(共55张PPT)
专题36 常见的有机物能源
例 1 (2013·鄂州)下列关于石油的叙述不正确的是( )
A．石油是一种化工产品
B．石油是一种混合物
C．可利用石油产品发电
D．将石油分馏可得到多种产品
解析：石油是一种化石燃料，不是一种化工产品。石油中含有多种成分，属于混合物。利用各成分的沸点不同，可将其分馏得到多种产品，如液化石油气、汽油、柴油等，这些产品作为能源，可以发电。
答案：A
例 2 (2013·金华)某校食堂设计的一份营养餐食谱：米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼。从膳食平衡的角度分析，还需添加( )
A．水煮虾 B．蒸蛋 C．面包 D．炒青菜
解析：米饭中富含糖类，鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼中富含油脂、蛋白质、水和无机盐，由人体所需的六大类营养素可知缺少维生素。水果、蔬菜中富含维生素。
答案：D
下表是小明制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是( )
主食 米饭、馒头
菜肴 烧鸡块、红烧鱼、花生米
乳品 牛奶
你的补充
A. 煎豆腐 B．炸大虾
C．凉拌黄瓜 D．蛋糕
答案：C
专题训练36
一、选择题(每小题3分，共30分)
1．(2013·上海)下列属于有机物的是( )
A．C60 B．CO C．H2CO3 D．C2H6O
答案：D
2．(2013·河北)在下图所示的标志中，加油站必须张贴的是( )
答案：B
3．(2013·青岛)化学与我们的生活息息相关。下列有关生活中化学知识的说法错误的是( )
A．糖类和油脂都可以为人体提供能量
B．塑料是有机合成材料
C．人体缺少必需的微量元素会影响健康
D．水果中含有大量的蛋白质
答案：D
4．(2013·广东)生活中处处有化学，下列做法正确的是( )
A．碘是人体需要的微量元素，需大量补充
B．霉变大米、花生等含有黄曲霉素，蒸煮后可食用
C．腌制的泡菜虽然含亚硝酸盐，但多吃无妨
D．有的指甲油中含少量的甲醛，青少年尽量少用
答案：D
5．(2013·鄂州)重金属的毒性，主要是由于它与人体内酶中的巯基(—SH)结合而产生的。误食重金属盐后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是( )
A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素
答案：A
6．(2013·雅安)某同学的午餐食谱如下：
根据你所学的知识，从合理膳食的角度建议应该增加的食物是( )
A．炒鸡蛋 B．烧排骨
C．方便面 D．蔬菜和水果
答案：D
主食 馒头
副食 红烧牛肉、清蒸鱼
饮料 酸牛奶
7．(2013·长沙)下列说法或做法正确的是( )
A．乙醇汽油中添加的乙醇属于可再生能源
B．“二手烟”对人体健康没有影响，因为香烟的烟气中不含有对人体有害的物质
C．将塑料废弃物切成碎片后填埋于土壤中
D．室内起火，迅速打开所有门窗通风
解析：乙醇可以通过植物发酵生产属于可再生能源，故A正确；由于烟气中含有一氧化碳、尼古丁等有害物质，所以“二手烟”对人体健康有影响，故B错误；将塑料废弃物切成碎片后填埋于土壤中会污染环境，故D错误；室内起火，迅速打开所有门窗通风，会进来更多的氧气使燃烧更旺，故D错误。
答案：A
8．(2013·湛江)2014年省运会在湛江举行，下列运动设施或器材没有用到有机高分子材料的是( )
A．塑胶跑道 B．足球
C．乒乓球 D．铅球
答案：D
9．(2013·宁波)2013年4月，用我国自主研发的1号生物航空煤油的飞机首次试飞成功。生物航空煤油是以多种动植物油脂为原料，采用自主研发的加氢技术、催化剂体系和工艺技术生产。我国正积极研发餐饮废油(地沟油)和海藻加工生产生物航空煤油的技术。下列有关说法中错误的是( )
A．此项技术有助缓解民用航空业的能源问题
B．生物航空煤油生产过程中没有发生化学变化
C．“地沟油”流入餐桌会对食用者产生危害
D．“地沟油”可以进行合理利用变废为宝
解析：利用地沟油和海藻加工生产生物航空煤油，生成的生物航空煤油不同于地沟油和海藻，一定发生了化学变化。
答案：B
10．(2013·扬州)下图是我国能源消费结构比例图。下列有关说法正确的是( )
A．煤、石油是可再生能源
B．化石燃料占能源消费比例为68%
C．应提倡以煤炭为主的能源消费
D．应适度发展水电、风电、核电等
解析：煤、石油是不可再生能源；化石燃料包括煤、石油、天然气等，所以化石燃料占能源消费比例的90%；煤炭是不可再生能源，且燃烧后会污染环境，所以应该减少以煤炭为主的化石燃料的使用；水电、风电、核电不仅不会污染环境，且水电、风电还是可再生能源，所以应该提倡使用。
答案：D
二、填空题(共36分)
11．(6分)(2013·北京)人类维持生命和健康必须摄取食物。
(1)下列食物富含糖类的是________(填字母序号)。
(2)饼干中常添加碳酸钙，其作用是________________________________________________________________________。
解析：植物油富含油脂、馒头富含糖类(淀粉)、牛肉富含蛋白质；饼干中添加碳酸钙主要是为人体补充钙元素。
答案：(1)B (2)补钙
12．(15分)(2013·哈尔滨)中国航空历经百年飞翔历史，正迎来崭新的空天时代。
飞机的部分结构是由铝合金制成的，主要利用了铝合金的物理性质是________(答一点即可)。飞行员经常要进行高强度的体能训练，他们所穿的服装通常是由纤维制成的，为增强耐磨性和弹性，往往加入涤纶、锦纶等，它们属于________纤维；在营养方面，每天都要食用一定量的鸡蛋、牛奶，这些食物为人体提供的营养素主要是________。为了补充维生素，还要食用一定量的蔬菜，蔬菜在生长过程中常需施用化肥，在化肥的种类中氨水属于________肥。
浓氨水有挥发性，挥发出的氨气能与氯气(Cl2)反应生成空气中的一种单质和一种遇水蒸气能形成白雾的化合物，试写出发生反应的化学方程式_________________________________________，该反应 前后氯元素的化合价分别为______、_____。
答案：密度小(或硬度大；或强度高等) 合成 蛋白质 氮 2NH3＋3Cl2==N2＋6HCl 0 －1
13．(15分)(2013·雅安)为了验证骨头汤能否有效补钙，某科研小组将猪排骨500 g、蒸馏水1 500 mL、食用醋
70 mL，加热煮沸后维持70分钟，得到骨头汤
1 243 mL，用仪器检测结果：每100 mL骨头汤含有2 mg钙(而每100 mL牛奶约含有105 mg钙)。
查阅资料：人体骨骼中的钙存在形式是羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2]，该物质难溶于水。人体平均每天需要补钙800 mg。
(1)“骨头汤能补钙”中的钙是指________(填字母编号)。
A．钙离子 B．钙元素
C．单质钙 D．羟基磷酸钙
(2)羟基磷酸钙中磷元素的化合价是________。
(3)假设某人只能从骨头汤中获取钙，则此人每天需要喝________ L骨头汤。
(4)下列物质中不能用来为人体补钙的是________(填字母编号)。
A．牛奶 B．某品牌钙片
C．氧化钙 D．葡萄糖酸钙
(5)某品牌钙片每片的规格是：维生素D3 100IU(相当于2.5微克)，碳酸钙1 000 mg，若某人只从钙片中获取钙，则每天需要服用此品牌钙片________片。
三、实验探究题(18分)
14．(2013·达州)日常生活中使用的塑料袋，有的是用聚乙烯制成的，有的是用聚氯乙烯制成的。小凤对包装食品的塑料袋进行探究，以验证其成分。
【作出猜想】：①该塑料袋是用聚乙烯制成的。②该塑料袋是用聚氯乙烯制成的。
【查阅资料】：聚乙烯燃烧生成二氧化碳和水；聚氯乙烯燃烧生成二氧化碳、水和氯化氢；无水硫酸铜是白色粉末，遇水变为蓝色。
【实验探究】：小凤将装置按A、B、C、D顺序连接好后，进行实验。在实验过程中，B、D产生明显现象，C无明显现象，说明塑料袋没有________(填化学式)气体生成。B装置的作用是________________________；
D瓶中发生反应的化学方程式是______________________________________________。
【实验结论】：通过实验证明，猜想________是正确的。
【交流反思】：①从化学角度分析，大量使用塑料制品会导致__________________。
②连接实验仪器时________(选填“能”或“不能”)将B、C位置进行交换，理由是_______________________________________________________________________________________________。
解析：答题时注意资料中给出的信息，根据实验现象判断塑料燃烧有哪些产物生成，从而判断是该塑料为聚乙烯。检验物质中含有哪些成分，原则一般是：先验水，后验其他，以防止检验其他物质时有水蒸气从溶液中带出来，影响判断。
答案：【实验探究】HCl 验证是否有水生成 Ca(OH)2＋CO2==CaCO3↓＋H2O
【实验结论】①
【交流反思】①白色污染 ②不能 如果将B、C位置进行交换，气体从C中出来再检验到有水分，就不能说明水是燃烧时生成的
四、计算题(共16分)
15．(2013·宁波)有一天，某学习小组进行野炊活动，所带的物品如下表：
食物 大米、猪排骨、猪肝、鸡肉、鸡蛋、豆腐
调料 食盐、碱面、蔗糖、食醋、味精、酱油、食用油
用品 铁锅、锅铲、碗、筷子、肥皂
(1)在讨论中餐食谱时，他们发现所带食物不符合平衡膳食的要求，因为食物中缺少了___________________。
(2)到了目的地，同学们发现忘了给装食盐和碱面(主要成分是碳酸钠)的瓶子做标记，可用所带物品______来鉴别。
(3)野炊活动中，有一同学被蜜蜂意外蜇伤，蜜蜂毒液呈酸性。其他同学马上利用肥皂水为其涂抹于患处，结果症状大大减轻，这是因为肥皂水呈________性。
(4)野炊回来后，小科从资料中获悉：某品牌酱油每100 mL中铁营养剂的标准添加量是0.2 g，铁营养剂中铁元素质量分数为12.50%。由此可计算一瓶448 mL 该品牌酱油中所含的铁元素相当于多少克硫酸亚铁中所含的铁元素质量？如果这些硫酸亚铁是通过铁和稀硫酸反应制得，则需要9.8%的稀硫酸质量多少？登陆21世纪教育 助您教考全无忧
2014年中考初中科学复习学案
专题36 常见的有机物 能源
考点知识梳理
考点一 有机物
1．定义：含有 元素的化合物( 、 、碳酸和 除外)叫有机物。
2．区分有机物和无机物主要看有无 。
3．大部分有机物 溶于水，熔点 ，易 ，易 ，保存时一定要密封，做实验时一定要远离明火，防止着火或爆炸。
考点二 食物中的有机物
1．食物的主要成分有 、 、 、 、 、 、 七大类，通常称为营养素。
2．糖类：又称 ，由 元素组成，是机体的 物质。常见的糖有 、 、
等。
淀粉是有机高分子化合物，它具有的特性是 。淀粉在酶与水的作用下分解成 。葡萄糖在人体内缓慢氧化释放能量，反应的化学方程式为 。
3．脂肪21cnkxtj2008
脂肪是贮藏能量的物质，当体内糖类氧化分解提供的能量不足时，才会分解脂肪提供能量。
4．蛋白质
蛋白质是构成 的基础物质，是帮助人体生长和修补身体破损组织的主要营养物质，食物中的蛋白质在人体内蛋白酶和水的作用下，逐步分解成 。一部分氨基酸重新组合成人体中的蛋白质，一部分被氧化排出体外。
5．维生素
调节人体内进行的各种化学反应，以保持身体健康。缺乏维生素A会引起 ；缺乏维生素C会引起 ；维生素D有助于 和 的生长发育。
考点三 常见的有机物
1．甲烷：甲烷是最简单的有机物，化学式为 。甲烷是 、 、石油气的主要成分，燃烧的化学方程式是 。与空气混合点燃易爆炸，故点燃前应 。21cnkxtj2008
2．丁烷(C4H10)：是打火机内液体、家用液化气的主要成分，燃烧的化学方程式为 。
3．乙炔(C2H2)：在氧气中燃烧可产生3 000 ℃以上的高温，可进行金属焊接和切割。乙炔燃烧的化学方程式为 。
4．乙醇：俗名 ，化学式是C2H5OH，易燃烧，化学方程式为 。可用于饮料、溶剂、消毒、燃料等。工业酒精中含 ，不能饮用。
5．乙酸：俗称醋酸，化学式 。比H2CO3酸性强，具有酸的通性。
考点四 能源
1．三大化石燃料是 、 、 。
2．两种绿色能源
3.新能源
目前正在开发的新能源有 、 、 、
、 等。其中， 是最理想的能源，原因是 、 、 ，但亟待解决廉价制备和安全贮运的问题。
4．能量变化
各种形式的能量之间是可以转化的。如化学能可以转化为内能，也可以转化为光能、电能等。
化学电池是一种把 转化为 的装置。
中考典型精析
例1：(2013·鄂州)下列关于石油的叙述不正确的是( )
A．石油是一种化工产品 B．石油是一种混合物
C．可利用石油产品发电 D．将石油分馏可得到多种产品
变式训练1：2012年4月22日，环保低价的甲醇汽油在某市开始销售。甲醇汽油是在普通汽油中加入一定比例的甲醇和石油添加剂而制成的。
(1)根据物质的组成进行分类，甲醇(CH4O)属于纯净物中的____________。
(2)工业制取甲醇的方法之一：利用二氧化碳与氢气在一定条件下反应制取甲醇，同时生成另一种常见物质。请完成该反应的化学方程式：CO2＋3H2CH4O＋______。
例2：(2013·金华)某校食堂设计的一份营养餐食谱：米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼。从膳食平衡的角度分析，还需添加( )
A．水煮虾 B．蒸蛋 C．面包 D．炒青菜
主食 米饭、馒头
菜肴 烧鸡块、红烧鱼、花生米
乳品 牛奶
你的补充
变式训练2：下表是小明制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是( )
A. 煎豆腐
B．炸大虾
C．凉拌黄瓜
D．蛋糕
专题训练
一、选择题(每小题3分，共30分)
1．(2013·上海)下列属于有机物的是( )
A．C60 B．CO C．H2CO3 D．C2H6O
2．(2013·河北)在下图所示的标志中，加油站必须张贴的是( )
3．(2013·青岛)化学与我们的生活息息相关。下列有关生活中化学知识的说法错误的是( )
A．糖类和油脂都可以为人体提供能量
B．塑料是有机合成材料
C．人体缺少必需的微量元素会影响健康
D．水果中含有大量的蛋白质21cnkxtj2008
4．(2013·广东)生活中处处有化学，下列做法正确的是( )
A．碘是人体需要的微量元素，需大量补充
B．霉变大米、花生等含有黄曲霉素，蒸煮后可食用
C．腌制的泡菜虽然含亚硝酸盐，但多吃无妨
D．有的指甲油中含少量的甲醛，青少年尽量少用
5．(2013·鄂州)重金属的毒性，主要是由于它与人体内酶中的巯基(—SH)结合而产生的。误食重金属盐后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是( )
A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素
主食 馒头
副食 红烧牛肉、清蒸鱼
饮料 酸牛奶
6．(2013·雅安)某同学的午餐食谱如下：根据你所学的知识，从合理膳食的角度建议应该增加的食物是( )
A．炒鸡蛋 B．烧排骨
C．方便面 D．蔬菜和水果
7．(2013·长沙)下列说法或做法正确的是( )
A．乙醇汽油中添加的乙醇属于可再生能源
B．“二手烟”对人体健康没有影响，因为香烟的烟气中不含有对人体有害的物质
C．将塑料废弃物切成碎片后填埋于土壤中
D．室内起火，迅速打开所有门窗通风
8．(2013·湛江)2014年省运会在湛江举行，下列运动设施或器材没有用到有机高分子材料的是( )
A．塑胶跑道 B．足球 C．乒乓球 D．铅球
9．(2013·宁波)2013年4月，用我国自主研发的1号生物航空煤油的飞机首次试飞成功。生物航空煤油是以多种动植物油脂为原料，采用自主研发的加氢技术、催化剂体系和工艺技术生产。我国正积极研发餐饮废油(地沟油)和海藻加工生产生物航空煤油的技术。下列有关说法中错误的是( )
A．此项技术有助缓解民用航空业的能源问题
B．生物航空煤油生产过程中没有发生化学变化
C．“地沟油”流入餐桌会对食用者产生危害
D．“地沟油”可以进行合理利用变废为宝
10．(2013·扬州)下图是我国能源消费结构比例图。下列有关说法正确的是( )
A．煤、石油是可再生能源
B．化石燃料占能源消费比例为68%
C．应提倡以煤炭为主的能源消费
D．应适度发展水电、风电、核电等
二、填空题(共36分)
11．(6分)(2013·北京)人类维持生命和健康必须摄取食物。
(1)下列食物富含糖类的是________(填字母序号)。
(2)饼干中常添加碳酸钙，其作用是__________________________________。
12．(15分)(2013·哈尔滨)中国航空历经百年飞翔历史，正迎来崭新的空天时代。飞机的部分结构是由铝合金制成的，主要利用了铝合金的物理性质是________(答一点即可)。飞行员经常要进行高强度的体能训练，他们所穿的服装通常是由纤维制成的，为增强耐磨性和弹性，往往加入涤纶、锦纶等，它们属于________纤维；在营养方面，每天都要食用一定量的鸡蛋、牛奶，这些食物为人体提供的营养素主要是________。为了补充维生素，还要食用一定量的蔬菜，蔬菜在生长过程中常需施用化肥，在化肥的种类中氨水属于________肥。浓氨水有挥发性，挥发出的氨气能与氯气(Cl2)反应生成空气中的一种单质和一种遇水蒸气能形成白雾的化合物，试写出发生反应的化学方程式_________________________________________，该反应 前后氯元素的化合价分别为______、_____。
13．(15分)(2013·雅安)为了验证骨头汤能否有效补钙，某科研小组将猪排骨500 g、蒸馏水1 500 mL、食用醋70 mL，加热煮沸后维持70分钟，得到骨头汤1 243 mL，用仪器检测结果：每100 mL骨头汤含有2 mg钙(而每100 mL牛奶约含有105 mg钙)。
查阅资料：人体骨骼中的钙存在形式是羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2]，该物质难溶于水。人体平均每天需要补钙800 mg。
(1)“骨头汤能补钙”中的钙是指________(填字母编号)。
A．钙离子 B．钙元素 C．单质钙 D．羟基磷酸钙
(2)羟基磷酸钙中磷元素的化合价是________。
(3)假设某人只能从骨头汤中获取钙，则此人每天需要喝________ L骨头汤。
(4)下列物质中不能用来为人体补钙的是________(填字母编号)。
A．牛奶 B．某品牌钙片 C．氧化钙 D．葡萄糖酸钙
(5)某品牌钙片每片的规格是：维生素D3 100IU(相当于2.5微克)，碳酸钙1 000 mg，若某人只从钙片中获取钙，则每天需要服用此品牌钙片________片。
三、实验探究题(18分) 21cnkxtj2008
14．(2013·达州)日常生活中使用的塑料袋，有的是用聚乙烯制成的，有的是用聚氯乙烯制成的。小凤对包装食品的塑料袋进行探究，以验证其成分。
【作出猜想】：①该塑料袋是用聚乙烯制成的。②该塑料袋是用聚氯乙烯制成的。
【查阅资料】：聚乙烯燃烧生成二氧化碳和水；聚氯乙烯燃烧生成二氧化碳、水和氯化氢；无水硫酸铜是白色粉末，遇水变为蓝色。
【实验探究】：小凤将装置按A、B、C、D顺序连接好后，进行实验。在实验过程中，B、D产生明显现象，C无明显现象，说明塑料袋没有________(填化学式)气体生成。B装置的作用是________________________； D瓶中发生反应的化学方程式是___________________________________。
【实验结论】：通过实验证明，猜想________是正确的。
【交流反思】：①从化学角度分析，大量使用塑料制品会导致__________________。
②连接实验仪器时________(选填“能”或“不能”)将B、C位置进行交换，理由是__________________________________________________。
四、计算题(共16分)
15．(2013·宁波)有一天，某学习小组进行野炊活动，所带的物品如下表：
食物 大米、猪排骨、猪肝、鸡肉、鸡蛋、豆腐
调料 食盐、碱面、蔗糖、食醋、味精、酱油、食用油
用品 铁锅、锅铲、碗、筷子、肥皂
(1)在讨论中餐食谱时，他们发现所带食物不符合平衡膳食的要求，因为食物中缺少了___________________。
(2)到了目的地，同学们发现忘了给装食盐和碱面(主要成分是碳酸钠)的瓶子做标记，可用所带物品______来鉴别。
(3)野炊活动中，有一同学被蜜蜂意外蜇伤，蜜蜂毒液呈酸性。其他同学马上利用肥皂水为其涂抹于患处，结果症状大大减轻，这是因为肥皂水呈________性。
(4)野炊回来后，小科从资料中获悉：某品牌酱油每100 mL中铁营养剂的标准添加量是0.2 g，铁营养剂中铁元素质量分数为12.50%。由此可计算一瓶448 mL 该品牌酱油中所含的铁元素相当于多少克硫酸亚铁中所含的铁元素质量？如果这些硫酸亚铁是通过铁和稀硫酸反应制得，则需要9.8%的稀硫酸质量多少？21cnkxtj2008
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2014年中考初中科学复习学案
专题36 常见的有机物 能源参考答案
考点知识梳理
考点一 1．碳CO CO2 碳酸盐 2．碳元素 3．不 低 挥发 燃烧
考点二 1．水 无机盐 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 粗纤维
2．碳水化合物 C、H、O 供能 葡萄糖 蔗糖 淀粉 与碘水作用显蓝色
葡萄糖 C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O
4．细胞 氨基酸 5．夜盲症 坏血病 牙齿 骨骼
考点四 1．煤 石油 天然气
3．太阳能 风能 核能 潮汐能 氢能 氢能 来源广 无污染 热值高
4．化学能 电能
中考典型精析
例1：解析：石油是一种化石燃料，不是一种化工产品。石油中含有多种成分，属于混合物。利用各成分的沸点不同，可将其分馏得到多种产品，如液化石油气、汽油、柴油等，这些产品作为能源，可以发电。
答案：A
变式训练1：(1)有机物(或化合物) (2)H2O
例2：解析：米饭中富含糖类，鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼中富含油脂、蛋白质、水和无机盐，由人体所需的六大类营养素可知缺少维生素。水果、蔬菜中富含维生素。
答案：D
变式训练2：C
专题训练
一、选择题(每小题3分，共30分)
题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
答案 D B D D A D A D B D
二、填空题(共36分)
11．(1)B (2)补钙
12．密度小(或硬度大；或强度高等) 合成 蛋白质 氮 2NH3＋3Cl2==N2＋6HCl 0 －1
13．(1)B (2)＋5 (3)40 (4)C (5)2
三、实验探究题(18分)
14．【实验探究】HCl 验证是否有水生成 Ca(OH)2＋CO2==CaCO3↓＋H2O
【实验结论】①
【交流反思】①白色污染 ②不能 如果将B、C位置进行交换，气体从C中出来再检验到有水分，就不能说明水是燃烧时生成的
四、计算题(共16分)
答：需要9.8%的稀硫酸2 g。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
