(共33张PPT)
第二课时
溶解性
（1）定义：一种物质溶解在另一种物质的能力。
（2）如何比较两种物质的溶解能力大小
确定温度
确定溶剂的量
确定状态（达到饱和）
比较不同物质的溶解能力，应该控制的条件有：
蔗 糖
在20ml10℃水中大约能溶解7g氯化钙
在20ml10℃水中大约能溶解40g硝酸铵
一般情况下，不同溶质在同一种溶剂里的溶解能力是不同的；同种溶质在不同溶剂里的溶解能力也不同。
物质的溶解能力主要是由溶质和溶剂的性质以及溶剂的温度决定的。
硝酸铵的溶解能力比氯化钙的溶解能力强
氯化钙
硝酸铵
溶剂 溶质 现 象
水 碘
水 高锰酸钾
汽油 碘
汽油 高锰酸钾
碘几乎不溶于水
高锰酸钾溶于水中
碘溶解在汽油中
高锰酸钾几乎不溶于汽油
相同的溶质在不同的溶剂中溶解性不同
不同的溶质在相同的溶剂中溶解性不同
【思考】在一定的条件下，溶质是否可以无限地溶解在一定量的溶剂里呢？
【实验演示】硝酸铵的溶解
现象：得到硝酸铵的溶液，到一定程度硝酸铵不再溶解
这说明了什么？
结论：说明在一定的条件下，溶质不能无限地溶解在溶剂里。
（一定量的溶剂中，一定的温度下）
1、饱和溶液：
在一定温度下，一定量的溶剂里，不能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。
2、不饱和溶液：
在一定温度下，一定量的溶剂里，还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。
3、加少量的溶质，不能溶解的是饱和溶液。
2、蒸发少量的水，如果溶质就会有析出，表明是饱和溶液；
怎样判断一种溶液是不是饱和溶液？
1、如果溶液中有少量未溶的溶质，则是饱和溶液；
【思考讨论】
4、温度改变时，如果就会有一些溶质析出，表明原溶液是饱和的。
2、接近饱和的硝酸钾溶液 如何转
化成硝酸钾饱和溶液 ？
1、把饱和的硝酸钾溶液变为不饱
和溶液可采取哪些方法？
升温
加水、
加硝酸钾、
蒸发水、
降温
饱和溶液与不饱和溶液的转化
饱和
溶液
不饱和
溶液
①、增加溶剂
②、改变温度
③、增加溶质
②、蒸发溶剂
①、改变温度
4、饱和溶液与不饱和溶液可以相互转化
【思考讨论】
【结论】
饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液之间没有必然的联系，饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液不一定是稀溶液。
对于同一种溶质的溶液来说，在一定温度下，饱和溶液比不饱和溶液浓。
生活中我们会碰到很甜的糖水，说明浓度很大，那这种浓度很大的糖水是否一定是饱和溶液呢？
饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液之间的关系：
判断：下列说法是否正确？为什么？
（1）在同一温度下，饱和溶液一定比不饱和溶液浓。
（2）浓溶液一定是饱和溶液，稀溶液一定是不饱和溶液。
（3）在一定温度下，食盐的饱和溶液比其不饱和溶液浓。
×
×
√
不同溶质在同种溶剂中的溶解能力是不一样。怎样定量比较物质的溶解能力呢？
注意：
(1)溶解度的单位：克/100克水
(2)溶解度值越大，表明该温度下，物质的溶解能力越强
(3)饱和溶液的质量=溶剂质量（100g）+溶质质量（溶解度）
(4)影响溶解度的主要因素是温度、溶剂和溶质的种类
用溶解度来表示物质的溶解能力，
即：在一定的温度下，某物质在100 克水中达到饱和状态时所溶解的质量（克），叫做该物质在水中的溶解度。
0.165克/100g水
练习：
1、20℃时，硝酸钾的溶解度为31.6g，这句话的含义是什么？
20℃时100g水里最多溶解硝酸钾31.6g
或20℃时100g水里溶解31.6g硝酸钾达到饱和
2、20℃时,100克水中最多能溶解0.165克氢氧化钙,则20℃时氢氧化钙的溶解度是
3、20℃时，氯化钠的溶解度是36g/100g水。则20℃时，氯化钠饱和溶液中溶质、溶剂、饱和溶液的质量比是______________。
36：100：136
判断是非：
(1)20℃时，10克食盐溶解在100克水中，所以20℃时食盐的溶解度是10克。
(2)100克水中溶解了36克食盐刚好达到饱和，所以食盐的溶解度是36克。
(3)在20℃时，100克水里最多溶解33.3克氯化铵，则20℃氯化铵的溶解度是33.3。
(4)在20℃时，100克硝酸钾饱和溶液里含硝酸钾24克，则20℃硝酸钾的溶解度是24克。
(5)在30℃时，100克水中加入40克氯化钾后达到饱和溶液，则30℃时氯化钾的溶解度是40克。
温度（ ℃）
溶解度（克/100克水）
13.3
31.6
20.9
45.8
63.9
85.5
110
138
169
202
246
0
20
10
30
40
50
60
70
80
90
100
溶解度/
g
200
100
60
70
50
10
20
30
40
80
90
100
110
180
170
160
150
140
130
120
190
50
10
20
30
40
0
90
60
70
80
温度/℃
.
.
.
.
.
硝酸钾
.
.
.
.
溶解度曲线
以温度为横坐标，溶解度为纵坐标，形象地表示出物质的溶解度随温度变化情况的曲线。不同物质溶解度受温度的影响是不同的。
溶解度 （g/100g水）
200
100
60
70
50
10
20
30
40
80
90
100
110
180
170
160
150
140
130
120
190
50
10
20
30
40
0
90
60
70
80
温度 （℃）
硝酸钾
.
.
.
.
.
.
.
.
.
溶解度 （g/100g水）
100
硼酸
硝酸铵
硝酸钠
硝酸钾
氯化铵
氯化钾
氯化钠
60
70
50
10
20
30
40
80
90
100
110
180
170
160
150
140
130
120
190
200
50
10
20
30
40
0
90
60
70
80
温度 （℃）
100
硼酸
硝酸铵
硝酸钠
硝酸钾
氯化铵
氯化钾
氯化钠
60
70
50
10
20
30
40
80
90
100
110
180
170
160
150
140
130
120
190
200
50
10
20
30
40
0
90
60
70
80
溶解度/
g
温度/℃
(1)曲线上每个点表示某温度下某溶质的溶解度
(2)曲线表示物质的溶解度受温度变化影响大小的情况
(3)两条曲线的交点,表示在该温度下两种物质的溶解度相等
(4)曲线上每个点所配制的溶液是该温度下这种溶质的饱和溶液,曲线下方的点表示对应温度下该溶质的不饱和溶液。
溶解度曲线的意义
0.05
0.10
0.15
0.20
90
70
40
0
10
20
50
60
80
100
30
溶解度/
g
0.05
0.10
0.15
0.20
90
70
40
0
10
20
50
60
80
100
30
温度/℃
100
硼酸
硝酸铵
硝酸钠
硝酸钾
氯化铵
氯化钾
氯化钠
60
70
50
10
20
30
40
80
90
100
110
180
170
160
150
140
130
120
190
200
50
10
20
30
40
0
90
60
70
80
溶解度/
g
温度/℃
熟石灰的溶解度曲线：
讨论：
固体物质溶解度受温度变化影响情况：
大多数固体物质溶解度随温度升高而增大，例如硝酸钠、氯化铵等；
少数固体物质溶解度受温度影响不大, 例如食盐；
极少数固体物质溶解度随温度升高反而减小，例如熟石灰。
某物质的溶解度如图所示。在一个大烧杯中装着该物质的饱和溶液，而且杯中还有少量该物质固体存在，现将温度由60℃降到20℃，下列说法正确的是（ ）
A 杯中固体减少
B 杯中固体增多
C 杯中固体不变
D 以上说法都不对
60℃
20℃
B
100
硼酸
硝酸铵
硝酸钠
硝酸钾
氯化铵
氯化钾
氯化钠
60
70
50
10
20
30
40
80
90
100
110
180
170
160
150
140
130
120
190
200
50
10
20
30
40
0
90
60
70
80
溶解度/
g
温度/℃
固体的溶解度曲线：
１、A点表示什么意义？
练习：
２、40℃时氯化铵的溶解度为
，70℃时氯化铵的溶解度为 。
44g/100水
A.
B.
3、B点表示什么意思？
该温度下，硝酸钠和硝酸钾的溶解度相等
60g/100水
4、在80℃时氯化钠、氯化钾、氯化铵、硼酸的溶解度由大到小的顺序是___________________________。
氯化铵、氯化钾、氯化钠、硼酸
气体的溶解度主要受温度和压强的影响，温度升高溶解度减小，压强增大溶解度增大。
（2）B点代表的含义是
；
（1）T2时，三种物质的溶解度由大到小的顺序是 ，
（3）T2时甲的溶解度是___________，该温度下向150g水中加入80g甲物质，所得溶液是 溶液（填“饱和”或“不饱和”），需加入 克甲或蒸发 克水，使其变为饱和溶液。
甲>乙>丙
甲、丙两种物质的溶解度相等
80g/100g水
T1℃时,
溶解度
(g)
甲
乙
丙
B
温度(℃)
T1 T2
根据如图所示的溶解度曲线图，回答下列问题：
80
60
40
20
不饱和
40
50
````
物质在溶解过程中的能量变化
水温 ℃
溶质的名称 溶于水后的温度 温度变化
氢氧化钠
硝酸铵
氯化钙
6、 溶质溶于水时伴随着能量的变化，有的
放热（氢氧化钠），有的吸热（硝酸铵），有的
变化不明显（氯化钙）。
降低
升高
基本不变
人们利用某些物质在溶于水的过程中会放出大量的热的性质，为野外工作者设计了方便、安全的自热罐头；反之，人们用硝酸铵制作冰袋。
应用——自热罐头和冰袋
1、判断下列说法是否正确
①、在15℃时，20克氯化钠可溶解在
100克水中，所以15℃时氯化钠的溶解度
是20g/100g水。（ ）
②、在20℃时，100克硝酸钾饱和溶液
里含硝酸钾24克，则20℃硝酸钾的溶解度
是24克/100克水。 （ ）
③、在40℃时，11克硝酸铵溶解在水中
达到饱和，所以 40℃时硝酸铵的溶解度是11g/100g水。 （ ）
×
×
×
⑤、20℃时，100克的水中最多可溶解
36 克氯化钠，则20℃时，氯化钠的溶解度
为 36g/100g水。 （ ）
④、在 100 克水中溶解了 36 克食盐刚
好达到饱和，所以食盐的溶解度是
36克g/100g水。 （ ）
⑥、t ℃时，10克某物质溶解在100克
水里恰好制成饱和溶液，t ℃时,这种物质
的溶解度就是10。 （ ）
×
×
√
2、在20℃时，硝酸钾在水中的溶解度为 31.6 g/100g 水，这句话的含义是什么？
3、在20℃时，往 50g 硝酸钾溶液中加入5g
的硝酸钾固体充分搅拌后，尚有部分固体未溶解，
稍加热后固体全部溶解。则下列的说法中正确的
是 （ ）
A、加热后一定是不饱和溶液
B、搅拌后加热前一定是不饱和溶液
C、加热后一定是饱和溶液
D、搅拌后加热前一定是饱和溶液
D
4、右图是 A、B、C 三种固体物质的溶解度曲线，回答
①、P点表示的意义是
t 2 时，C 物质溶解度为m克
②、Q点表示的意义是
t 1 时，A、B、C 三者的溶解度相等
③、溶解度受温度影响最小的是
B
④、t 0 ℃ ，A、B、C三种物质溶解度由大到小
的顺序
A、B、C
S
T
t 0
t 1
t 2
m
n
p
C
B
A
Q
0
③、t0 的 A 的饱和溶液，当温度升到 t2 时，溶
液将
B
依然饱和
100
硼酸
硝酸铵
硝酸钠
硝酸钾
氯化铵
氯化钾
氯化钠
60
70
50
10
20
30
40
80
90
100
110
180
170
160
150
140
130
120
190
200
50
10
20
30
40
0
90
60
70
80
溶解度/
g
温度/℃
5、溶解度曲线的练习
①、40℃时氯化铵的溶
解度为 ___________ ,
60℃时硝酸钠的溶解度为___________ ,
70℃时氯化钾的溶解度为___________ 。
44g/100g 水
②、在 ___℃ 时硝酸钾
和硝酸钠的溶解度相同，都
约为 ____________ 。
44g/100g 水
110g/100g 水
47g/100g 水
68
134g/100g水
100
硼酸
硝酸铵
硝酸钠
硝酸钾
氯化铵
氯化钾
氯化钠
60
70
50
10
20
30
40
80
90
100
110
180
170
160
150
140
130
120
190
200
50
10
20
30
40
0
90
60
70
80
溶解度/
g
温度/℃
③、在40℃时，硝酸钾
的溶解度 ____ ( 填大于、
小于） 硝酸钠的溶解度。
④、在80℃时氯化钠、
氯化钾、氯化铵、硼酸的
溶解度由大到小的顺序是 ______________________
_________。
小于
氯化铵、氯化钾、氯化钠、
硼酸
物质在溶解过程中的能量变化
水温 ℃
溶质的名称 溶于水后的温度 温度变化
氢氧化钠
硝酸铵
氯化钙
6、 溶质溶于水时伴随着能量的变化，有的
放热（氢氧化钠），有的吸热（硝酸铵），有的
变化不明显（氯化钙）。
降低
升高
基本不变
人们利用某些物质在溶于水的过程中会
放出大量的热的性质，为野外工作者设计了
方便、安全的自热罐头；反之，人们用硝酸
铵制作冰袋。
活动
比较不同物质在溶解过程中的能量变化
实验表明，在溶质溶解于水的过程中都伴随着能量的变化，有些有明显的放热或吸热现象，有些则温度变化不明显。
