和尿素等废物通过器官D肾脏形成尿的形式通过泌尿系统排出，符合题意。
故答案为：D。
【分析】肺是人体重要的呼吸器官，肾脏是人体重要的排泄器官，小肠是人体消化和吸收的主要器官.血液流经排泄器官后，血液中二氧化碳或尿素的含量将会减少；流经具有吸收功能的器官后，血液中营养物质的含量增加。
11．【答案】B
【知识点】“光影响鼠妇分布”的科学探究过程；验证光合作用的相关实验；探究发生在口腔内的消化；食品腐败的主要原因
【解析】【解答】A．探究“光对鼠妇的分布有影响”，唯一变量是光照，故对照设置是阴暗潮湿与明亮潮湿，A不符合题意。
B．对于探究性实验，涉及多个因素对结果产生影响，为了证明其中某种因素对实验结果的确切影响，需要设置对照实验。而在设计验证“光合作用产生氧气”的实验方案时，不需要设置对照组，B符合题意。
C．淀粉遇到碘变蓝色，我们经常用碘液来鉴定是否有淀粉存在。在探究“馒头在口腔中的消化”时，加碘液显蓝色表明淀粉未被消化，C不符合题意。
D．巴斯德利用“鹅颈烧瓶”实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同，其他条件都相同的实验.该种不同的条件就是实验变量。
实验变量：也称自变量，指实验中由实验者所操纵的因素或条件。
对照试验遵循单一变量原则（实验设计中仅仅改编实验中的某一项变量，其它因子不变，在此条件下，观察、研究该变量对实验材料和实验结果的影响.除了整个实验过程中欲处理的实验因素外，其他实验条件要做到前后一致。）
12．【答案】D
【知识点】“光影响鼠妇分布”的科学探究过程；探究植物对空气温度和湿度的影响；测定某种食物中的能量；探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】ABC．“测定某种食物中的能量”、“探究光对鼠妇生活的影响”和“探究植物对空气湿度的影响”都涉及到对观察结果的数据记录和计算，故都需要测平均值，以保证实验的准确性、避免实验的偶然性，ABC不符合题意。
D．“探究馒头在口腔中的消化”只涉及到对观察结果“变蓝或不变蓝”的记录，不需要数据计算，故不需要测平均值，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】减小测量误差的方法有：选用精密的测量工具、采用科学的测量方法、多次测量求平均值都可以减小误差，但不能消灭误差。
13．【答案】A
【知识点】种子的结构；观察动物细胞；观察叶片的结构；探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】A．观察蚕豆叶下表皮细胞中的气孔，不需要碘液染色，因为围成气孔的保卫细胞含有叶绿体，A符合题意。
B．观察玉米种子结构时，需要用碘液进行染色，胚乳能被染成蓝色，B不符合题意。
C．观察人口腔上皮细胞，需要用碘液进行染色，使细胞核染色，C不符合题意。
D．淀粉遇碘变蓝，需要用碘液来检验淀粉是否被分解，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】制作蚕豆叶表皮的气孔装片的实验步骤简单的总结为：擦、滴、撕、展、盖．
“擦”：用干净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净；
“滴”：把载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴清水；
“撕”：把蚕豆叶表皮向外折断，放在载玻片上；
“展”：把撕取的薄膜放在载玻片中央的水滴中，用解剖针轻轻的把水滴中的薄膜展开；
“盖“：用镊子夹起盖玻片，使它的一端先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平；
在观察蚕豆叶表皮的气孔时，不需要染色，染色的时候，气孔不易被看清楚。
14．【答案】C
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】根据题干所述，甲试管滴加的是唾液，乙试管滴加的是清水，所以，甲不变蓝，乙变蓝，甲试管不变蓝的原因是唾液中含有唾液淀粉酶，促进淀粉的分解，可见C说法正确。
故答案为：C
【分析】此题考查的是唾液对淀粉的消化探究实验，为基础题，难度不大，熟记：熟知在实验中，要设置对照试验，控制单一变量，增加实验的说服力，另外，口腔内除了唾液可以消化淀粉，牙齿的咀嚼、舌的搅拌，能将食物切断、撕裂、磨碎，且与唾液充分混合，有利于唾液淀粉酶对淀粉的消化，这属于物理性消化。
15．【答案】A
【知识点】种子的结构；观察动物细胞；探究绿叶在光下制造有机物的实验；探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】A、探究绿叶在光下制造有机物的实验中，用碘液检验绿叶在光下是否制造了淀粉，A符合题意。
B、探究馒头在口腔中的变化实验中，由于遇碘变蓝是淀粉的特性，因此用碘液检验淀粉是否被消化，B不符合题意。
C、因为玉米的主要营养物质淀粉贮存在胚乳中，在观察玉米种子的结构时，滴加碘液的目的是观察胚乳，不是便于观察细胞核，C不符合题意。
D、观察人体口腔上皮细胞时，滴加碘液的目的是染色，不是便于观察叶绿体，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】“绿叶在光下制造有机物”的实验步骤：
①暗处理：把天竺葵放到黑暗处一夜（让天竺葵在黑暗中把叶片中的淀粉消耗彻底，防止影响实验）；
②部分遮光：将一片叶子的一部分的上下两面用黑纸片遮盖（做对照实验，看看照光的部位和不照光的部位是不是都产生淀粉）；
③脱色：光照数小时后，摘下叶片放入盛有酒精的烧杯中（使叶绿素溶解于酒精中，叶片变成黄白色，便于观察）隔水加热（需要“隔水”的原因是使用水对酒精进行加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险）；
④清水漂洗；
⑤染色：滴加碘液染色（检测有无淀粉生成，淀粉是光合作用产物，遇碘变蓝色）； 观察现象之前，用清水冲掉碘液的目的是碘液本身有颜色，防止影响观察效果；
⑥分析结果，得出结论：遮光部分不变蓝色，见光部分变蓝色； 说明绿叶只有在光下才能制造有机物--淀粉。
16．【答案】B
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】A．由图可知，该实验只有一个变量唾液，可以得出结论：唾液对馒头有消化作用，A不符合题意。
B．用试管①和试管②进行对照，唯一的不同的量是有无唾液，所以可探究唾液对馒头的消化作用，B符合题意。
C．淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝色；①号试管中没有唾液，淀粉没有变化，因此滴加碘液后变蓝色，②号试管中含有唾液，唾液中的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝色；C不符合题意。
D．该实验缺少对照组，不能证明37℃是唾液淀粉酶活性的最适温度，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，其中唾液的消化是化学消化， 牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化.再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。
17．【答案】B
【知识点】种子的结构；观察动物细胞；探究绿叶在光下制造有机物的实验；探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】A．淀粉与碘液反应变成蓝色，探究馒头在口腔中的变化时，使用碘液是为了验证淀粉在口腔的消化，A不符合题意。
B．淀粉与碘液反应变成蓝色，可验证绿叶在光下制造了淀粉，B符合题意。
C．观察人的口腔上皮细胞时，利用碘液对细胞进行染色，C不符合题意。
D． 观察玉米种子的结构时，使用碘液便于观察胚乳的结构，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】绿叶在光下制作淀粉实验的基本步骤是把盆栽的天竺葵放到黑暗处一昼夜；用黑纸片把叶片的一部分从上下两面遮盖起来，然后移到阳光下照射；几个小时后，摘下叶片，去掉遮光的纸片；把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热，使叶片含有的叶绿素溶解到酒精中，叶片变成黄白色；用清水漂洗叶片，再把叶片放到培养皿里，向叶片滴加碘液；稍停片刻，用清水冲掉碘液，观察叶片的变化。
18．【答案】B
【知识点】血液的组成和功能；神经系统的组成；消化系统的组成；肾的结构与功能
【解析】【解答】如图可知Ⅰ到Ⅲ的逻辑关系是：1包含2，2包含3，或者从1到3是一种从大到小的关系。解答即可。
A、大脑和小脑是并列关系，不属于包含关系，不符合图示。
B、消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。符合图示。
C、血液由血浆和血细胞构成。血浆和血细胞是并列关系，不属于包含关系，不符合图示。
D、肾单位是肾脏的结构和功能的基本单位，由肾小球、肾小囊和肾小管组成。肾小球和肾小管是并列关系，不属于包含关系，不符合图示。
故答案为：B。
【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；
消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺．其中肝脏、胰腺、唾液腺位于消化道以外，胃腺和肠腺位于消化道以内。
19．【答案】C
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】A．口腔中唾液淀粉酶发挥作用时的温度是37℃，水浴加热的温度为37℃是为了摸拟人的口腔温度，A不符合题意。
B．为了保证单一变量原则，两只试管加入的液体的量（唾液和清水的量）应该相同，B不符合题意。
C．②号滴加碘液后变蓝是因为清水不能分解淀粉，碘液遇淀粉变蓝色，C符合题意。
D．①号试管不变蓝，②号试管变蓝，该实验证明了唾液对淀粉有消化作用，D不符合题意。
故答案为：C。
【分析】淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，其中唾液的消化是化学消化， 牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化.再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。
20．【答案】（1）胃；肝或肝脏
（2）牙或齿或牙齿
（3）胆汁
（4）小肠
（5）大肠
【知识点】消化系统的组成；食物的消化；营养物质的吸收
【解析】【解答】(1)题图中：①是口腔，②是食道，③是胃，④是大肠，⑤是小肠，⑥是肛门，⑦是肝脏。
(2)①口腔是消化道的起始部分。前端口裂与外界相通，后经咽峡与咽相续。口腔内有牙、舌和唾液腺导管的开口等结构。
(3)⑦肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝脏重约1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝脏具有分泌胆汁、代谢功能和解毒等功能。肝脏分泌的胆汁能储藏在胆囊中，在需要消化食物的时候，胆汁经导管流入十二指肠。
(4)⑤小肠长，有皱襞和小肠绒毛，内有多种消化液，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，这些特点与消化和吸收功能相适应。
(5)④大肠没有消化功能，但能够吸收少量的水、无机盐和部分维生素，而绝大部分营养物质是由小肠吸收的。
【分析】消化系统的组成：
消化系统
组成 器官 功能
消化道 口腔 初步将少量淀粉消化成麦芽糖
咽 食物与气体的共用通道
食道 能蠕动，将食物推进胃中
胃 初步消化蛋白质
小肠 消化和吸收的主要场所，有小肠绒毛和皱襞
大肠 通过蠕动，把食物残渣推向肛门
肛门 粪便由此排出
消化腺 唾液腺 分泌唾液，含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉
肝脏 人体最大的消化腺，分泌胆汁，不含消化酶，将脂肪乳化为脂肪微粒
胃腺 分泌胃液，含有盐酸和胃蛋白酶，初步消化蛋白质
胰腺 分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
肠腺 分泌肠液，含有肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠脂肪酶和肠肽酶
21．【答案】（1）2毫升清水
（2）37
（3）不变
【知识点】探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】(1)对照实验设计原则是一个探究实验中只能有一个实验变量，其他因素均处于相同且理想状态，这样便于排除因其他因素的存在而影响和干扰实验结果的可能。所以，本实验的变量是唾液，则2号试管中应加入2毫升清水。
(2)酶的活性受温度的影响，温度过高会使酶丧失活性，温度过低会抑制酶的活性，而在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。因此实验过程中，应将实验装置放在37℃的水中进行水浴加热。这是模拟口腔温度，保证唾液淀粉酶的活性，如此实验才能成功。所以，处理方法中应放在37℃的水中。
(3)实验中，1号试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉全部分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝，因此该试管滴加碘液后不变蓝。实验中2号试管加入了清水，清水不能将淀粉分解，因此该试管中有淀粉存在，滴加碘液后变蓝。所以，预测实验结果：1号试管滴加碘液后不变蓝。
【分析】淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，其中唾液的消化是化学消化， 牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化.再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。
22．【答案】（1）①③；①②；①；唾液淀粉酶；麦芽糖
（2）40×；不能；另一侧；分生区；胚乳
【知识点】根尖的结构及功能；观察植物细胞；探究发生在口腔内的消化
【解析】【解答】(1)试管①③的实验变量是馒头块的大小，可以探究馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌有关系。要探究馒头变甜与唾液有关系，应选择试管①②，变量是有无唾液淀粉酶。唾液中的唾液淀粉酶把馒头中的淀粉分解成麦芽糖，因此试管①遇到碘液不变蓝。
(2)对光步骤：①转动转换器，使低倍物镜对准通光孔。注意，物镜的前端与载物台要保持2厘米的距离。②再转动遮光器，把一个较大的光圈对准通光孔。左眼注视目镜内，右眼睁开，便于以后观察画图。③最后转动反光镜，看到明亮视野。某同学可能选择40×的物镜对准通光孔，进入物镜的光线少，导致对光不成功。
发现“上”字在视野的右上方，向右上方移动玻片标本，才能移动到视野中央。某同学不断向左下方移动玻片标本，视野中的“上”字不能移动到视野中央。
在观察洋葱鳞片叶内表皮细胞的实验中，为了便于观察细胞结构，要对细胞进行染色。染色时，需把一滴碘液滴在盖玻片一侧，用吸水纸从另一侧吸引，使染液浸润标本全部。
根尖是指从根的最先端到着生根毛这一段幼嫩部分。一般可以划分为四个部分：根冠、分生区、伸长区和成熟区。伸长区在分生区上部，细胞逐渐停止分裂，开始迅速伸长，出现大液泡，体积增大并开始分化，是根伸长最快的地方，能够吸收水分和无机盐。分生区被根冠包围着，细胞体积小、细胞核大、细胞质浓有很强的分裂能力，能够不断分裂产生新细胞。根冠位于根的顶端，属于保护组织，细胞比较大，排列不够整齐，像一顶帽子似地套在外面，具有保护作用。某同学他看到根尖细胞的结构特点是下部细胞较小，越往上细胞越大，他看到的应该是分生区的细胞特点。
种子的基本结构包括种皮和胚两部分。种皮具有保护作用，胚是种子的主要部分，是幼小的生命体，它能发育成新的植物体。胚由胚轴、胚芽、胚根、子叶四部分组成，胚芽将来发育成新植物的茎和叶，胚根发育成新植物体的根，胚轴发育成连接根和茎的部位。玉米种子属于单子叶植物，还有胚乳。某同学说他看到的玉米种子结构包括：果皮和种皮、胚根、胚轴、胚芽和1片子叶，还漏掉胚乳。
【分析】（1）淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，其中唾液的消化是化学消化， 牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化.再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。
（2）洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片的制作步骤：擦-滴-取-展-盖-染-吸
1．擦片：用洁净纱布将载玻片和盖玻片擦拭干净；
2．滴水：在载玻片中央滴一滴清水（要适量，水滴太小容易产生气泡或干涸，水滴太大容易溢出载玻片而污染显微镜）；
3．取材、展平：用镊子撕取一小块洋葱鳞片叶内表皮薄膜（可以用刀片纵横划数刀，形成0.5cm×0.5cm大小的正方形），将撕下的薄膜放在载玻片中央的水滴中，并用镊子展平；
4．盖片：用镊子夹起盖玻片，轻轻盖在表皮上。盖时，让盖玻片一边先接触载玻片上水滴的边沿，然后慢慢放下，以免产生气泡；
5．染色：在盖玻片一侧滴1～2滴碘液，在盖玻片另一侧用吸水纸吸引碘液。
（3）根尖的结构一般可以划分为四个部分：根冠、分生区、伸长区和成熟区：
①根冠，根尖最先端的帽状结构，罩在分生区的外面，有保护根尖幼嫩的分生组织，根冠由多层松散排列的薄壁细胞组成，细胞排列较不规则，外层细胞常粘液化，使之免受土壤磨损的功能。
②分生区，也叫生长点，是具有强烈分裂能力的、典型的顶端分生组织个体小、排列紧密、细胞壁薄、细胞核较大、拥有密度大的细胞质（没有液泡），外观不透明。
③伸长区，位于分生区稍后的部分.一般长约2～5毫米，是根部向前推进的主要区域，其外观透明，洁白而光滑.细胞明显伸长且没有根毛.，生长最快的部分是伸长区。
④成熟区，也称根毛区.内部某些细胞的细胞质和细胞核逐渐消失，这些细胞上下连接，中间失去横壁，形成导管，导管具有运输作用。 表皮密生的茸毛即根毛，根毛细胞的体积大，细胞质少，液泡大有利于水的吸收，细胞向外突起 形成根毛.是根吸收水分和无机盐的主要部位。
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