沪科版九年级物理 12.3汽化和液化 课件(共15张PPT)

(共15张PPT)
固态 液态 气态
熔化
凝固
？
？
正在消融的冰凌
滴水成冰
汽化:物质由液态变成气态的过程
液化:物质由气态变成液态的过程
汽化方式：
｛
沸腾
蒸发
1、汽化的方式之一：沸腾
想一想：
你在家烧过开水吗？水烧开时(水沸腾)你发现了什么呢？
提出问题：
水在什么情况下会沸腾？
水沸腾时的现象是什么？
在沸腾过程中，温度如何变化？
猜想与假设：
实验探究：水沸腾的特点
制定计划与设计实验：
实验探究过程中，我们需要哪些实验器材？
进行实验与收集数据：
按图安装好器材.用电加热器给盛了温水的烧杯加热。
时间(min) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 12 13 …
温度(℃)
根据数据作出水沸腾时的温度和时间关系的图象
当水温至90℃时，每隔30s记录一次温度，直到水沸腾后2 min为止.
注意观察水沸腾前后的现象（水中气泡多少、大小的变化等）
分析与论证：
沸腾前，水中有少量的气泡产生，且在上升过程中逐渐变小；
沸腾时，水中有大量的气泡产生，且在上升过程中逐渐变大，升至水面后破裂消失.
这说明：沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象.
1. 水中气泡的变化：
3. 当撤掉电加热器后，水不再沸腾
这说明：液体在沸腾过程中需要吸热.
2.烧杯中水的温度变化情况：
沸腾前，水的温度不断上升；
沸腾时，水的温度不变.
这说明：水沸腾在一定温度下发生
液体沸腾时的温度，叫做沸点
水沸腾过程中温度随时间变化的图像：
0
5
10
时间t/min
75
80
85
90
95
100
105
温度t/℃
沸点
思考和讨论：
1. 液体沸腾时有哪些特点呢？
2. 液体沸腾有没有条件呢？
1. 液体沸腾的特点：
⑴液体的温度要达到沸点；
⑵液体要继续吸热.
2. 液体沸腾的条件：
⑴沸腾时不断吸热；
⑵沸腾时温度(保持沸点)不变.
作笔记
2．沸腾：沸腾是在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
3．沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。
不同液体的沸点不同
4．沸腾的特点：在沸腾过程中，继续吸热，但温度保持不变。
5．沸腾的条件：温度达到沸点，继续吸热。
小结
1．汽化：物质从液态变为气态的过程叫做汽化。
汽化的两种方式：蒸发与沸腾
液化：物质从气态变为液态的过程叫做汽化。
1.在图1中, 甲乙容器内盛有水,在 1 标准大气压下,若对甲容器的底部不断加热, 最终发现甲容器内的水会沸腾,则乙容器内水_______。（沸腾或不沸腾）
图1
2.生活中常把碗放在大锅内水中蒸食物,锅与碗底不接触，当锅内水沸腾后,碗中汤将（ ）
A．同时沸腾 B．稍后沸腾
C．不会沸腾，汤的温度总是低于水的沸点 D．不会沸腾，汤的温度能达到水的沸点
不沸腾
D
3.“扬汤止沸”是指把锅里沸腾的水舀起来再倒回去，“釜底抽薪”是指从锅下抽掉燃着的木柴。应用沸腾知识分析下列说法正确的是( )
A．“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都只能暂时止沸。
B．“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都能彻底止沸。
C．“扬汤止沸”只能暂时止沸，“釜底抽薪”能彻底止沸。
4、 在敞开的水壶里烧水，水沸腾后用猛火继续加热，则水的温度将 （ ）
A. 逐渐升高 　B. 不变　　C. 逐渐降低 　D. 忽高忽低
D
B
谢谢！