第四章 代谢与平衡复习

课件19张PPT。第四章 代谢与平衡 复习1．制备淀粉糊??2．取唾液?????3．将浆糊注入试管?????4．注入清水和唾液5.放入37 ℃水浴中10 min??????6.加碘液，观察颜色，讨论得出结论唾液淀粉酶实验实验过程1.为什么要先加热到各自的温度再加淀粉酶溶液？
为了探究温度对酶活性的影响，需要进行如下实验步骤：①取3支试管，编号并各注入2毫升淀粉溶液；②向各试管注入1毫升淀粉酶溶液；③向各试管滴入1滴碘液；④将3支试管分别放在冰块、沸水和37℃水中加热5分钟；⑤观察实验现象； ⑥将3支试管分别放在冰块、沸水和37℃水中维持温度5分钟；⑦取出冷却 。以上实验步骤最合理的顺序应为 （ ）
A．①→④→②→⑥→⑦→③→⑤
B．①→②→⑥→④→③→⑦→⑤
C．①→⑦→②→⑥→③→④→⑤
D．①→③→⑥→②→⑦→④→⑤A1.为什么要先加热到各自的温度再加淀粉酶溶液？
避免在达到预设温度前，唾液淀粉酶对淀粉起作用而对实验造成干扰。2.为什么要冷却之后再加碘液？
2.为什么要冷却之后再加碘液？
防止高温使碘挥发而影响实验效果。3.水浴加热中使试管内液体达到预定温度的主要热传递方式是什么？
3.水浴加热中使试管内液体达到预定温度的主要热传递方式是什么？
传导4.如果是做研究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用是否需要先达到预定的37℃再加唾液？

4.如果是做研究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用是否需要先达到预定的37℃再加唾液？
没有必要，但是实验时间会增长。
5.如果研究pH对唾液淀粉酶对淀粉消化作用的影响实验，应在什么时候加淀粉酶？
5.如果研究pH对唾液淀粉酶对淀粉消化作用的影响实验，应在什么时候加淀粉酶？
在加酸碱之后再加淀粉酶。小肠严重吸收不良的病人,采用静脉注射输入的的方法提供营养,全营养液的成分不可能含有( )
A.淀粉 B.氨基酸 C.葡萄糖 D.无机盐
配制全营养液选择成分的原则是什么？下列哪些可以作为全营养液的成分？
水 无机盐 蛋白质 维生素
氨基酸 甘 油 粗纤维 淀 粉
麦芽糖 脂肪酸 脂 肪 葡萄糖A新陈代谢物质代谢能量代谢把环境中获取的营养物质转换成自身的组成物质储存能量分解自身的一部分组成物质，并把分解的最终产物排出体外释放能量自养异养无氧呼吸有氧呼吸类 型类 型同化作用异化作用代谢终产物排出的三条途径：
一是：二氧化碳、部分水由呼吸系统以气体形
式排出。
二是：一部分水、少量无机盐、尿素通过皮肤
以汗液形式排出。
三是：大部分代谢终产物由泌尿系统以尿液形
式排出。 要分清氧化分解的最终产物和消化分解的最终产物。肾脏输尿管膀胱尿道产生尿液运送尿液到膀胱暂时贮存尿液排出尿液肾动脉肾静脉肾皮质肾髓质 肾 盂输尿管肾脏是人体最主要的排泄器官；肾脏的基本结构和功能单位是肾单位；(肾小球)(肾小囊)(肾小管)(入球小动脉) (出球小动脉)(动脉)(毛细血管)（静脉）讨论：1.肾脏里的血管分布状况是怎样的？血液是怎样流经肾脏的？讨论： 2.尿液的形成与血液循环有何关联？
肾小管
(重吸收)肾小球
(滤过)
原尿(部分水、无机盐、葡萄糖、尿素)
终尿( 部分水、无机盐、尿素等)
全部葡萄糖、大部分水、少量无机盐被重吸收入血中；全部含氮废物排出。血液流回静脉血液在此过滤尿液流往肾孟
再通往输尿管由动脉而来的血尿液的形成肾小球的滤过作用肾小管的重吸收作用尿液血浆原尿1、如每个人都直接把原尿排出体外，将会出现什么情况？2、尿液与原尿相比，相差几倍？3、你知道原尿和血浆的区别吗？原尿和尿液的区别呢？4、你能用最经济的语言描述尿液的形成过程吗？思考：主动脉→全身毛细血管网
↓上、下腔静脉
↓←右心房←右心室左心室→↑
肺动脉↑肺部毛细血管
↑
肺静脉左心房→体循环肺循环体循环肺循环 某人腿部受伤，肌肉注射或服下的消炎药的有效成分到达病灶要经历心脏多少次？2次若B为肺部毛细血管， 则A内流 血，C内流 血。
若B为肾小球， 则A内流 血，C内流 血。
若B为组织内的毛细血管，则A内流 血，C内流 血。
若B为消化道壁毛细血管，则A内流 血，C内流 血。读右图回答下列问题：其中含含氮废物最多的是 处的血液；
含氮废物最少的是 处的血液；
含氧最多的是 处的血液；
含二氧化碳最多的是 处的血液；
饭后含养料最多的是 处的血液；
空腹运动后含血糖最低的是 处的血液。静脉血动脉血动脉血动脉血动脉血静脉血动脉血静脉血入球小动脉出球小动脉肺静脉肺动脉肝门静脉肝门静脉17．下表是某哺乳动物的肺泡和几种组织血液里氧与血红蛋白的结合情况，试判断新陈代谢最旺盛的是（ ）知识链接：代谢越旺盛的耗氧量越大。A．肺 泡 B．组织甲 C．组织乙 D．组织丙D 酶是生物催化剂，生物体内都含有各种各样的催化酶。下列所示为人体内某种酶在不同pH条件下，其催化效率与温度之间的关系。下列有关分析正确的是( )
A．当pH从5升高到7，酶的催化效率逐渐升高
B．t1的温度大概在37℃左右
C．人体内各种酶在中性
环境下的催化效率最高
D．在温度从0→t2的变化
中，酶的催化效率逐
渐降低B 如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程
A.X B.Y
C.W D.X、Y、W都是 B.Y 从手腕静脉处给胃炎病人注入药液，药液由手腕到达胃所经过的循环路线是（ ）
①肺动脉 ②肺静脉 ③左心房　④左心室
⑤右心房 ⑥右心室　⑦主动脉
A．③→④→①→②→⑤→⑥→⑦
B．③→④→⑤→⑥→⑦→①→②
C．①→②→③→④→⑦→⑤→⑥
D．⑤→⑥→①→②→③→④→⑦D 我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，如下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表，回答问题： （1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的 是人体主要供能物质，该物质主要在消化道的哪个器官被消化和吸收？ （1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的 糖类 是人体主要供能物质，该物质主要在消化道的哪个器官被消化和吸收？ 小肠 。 （2）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的 级食物。
（2）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的 Ⅱ 级食物。
（3）营养不良会影响健康，如缺铁易患 病,因为铁是红细胞中 的重要成分。
（3）营养不良会影响健康，如缺铁易患贫血病,因为铁是红细胞中血红蛋白的重要成分。
左下图表示一名肾衰患者接受洗肾机治疗的情形，右下表列出进入及离开洗肾机的血浆成分的部分资料。请据所提供的信息回答下列问题。 (1)透析管代表肾单位的 ，根据右上表提供的数据，说明洗肾机的作用是 。
(2)洗肾机内溶液与血液流向相反，为了保证病人血液中的有用成分不会流失，除尿素外，其余成分浓度应与血浆浓度 （选填“相同”或“不同”）。
(3)医生常建议肾衰患者 （选填“增加”或“减少”）进食蛋白质含量高的食物，因为吃进的蛋白质越多，蛋白质代谢越旺盛，产生的尿素就越多，肾的负担就 。肾小球排出血液中的尿素相同减少越大