5.3细胞呼吸的原理及应用（第3课时）(课件共24张PPT)

(共24张PPT)
5.3 细胞呼吸的原理和应用
（第三课时）
第五章 细胞的能量供应和利用
细胞呼吸方式的判断
1、根据场所：
只在细胞质基质中
有线粒体参与
无氧呼吸
2、根据O2的吸收量和CO2的释放量判断
①O2的吸收量 = CO2的释放量
②O2的吸收量＜CO2的释放量
③O2的吸收量＞CO2的释放量
只进行有氧呼吸,或进行有氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸
两类呼吸并存，差值为无氧呼吸量
可能存在脂质类物质氧化分解
3、根据酒精和CO2生成量判断
④不消耗O2，但释放CO2
⑤无CO2释放
只进行产酒精的无氧呼吸
只进行产乳酸的无氧呼吸
有氧呼吸或两类呼吸并存
①酒精量 = CO2的释放量
②酒精量＜CO2的释放量
只进行无氧呼吸
有氧呼吸与无氧呼吸并存
课堂练习
O2的吸收量 = CO2的释放量
O2的吸收量＜CO2的释放量
C
实验:探究植物细胞呼吸的方式
C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O +能量
酶
细胞呼吸速率的测定
有机物的消耗量
O2的吸收量
CO2的释放量
通常用______________速率或_________速率来表示
CO2的产生
O2消耗
常见测定装置
测定原理
左移的距离代表有氧呼吸消耗O2的速率
或用KOH溶液，吸收释放的CO2
测定指标
测定原理
细胞有氧呼吸既产生CO2，又消耗O2，为测定其真实的呼吸情况，应只对其中一种气体的变化进行测定。为此，通常向装置内添加______溶液或_______溶液吸收释放的CO2
NaOH
KOH
测定指标
CO2被吸收后，装置内气体总量减少，压强减小，刻度管内的小液滴向左移动。所以，可用单位时间内小液滴左移的距离代表细胞有氧呼吸消耗____的速率
O2
实验:探究细胞呼吸的方式
甲组
乙组
1.若甲组液滴_____，乙组液滴____，则种子只进行（乳酸式）无氧呼吸;
或种子死亡。
2.若甲组液滴_____，乙组液滴____，则种子只进行（酒精式）无氧呼吸。
不动
不动
右移
不动
左移
3.若甲组液滴_____，乙组液滴____，则种子
。
左移
4.若甲组液滴_____，乙组液滴____，则种子进行
。
右移
不动
①只进行有氧呼吸; ②进行有氧呼吸和(乳酸式)无氧呼吸
有氧呼吸和(酒精式)无氧呼吸
甲组
乙组
实验现象 结　论
装置一液滴 装置二液滴 只进行（乳酸式）无氧呼吸；
或种子已死亡
只进行产生（酒精式）无氧呼吸
只进行有氧呼吸；
或进行有氧呼吸和（乳酸式）无氧呼吸
左移 右移
不动
不动
右移
不动
左移
不动
进行有氧呼吸和(酒精式) 无氧呼吸。
下图为探究酵母菌进行的细胞呼吸类型的装置图，下列现象中能说明酵母菌既进行有氧呼吸，同时又进行无氧呼吸的是(　　)
A．装置1中液滴左移，装置2中液滴不移
B．装置1中液滴左移，装置2中液滴右移
C．装置1中液滴不移动，装置2中液滴右移
D．装置1中液滴右移，装置2中液滴左移
B
细胞呼吸原理的应用
细胞呼吸原理的应用
影响细胞呼吸的因素
(1)原理：细胞呼吸是一系列 反应，温度通过
影响 进而影响细胞呼吸速率。
(2)曲线模型(如右图)
酶促
酶的活性
1.温度
减少有机物的消耗
2.O2浓度
(1)原理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有 作用。
(2)a-曲线模型(如右图)
抑制
氧气浓度对有氧呼吸速率的影响
氧气浓度对无氧呼吸速率的影响
甲
乙
影响细胞呼吸的因素
呼吸底物的量或酶的量
(2)b-曲线模型(如右图)
氧气浓度对酵母菌(或植物非绿色器官)的呼吸速率的影响。
2.O2浓度
影响细胞呼吸的因素
②氧气浓度为0~b时，有氧呼吸+无氧呼吸
有氧呼吸速率增大，无氧呼吸速率减小。
①氧气浓度为0时，此时只进行无氧呼吸。
③氧气浓度为a时，无氧呼吸减弱，有氧呼吸较弱，细胞呼吸较弱，消耗有机物较少。
应用：储存蔬菜、水果等，应控制氧气浓度为a
(2)b-曲线模型(如右图)
氧气浓度对酵母菌(或植物非绿色器官)的呼吸速率的影响。
2.O2浓度
影响细胞呼吸的因素
④氧气浓度为b时，无氧呼吸被完全抑制，只进行有氧呼吸
⑤氧气浓度为c时，有氧呼吸速率达到最大时的最小氧气浓度，再增加氧气浓度，呼吸速率不再增加。
限制因素：呼吸底物的量或酶的量等。
无氧呼吸消失点
(3)应用
①选用透气消毒纱布包扎伤口，抑制破伤风杆菌等 的无氧呼吸。
②作物栽培中及时松土，保证根的正常 。
③提倡慢跑，防止肌细胞无氧呼吸产生 。
④稻田定期排水，抑制无氧呼吸产生 ，防止 中毒，烂根死亡。
乳酸
酒精
酒精
厌氧细菌
细胞呼吸
2.O2浓度
影响细胞呼吸的因素
(1)原理：CO2是细胞呼吸的 产物 ，积累过多会 细胞呼吸的进行。
(2)曲线模型(如右图)
(3)应用：在蔬菜和水果保鲜中，增加 可抑制细胞呼吸，减少 的消耗。
最终
CO2浓度
有机物
抑制
3.CO2浓度
影响细胞呼吸的因素
(1)原理：一定范围内，细胞中含量 越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。
(2)曲线模型(如下图)
自由水
4.含水量
影响细胞呼吸的因素
（3）应用
粮食储存：零上低温、低氧、干燥
水果、蔬菜：零上低温、低氧、一定的湿度
影响细胞呼吸的因素
1.温度
2.O2浓度
3.CO2浓度
4.含水量
课堂小结
甲、乙两图都表示某植物的非绿色器官CO2释放量和O2吸收量的变化。
① 曲线a、b、c分别表示 、 和呼吸作用CO2释放量。
② 在O2浓度为0时，CO2的释放量为___，此时只进行 ；
当O2浓度 时， 只进行有氧呼吸，此时CO2释放量_____O2吸收量；
当0＜O2浓度＜D时，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸。
无氧呼吸
有氧呼吸
无氧呼吸
≥D
A
等于
课堂练习
③ 在保存蔬菜、水果时，应选择乙图中 点对应的O2浓度，因为此时 ；保存条件一般为 。
④甲图的a、b、c、d四种氧浓度中___是最适合蔬菜、水果的贮藏；
⑤甲图中氧浓度为a时的情况对应乙图中的_____点；
B
细胞呼吸最弱
零上低温、低氧、一定的湿度
A
c
课堂练习
甲、乙两图都表示某植物的非绿色器官CO2释放量和O2吸收量的变化。
⑥甲图中氧浓度为b时的情况对应乙图中的_____段之间；
⑦ 甲图中氧浓度为____时没有酒精产生。
AC
d
甲、乙两图都表示某植物的非绿色器官CO2释放量和O2吸收量的变化。
课堂练习
非共生起源学说
内共生起源学说
认为真核细胞的前身是一个进上比较高等的好氧细菌，它比典型的原核细胞大，这样就要逐渐增加呼吸作用的膜表面。开始是通过细菌细胞膜的内陷，扩张和分化（形成的双层膜分别将基因组包围在其中），后形成了线粒体和叶绿体和细胞核的雏形。