1.3《庖丁解牛》课件(共56张PPT) 2022-2023学年统编版高中语文必修下册

(共56张PPT)
春秋战国——纷乱的时代
儒家的回应：
　　儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。
道家的回应：
　　道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎的方法，具有强烈的个人主义色彩。
春秋战国——纷乱的时代
儒家和道家的比较
儒家所重的是群体社会。
道家所关怀的是个人。
道家思想的园地：《老子》（《道德经》）
《庄子》（《南华经》）
庄子（约前369——前286）名周，宋国蒙（今河南商丘）人。和孟子同时而稍后，战国时期著名的思想家、文学家，道家学派的代表人物。他生活贫困，做过漆园吏，但学识渊博。他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛绝，对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评，主张“出世”。他性情旷达，追求绝对的自足自得的主观精神境界。
庄子的思想
1、批判现实社会。他对现实有深入的观察，所以批判起来一针见血，常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽，极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治，对其“仁义”也加以嘲讽。
2、向往自由。他不满现实，但又无力改变，非常苦闷，以至消极厌世。为摆脱烦恼，他一方面主张顺应自然，另一方面追求精神上的绝对自由，幻想在乱世中保全自己，不与现实发生冲突和矛盾，忘掉现实世界，甚至忘掉自己的存在，达到“天地与我并生，万物与我为一”的境界。
3、提出辨证法——相对主义。认为一切事物都是相对的、变化的，甚至认为是非也是相对的，于是由辩证法陷入了相对主义。
1、安危相易，祸福相生
2、名也者，相轧也；知也者，争之器也。
3、绝圣弃智，大盗乃止；掷玉毁珠，小盗不起。
4、好面誉人者，亦好背而毁之。
《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山。汉代，尊其为南华真人，又称《南华经》，是著名的经典著作。原有52篇，现存33篇，分为内篇、外篇和杂篇：
内篇共7篇，是庄子本人所作，是全书的精华部分，全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论；
外篇15篇，是内篇的补充和发挥，观点阐述的更为明确和具体，对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈；
杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。
庄子散文的风格
浪漫主义是其散文的艺术特色，这与先秦各家不同，而独与屈原的楚辞近似，诙诡怪诞，汪洋恣肆。
首先，是大量使用寓言。庄子及其后学通过虚构的人物和故事讲自己的哲学观点。
其次，庄子寓言想象丰富，有惊人的夸张和奇妙的构思。富有想象力和浪漫主义色彩。
第三，庄子有很高的语言驾御能力。散文词汇丰富，谴词造句变化多端，描情状物多姿多彩，语言自然流畅又尖锐泼辣，用韵声调铿锵，富有诗意，对后代影响较大。
庄子的文章长于说理，想象丰富、妙趣横生，且哲学意味很浓，是“文学的哲学” “哲学的文学”。
师襄
师旷
弈秋
轮扁
匠石
优孟
梓庆
师：乐官 表明职业；襄：名字
职业+名字
名为“襄”的乐师
名为“旷”的乐师
名为“秋”的棋手
名为“扁”的造车工人
名为“石”的木匠
名为“孟”的优伶
名为“庆”的木工
师：乐官 表明职业；旷：名字
弈：下棋 表明职业；秋：名字
轮：车轮 表明职业；扁：名字
匠：木匠 表明职业；石：名字
优：优伶 表明职业；孟：名字
梓：木工 表明职业；庆：名字
庖丁
庖：厨师 表明职业；丁：名字
一个叫“丁”的厨师
庖丁解牛
一个叫“丁”的厨师分割牛
庖：厨师 表明职业；丁：从事某种职业的人
从事厨师这种职业的人，即厨师
庖丁解牛
厨师分割牛
庖丁
《庄子》
学习目标
1、积累文言基础知识。
2、学会通过对语言和语境的分析，把握形象，理解寓意。
3、领略庄子的思想之美。
庖丁为(wèi)文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦(yǐ)，砉(xū)然向(xiǎng)然，奏刀騞((huō))然，莫不中(zhòng)音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖(hé)至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好(hào)者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾(kuǎn)，因其固然，技(枝)经肯綮(qìng)之未尝，而况大軱(gū)乎！良庖岁更(gēng)刀，割也；族庖月更刀，折( zhé )也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎(xíng)。彼节者有间(jiàn)，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵(chù)然为(wéi)戒，视为(wèi)止，行为(wèi)迟。动刀甚微，謋(huò)然已解，如土委地。提刀而立，为(wèi)之四顾，为(wèi)之踌躇满志，善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
庖丁解牛优美
君王大为赞叹
庖丁自述经历
君王理会养生
《庄子·养生主》
庖丁为文惠君解牛，
解：剖开/分割肢体/分割
手之所触，
肩之所倚，
足之所履，
膝之所踦，
名词+之+所+动词 （所字结构）
名词+动词+的地方
之：助词，不译
砉然向然，
奏刀騞然，
莫不中音。
然：助词，象声词后，表状态”
合于《桑林》之舞，
乃中《经首》之会。
会：音节、节奏
状后
乃：于是、就；却、竟然；仅、才。又
奏：进、推进；进献；进言上书；演奏
中：合乎、符合；
然：燃；如此这样那样；对的、是的，认为对；可是
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
庖丁给梁惠王分割牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖抵住的地方，砉砉作响，进刀时发出騞的声音，没有不合乎音律的。既合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。
欣赏解牛之“美”——诗意化的场面
解牛时的姿态—— “触”、“倚”、“履”、“踦”舞蹈化的动作见技术的娴熟。
进刀时的音响—— 拟声词：“砉”、“騞”音乐化的节奏表现技艺的精湛。
技艺精湛
正面描写
动作连贯 一气呵成
声音动听 韵律和谐
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
嘻：叹词，表示赞叹、忿怒、叹息等
善：美好，认为好；友好；喜爱；擅长、善于；熟悉（好生面善）；揩拭 擦拭。
盖：“盍”：何、怎么；何不（兼词）。
车盖；盖子；覆盖、遮盖；压倒、胜过；大概。
文惠君说：“嘿，好哇！你的技术怎么高明到这种地步呢？”
借文惠君的夸赞，从侧面烘托庖丁技艺的精湛；承上启下。
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。
释：放下、舍弃；释放、赦免；解说、解释。
进：超过、超出；进献、献上；进谏；推荐、荐举。
乎：语气词；介词“于”引出对象；助词 形容词后 …的样子
技：技术，操作技术
道：天道，自然规律
庖丁放下刀回答说：“我追求的，是道，已经超过技术了。
始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
之：动词 到往。助词 的、主谓之间取独、标志、音助。代词这 他
始：开始、开端；最初、当初；才、方才；曾经；
未尝：不曾、未曾
方今：当今、现在
遇：相逢；遭遇、遭受；接触；相待、接待；投合、符合；际遇 机会。
依：依照、按照
固：必、一定；本来 ；岂、难道
而况：何况
始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
最初我分割牛的时候，看见的没有不是牛的。三年以后，不曾看见完整的牛了。现在这个时候，我只用精神去和牛接触，而不用眼睛去看，感觉器官的作用停止了，而精神在活动。依照牛体的自然结构，击入大的缝隙，引刀进入空处，顺着牛体本来的结构，脉络相连和筋骨相结合的地方，不曾拿刀去尝试，何况大骨头呢！
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
岁、月：名状 ①介词+名词②比喻式③每年（月）
若：像、好像；如果；如此、这样
发于硎：状后
厚：形作名 厚度
乎：“然”…的样子
是以：因此 所以
余地：空余之地。回旋的地方
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
好的厨师每年更换一把刀，是用刀割肉；一般的厨师每月更换一把刀，是用刀砍断骨头。现在我的刀已用十九年了，分割的牛有数千头了，可刀刃好像刚从磨刀石上磨出来。那牛骨节间有空隙，刀刃没有厚度；拿没有厚度的刀进入有空隙的骨节，很宽绰的样子，那对于游动的刀一定有回旋的地方，因此十九年了但刀刃好像刚从磨刀石上磨出来。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
虽然：虽然如此
至于：动+介 到了。今义连词，另提一件事
为：动 对付
作为
为：介 替、给；由于、为了；跟、同
为（之）止， 为（之）迟：省略句
甚：厉害、严重；超过、胜过；很、非常。
四顾：环视四周
善：美好，认为好；友好；喜爱；擅长、善于；熟悉（好生面善）；揩拭
藏：收藏
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
虽然如此，每次到了（筋骨）交错聚结的地方，我意识到那很难处理，谨慎地戒备，眼睛因此凝视不动，动作也因此慢下来。动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立，为此环视四周，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦拭干净，收藏起来。”
1. 用道解牛的追求。
2. 练就技艺的经过。
3. 用刀解牛的原则。
4. 用刀如新的关键。
5. 对待疑难的态度。
6. 解牛成功的神情。
《庄子·养生主》
庖丁自述
一代名庖的修炼之路
始臣解牛
三年之后
方今之时
三个阶段
目见全牛
目无全牛
以神遇牛
臣之所好者道也
不懂规律
认识规律
运用规律
追求规律
尊重规律
每至于族
怵然为戒
见现象
见细节
见本质
庖丁解牛心法
（1）臣之所好者，道也；进乎技矣—— —寻找规律，不蛮干
（2）臣以神遇不以目视—— — 用心体会，不盲目
（3）依乎天理……因其固然—— — 顺其自然，符合道理
（4）技经肯綮之未尝—— — 避开锋芒，从长计议
（5）以无厚入有间—— — 以己之利攻彼之弊
（6）每至于族……行为迟，动刀甚微—— —不莽撞，谨慎行事
（7）善刀而藏之—— — 收敛锋芒，低调不张扬
依理
谨行
藏锋
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
养生：养生之道
用牛体的复杂结构来比喻社会，用刀来比喻人。在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
解牛之道 养生之道
走近老子，领悟“道”
有物混成，先天地生。寂兮寥兮，独立而不改，周行而不殆，可以为天地母。吾不知其名，强字之曰道，强为之名曰大。大曰逝，逝曰远，远曰反。
—— —《老子》第二十五章
有一个浑然一体的东西，在天地出现之前就存在了。寂静无声啊，空虚无形啊，它独立长存而不改变，循环运行而不止息，可以作为天下万物的母体。我不知道它的名字，勉强叫它做“道”，再勉强命名为“大”。它广大无边而周流不息，周流不息而伸展遥远，伸展遥远而返回本源。
人法地，地法天，天法道，道法自然。
道生一、一生二、二生三、三生万物。万物负阴而抱阳，冲气以为和。
人是以地的法则运行，地是以天的法则运行，天是以道的法则运行，道是以自然为法则运行。
道是独一无二的，道本身包含阴阳二气,阴阳二气相交而形成一种适匀的状态，万物在这种状态中产生。万物背阴而向阳，并且在阴阳二气的互相激荡而成新的和谐体。
解牛之道
养生之道
做事之道
人生之道
……
无所不在 无所不为
玄
古今之成大事业大学问者，必经之三境界:
昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。
衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。
众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。
王国维《人间词话》
第一境—— —求学立志，目标高远（悬思）
第二境—— —坚忍不拔，孜孜以求（苦索）
第三境—— —千锤百炼，终成正果（顿悟）
看山是山，看水是水；
看山不是山，看水不是水；
看山还是山，看水还是水。
《五灯会元》
表象、肤浅
内里、深刻
看牛是牛
看牛不是牛
看牛还是牛
《庖丁解牛》
彻悟、超然
合群阶段，沙漠阶段，创造阶段。
德·尼采
一是合群期，崇敬、顺从、仿效比自己强的人。
二是沙漠期，崇敬之心破碎，自由精神茁壮生长，重估一切价值。
三是创造期，在否定的基础上重新进行肯定，但这肯定仅仅是出于自己，我就是命运。
你见或不见，道就在那里，不悲不喜；
你悟或不悟，道就在那里，不增不减。
得道者事半而功倍，失道者事倍而功半。
一个优秀的人不一定是最聪明的人，但一定是最早掌握“道”的人。
寄语同学
寻道 悟道 用道 学习之道
理想 社会 政治 主张 施政者 具体措施 生活 时代 社会 时局 思想
倾向
军事 经济 礼教 孔子 人民康乐，盛世太平，天下大同 以礼治国为政以德 仁人君子（克己复礼） 强兵（有勇且知方） 足民 重礼 春秋末期 以礼争霸 简政施仁，不越礼。道不行，乘桴浮于海。理想破灭生出出世念头
孟子 天下归一，人民康乐，盛世太平 发政施仁，保民而王 具有不忍之心（推恩） 反对战争 制民之产 谨庠序之教 战国中期 十分动荡 施仁政，重义。以民为本。有舍我其谁的自信，知其不可而为之
文章 处世观念 人生志愿 社会理想 治国理念
《子路……侍坐》 谦和有礼 安邦定国 造福民生 大同世界 和谐社会 为国以礼
《齐桓晋文之事》 仁爱不忍 莅中国而 抚四夷 老者衣帛食肉 黎民不饥不寒 保民而王
《庖丁解牛》 顺乎自然 道进乎技 化解矛盾，不与环境事物相抵触 善刀而藏
观点 观点内涵 说理方式 与其他观点的关系
吾与点也 向往太平盛世，民生和乐，感慨道之不行。 态度明确，内涵表达较为含蓄。 与子路冉有公西华的观点，既有差异又有不相通之处。
保民而王 国之本在民，只有让人民衣食无忧，才谈得上守礼知义，也才会天下归心。 直接明确。类比论证 对比论证 中心观点全文的思路由此出发，又归结于此。
依乎天理 纯生做事处事都应该顺乎自然，不可强为。 以寓言方式表达。 是对解牛过程的解说，暗合寓意，文中少有明确的观点。
三篇文章的行文思路及写作特色
知识归纳
成语积累
游刃有余：形容做事熟练，轻而易举。
目无全牛：形容技艺已达到十分纯熟的地步。
踌躇满志：形容对自己的现状或取得的成就非常得意。
切中肯綮：正好切中事情的关键。肯綮，现在指关键。
然
１、砉然向然
２、虽然，每至于族
３、吴广以为然
４、然往来视之，觉无异能
５、火未及然
６、輮使之然也
（象声词词尾，……的样子）
（代词，这样）
（形容词，对）
（转折关系连词，但是）
（动词，燃烧）
（代词，这样）
技盖至此乎？（《庖丁解牛》）
吾师道也，夫庸知其年之先后生于吾乎？（《师说》）
圣人之所以为圣，愚人之所以为愚，其皆出于此乎？
宜乎百姓之谓我爱也。（《齐桓晋文之事》）
表疑问语气。译为“吗”“呢”。
表示反问语气，相当于“吗”“呢”。
表猜度，可译为“吧”
用于感叹句或祈使句，可译为“啊”“呀”。
语气词
醉翁之意不在酒，在乎山水之间也
今虽死乎此，比吾乡邻之死则已后矣
生乎吾前，其闻道也固先乎吾
进乎技矣
依乎天理
介词
（相当于“于”，介词，于）
（相当于“于”，介词，在）
（相当于“于”，介词，在；比）
（相当于“于”，介词，可不译）
（相当于“于”，介词，可不译）
于
1、合于《桑林》之舞
2、而刀刃若新发于硎
3、其于游刃必有余地矣
4、虽然，每至于族
5、青取之于蓝，而青于蓝
6、不拘于时，学于余
7、乃设九宾礼于廷
8、燕王欲结于君
（介词，引出对象，不译）
（介词，从）
（介词，对于）
（介词，到）
（介词，从）（介词，比）
（介词，被）（介词，向）
（介词，在）
（介词，跟）
为
1、庖丁为文惠君解牛
2、吾见其难为，怵然为戒
3、视为止，行为迟
4、为之四顾，为之踌躇满志
5、谁为大王为此计者
6、我为鱼肉，何辞为？
7、身死人手，为天下笑者，何也？
8、不足为外人道也
(介词，替、给）
（动词，①解；②作为）
（都是介词，因为）
（介词，因为）
（介词，替、给）（动词，制定）
（动词，是）（语气词，呢）
（介词，被）
（介词，对）
间
1、间不容发
2、奉命于危难之间
3、扁鹊见蔡桓公，立有间
4、安得广厦千万间
5、彼节者有间
6、道芷阳间行
7、肉食者谋，又何间焉
8、中间力拉崩倒之声
9、谗人间之
10、侯生乃屏人间语
（名词，中间）
（名词，期间）
（名词，顷刻，片刻）
（量词）
（名词，空隙）
（名作状，从小路）（偷偷地）
（动词，参与）
（动词，夹杂）
（动词，离间）
（副词，秘密地）
道
1、臣之所好者道也
2、于是废先王之道
3、得道多助
4、从郦山下，道芷阳间行
（名词，天道，自然规律）
（名词，主张，学说）
（名词，道义，正义）
（名作动，取道，经过）
解
1、庖丁为文惠君解牛
2、师者，所以传道受业解惑也
3、其为惑也，终不解矣
4、天下土崩瓦解
5、今有一言，可以解燕国之患
6、好读书，不求甚解
（动词，剖开，分解肢体）
（动词，解释，解答）
（动词，解决）
（动词，涣散，分裂）
（动词，消除，免除）
（动词，理解，明白）
族
1、族庖月更刀
2、每至于族
3、士大夫之族
4、山东豪俊遂并起而亡秦族矣
5、族秦者秦也，非天下也
（形容词，一般的）
（名词，筋骨交错聚结的地方）
（名词，指一类人）
（名词，家族）
（名作动，灭族）
会
1、会天大雨
2、会盟而谋弱秦
3、乃中《经首》之会
（动词，恰逢）
（动词，集会）
（名词，节奏）
善
1、善哉
2、素善留侯张良
3、积善成德
4、善万物之得时
5、善假于物也
6、善刀而藏之
（形容词，好）
（形作动，与‥‥‥交好）
（形作名，善行）
（形作动，喜爱）
（动词，擅长，善于）
（动词，揩拭）
古今异义　
天理
固然
虽然
至于
古：自然结构 今：常指天然的道理
古：本来的样子　　
今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折 b.表示承认甲事实，也不否认乙事实
古：虽然如此，尽管那样　　
今：常用作表示转折关系的连词
古：动词“至”和介词“于”连用，相当于“到了　
今：a.达到某种程度　　b.另提一事