(共25张PPT)
固态
液态
气态
实验探究：
冰的熔化
酒精灯、三脚架、石棉网、烧 杯 、温度计、玻璃棒、火柴、冰块
实验器材
实 验 步 骤
1、在100mL烧杯内放入大半杯温度为-8℃~-6℃的碎冰块；
2、将烧杯放在如图所示的石棉网上，记录此时碎冰块的温度，并填入表1中时间为“0”的温度栏中；
3、用酒精灯缓慢加热（酒精灯与石棉网之间隔一段距离）。每隔1min记录一次温度，并填入表中。在加热过程中，一旦发现有冰熔化成水，就要不时地用玻璃棒搅拌，使烧杯中的冰和水的温度均匀。同时注意观察在冰块熔化过程中，温度有无变化。冰全部熔化为水后，继续加热至水温升高到10℃左右；
4、根据表中数据，在坐标纸沙锅描点，连成光滑的曲线。
0
2
4
6
8
10
12
14
-10
-5
0
5
10
15
冰的熔化曲线
时间/min
温度\ ℃
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
温度/℃
时间/min 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
温度/℃
视频：
冰熔化的特点研究
5
冰的熔化的图象
温度/℃
时间/分
0
5
10
15
-10
-5
5
10
00C
B
A
思考1：冰块在熔化之前冰块的温度是否在连续上升
思考2：冰块开始熔化时的温度是多少？
思考3：冰块熔化的过程中温度发生什么变化？
思考4：熔化曲线中平行与时间轴的部分是表示什么含义？
是
0℃
吸收热量但是温度不变
温度保持不变
思考5：在什么情况下温度又会继续上升？
冰全部熔化成水后，继续吸热，水温上升
图表示的是冰的熔化曲线
A
B
C
D
温度\℃
时间/min
思考1：在AB这段曲线对应的一段时间内是什么状态？温度怎样变化？
思考2：在曲线哪一段冰开始熔化？
思考3：在BC段对应的时间内，状态如何？温度是
否变化？这段时间内是否加热？
思考4：在CD段是什么状态？温度如何变化？
一、熔化
1、概念：物质由固态变成液态的现象。
2、熔点：某种物质在熔化过程中温度保持不变，这个温度叫做熔点。
3、熔化的条件:温度达到熔点，同时吸热。
二、凝固
1、概念：物质由液态变成固态的现象。
2、凝固点：某种物质在凝固过程中温度保持不变，这个温度叫做凝固点。
3、熔化的条件:温度达到凝固点，同时放热。
熔化（吸热）
凝固（放热）
固态
液态
冰的熔点和水的凝固点都是0℃，凝固和熔化是两个相反的过程
存在温度差
0
2
4
6
8
10
12
14
-6
-4
-2
0
2
4
6
8
A
B
C
D
水的凝固图像
3、CB段，水是什么状态？温度是否变化？
4、 BA段，水各是什么状态？温度怎样变化？
2、 DC 段曲线对应的一段时间内，水是什么状态？温度怎样变化？
1、水的凝固过程中，温度的变化有什么特点？
60
64
68
72
76
80
82
84
0
2
4
6
8
10
12
14
松香的熔化曲线
温度℃
同样是固体，为什么冰与松香却这样不同呢？
原来，固体分为两种：晶体和非晶体。
晶体有固定的熔化温度，即有固定的熔点，而非晶体却没有固定的熔点。
凝 固
1、定义：物质由液态变成固态的现象叫做凝固。此时的温度叫做这种液体的凝固点。
3、凝固的必要条件
（1）温度到达凝固点（晶体）
（2）放热
2、在标准大气压下，水的凝固点是0℃。
是不是所有的固态物质熔化时都有固定的熔点？
有些固体熔化时有固定的熔点，如冰、食盐、
有些没有，如石蜡、松香
在熔化过程中温度保持不变的物质叫做晶体
在熔化过程中温度不断变化，随着温度的不断上升，逐渐软化，最终变成液体的物质叫做非晶体
晶体和非晶体的重要区别是：
晶体有固定的熔点，而非晶体没有
晶体：海波、冰、水晶、金、食盐
非晶体：蜂蜡、松香、沥青、玻璃、橡胶、塑料
海波的熔化曲线
图像上各点所代表的物理意义：
AB线段：代表物质处于固态吸热升温的阶段．
BC线段：代表物质处于固液混合状态，虽然吸热，但温度保持不变。
CD线段：代表物质处于液态吸热升温的阶段．
晶体和非晶体在熔化过程中的异同点
相同点：（1）都是从固态变成液态的过程．
（2）在熔化的过程中都要吸热。
不同点：（1）晶体有熔点，非晶体没有熔点。也就是说晶 体的温度升高到一定的温度时，才能熔化；非晶体随着温度的升高，逐渐由固态变为液态。
（2）晶体在熔化过程中，虽然继续吸热，但温度保持不变，直到晶体全部熔化成液态为止；非晶体在熔化过程中也要吸热，但温度不断升高。
（3）晶体和非晶体的熔化图像不同．晶体的熔化图像是一条折线，如图甲所示；而非晶体的熔化图像是一条曲线，如图乙所示．
时间
温度
熔化曲线
时间
温
度
熔化曲线
凝固曲线
时间
温度
凝固曲线
时间
温度
晶体的熔化和凝固
非晶体的熔化和凝固
1、冰水混合物的温度为什么是0℃？
答：冰水混合物中有冰又有水，冰和水的物态变化有两种可能：其一是冰尚未熔化完毕，冰熔化时保持在熔点不变；另一种可能是尚未凝固完毕，温度也应保持在凝固点不变。而冰的熔点和凝固点都是0℃，所以冰水混合物的温度为0℃。
凝 固 规 律
晶体
非晶体
晶体有一定凝固点
非晶体没有一定的凝固点
晶体凝固过程中处于固液共存状态
非晶体凝固不存在固液共存状态
凝固过程都需要放出热量
晶体和非晶体在凝固过程中的异同点
-272
固态氦
48
硫代硫酸钠
1083
铜
-259
固态氢
232
锡
1200左右
各种铸铁
-210
固态氮
327
铅
1300-1400
各种钢
-117
固态酒精
660
铝
1535
纯铁
-39
固态水银
962
银
3410
钨
0
冰
1064
金
3550
金刚石
熔点
物质
熔点
物质
熔点
物质
几种晶体的熔点 ℃
1、引起水三态变化的原因是由于水的（ ）
A 质量变化 B 温度变化
C 体积变化 D 密度变化
2、小红同学对冰的熔化过程进行观察研究，她得出以下4个结论，其中不正确的是（ ）
A 冰水混合物的温度是0℃
B 冰在熔化过程中要不断吸热
C 冰在熔化过程中不断吸热，温度不断升高
D 冰在熔化过程中温度保持不变
B
C
3、鉴别下面 是晶体熔化图， 是非晶体熔化图？
A
B
温度\℃
时间/min
温度\℃
时间/min
4、冬季一早晨，气温为-5℃，西湖的水面上结了一层冰，则冰的上表面的温度为 ，下表面的温度为 。
5、用质量相同的0℃的冰和0℃的水冷却食物， 的效果更好，因为 。
6、把一块0℃的冰放到温度为0℃的房间内，冰是否会熔化？为什么？
-5℃
0℃
冰
0℃的冰熔化成0℃的水要吸收热量
不会，因为不存在温度差，冰不能吸收热量
A
B
时间/分
7、如图两种物质在固态时温度随时间的变化曲线。请根据图象回答下列问题。
（2）温度升高的是 段
温度不变的是 段，
AB段处于 状态，
BC段处于 状态，
CD段处于 状态，
吸热的是 段，
（1）由图判断出 图线是晶体，
该晶体的熔点是 ，熔化时间是
分钟，另一图线的物质可能是 。
1
2
3
4
5
6
7
180
200
220
240
甲
乙
A
B
C
温度℃
乙
210℃
非晶体
AB、CD
D
BC
固体
固液共存
液体
3
AB、BC、CD
8、研究冰熔化的实验中，要用酒精灯给冰缓慢加热，且要不时地用玻璃棒搅拌，其目的是（ ）
A。让冰的熔化快一点
B。使烧杯中冰和水的温度均匀
C。使冰得到的热量多一点
D。为了节约酒精
B
9、人们常说“下雪不冷化雪冷”，这句话是什么道理？
答：雪在熔化时温度保持在0℃不变，但是要吸热。雪从空气中吸热，气温下降，所以化雪时更冷。
