11.1生活中常见的盐（第1课时）（课件）-2022-2023学年九年级化学下册同步课件（人教版）
文档属性
| 名称 | 11.1生活中常见的盐（第1课时）（课件）-2022-2023学年九年级化学下册同步课件（人教版） |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 3.4MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2023-01-09 15:48:44 | ||
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文档简介
(共26张PPT)
课题1 生活中常见的盐
第1课时 氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
了解盐的概念，能判断化合物的简单分类。
01
运用比较概括的方法对获取的信息进行加工。
02
增强探究物质的好奇心和求知欲，培养勤于思考的精神。
03
学习目标
导入新课
早在两亿年前，珍珠就在贝类的体内孕育而生，这是一种古老的宝石。古代波斯人把它称为“大海之子”。它被用在帝王的冠冕，女王的耳坠上。中国古代认为它是人鱼的眼泪，写下了“沧海月明珠有泪”的诗句。珍珠正是由贝类内分泌作用而生成的含碳酸钙的矿物珠粒。
01
盐
盐
概念：盐是指一类组成里含有 金属离子（或者铵根离子）和 酸根离子 的化合物。如NaCl、NH4NO3、KMnO4等。
有些盐是有毒的，如工业用盐中含有NaNO2(亚硝酸钠)，其外观与食盐相似，也有咸味，但该盐有毒，不能食用。
盐的分类
根据盐所含阳离子的不同，盐可分为钾盐、钠盐、铵盐等。
根据盐所含酸根离子的不同，盐可分为硝酸盐、盐酸盐、碳酸盐等。
02
氯化钠
氯化钠
日常生活中所说的盐，通常是指食盐，它的主要成分为NaCl，食盐属于混合物，NaCl 属于盐类物质。但盐不一定是食盐，盐与食盐是包含与被包含的关系。
俗称：食盐
物理性质：无色、易溶于水的白色晶体
化学式：NaCl
存在：海水、盐湖
盐井、盐矿
01
02
04
03
氯化钠
生理功能
Na+对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用
Cl-是胃液中的主要成分,具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用
用途
医疗上用氯化钠配制生理盐水。
农业上可以用氯化钠溶液来选种。
食盐可以用来腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成各种风味独特的食品。
公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。
食盐是一种重要的调味品。
制取食盐
通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等,可以蒸发除去水分,得到粗盐。粗盐中含有多种可溶性杂质(氯化镁、氯化钙等)和不溶性杂质(泥沙等 )。粗盐通过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等处理,可以得到初步提纯。
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
03
1.碳酸钠(Na2CO3)
3
用途：广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等。
2
1
俗名纯碱、苏打，纯碱不是碱，是一种盐。
物理性质：白色晶体，易溶于水，水溶液显碱性。
2.碳酸氢钠(NaHCO3)
俗名小苏打
白色粉末，能溶于水，水溶液有弱的碱性，较易分解。
用途：
在医疗上，它是治疗胃酸过多症的一种药剂。
（患有胃穿孔的病人不宜服用，因为NaHCO3与胃液反应产生CO2气体，会导致病情加重。）
干粉灭火器的成分之一。
焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。
3.碳酸钙(CaCO3)
是大理石、石灰石主要成分。
物理性质：白色固体，难溶于水。
用途
重要的建筑材料，如天安门前的华表就是用大理石做的。
可用作补钙剂。
实验室制取二氧化碳CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O
用于制生石灰。
几种常见的盐
氯化钠 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙
化学式 NaCl Na2CO3 NaHCO3 CaCO3
俗称 食盐 纯碱、苏打 小苏打 大理石或石灰石的主要成分
颜色状态 白色固体 白色固体 白色固体 白色固体
溶解性 易溶 易溶 易溶 难溶
用途 调味品、生理盐水、消除公路积雪、农业选种、工业原料等 玻璃、造纸、纺织、洗涤剂的生产等 发酵粉、治疗胃酸过多、灭火剂等 建筑材料、补钙剂等
警示
纯碱和食盐都是家庭厨房中常用的物质,通过观察晶体的形状、尝味道、加入食醋等方法均可将两种物质鉴别开。
如果是在实验室中，则不能用品尝味道的方法鉴别这两种物质。
联合制碱法
我国制碱工业的先驱——侯德榜。在中国化学工业史上，有一位杰出的科学家，他为祖国的化学工业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻名于世界，这位先驱者就是被称为“国宝”的侯德榜。
侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了苏尔维法的秘密；第二，创立了中国人自己的制碱工艺——侯氏制碱法；第三，就是他为发展小化肥工业所做的贡献。
1
2
课堂小结
氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
碳酸氢钠
氯化钠
俗名小苏打，可作发酵粉、治疗胃酸过多症
食盐的主要成分，作调味品、选种、生理盐水、融雪剂
俗名纯碱、苏打，用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产
碳酸钠
碳酸钙
大理石、石灰石的主要成分，作建筑材料、补钙剂
随堂练习
1.下列说法正确的是（ ）
A.盐都能食用，故称食盐
B.盐就是食盐，易溶于水
C.盐都有咸味，都是白色晶体
D.盐是一类物质的总称
D
随堂练习
2.下面是一些常见物质的俗称，其中错误的是（ ）
A.碳酸氢钠——苏打
B.碳酸钠——纯碱
C.氯化钠——食盐
D.氢氧化钙——消石灰
A
随堂练习
3．下列各组物质名称不代表同一物质的一组是（ ）
A．氯化钠、盐
B．氢氧化钠、苛性钠
C．碳酸钠、纯碱
D．碳酸氢钠、小苏打
A
随堂练习
4.下列关于物质用途的说法中，正确的是（ ）
A．碳酸钙用作发酵粉
B．苏打用作建筑材料
C．亚硝酸钠用于食品调味
D．小苏打用于治疗胃酸过多
D
课题1 生活中常见的盐
第1课时 氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
了解盐的概念，能判断化合物的简单分类。
01
运用比较概括的方法对获取的信息进行加工。
02
增强探究物质的好奇心和求知欲，培养勤于思考的精神。
03
学习目标
导入新课
早在两亿年前，珍珠就在贝类的体内孕育而生，这是一种古老的宝石。古代波斯人把它称为“大海之子”。它被用在帝王的冠冕，女王的耳坠上。中国古代认为它是人鱼的眼泪，写下了“沧海月明珠有泪”的诗句。珍珠正是由贝类内分泌作用而生成的含碳酸钙的矿物珠粒。
01
盐
盐
概念：盐是指一类组成里含有 金属离子（或者铵根离子）和 酸根离子 的化合物。如NaCl、NH4NO3、KMnO4等。
有些盐是有毒的，如工业用盐中含有NaNO2(亚硝酸钠)，其外观与食盐相似，也有咸味，但该盐有毒，不能食用。
盐的分类
根据盐所含阳离子的不同，盐可分为钾盐、钠盐、铵盐等。
根据盐所含酸根离子的不同，盐可分为硝酸盐、盐酸盐、碳酸盐等。
02
氯化钠
氯化钠
日常生活中所说的盐，通常是指食盐，它的主要成分为NaCl，食盐属于混合物，NaCl 属于盐类物质。但盐不一定是食盐，盐与食盐是包含与被包含的关系。
俗称：食盐
物理性质：无色、易溶于水的白色晶体
化学式：NaCl
存在：海水、盐湖
盐井、盐矿
01
02
04
03
氯化钠
生理功能
Na+对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用
Cl-是胃液中的主要成分,具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用
用途
医疗上用氯化钠配制生理盐水。
农业上可以用氯化钠溶液来选种。
食盐可以用来腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成各种风味独特的食品。
公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。
食盐是一种重要的调味品。
制取食盐
通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等,可以蒸发除去水分,得到粗盐。粗盐中含有多种可溶性杂质(氯化镁、氯化钙等)和不溶性杂质(泥沙等 )。粗盐通过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等处理,可以得到初步提纯。
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
03
1.碳酸钠(Na2CO3)
3
用途：广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等。
2
1
俗名纯碱、苏打，纯碱不是碱，是一种盐。
物理性质：白色晶体，易溶于水，水溶液显碱性。
2.碳酸氢钠(NaHCO3)
俗名小苏打
白色粉末，能溶于水，水溶液有弱的碱性，较易分解。
用途：
在医疗上，它是治疗胃酸过多症的一种药剂。
（患有胃穿孔的病人不宜服用，因为NaHCO3与胃液反应产生CO2气体，会导致病情加重。）
干粉灭火器的成分之一。
焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。
3.碳酸钙(CaCO3)
是大理石、石灰石主要成分。
物理性质：白色固体，难溶于水。
用途
重要的建筑材料，如天安门前的华表就是用大理石做的。
可用作补钙剂。
实验室制取二氧化碳CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O
用于制生石灰。
几种常见的盐
氯化钠 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙
化学式 NaCl Na2CO3 NaHCO3 CaCO3
俗称 食盐 纯碱、苏打 小苏打 大理石或石灰石的主要成分
颜色状态 白色固体 白色固体 白色固体 白色固体
溶解性 易溶 易溶 易溶 难溶
用途 调味品、生理盐水、消除公路积雪、农业选种、工业原料等 玻璃、造纸、纺织、洗涤剂的生产等 发酵粉、治疗胃酸过多、灭火剂等 建筑材料、补钙剂等
警示
纯碱和食盐都是家庭厨房中常用的物质,通过观察晶体的形状、尝味道、加入食醋等方法均可将两种物质鉴别开。
如果是在实验室中，则不能用品尝味道的方法鉴别这两种物质。
联合制碱法
我国制碱工业的先驱——侯德榜。在中国化学工业史上，有一位杰出的科学家，他为祖国的化学工业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻名于世界，这位先驱者就是被称为“国宝”的侯德榜。
侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了苏尔维法的秘密；第二，创立了中国人自己的制碱工艺——侯氏制碱法；第三，就是他为发展小化肥工业所做的贡献。
1
2
课堂小结
氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
碳酸氢钠
氯化钠
俗名小苏打，可作发酵粉、治疗胃酸过多症
食盐的主要成分，作调味品、选种、生理盐水、融雪剂
俗名纯碱、苏打，用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产
碳酸钠
碳酸钙
大理石、石灰石的主要成分，作建筑材料、补钙剂
随堂练习
1.下列说法正确的是（ ）
A.盐都能食用，故称食盐
B.盐就是食盐，易溶于水
C.盐都有咸味，都是白色晶体
D.盐是一类物质的总称
D
随堂练习
2.下面是一些常见物质的俗称，其中错误的是（ ）
A.碳酸氢钠——苏打
B.碳酸钠——纯碱
C.氯化钠——食盐
D.氢氧化钙——消石灰
A
随堂练习
3．下列各组物质名称不代表同一物质的一组是（ ）
A．氯化钠、盐
B．氢氧化钠、苛性钠
C．碳酸钠、纯碱
D．碳酸氢钠、小苏打
A
随堂练习
4.下列关于物质用途的说法中，正确的是（ ）
A．碳酸钙用作发酵粉
B．苏打用作建筑材料
C．亚硝酸钠用于食品调味
D．小苏打用于治疗胃酸过多
D
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