【人教版】化学九年级下册-第十二单元 课题1 人类重要的营养物质 (习题课件)

(共18张PPT)
课题1 人类重要的营养物质
第十二单元 化学与生活
必
●
课前预习
预习新
知
1.维持生命活动不可缺少的六大营养素包括
蛋白质
糖类
油脂
维生素
、无机盐和水
。
2.
蛋白质
是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的
主要原料，它是由多种
氨基酸
构成的极为复杂的化合物。
3.糖类包括
淀粉
、蔗糖和
葡萄糖
;糖类和油脂在人体内经
氧化放出热量，为
机体活动
和维持
恒定体温
提供能量。
4.维生素可以起到调节
新陈代谢
、
预防疾病、维持身体健康
的作用。
当堂训练
巩固基础
知识点1六大营养素
1.(宜昌)下列美食富含油脂的是
(B)
A.水煮豆腐B.红烧猪肉
C.老面馒头
D.清炒菠菜
2.(安徽)青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。图中蛋
白质含量最高的是
(C)
A.橙子
B.西红柿
C.大豆
D.玉米
3.(郴州)小麦粉中主要富含的营养物质是
(A)
A.淀粉
B.蛋白质
C.油脂
D.维生素
4.下列有关油脂的叙述正确的是
(A)
A.各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的
B.葡萄糖不能转化为人体内的脂肪
C.汽油、煤油、菜籽油、花生油都属于油脂
D.洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象
知识点2合理饮食与人体健康
5.(雅安)某份午餐的搭配：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。为均衡摄入
营养素，这份午餐还需搭配的食物是
(A)
A.水果
B.蔗糖
C.食盐
D.豆腐
6.(长沙)“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃盐蛋、粽子、糖包、肉包
的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是(C)
A.蛋白质
B.糖类
C.维生素
D.油脂
7.(宜昌)下列居家生活抗击新冠疫情的做法中，科学合理的是(A)
A.荤素搭配，平衡膳食
B.过期食品，尽快食用
C.吸烟饮酒，预防感染
D.补锌补铁，多多益善
课后作地
金面提升
1.(天津)糖类是人类食物的主要成分，下列食物
中富含糖类的是
(C)
A.蔬菜
B.鸡蛋
C.马铃薯
D.豆油
2.(通辽)青少年正处于生长发育期，需适量补充
蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是(B)
A.苹果
B.牛奶
C.地瓜
D.米饭
3.(南昌)下列基本营养物质中能给人体提供能
量的是
(C)
A.水
B.维生素
C.油脂
D.无机盐
4.俗话说“五谷杂粮壮身体，青菜萝卜保平安”，
其中“青菜萝卜”富含的营养素是
(D)
A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.维生素