2022—2023学年化学人教版九年级下册第12单元 化学与生活 课后练习题(含答案)

2022—2023学年化学人教版九年级下册第12单元 化学与生活 课后练习题含答案
人教第12单元 化学与生活
一、选择题。
1、人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康。下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是（ ）
A．缺锌严重时会得侏儒症 B．缺铁引起贫血
C．缺碘引起甲状腺疾病 D．缺钙引起动脉硬化
2、某成年人长期不吃瘦肉、鱼、蛋等食物，结果出现脸色苍白、头晕等症状，该成年人缺少的营养素最可能是（ ）
A．糖类 B．蛋白质 C．无机盐 D．油脂
3、如表是小滨制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是（ ）
主食 米饭、馒头
菜肴 炒鸡块、红烧鱼、油炸花生米
饮料 牛奶
你的补充
A.煎豆腐 B.炸大虾 C.凉拌黄瓜 D.蛋糕
4、“分类”可以使人们有序的研究物质，以下物质的分类正确的是
A．合金：生铁、锰钢、青铜
B、碱：纯碱、烧碱、消石灰
C．盐：氯化银、氯化钠、氨水
D．合成材料：塑料、合成纤维、合金
5、下列物质属于人体所需有机营养素的是（ ）
A．碳酸钙 B．蛋白质 C．尿素 D．食盐
6、人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。下列有关说法中正确的是（ ）
A.摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物
B.在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素
C.人体缺乏维生素A会引起夜盲症
D.油脂是重要的营养物质，可大量摄人油脂
7、学校食堂提供了下列 5 种食物：①青菜 ②苹果 ③米饭 ④猪肉 ⑤鱼小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（ ）
A.①②③ B.①④⑤ C.①③⑤ D.③④⑤
8、下列常见的生活物品中所含的主要材料，属于有机合成材料的是
A．木桶 B．紫砂壶
C．合成橡胶 D．不锈钢锅
9、蛋白质、糖类、油脂是重要的营养物质．已知每克蛋白质、葡萄糖、油脂完全氧化时，分别约放出18kJ、15.6kJ、39.3kJ的热量．产生相同热量时，消耗这三种物质的质量由大到小的顺序是（　　）
A．蛋白质、葡萄糖、油脂 B．蛋白质、油脂、葡萄糖
C．葡萄糖、蛋白质、油脂 D．油脂、蛋白质、葡萄糖
10、小赵同学的午餐是：炸鸡腿、鸡蛋、面包、矿泉水，从营养角度分析，还需 要补充的食物是（ ）
A.青菜 B.奶油蛋糕 C.米饭 D.炸排骨
11、分类学习是化学重要的学习思想，下列物质分类错误的一组是（ ）
A．有机物：CH4、C2H5OH、CaCO3
B．盐：NaCl、Na2CO3、NH4NO3
C．碱：NaOH、KOH、Ca（OH）2
D．酸：HCl、H2SO4、H2CO3
12、“均衡营养，合理膳食”有益于人体健康。下列物质不属于六大基本营养素的是(　)
A．氨基酸 B．水 C．油脂 D．维生素
13、下列属于人体必需微量元素的是（ ）
A.铁 B.汞 C.镉 D.铅
14、二溴海因（C5H6O2N2Br2）是一种消毒剂，下列有关二溴海因的说法正确的是（ ）
A．从宏观上看：二溴海因分子由碳、氢、氧、氮、溴五种元素组成
B．从微观上看：二溴海因由5个碳原子、6个氢原子、2个氧原子、2个氮原子和2个溴原子构成
C．从类别上看：二溴海因属于有机化合物
D．从质量上看：二溴海因中碳元素和氢元素的质量比为5:6
*15、下列鉴别物质所用的试剂或方法不正确的是（ ）
A．稀盐酸和稀硫酸：加石蕊
B．CO2与O2：澄清石灰水
C．羊毛线和腈纶线：灼烧闻气味
D．木炭粉末和氧化铜粉末：加稀硫酸
二、填空题。
16、豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素A，维生素C，烟酸和铁、钙等矿物质。其中钙的含量比乳类还要丰富。
(1)豆浆中含有的主要营养物质是__ __。
(2)豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件——滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是__ __。
(3)黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐和消化不良，因此，喝不熟豆浆对人体有害。豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是__ __(填“物理”或“化学”)变化。
(4)小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐(如硫酸铜、氯化钡等)可通过喝大量豆浆的方法解毒。你认为下列__ __(填序号)也可以达到同样的目的。
①牛奶　②果汁　③蛋清　④矿泉水　⑤食盐水
17、人体由50多种元素组成，根据含量多少，分为 量元素和 量元素两类 量元素在人体中含量超过0.01%， 量元素在人体中含量小于0.01%)。
18、叶绿素的化学式为：C55H72MgN4O5，完成下列各题：
（1）叶绿素是由 种元素组成的，它属于 （填“无机物”或“有机物”）。
（2）一个该分子中含有的原子总数为 个。
（3）叶绿素中碳、氧两种元素的质量比是 。
19、化学就在我们身边,人类的生活离不开化学。
(1)人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。基本营养素包括 六大类。
(2)人们穿的衣服通常是由纤维织成的。下列属于天然纤维的是 (填字母)。
A.棉花 B.尼龙 C.蚕丝 D.涤纶
(3)塑料制品的使用方便了人类的生活,但废弃塑料带来的“白色污染”尤为严重。要解决“白色污染”问题可以采取的措施是 (填字母)。
A.减少使用不必要的塑料制品 B.重复使用某些塑料制品
C.回收各种废弃塑料 D.使用一些新型的、可降解的塑料
20、各种食物中的基本营养成分只有六种，分别是________、________、_________、________、________和___，它们通常被称为六大基本营养素。
21、钙主要存在于骨骼和 中，是人体必需元素，参与神经传递和肌肉收缩。幼儿及青少年缺钙会患 病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。
22、有机高分子材料包括______有机高分子材料和______有机高分子材料。
23、根据图文回答问题。
(1)烤焦的食物表面呈 色,说明这些食物中含有 元素。
(2)水果麦片中,属于无机盐的是 ,加入该物质的作用是 。
(3)揉搓冷敷袋,水袋破裂,盐溶解吸热。这种盐是 (填“氯化钠”或“硝酸铵”),塑料膜属于 （填“合成”或“复合”）材料。
(4)将太阳能转化为电能的常用材料是硅。硅属于 (填“金属”或“非金属”)元素,它在地壳里的含量居第 位。
三、阅读下面科普短文。
24、苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分，有健脾开胃、补心益气的作用。常吃苹果还可以帮助降低胆固醇，提高免疫力。
表 某苹果的主要营养成分（每100 g）
食用苹果时，应避免食用果核部分。因苹果籽中含有氰苷，氰苷在人体中易转化为剧毒物质氢氰酸（HCN）。
苹果加工时容易褐变，影响外观、风味，还会造成营养流失。褐变主要是由于苹果中的酚类化合物在多酚氧化酶的催化下被氧化，因此，对于苹果中多酚氧化酶的特性研究就显得尤为重要（温度对富士苹果中多酚氧化酶相对活性的影响见图）。研究发现柠檬酸能较好地抑制苹果中多酚氧化酶的相对活性。
依据文章内容，回答下列问题：
（1）苹果在加工中发生的褐变属于　 　变化（填“物理”或“化学”）。
（2）在日常食用苹果时应避免食用果核，因为苹果籽中的氰苷在人体内易转化为剧毒物质　 　。
（3）由图可知，多酚氧化酶的相对活性与温度的关系是　 　。
（4）加工苹果时，加入　 　可以抑制苹果的褐变。
（5）下列说法中，正确的是　 　（填序号）。
A．苹果营养丰富，适量食用有益健康 B．高胆固醇人群不宜食用苹果
C．表中的钾指的是钾元素 D．苹果中维生素C的含量高于蛋白质
四、探究题。
25、维生素C(简称Vc，又名抗坏血酸)，易溶于水，易被氧化。人体缺乏Vc可能引发多种疾病。水果和蔬菜中含有丰富的Vc。某研究性学习小组对它探究如下：
探究一：测定饮料中Vc的含量。
【查阅资料】Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色。
【设计方案】分别向盛有lmL等浓度高锰酸钾稀溶液的四只试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04％的Vc溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色。
【实验数据】
【实验结论】分析数据可知，Vc含量最高的是 ，含量为 (各液体密度上的差别和每一滴的体积差别忽略不计)。
探究二：蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响。
【设计方案】请你用新鲜的黄瓜、放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案： 。
【实验结论】按上述方案实验，根据 这一实验结果，分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。
【实验反思】化学实验需要控制变量。下列情况不会影响到测定结果的是 。
A．每次实验所用的果汁颜色不同 B．量取的被测物质的体积不同
C．试管的大小不同 D．没有用同一规格胶头滴管滴加
五、综合题。
26、某环保小组监测到一工厂向河水中排放的废液中含有CuSO4和H2SO4。
(1)CuSO4是重金属盐，能与蛋白质发生______变化(选填“物理”或“化学”)，使蛋白质失去原来的生理功能，所以CuSO4有毒。
(2)为了测定废液中CuSO4的质量分数，该小组取100g废液，逐滴加入NaOH溶液至过量。测得生成Cu(OH)2沉淀的质量与所加NaOH溶液的质量关系如图所示：
①实验最终生成Cu(OH)2沉淀的质量是_____g，图中OA段未生成Cu(OH)2沉淀的原因:______。
②计算废液中CuSO4的质量分数(结果精确到0.1%)。_____（已知：CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4）
③若另取l00g废液，向其中逐滴加入过量的BaCl2溶液充分反应后，将生成的沉淀过滤、洗涤、干燥，最后称得质量为mg，则_____ (填“能”或“不能”)用含m的代数式表达废液中CuSO4的质量分数。
2022—2023学年化学人教版九年级下册第12单元 化学与生活 课后练习题含答案
人教第12单元 化学与生活
一、选择题。
1、人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康。下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是（ ）
A．缺锌严重时会得侏儒症 B．缺铁引起贫血
C．缺碘引起甲状腺疾病 D．缺钙引起动脉硬化
【答案】D
2、某成年人长期不吃瘦肉、鱼、蛋等食物，结果出现脸色苍白、头晕等症状，该成年人缺少的营养素最可能是（ ）
A．糖类 B．蛋白质 C．无机盐 D．油脂
【答案】B
3、如表是小滨制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是（ ）
主食 米饭、馒头
菜肴 炒鸡块、红烧鱼、油炸花生米
饮料 牛奶
你的补充
A.煎豆腐 B.炸大虾 C.凉拌黄瓜 D.蛋糕
【答案】C
4、“分类”可以使人们有序的研究物质，以下物质的分类正确的是
A．合金：生铁、锰钢、青铜
B、碱：纯碱、烧碱、消石灰
C．盐：氯化银、氯化钠、氨水
D．合成材料：塑料、合成纤维、合金
【答案】A
5、下列物质属于人体所需有机营养素的是（ ）
A．碳酸钙 B．蛋白质 C．尿素 D．食盐
【答案】B
6、人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。下列有关说法中正确的是（ ）
A.摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物
B.在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素
C.人体缺乏维生素A会引起夜盲症
D.油脂是重要的营养物质，可大量摄人油脂
【答案】C
7、学校食堂提供了下列 5 种食物：①青菜 ②苹果 ③米饭 ④猪肉 ⑤鱼小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（ ）
A.①②③ B.①④⑤ C.①③⑤ D.③④⑤
【答案】C
8、下列常见的生活物品中所含的主要材料，属于有机合成材料的是
A．木桶 B．紫砂壶
C．合成橡胶 D．不锈钢锅
【答案】C
9、蛋白质、糖类、油脂是重要的营养物质．已知每克蛋白质、葡萄糖、油脂完全氧化时，分别约放出18kJ、15.6kJ、39.3kJ的热量．产生相同热量时，消耗这三种物质的质量由大到小的顺序是（　　）
A．蛋白质、葡萄糖、油脂 B．蛋白质、油脂、葡萄糖
C．葡萄糖、蛋白质、油脂 D．油脂、蛋白质、葡萄糖
【答案】C
10、小赵同学的午餐是：炸鸡腿、鸡蛋、面包、矿泉水，从营养角度分析，还需 要补充的食物是（ ）
A.青菜 B.奶油蛋糕 C.米饭 D.炸排骨
【答案】A
11、分类学习是化学重要的学习思想，下列物质分类错误的一组是（ ）
A．有机物：CH4、C2H5OH、CaCO3
B．盐：NaCl、Na2CO3、NH4NO3
C．碱：NaOH、KOH、Ca（OH）2
D．酸：HCl、H2SO4、H2CO3
【答案】A
12、“均衡营养，合理膳食”有益于人体健康。下列物质不属于六大基本营养素的是(　)
A．氨基酸 B．水 C．油脂 D．维生素
【答案】A
13、下列属于人体必需微量元素的是（ ）
A.铁 B.汞 C.镉 D.铅
【答案】A
14、二溴海因（C5H6O2N2Br2）是一种消毒剂，下列有关二溴海因的说法正确的是（ ）
A．从宏观上看：二溴海因分子由碳、氢、氧、氮、溴五种元素组成
B．从微观上看：二溴海因由5个碳原子、6个氢原子、2个氧原子、2个氮原子和2个溴原子构成
C．从类别上看：二溴海因属于有机化合物
D．从质量上看：二溴海因中碳元素和氢元素的质量比为5:6
【答案】C
*15、下列鉴别物质所用的试剂或方法不正确的是（ ）
A．稀盐酸和稀硫酸：加石蕊
B．CO2与O2：澄清石灰水
C．羊毛线和腈纶线：灼烧闻气味
D．木炭粉末和氧化铜粉末：加稀硫酸
【答案】A
二、填空题。
16、豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素A，维生素C，烟酸和铁、钙等矿物质。其中钙的含量比乳类还要丰富。
(1)豆浆中含有的主要营养物质是__ __。
(2)豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件——滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是__ __。
(3)黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐和消化不良，因此，喝不熟豆浆对人体有害。豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是__ __(填“物理”或“化学”)变化。
(4)小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐(如硫酸铜、氯化钡等)可通过喝大量豆浆的方法解毒。你认为下列__ __(填序号)也可以达到同样的目的。
①牛奶　②果汁　③蛋清　④矿泉水　⑤食盐水
【答案】（1）蛋白质、油脂、维生素、无机盐 （2）过滤
（3）化学 （4）①③
17、人体由50多种元素组成，根据含量多少，分为 量元素和 量元素两类 量元素在人体中含量超过0.01%， 量元素在人体中含量小于0.01%)。
【答案】常 微 常 微
18、叶绿素的化学式为：C55H72MgN4O5，完成下列各题：
（1）叶绿素是由 种元素组成的，它属于 （填“无机物”或“有机物”）。
（2）一个该分子中含有的原子总数为 个。
（3）叶绿素中碳、氧两种元素的质量比是 。
【答案】（1）5；有机物；（2）137；（3）33:4
19、化学就在我们身边,人类的生活离不开化学。
(1)人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。基本营养素包括 六大类。
(2)人们穿的衣服通常是由纤维织成的。下列属于天然纤维的是 (填字母)。
A.棉花 B.尼龙 C.蚕丝 D.涤纶
(3)塑料制品的使用方便了人类的生活,但废弃塑料带来的“白色污染”尤为严重。要解决“白色污染”问题可以采取的措施是 (填字母)。
A.减少使用不必要的塑料制品 B.重复使用某些塑料制品
C.回收各种废弃塑料 D.使用一些新型的、可降解的塑料
【答案】(1)蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水
(2)AC (3)ABCD
20、各种食物中的基本营养成分只有六种，分别是________、________、_________、________、________和___，它们通常被称为六大基本营养素。
【答案】蛋白质 糖类 油脂 维生素 无机盐 水
21、钙主要存在于骨骼和 中，是人体必需元素，参与神经传递和肌肉收缩。幼儿及青少年缺钙会患 病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。
【答案】牙齿 佝偻
22、有机高分子材料包括______有机高分子材料和______有机高分子材料。
【答案】天然 合成
23、根据图文回答问题。
(1)烤焦的食物表面呈 色,说明这些食物中含有 元素。
(2)水果麦片中,属于无机盐的是 ,加入该物质的作用是 。
(3)揉搓冷敷袋,水袋破裂,盐溶解吸热。这种盐是 (填“氯化钠”或“硝酸铵”),塑料膜属于 （填“合成”或“复合”）材料。
(4)将太阳能转化为电能的常用材料是硅。硅属于 (填“金属”或“非金属”)元素,它在地壳里的含量居第 位。
【答案】(1)黑 碳 (2)碳酸钙 补钙 (3)硝酸铵 合成 (4)非金属 二
三、阅读下面科普短文。
24、苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分，有健脾开胃、补心益气的作用。常吃苹果还可以帮助降低胆固醇，提高免疫力。
表 某苹果的主要营养成分（每100 g）
食用苹果时，应避免食用果核部分。因苹果籽中含有氰苷，氰苷在人体中易转化为剧毒物质氢氰酸（HCN）。
苹果加工时容易褐变，影响外观、风味，还会造成营养流失。褐变主要是由于苹果中的酚类化合物在多酚氧化酶的催化下被氧化，因此，对于苹果中多酚氧化酶的特性研究就显得尤为重要（温度对富士苹果中多酚氧化酶相对活性的影响见图）。研究发现柠檬酸能较好地抑制苹果中多酚氧化酶的相对活性。
依据文章内容，回答下列问题：
（1）苹果在加工中发生的褐变属于　 　变化（填“物理”或“化学”）。
（2）在日常食用苹果时应避免食用果核，因为苹果籽中的氰苷在人体内易转化为剧毒物质　 　。
（3）由图可知，多酚氧化酶的相对活性与温度的关系是　 　。
（4）加工苹果时，加入　 　可以抑制苹果的褐变。
（5）下列说法中，正确的是　 　（填序号）。
A．苹果营养丰富，适量食用有益健康 B．高胆固醇人群不宜食用苹果
C．表中的钾指的是钾元素 D．苹果中维生素C的含量高于蛋白质
【答案】（1）化学；（2）氢氰酸；
（3）在0～80℃范围内，多酚氧化酶的相对活性随温度升高先升高后降低；
（4）柠檬酸； （5）AC。
四、探究题。
25、维生素C(简称Vc，又名抗坏血酸)，易溶于水，易被氧化。人体缺乏Vc可能引发多种疾病。水果和蔬菜中含有丰富的Vc。某研究性学习小组对它探究如下：
探究一：测定饮料中Vc的含量。
【查阅资料】Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液褪色。
【设计方案】分别向盛有lmL等浓度高锰酸钾稀溶液的四只试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04％的Vc溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液褪色。
【实验数据】
【实验结论】分析数据可知，Vc含量最高的是 ，含量为 (各液体密度上的差别和每一滴的体积差别忽略不计)。
探究二：蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响。
【设计方案】请你用新鲜的黄瓜、放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案： 。
【实验结论】按上述方案实验，根据 这一实验结果，分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。
【实验反思】化学实验需要控制变量。下列情况不会影响到测定结果的是 。
A．每次实验所用的果汁颜色不同 B．量取的被测物质的体积不同
C．试管的大小不同 D．没有用同一规格胶头滴管滴加
【答案】(探究一)苹果汁； 0.02％(或20mg／100mL)(探究二)
【设计方案】将新鲜黄瓜和放置一周的黄瓜分别捣碎，用纱布将汁液分别挤入两个烧杯中，向取有等量高锰酸钾稀溶液的两支试管中，分别滴入上述两种黄瓜汁，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液刚好褪色，记录滴数。
【实验结论】(刚好褪色时)两种黄瓜的汁液所用的滴数不同。
【实验反思】C
五、综合题。
26、某环保小组监测到一工厂向河水中排放的废液中含有CuSO4和H2SO4。
(1)CuSO4是重金属盐，能与蛋白质发生______变化(选填“物理”或“化学”)，使蛋白质失去原来的生理功能，所以CuSO4有毒。
(2)为了测定废液中CuSO4的质量分数，该小组取100g废液，逐滴加入NaOH溶液至过量。测得生成Cu(OH)2沉淀的质量与所加NaOH溶液的质量关系如图所示：
①实验最终生成Cu(OH)2沉淀的质量是_____g，图中OA段未生成Cu(OH)2沉淀的原因:______。
②计算废液中CuSO4的质量分数(结果精确到0.1%)。_____（已知：CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4）
③若另取l00g废液，向其中逐滴加入过量的BaCl2溶液充分反应后，将生成的沉淀过滤、洗涤、干燥，最后称得质量为mg，则_____ (填“能”或“不能”)用含m的代数式表达废液中CuSO4的质量分数。
【答案】化学 3.92 氢氧化铜不溶于水，但是能够与酸反应生成可溶的氯化铜，所以OA段是氢氧化钠和硫酸反应，而不和硫酸铜反应 6.4% 不能