18《天下第一楼（节选）》第2课时 教学设计

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18　天下第一楼(节选)
核心素养
1.梳理主要情节,把握文本戏剧冲突,增强我们把握文本的能力。(重点)
2.分析人物形象,理解人物内心,深入理解主题,提高阅读理解能力。(难点)
3.品味语言,揣摩具有深刻意义的台词,并代入情景,有感情地朗读台词,提高语言感悟能力。(重点）
4.感受剧本的艺术特点,增强我们对话剧艺术的了解和热爱。（素养）
课时安排 2课时
第二课时
一、新课导入
我们所学习的这篇课文出场人物极多，但许多人都给了我们十分鲜明的印象，这得益于作者对人物的个性化刻画。此外，话剧要通过人物性格反映社会生活，因此，话剧中的对话是经过提炼加工的口语，必须个性化，自然，精练，富有表现力，通俗易懂，能为群众所接受。这节课我们就重点来探究本文的人物形象和语言风格。
二、人物形象
1.卢孟实。
明确：
①卢孟实在未出场时就可以通过王子西等人的评价看出他是一个务实勤劳的人。
②卢孟实还未出场，小伙计一个手势，所有人立即回到工作岗位，毕恭毕敬。显示出卢孟实的威信和派头。
③卢孟实一出场，便不屑与克五这样的游手好闲之人打交道，且将事物安排得妥帖，这就说明了他是个精明能干的人。
④训斥伙计，赏成顺，让成顺体面一点，又表现了一个劳动者的自尊，他不仅关心着自己的自尊，同时也关注着伙计们的自尊。
⑤而与罗大头的对话中，又体现了他是个不固执的人，对陈腐该改的规矩力图改之。
⑥收留全赢德的伙计们，显示了卢孟实心地善良，同情底层劳动者。
⑦卢孟实勤勤恳恳，操劳半生，苦心周旋在唐家两个少东之间。而无论卢孟实多么陪小心，依然摆脱不了出身低微的境遇，这是这个时代阶级之分下朴实劳动人民的悲哀。
总结：
卢孟实是一个务实勤劳、精明能干、自尊自强、关心伙计、拒绝陈腐不变通、刚直却又不得不学着屈服于社会环境的人。
2.罗大头。
明确：
①罗大头是福聚德的烤鸭师傅，从“别忘了你们当初是怎么把我请回来的”一语中，可以看出罗大头的技艺精湛，是店里的“顶梁柱”之一。
②他固执，不变通，如强调“不到七十不传徒弟”；自恃技艺精湛，心胸狭窄，容不得人，动辄就要撂杆子走人；脾气也十分火爆。
③克五以查烟土的名义来索要鸭架桩,被罗大头拒绝。这表明罗大头看重自身的价值与名誉，丝毫瞧不起克五那种混吃混喝、人品卑污的“爷”。罗大头有为人耿直的一面，同时也点明了他有抽大烟的恶习。
④罗大头与卢孟实起争执，乃至恶语伤人，与卢孟实彻底闹翻。表现了此人口没遮拦，尖酸刻薄。
总结：
罗大头是一个恃才自傲，迂腐固执，心胸狭窄，容不得人，尖酸刻薄，脾气火爆，同时又一身正气，真率，不懈与小人为伍的人。
3.其他人物形象。
明确：常贵：同情他人，老实厚道。
王子西：油滑，中庸，胆小怕事，没有立场和原则。
唐茂盛：只知出不知入的二世祖,成心要钱挥霍。
克五：嚣张，无赖，仗势欺人。
……
4.透过《天下第一楼》全剧，分析人物的悲剧色彩。
明确：戏中人物无论主次无不浸染在悲凉的惨雾中。常贵、罗大头、唐家兄弟、卢孟实、克五等的人生无一不是一场悲剧。人生的悲剧既有命运的捉弄，也有环境和自身性格的因素。卢孟实奋斗十数载，命运不济功败垂成。常贵善于察言观色，处处小心谨慎，当了一辈子伺候人的堂头，声名在外，最后因为自己的五子行身份耽误儿子的前程而倍感内疚，引发中风重疾。罗大头是福聚楼的炉头，有一身的烤鸭绝技，但此人居功自傲身染恶习，最终成了唐家兄弟撵走卢孟实的借口。唐家兄弟的兴趣都不在烤鸭上，兴趣与事业的冲突使两人的人生也是悲剧的人生。克五无疑是社会环境的牺牲品。
三、品味语言
1.本文用语简单明了，符合真实生活，但也有不少语言含义深刻，请分析下列句子。
（1）克五：“烟太多我就闻不出来了。(嬉笑)得了，给俩鸭脖子还不行？！”
明确：烟多为什么会闻不出来呢？这明显是个反讽的句子。作者看似在这里只是说克五一人，事实上是讽刺了一大批欺软怕硬的人。他们仗着自己有一丁点地位就对朴实善良的民众欺压，对恶势力则谄媚赔笑。
（2）克五：送我只鸭子咱们了事，要不然……
明确：卢孟实你必须给我只鸭子摆平此事，不然我就去侦缉队告你，让他们来惩罚你。
（3）卢孟实：人家为什么看不起“五子行”？不能自己走下流!我看你是吃饱了，家里有富裕了，给我走着!
明确：手艺人在当时的社会地位低下，手艺人要想赢得尊重，就要自己争气。
（4）卢孟实：做饭庄子的就不能置产业？就都得吃喝嫖赌走下流？我还想买济南府，买前门楼子哪!
明确：我们不能自己瞧不起自己，我就是要努力奋斗改变命运，证明给瞧不起我们的人看!
（5）卢孟实：披红挂绿，骑马坐轿子，怎么红火怎么办。让那些不开眼的看看，福聚德的伙计也是体面的。
明确：卢孟实骂小伙计，是想伙计们能争口气，即使社会地位低下也要维护自己的尊严。而让成顺将喜事办的有面子，也是为了维护尊严，体现出劳动人民的傲骨。
（6）罗大头：别人五人六的，美得你几辈子没当过掌柜的，上这儿耍威风！
明确：面对卢孟实的驱赶，罗大头不买账，继续羞辱卢孟实。罗大头身为“五子行”的人，却看不起“五子行”的同行，充分表现了他的愚昧和目光短浅。
（7）唐茂盛：还怕跑了老婆子？晚上的火车,票给你买好了。(对卢)银票你记着麻利开，我去瞅瞅我大哥，晚上，这儿吃饭、拿钱、带常贵。(下)
明确：唐茂盛来要钱要人，早就打定主意了，根本没把卢孟实放在眼里，也丝毫不顾及福聚德的现状，再次表明了唐茂盛的蛮横霸道和卢孟实地位的尴尬。
（8）修鼎新：架不住，一个人干，八个人拆。
明确：这句话道出了福聚德由盛转衰的原因，也道出了当时发展事业的重重压力。
2.根据下列句子，感知故事发生的背景。
（1）王子西：唉，头年一忙，我忘了给侦缉队送礼了。
常贵：那可是些惹不起的祖宗。
明确：官府横行霸道，作威作福，敲诈勒索，生意人纷纷惧怕，使生意异常艰难。
（2）卢孟实：人家为什么看不起“五子行”？不能自己走下流!我看你是吃饱了，家里有富裕了，给我走着!
明确：手艺人在当时的社会地位低下，手艺人要想赢得尊重，就要自己争气。
3.《天下第一楼》被称为“京味话剧”，请结合剧本内容分析其语言特点。
明确：（1）人物语言富有浓郁的北京特色。
如“咱们大开张，对过儿大关张。”“大爷今天得空儿，没上戏园子？”“咱们”“对过儿”“得空儿”都是典型的北京方言，充满京味。
如“要不孟实这么咬牙跺脚地干，心里窝着口气”“下半晌是瑞蚨祥孟四爷的座儿，这可是吃主儿”“你跟我这儿打镲呀”等。这些语言符合人物的身份，也正因有了这些京味十足的方言，才将剧中的诸多人物形象刻画得栩栩如生。
（2）行业特点鲜明。
戏剧的背景是烤鸭店，人物的语言充满餐饮行业的职业特点。如“鸭汤欠火，告诉二灶添硬柴加大火”。
（3）充满生活气息。
人物对白生动、地道，充满生活气息。如“龙抬头，好日子！”。
四、合作探究
1.剧中两次出现卢孟实父亲受辱而死的话题，是哪两次？在文中各有什么作用？
明确：第一次出现在文章开头，常贵和王子西的对话当中，点明了卢孟实心有大志，埋头苦干，原因之一是他不忘父亲受辱的遭遇，一心想改变“五子行”被人轻贱的处境，也点明了他了解这一行业，能体谅属下的一面。
第二次出现在他与罗大头发生冲突时，由罗大头当众说出，他的这一举动，使两人的矛盾更尖锐，集中体现了罗大头蛮横无礼，尖酸刻薄的性格，也推动了情节的发展。
2.节选部分三次提到了“侦缉队”，这对推动情节的发展有着怎样的作用？
明确：第一次是提到给侦缉队送礼，然后引出“他们惹不起”；第二次是从无赖克五口中说出了他是侦缉队的；第三次是卢孟实亲口说出他送礼不成的情况。这三次无不流露出侦缉队的丑陋嘴脸，它也正是当时社会黑暗、地痞恶棍横行的写照，政府扮演着不光彩的角色，普通老百姓在这种环境中过着暗无天日、提心吊胆的生活。
3.卢孟实是一个想干事业的人，但是在当时的社会背景下，他的理想是不可能实现的，结合节选部分的情节，具体分析。
明确：卢孟实一生的理想就是盖起大楼坐上“轿子”。但奋斗了大半辈子最终也不得不把多半生的心血拱手让与他人。
“福聚德从没有楼到盖起楼到这座楼金碧辉煌突出的是以楼象征的事业。”事业的悲剧发生看起来毫无预兆，但仔细分析，福聚德却早已经是危机重重。表面看来卢孟实的主要矛盾是和唐家兄弟间的矛盾，一旦卢孟实不能满足他们，一纸契约如同废纸，事业的被迫中止也在意料之中。
卢孟实个人奋斗创造事业的梦想的破灭还离不开周围的环境。小圈子里王子西的油滑与中庸罗大头的自私、自傲导致的流言四起；克五的好吃与无赖形成巨大的张力；社会环境愈加混乱、险恶，警察借机敲诈，侦缉队特务扰民生事……无疑福聚德成了众人眼中的一块肥肉，人人得而食之。
在内外交困、被重重打压的境遇中，凭借个人的力量妄想建立事业无异于痴人说梦。罗大头甩手不干时当众说出卢孟实的父亲受辱屈死的真相，无异于宣布了社会力量对一个来自于下层的穷小子向上奋斗的全部否定。个人的力量始终无法超越社会阶级和习俗的制约。
4.本文的主旨是什么？
明确：本文通过叙写装潢一新的福聚德开业当天发生的各种矛盾冲突，形象地描绘了卢孟实想干事业却处处受阻的无奈现实，控诉、批判了游手好闲的败家子习气和黑暗腐朽的社会势力。
5.本文在写法上最大的特点是什么？请简要分析。
明确：舞台矛盾冲突集中而尖锐。本文设计的矛盾冲突非常集中，如：开业当天，唐茂昌到福聚德强行要钱，王子西勉强应对；克五讹诈罗大头，被罗大头力拒，克五虽是无赖，却讨了个没趣；罗大头发现烤杆被徒弟成顺用过，让他下跪，驯徒；克五想讹诈卢孟实，被其强行赶出；卢孟实严惩不成器的小伙计，却厚赏成顺；罗大头想惩戒成顺，被卢孟实阻拦，引发罗大头的罢工，卢孟实顺势将其辞退，重用成顺；唐茂盛到店里要钱要人，卢孟实被逼得欲骂无言，欲哭无泪。人物虽众多，戏剧冲突此起彼伏，但都围绕着唐家两少东家与卢孟实的矛盾展开。
五、课堂小结
《天下第一楼》讲述了民国初年京城烤鸭老字号“福聚德”的一段兴衰史，表面上是写北京烤鸭的美食文化，但作者着意揭示的是人生的酸甜苦辣、爱恨情仇。福聚德的兴衰故事中包含着丰富的人生内涵，整部作品弥漫着无尽的苍凉之感。展现中国传统美食文化的同时，通过对人物的事业、爱情、命运悲剧的刻画，深刻地批判了藏匿于传统文化背后的腐朽、落后的思想与行为，是一部值得大众去细细研读和深思的戏剧作品。
六、随堂练习
阅读选段，回答问题。
福聚德的伙计们头脸干净，新鞋新帽，面带笑容，垂手而立，迎接着新年里的第一批客人。
王子西 福顺，盯着点门口，胡同口，有要紧的主顾先喊一声。
福 顺 （已经长成个大小伙子）放心吧，二掌柜!（下）
王子西 过了正五过初六，过了初六还照旧，说话这年就过完了。
常 贵 咱们大开张，对过儿大关张。
王子西 全赢德那掌柜的就不是发家的样儿，伙计多吃半个馒头，他都耷拉脸子。
常 贵 那边伙计也怪可怜的，跟掌柜的说说，怎么搭济一下。
王子西 这事他想得到，别忘了，他爹也当过伙计。
常 贵 这十来年了，我都没敢问过，玉升楼掌柜的真干过那么缺德的事
王子西 就为丢了几两金子，用这样的大秤（指墙上挂着的丈把长的大秤）把柜上的伙计，出门秤一次，进门秤一次。
常 贵 老爷子就这么窝囊死的
王子西 要不孟实这么咬牙跺脚地干，心里窝着口气。
1. 选文中画横线的句子运用了哪些描写方法？有什么作用？
肖像描写、神态描写、动作描写。写出了伙计们的精神面貌好，侧面表现出掌柜的管理有方。
2. 王子西嘱咐福顺“盯着点门口，胡同口”，其中“盯”字改成“看”或“望”好不好？为什么？
不好。因为“盯”有“看”和“望”的意思，且比“看”和“望”更长久，更用心，更专心，更能表现出在当时的社会背景下，饭店经营者谨小慎微的艰难处境。
3. 选文通过人物对话交代了“对过儿大关张”的相关情况，这对表现卢孟实有何作用？
引出卢孟实父亲的遭遇，交代卢孟实“咬牙跺脚”地干的原因——争口气。
4.从选文看，常贵是个怎样的人？
常贵是个善良、有同情心的人。
【解析】从人物语言“那边伙计也怪可怜的，跟掌柜的说说，怎么搭济一下”可见常贵善良、有同情心。
七、作业布置
阅读《天下第一楼》全剧，从常贵、卢孟实、修鼎新中任选一人，参考示例，写一段人物分析。300字左右。
示例：
罗大头是福聚德的烤鸭师傅，资格老，技术高，是烤鸭店的“顶梁柱”之一。在剧本中，这个人物似乎没有常贵、卢孟实那么重要，但他的形象很有特点，很能吸引读者的目光。他不像克五、唐茂昌、唐茂盛那样让人“一目了然”，而是具有多面性，令读者时而厌恶，时而同情，时而鄙弃，时而敬重。
因为曾为店里立过功，罗大头居功自傲，心胸狭窄，容不得人，动不动就要撂挑子不干。他脾气暴躁，蛮横无理，说话尖酸刻薄，还有抽大烟的恶习。但另一方面，罗大头靠自己的劳动吃饭，看重自身的价值与名誉，瞧不起克五那种混吃混喝、人品卑污的“爷”。此外，他个性耿直，敢作敢当，讲究江湖义气，是条硬汉子。他身上有不少值得肯定的品质。
板书设计：
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