【核心素养目标】1.2《往水里加点东西》教案

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粤教版一年级下《往水里加点东西》教学设计
课题 往水里加点东西 单元 1 学科 科学 年级 1
教材分析 《往水里加点东西》是（粤教版科学）一年级下册第一单元“水和空气”中的第二课。本课由两个活动构成，活动1是“往水中加盐”，活动2是“都能溶解吗”。先是观察食盐在水中的变化，然后再分别把白糖、沙、食用油加入水中进行观察，比较这些物质在水中的现象与食盐在水中的现象是否相同。因为学生对食盐的溶解有一定的生活经验，但他们对“溶解”的看法有许多是错误的，因此讲课时要从学生的看法入手，有针对性。依据学生的回答，问食盐在水中的变化过程，“是立刻就看不见了吗”，指引学生实验不但关注实验结果还要关注实验过程现象。
学习目标 科学观念：1、一些物质可以溶解在水中。2、一些物质不能溶解在水中。科学思维：知道实验和白糖在水中能够溶解，沙和食用油在水中不能溶解。科学实践：通过把几种固体物质放在水中，观察它们的溶解和难溶现象，了解溶解的方法，感知溶解的过程和结果。责任态度：1、培养学生乐于探究、合作与交流的意识。2、对初步接触科学实验产生科学探究的兴趣。
重点 1、知道水能溶解一些物质；2、初步了解什么是溶解。
难点 比较白糖、沙和食用油在水中的现象与食盐在水中的现象是否相同
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 1、故事导入师：大家喜欢听故事吗？今天老师给大家带来了一个小男孩的故事，故事的主人公叫潘冬子，一起来听一听吧。课件出示图片，老师讲解故事的内容图片1：在江西柳溪村，有一个小男孩，名叫潘冬子。他的爸爸是一位红军战士，他出发打仗之前，给冬子留下了一颗闪闪的红星。冬子当作宝贝似的收藏了起来。红军走后，敌人又回来了，柳溪村又陷入了敌人的统治。图片2：敌人在山脚设了哨卡，严禁带盐上山,山上的红军游击队员已经断盐好几个月了，大家商量让潘冬子和爷爷一起下山，去乡亲家取盐。冬子想了一个办法通过检查。到了山脚下的哨卡，敌人说：“嘿，小毛孩,你竹筒里装的啥东西 ”“是水，爷爷年纪大了，走山路要喝水。”“拿来给我看看。”敌人大声呵斥着，还一把夺过竹筒,打开盖子尝了尝，的确是水，就放他们过了哨卡。图片3：上了山，冬子脱下棉衣,放进水里，揉一揉，搓一搓，再把水倒进锅里，煮呀煮，煮呀煮，水都煮干了，锅里只剩下白花花的盐了。大家非常高兴。宋爷爷摸着潘冬子的头说：“冬子，真是好样的！”:师问：你们觉得潘冬子聪明吗？那晴大家想一想，潘冬子是用什么方法没让敌人发现他身上的盐的？小组讨论，举手回答图片4：师小结：潘冬子把水灌进有盐的竹筒里，盐化成了盐水，再把盐水倒在自己的棉衣上。敌人在检查时没有检查冬子的棉衣，所以没有被发现。冬子是不是很聪明呀。2、再看这两个小朋友，正在吃饭，左边的小女孩先喝了一口汤，发现没什么味，于是她问“汤怎么这么淡呢？”小男孩的回答是“忘记放盐了吧”。你们觉得呢？为什么汤是淡的？为什么小男孩说是没有放盐？3、揭示课题盐放到水里，会是什么样子的呢？今天我们就来研究探讨一下。板书课题：往水里加点东西 听故事，思考潘冬子是如何把盐送给山上的红军游击队员的小组讨论，举手回答认识本节课的课题 用生动有趣的故事引入，提高学生的注意力，并引入新课揭示课题
讲授新课 一、活动探究将少许食盐加入水中，会有什么现象？活动一：往水里加盐1、认识盐师：做实验之前，我们先来了解一下盐吧。课件出示：盐，我们生活中必不可少的一种调味品，人身体中一种不可替代的矿物质。（也就是说我们的身体里不能没有盐）食用盐是白色、味咸、无异味的物质。食用时不可摄入太多，膳食中食盐摄入过多，可引起高血压、冠心病等疾病。所以说虽然盐对我们很重要，但是也不能摄入过度哦。2、实验（1）实验材料：课件出示图片透明杯子、搅拌棒、食盐实验要求：课件出示1、安静细心地进行实验；2、组员观察和讨论食盐在水中的变化，组长记录实验结果；3、所有实验的东西只能做实验，不能吃。（3）实验过程：将少量的食盐加入装有水的杯子中。师提示：请大家观察食盐在杯子中是什么状态。生举手回答生1：食盐沉底了师小结：对，我们可以在杯子的底部看到食盐。现在是我们没有对杯子中的食盐做任何操作。那如果我们用搅拌棒把杯子里的食盐搅拌搅拌呢，搅拌后又会如何呢？请大家通过实验来观察一下、生举手回答生2：食盐不见了。师小结：通过刚才我们对往水里加食盐的操作，我们可以总结出课件出示表格食盐刚放进水里时，食盐还在，位置是在杯子的底部，当我们用搅拌棒搅拌后，发现食盐不见了，你知道哪去了吗？我们说盐溶解了。那什么是溶解呢？溶解是指物质藏在水中找不到了，也就是说物质和水混合在一起了。我们操作的是食盐不见了，所以说食盐和水混合在了一起，我们可以把混合之后的液体叫盐水。这样我们可以对实验总结出：食盐在水里能够溶解。师过渡：食盐可以溶解在水里，那是不是所有的物质在水中都能够溶解呢？我们再来做个实验。活动二：都能溶解吗1、实验材料：在这个实验中，我们需要的材料有白糖、沙、食用油（课件出示图片，让学生认识）再准备三杯水。我们的具体实验操作是在三杯水中分别加入白糖、沙和食用油，请大家观察它们都能溶解吗？2、实验过程请大家以小组为单位，进行实验，注意观察，记录下实验结果。师提示：我们在放入三种不同物质后，可以用搅拌棒进行搅拌，加快溶解速度。但是要注意的是搅拌时应注意搅拌棒不要碰到杯子壁或杯子底部。生举手回答自己的观察结果生1：白糖搅拌后，不见了，说明白糖溶解了生2：沙放入水中搅拌后，还沉在杯子底，所以沙不能溶解。生3：食用油经过搅拌后，会浮在水的上面，没有溶解。课件出示表格，师做总结通过我们的实验，我们可以总结出：白糖在水中能够溶解，沙和食用油在水中不能够溶解。二、拓展延伸实验中我们操作的是白糖、沙和食用油，而且我们通过实验知道了白糖能溶解，沙和食用油不能溶解，在我们的生活中还有很多的物质，那它们谁可以溶解，谁又不可以溶解呢？这就需要我们大家在平时的生活中多用实验去验证哦。下面我们来了解一下生活中常见的大米能溶解在水中吗？1、如果你见过妈妈在蒸米饭时，是如何淘米的你就会判断出大米在水中能不能溶解，在淘米时，会把淘米水倒掉，所以大米在水中是不能溶解的。2、生活中，妈妈做饭时还会用到鸡精或是味精，这样会使我们的饭菜更香。那鸡精能溶解吗？大家可以想想，我们在吃妈妈炒的菜时，你看到里面的鸡精了吗？没有，所以鸡精可以溶解，我们把鸡精放在水中，用搅拌棒搅拌后，发现鸡精没有了，所以我们可以说鸡精在水中能溶解。3、再说说茶叶吧爸爸在家喝茶吗？你有没有注意观察过，爸爸的茶杯？生举手回答（茶叶在杯子底部，但是茶水变色了，不是白色）师小结：是的，如果是红茶，我们会发现茶水的颜色很深，绿茶呢，颜色会稍浅一些，但是茶叶会沉在杯子底部，而不是不见了，所以茶叶中既含有能溶解的成分，也含有不能溶解的成分。三、作业布置醋在水中溶解吗？请你回到家中，试一试，并把实验结果记录下来。 了解盐了解实验材料和实验要求小组进行实验，回答问题并观察实验过程结合表格记录实验结果理解什么是溶解，同时明白食盐的溶解是怎么回事了解实验材料小组进行白糖、沙和食用油的实验观察实验过程回答问题结合表格，记录实验结果了解大米不能溶解鸡精可以溶解茶既含有溶解的成分，也含有不能溶解的成分 通过盐的介绍，让大家明白盐的特点和性质，以及我们对盐的需求量。通过实验材料的介绍让大家明白实验需要什么通过实验要求，让大家明白实验时需要注意什么实验和提问同时进行，让大家更加清楚实验过程和实验结果让大家了解什么是溶解，同时为后面白糖、沙和食用油的溶解性做铺垫。了解实验所需要的材料，更好地进行实验操作实验和提问同时进行，加深大家对实验过程的操作和实验结果的理解师生一起记录实验结果，让大家明白白糖能溶解，沙和食用油不能溶解通过拓展延伸，让大家明白大米、鸡精和茶分别在水中是否能溶解
课堂练习 1.下列哪种物质在水中不能溶解( )。 A.白糖 B.沙子 C.食盐2.下列哪项不能用来搅拌( )A.搅拌棒 B.手指头 C.筷子3.下列说法不正确的是（ ）A.食盐能溶解在水中，变成盐水。B.食用油不能溶解在水中，它是浮在水上面的。C.食用油不能溶解在水中，它是沉在水底的 完成课堂练习并检测自己对于本堂课内容的掌握情况 通过课堂练习检测学生对于知识点的掌握情况并进一步巩固本堂课内容
课堂小结 通过这节课的学习，我们知道了并不是所有的物质都能在水中溶解，例如生活中常见的食盐、白糖就是能在水中溶解的，而食用油和沙子就不能溶解在水中。 回顾课堂并与老师一起总结本节课内容 引导学生总结本节课重点内容
板书 往水中加点东西水+盐：盐不见了（盐溶解了）水+白糖：白糖不见了（白糖溶解了）水+沙：沙还在（沙不能溶解）水+食用油：食用油还在（食用油不能溶解） 板书设计
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