2022-2023学年浙江省宁波四中高一（上）期中生物试卷（含解析）
文档属性
| 名称 | 2022-2023学年浙江省宁波四中高一（上）期中生物试卷（含解析） |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 273.7KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 通用版 | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2023-01-10 22:36:46 | ||
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文档简介
2022-2023学年浙江省宁波四中高一（上）期中生物试卷
得分
注意事项:
1.答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。
2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡对应题目的答案标号涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上，写在试卷上无效。
3.考试结束后，本试卷和答题卡一并交回。
第I卷（选择题）
美丽的东钱湖是宁波的后花园，湖中生活着各种动植物如芦苇、水草、浮游藻类植物、各种鱼虾等。这些生物与空气、土壤、阳光等共同构成瑰丽的生命画卷。回答1～5题。
1. 湖中芦苇其根的通气组织发达，根细胞可以长期生活在水中吸收淤泥中的无机养分；它的叶肉细胞可进行光合作用制造有机养料等，这些生命活动说明（ ）
A. 细胞是生物体基本结构单位 B. 细胞是生命活动的基本单位
C. 细胞的结构与功能相适应 D. 细胞的结构具有统一性
2. 若东钱湖附近的居民排放大量含N、P的生活污水至湖中，从而促进藻类植物及蓝细胞大量繁殖，易导致水体富营养化现象出现，据此分析错误的是（ ）
A. 氮、磷无机盐对植物的生命活动有重要作用
B. 氮、磷元素是组成蛋白质的元素，通过蛋白质影响生物的生命活动
C. 绿藻植物与蓝细胞的主要区别是有无细胞核
D. 蓝细菌无叶绿体，但仍可通过光合色素进行光合作用
3. 湖中芦苇、水草与鱼虾等生物的结构单位都是细胞，但它们的细胞具有多样性和统一性，对其细胞的统一性含义，你认为正确的是（ ）
A. 水草与鱼虾的生命系统结构层次都是相同的
B. 水草与鱼虾的细胞结构都有细胞膜、细胞质、细胞核
C. 水草与鱼虾的细胞形态都相同
D. 水草与鱼虾的细胞功能都相同
4. 湖中含有大量的N、P等无机物，水中的蓝细菌如发菜易大量繁殖，你认为发菜中吸收水体中最少的物质是（ ）
A. Mg B. N C. Fe D. P
5. 水体中的发菜（蓝细菌）与鱼虾等动物在细胞结构上最主要区别是（ ）
A. 有无细胞壁 B. 有无细胞核 C. 有无染色体 D. 有无核糖体
人体的健康离不开饮食安全，如过度使用农药后的农产品、假冒的奶粉、变质的食物、过量的饮食、偏食等都会影响人体的健康，科学合理的饮食是长寿的基础之一。分析并回答6～10题。
6. 米饭、炒瘦肉片、红烧肥肉、麻婆豆腐、凉拌黄瓜，当质量相同时，哪种食物所含能量最高（ ）
A. 米饭 B. 红烧肥肉 C. 麻婆豆腐 D. 凉拌黄瓜
7. 有人说“不吃甜食就不会发胖”；也有人说“吃鱼眼能明目，喝虎骨酒可以壮筋骨”。对此分析你认为下列比较正确的说法是（ ）
A. 甜食都是糖类物质，糖类过多会转化成脂肪，所以不吃甜食就不会胖
B. 吃甜食也不一定就胖，只要合理膳食就不会变胖
C. 吃虎骨酒可以壮筋骨是不合理的，因为虎骨中的化合物不能被人体直接吸收
D. 吃鱼眼能明目，是因为它们含有能使眼睛明亮的特殊蛋白质存在
8. 市场上有假冒奶粉及使用农药后的青菜引起的中毒现象等，都需要人类正确检测及科学处理，你认为不科学的处理方式是（ ）
A. 采样奶粉，用碘液检测观察是否变蓝色，若变蓝，则是假冒奶粉
B. 农药引起的重金属中毒，若及时饮用牛奶，利用蛋白质变性原理，可缓解中毒进程
C. 检测奶粉中是否有脂肪，可用苏丹Ⅲ试剂鉴定
D. 鉴定奶粉中是否有大量蛋白质，可用双缩脲试剂水浴加热后观察溶液是否出现深紫色
9. 过夜的熟食、偏食（只吃几种自己喜爱的食物，不喜欢的食物种类就不吃）等都可能引起人类的疾病，对此分析下列说法正确的是（ ）
A. 过夜的熟食可能因细菌大量繁殖，产生的毒素，危害人体健康
B. 过夜食物因再次加热微生物被杀死了，故不会引起人体产生疾病
C. 偏食主要是由于糖类、脂肪大量不足引起人体产生疾病
D. 食物中营养成分及含量不同，但各种化合物种类是相同的，所以偏食不会引起人类疾病
10. 有些同学认为饮食没必要太在意，想吃啥就吃啥，吃羊肉又不会长羊肉。从生物科学角度分析，以下分析观点不当的是（ ）
A. 食物中的蛋白质可因加热变性后，失去生物活性，故蛋白质不会引发安全问题
B. 食物中的核酸可因人体消化酶水解成核苷酸，进一步水解成磷酸、五碳糖、含氮碱基等被人体吸收，而不会改变人体细胞的遗传物质
C. 食物中各种化合物摄入量与消耗量必须达到动态平衡才不会引发疾病，因而需要合理膳食
D. 食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等能源物质，不存在中毒问题，所以饮食通常是安全的
细胞的结构与功能是相适应的，细胞不仅有边界细胞膜，还有代谢中心、控制中心等，细胞的一系列复杂代谢活动同时进行，既有分工又有合作，且这些代谢活动几乎都离不开酶和能量。阅读分析并回答11～18题。
11. 多细胞生物中各个细胞并不是孤立存在的，细胞间能依靠细胞膜进行信息交流，同时细胞膜上有相应的结构或物质，对此分析不正确的是（ ）
A. 高等植物的细胞之间存在胞间连丝，相邻细胞的细胞膜彼此相连，携带信息的物质可以通过该“通道”进入另一细胞
B. 有些细胞膜上携带着用于信息传递的信号分子，例如精子和卵细胞间的相互识别需要依靠细胞膜上的蛋白质
C. 内分泌细胞分泌的激素（如胰岛素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞
D. 依据细胞膜流动镶嵌模型可知，细胞间信息交流的物质或结构基础是磷脂双分子层
12. 细胞质基质是细胞的代谢中心，各细胞器之间有分工与合作，例如胰岛素的合成与分泌过程，如图所示，分析不正确的是（ ）
A. 内质网膜向内与核膜连接，向外与细胞膜连接，广阔的膜面积为多种酶提供了附着位点
B. 参与胰岛素的合成和分泌的细胞器有④核糖体、⑤内质网、③高尔基体、⑦线粒体
C. 本实验科学家用放射性同位素15N标记亮氨酸来追踪胰岛素的合成与分泌过程
D. 胰岛素的合成与分泌过程中内质网膜、高尔基体膜、细胞膜面积的变化分别是减少、基本不变、增加
13. 细胞器的种类及数量的多少与其功能相关，关于各种不同细胞的细胞器的观点正确解读的是（ ）
A. 汗腺细胞可分泌大量的汗液，因而细胞中的内质网、高尔基体特别发达
B. 神经细胞相对心肌细胞，其细胞内的线粒体数量特别多
C. 溶酶体可合成大量水解酶，催化多糖、蛋白质、脂质、DNA和RNA等物质的降解
D. 植物液泡中的色素使某些植物的花、叶、果实呈现不同的颜色
14. 英国科学家从人的皮肤细胞中提取出细胞核，植入剔除了细胞核的牛卵细胞中，从而培育出人兽混合胚胎。从遗传学角度来看，这种混合胚胎中有99.9%的遗传物质来自人，只有0.1%来自牛。你认为这0.1%的遗传物质最可能存在于牛卵细胞的（ ）
A. 细胞核 B. 线粒体 C. 叶绿体 D. 核糖体
15. 细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，是遗传物质DNA主要分布场所，不论真核细胞还是原核细胞都是如此，只是真核细胞核有复杂的附属结构保护核物质及其代谢活动。如图分析观点错误的是（ ）
A. 图中1和5的连通，使细胞质和核内物质的联系更为紧密
B. 图中2为核孔，通过该结构不仅可以实现核质之间的物质交换，还可以实现信息交流
C. 若该细胞核内的4被破坏，该细胞蛋白质的合成将不能正常进行
D. 图中3控制细胞生命活动，因而细胞核是细胞代谢的主要场所
16. 科学家实验探究方案如下：①用头发将蝾螈的受精卵横缢为有核和无核的两半，中间只是很少的细胞质相连，结果无核的一半（a）停止分裂，有核的一半（b）能继续分裂；②b部分分裂到16～32个细胞时，将一个细胞核挤入到不能分裂的a部分，结果a部分开始分裂、分化，进而发育成胚胎。本实验分析不科学的是（ ）
A. 实验结果可以说明细胞核与细胞的分裂、分化有关
B. 实验①中，b部分细胞属于对照组，a部分属于实验组
C. 实验②中，a部分的操作与实验①中的形成对照
D. 实验说明细胞的寿命与细胞核有关
17. 细胞代谢活动几乎都离不开酶，将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会（ ）
A. 提高淀粉酶活性 B. 改变可溶性糖分子结构
C. 防止玉米粒霉烂变味 D. 破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶
18. 植物细胞吸收物质的方式之一是胞吞作用，具体过程是：当物质吸附在细胞膜上受体时，细胞膜内陷，形成小囊泡，囊泡地移动过程中在细胞内溶解消失，把物质留在细胞内，或囊泡一直移动将物质交给液泡。对此分析解释正确的是（ ）
A. 体现了细胞膜的功能特性即选择透过性
B. 这个过程不需要消耗能量，依靠识别来完成
C. 囊泡形成体现了细胞膜的结构特点
D. 胞吞是植物细胞膜摄取养分的主要方式
科学发展离不开科学技术，科学实验同样需要科学思维与正确的科学方法，生物科学是一门实验科学，针对实验原理、方法、方案、结果及分析过程，回答19～25题。
19. 使用显微镜观察洋葱根尖细胞染色体的基本步骤包括：
①调节细准焦螺旋；
②转换高倍镜；
③把分裂中的细胞移至视野中央；
④将洋葱根尖永久装片放在低倍镜下观察。
正确的操作顺序是（ ）
A. ①②③④ B. ②①④③ C. ③②④① D. ④③②①
20. 为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示，对此实验分析不当的是（ ）
A. 实验中总糖含量变化是下降，蛋白质含量的变化是上升，由此可推测糖类可转变为蛋白质
B. 蛋白质含量变化的测定可依据蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色反应的颜色深浅来判断
C. 可溶性糖的测定必需使用现配现用的斐林试剂进行鉴定
D. 本实验的温度、光、微生物等环境条件均为无关变量，对实验的影响不大
21. 科学实验离不开科学方法，针对新教材中涉及到的相关实验与方法表述中，不正确的是（ ）
A. 科学家使用同位素标记法，研究胰腺腺泡细胞分泌蛋白的过程
B. 科学家分离各种细胞器的方法是用差速离心方法
C. 探究蝾螈与变形虫细胞核的功能中，运用了嫁接法和核移植方法
D. 植物细胞吸水和失水实验中，科学家采用了引流法使细胞浸润在蔗糖溶液中
22. 用高倍镜观察叶绿体和细胞质流动实验，分析不妥的是（ ）
A. 选择苔藓或黑藻叶片是因为他们的叶片较薄，有些部位的细胞是单层的，可以直接放在显微镜下观察
B. 用菠菜等其他材料，撕取的表皮上一定要带些叶肉细胞，因为叶表皮细胞没有叶绿体
C. 临时装片要保持有水的状态，否则会影响细胞的活性
D. 若显微镜观察到细胞质逆时针环流，则真实的细胞质环流是顺时针
23. “人造细胞”是用羊皮纸或火棉胶等半透性膜材料做成的一个密闭的囊，囊里面装了等量的不同浓度的蔗糖溶液。假设有三个这样的“人造细胞”，分别用A、B、C表示，它们的蔗糖溶液浓度分别是10%、20%和30%。其中A、B的外面套一金属网笼，C的外面没有套金属网笼，如图。把三个“人造细胞”同时放在蔗糖溶液的浓度为15%的玻璃槽中，经过一段时间后，三个“细胞”的变化分别是（ ）
A. A变大，B稍微变小，C不变 B. A变小，B稍微变大，C不变
C. A变小，B稍微变大，C变大 D. A变大，B稍微变小，C变大
24. 某同学到超市购买加酶洗衣粉时，观察到包装袋上印有如下说明：
成分：蛋白酶、清洁剂。
用法：洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内一段时间，使用温水效果最佳；切勿用60℃以上的水。注意：切勿用于丝质及羊毛衣料；用后须彻底清洗双手。
运用所学生物知识，分析其中道理，相关观点不正确的是（ ）
A. 加酶洗衣粉的洗涤原理是利用了酶的专一性、高效性、温和性
B. 60℃以上的水易导致蛋白酶变性失活，从而降低了洗涤效果
C. 丝质及羊毛衣料含有丰富的蛋白质成分，易被蛋白酶水解，从而破坏了衣料
D. 此加酶洗衣粉可以用手洗涤，对手没有任何伤害，只需用后清洗双手即可
25. 研究酶的特性，进行了实验，基本过程如表所示：
步骤 基本过程 试管A 试管B
1 加入2%过氧化氢溶液 3mL 3mL
2 加入马铃薯匀浆 少许 -
3 加入二氧化锰检测 - 少许
4 检测
据此分析，下列叙述错误的是（ ）
实验的可变因素是催化剂的种类 B. 可用产生气泡的速率作检测指标
C. 该实验能说明酶的作用具有高效性 D. 不能用鸡肝匀浆代替马铃薯匀浆进行实验
第II卷（非选择题）
26. 为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题：
（1）为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质（肽类）含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入______试剂，比较颜色变化。该实验需要选用的器具有______（填序号）。
①试管 ②滴管 ③量筒 ④酒精灯 ⑤显微镜
（2）为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加______，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是__________________。
（3）为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果，设计了如下实验：在1～4号试管中分别加入相应的提取液和溶液（如图所示），40℃温育30min后，分别加入斐林试剂并60℃水浴加热，观察试管内颜色变化。请继续以下分析：
①设置试管1作为对照，其主要目的是______________。
②试管2中应加入的X是______________的提取液。
③预测试管3中的颜色变化是______________。若试管4未出现预期结果（其他试管中结果符合预期），则最可能的原因是__________________。
27. 如图是培育的长春冬小麦（品种“吉株”）在不同时期的含水量、自由水量、结合水量和呼吸速率随时间的变化情况。
（1）在9～12月间，随着气温不断下降，结合水的含量相对 ______。由于结合水与亲水性物质结合而不易结冰，所以有利于增强冬小麦的抗逆性。
（2）大约从10月9日开始，冬小麦的呼吸 ______，植物细胞消耗的糖分少，有利于糖分积累，这样就提高了 ______浓度，使冰点下降。
（3）在9～12月间，自由水与结合水的比值不断 ______，新陈代谢不断 ______。
28. 一种金属离子能够通过质膜进入细胞内部。将活细胞放入不同浓度的含该金属离子的溶液中，1h后，测量细胞内该金属离子的浓度，得到图1的曲线：分析图中曲线的变化，回答以下问题：
（1）该金属离子通过质膜的方式是 ______，判断的依据是 ______。
（2）从A点开始，细胞内该金属离子的浓度不再增加，原因是质膜上运输该金属离子载体的 ______，此时细胞内外该金属离子的浓度之比是 ______。
（3）研究发现，除了该金属离子的运输方式外，生物还存在多种其他物质运输方式。如图2所示，图中运输方式的特点是 ______。
（4）人体吸收下列物质时，加入呼吸抑制剂后运输速率不会发生变化的是 ______。
A.钙离子
B.核苷酸
C.氨基酸
D.酒精
29. 为探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用，材料用具如下：质量分数为2%的新配制的淀粉酶溶液、质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为3%的蔗糖溶液、现配的斐林试剂、热水等。实验结果记录如下：
淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用记录表：
试管编号 1号 2号
实验变量 2mL淀粉溶液 2mL蔗糖溶液
是否产生砖红色沉淀
（因变量观测指标） 出现砖红色沉淀 不出现砖红色沉淀
回答下列问题
（1）本实验原理是淀粉和蔗糖为非还原性糖，淀粉酶可催化水解产生还原性糖，而 ______不能催化蔗糖溶液产生还原性糖；还原性糖能与斐林试剂在 ______条件下可生成砖红色沉淀。
（2）对比1号和2号试管现象，可以说明酶具有 ______。
（3）本实验是相互对照，自变量是 ______，因变量是还原性糖产生与否，因变量观察指标是 ______；无关变量有加入溶液的体积、淀粉酶溶液、斐林试剂、水浴加热、反应时间、酶浓度等。
（4）已知淀粉溶液和蔗糖溶液都不含有还原性糖，但某同学的实验中，2号试管溶液也出现砖红色沉淀了，你分析他出现异常现象的可能原因是 ______。
答案和解析
1~5.【答案】B 、B 、B 、C 、B
【解析】
1. 【分析】
细胞是生物体结构和功能的基本单位，生命活动离不开细胞，单细胞生物单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，病毒虽然没有细胞结构，但它不能独立生活，只有寄生在活细胞中才能表现出生命活动。
本题考查细胞的相关知识，要求考生识记细胞的概念，理解一切生命活动都离不开细胞的含义及实例，能结合所学的知识准确判断各选项。
【解答】
解：芦苇是多细胞生物，根细胞可以长期生活在水中吸收淤泥中的无机养分；它的叶肉细胞可进行光合作用制造有机养料等，这说明多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，证明了细胞是生命活动的基本单位。
故选：B。
2. 【分析】
原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核（没有核膜、核仁和染色体）；原核生物没有复杂的细胞器，只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，
也含有核酸（DNA和RNA）和蛋白质等物质。
本题考查无机盐的存在形式和功能、原核细胞与真核细胞的区别，识记无机盐的功能并记住常见化合物的元素组成及功能是解题的关键。
【解答】
解：A、氮、磷等无机盐多以离子形式存在，对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，A正确；
B、组成蛋白质的元素是C、H、O、N，不含有P元素，B错误；
C、绿藻植物是真核生物，蓝细胞是原核生物，二者主要区别是有无细胞核，C正确；
D、蓝细菌无叶绿体，但仍可通过光合色素如藻蓝素、叶绿素，进行光合作用，D正确。
故选：B。
3. 【分析】
细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出，细胞学说的内容有：
1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成。
2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
3、新细胞可以从老细胞中产生。魏尔肖提出“所有细胞都来自先前存在的细胞”，为细胞学说作了重要补充。
本题考查生命系统层次、细胞学说的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力是解答本题的关键。
【解答】
解：A、水草为植物，没有系统这一结构层次，而鱼虾有系统层次，A错误；
B、水草与鱼虾的细胞结构都有细胞膜、细胞质、细胞核，证明了的细胞具有统一性，B正确；
C、水草与鱼虾的细胞形态并不都相同，C错误；
D、水草与鱼虾的细胞功能并不都相同，D错误。
故选：B。
4. 【分析】
组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
（3）细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分别是C、O、N、H；组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、脂质、糖类和核酸，鲜重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有机物是蛋白质。
本题主要考查组成细胞的元素种类，要求考生能够结合所学知识准确判断各选项，属于识记和理解层次的考查。
【解答】
解：ABD、组成细胞的元素中，Mg、N、P是大量元素，因此发菜吸收水体中的Mg、N、P较多，ABD错误；
C、Fe 是微量元素，因此发菜中吸收水体中最少的物质是Fe,C正确。
故选：C。
5. 【分析】
原核生物与真核生物的根本区别是有无以核膜为界限的细胞核。原核生物无核膜，细胞质中只有核糖体一种细胞器，细胞壁主要成分是肽聚糖。真核细胞有核膜，细胞质中有多种细胞器，植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。常见的原核生物菌、放线菌、支原体、蓝藻和衣原体。
本题主要考查原核生物与真核生物的区别，要求考生能够结合所学知识准确判断各选项，属于识记和理解层次的考查。
【解答】
解：蓝细菌是原核生物，鱼虾等动物是真核生物，原核生物与真核生物的根本区别是有无以核膜为界限的细胞核。
故选：B。
6~10.【答案】B 、B 、D 、A 、D
【解析】
1. 【分析】
组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N，细胞中常见的脂质有：
（1）脂肪：是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的，作用：①细胞内良好的储能物质；②保温、缓冲和减压作用。
（2）磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。
（3）固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D等。
①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。
②性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。
③维生素D：促进肠道对钙和磷的吸收。
本题主要考查脂肪、蛋白质和糖类的功能，要求学生有一定的理解分析能力，能够结合题干信息和所学知识进行分析应用。
【解答】
解：相同质量的脂肪、蛋白质和糖类中，脂肪的能量最高，脂肪是细胞内良好的储能物质，所以红烧肥肉含能量最高，B正确。
故选：B。
2. 【分析】
1、糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。
2、单体是能与同种或它种分子聚合的小分子的统称，是能起聚合反应或缩聚反应等而形成高分子化合物的简单化合物，是合成聚合物所用的低分子的原料；多糖（淀粉、糖原和纤维素）、蛋白质、核酸等生
物大分子都是由许多单体（分别为葡萄糖、氨基酸、核苷酸）连接而成，因而被称为多聚体。
本题主要考查食物中的化合物，要求学生有一定的理解分析能力，能够结合题干信息和所学知识进行分析应用。
【解答】
解：A、多糖不甜，糖类可以转化为脂肪，所以不吃甜食也会胖，A错误；
B、吃甜食也不一定就胖，只要合理膳食就不会变胖，B正确；
C、虎骨中的化合物如水能被人体直接吸收，C错误；
D、吃鱼眼能明目，是因为它们含有能使眼睛明亮的维生素，蛋白质被消耗为氨基酸，其空间结构发生改变，不能发挥功能，D错误。
故选：B。
3. 【分析】
生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）淀粉的鉴定利用碘液，观察是否产生蓝色。
（3）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（4）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
本题主要考查淀粉、蛋白质、脂肪的检测，要求学生有一定的理解分析能力，能够结合题干信息和所学知识进行分析应用。
【解答】
解：A、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，淀粉的鉴定利用碘液，观察是否产生蓝色，采样奶粉，用碘液检测观察是否变蓝色，若变蓝，说明含淀粉，则是假冒奶粉，A正确；
B、农药引起的重金属中毒，若及时饮用牛奶，铅可被蛋白质吸收，利用了蛋白质变性原理，可缓解中毒进程，B正确；
C、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，所以用苏丹Ⅲ试剂鉴定奶粉中是否有脂肪，C正确；
D、鉴定奶粉中是否有大量蛋白质，可用双缩脲试剂观察溶液是否出现深紫色，不需要水浴加热，D错误。
故选：D。
4. 【分析】
糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。
单体是能与同种或它种分子聚合的小分子的统称，是能起聚合反应或缩聚反应等而形成高分子化合物的简单化合物，是合成聚合物所用的低分子的原料；多糖（淀粉、糖原和纤维素）、蛋白质、核酸等生
物大分子都是由许多单体（分别为葡萄糖、氨基酸、核苷酸）连接而成，因而被称为多聚体。
本题主要考查食物中的化合物，要求学生有一定的理解分析能力，能够结合题干信息和所学知识进行分析应用。
【解答】
解：A、熟食经过一夜可能有大量的细菌繁殖，产生的毒素，危害人体健康，所以最好不要食用过夜的熟食，A正确；
B、过夜食物再次加热微生物被杀死了，但还可能含有毒素，所以会引起人体产生疾病，B错误；
C、偏食主要是由于机体摄入的营养不均衡，引起人体产生疾病，C错误；
D、食物中营养成分及含量不同，各种化合物种类也不相同，所以偏食导致营养不均衡，会引起人类疾病，D错误。
故选：A。
5. 【分析】
1、核酸包括两大类，一类是脱氧核糖核酸，一类是核糖核酸。核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
2、核苷酸是核酸的基本组成单位，即组成核酸分子的单体。一个核苷酸分子由一分子含氮碱基，一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。根据五碳糖的不同，可以将核苷酸分为脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸。
本题主要考查细胞中化合物，要求学生有一定的理解分析能力，能够结合题干信息和所学知识进行分析应用。
【解答】
解：A、从生物科学角度分析，蛋白质经过加热后变性失活，失活的蛋白质不会引发安全问题，A正确；
B、从生物科学角度分析，食物中的核酸可因人体消化酶水解成核昔酸，进一步水解成磷酸、五碳糖、含氮碱基等被人体吸收，这些小分子没有遗传特性，所以不会改变人体细胞的遗传物质，B正确；
C、从生物科学角度分析，食物中各种化合物摄入量与消耗量必须达到动态平衡才不会引发疾病，因而需要合理膳食，C正确；
D、食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等能源物质，存在中毒问题，比如植物会产生抗虫的毒蛋白，D错误。
故选：D。
11~18.【答案】D 、C 、C 、B 、D 、D 、D 、C
【解析】
1. 【分析】
1、细胞膜的功能：将细胞与外界环境分开；控制物质进出细胞；进行细胞间的信息交流。
2、细胞间信息交流方式一般分为三种：细胞间直接接触（如精卵结合）、化学物质的传递（如激素的调节）和高等植物细胞的胞间连丝。
本题考查细胞膜的功能，意在考查学生的识记能力和判断能力，难度不大。
【解答】
解：A、高等植物的胞间连丝既有信息交流作用，又有物质运输的功能，携带信息的物质可以通过该“通道”进入另一细胞，A正确；
B、有些细胞膜上携带着用于信息传递的信号分子，例如精子和卵细胞间的相互识别信号分子，B正确；
C、内分泌细胞分泌的激素（如胰岛素），随血液到达全身各处，可与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞，C正确；
D、依据细胞膜流动镶嵌模型可知，细胞间信息交流的物质或结构基础是糖蛋白，D错误。
故选：D。
2. 【分析】
分析题图：图为细胞合成与分泌胰岛素的过程示意图，其中①细胞膜，②是囊泡，③是高尔基体，④是核糖体，⑤是内质网，⑥是分泌蛋白，⑦是线粒体。
本题考查了分泌蛋白合成与运输过程，意在考查考生的审题能力，理解能力，熟知各细胞的结构是解题的关键。
【解答】
解：A、内质网膜向内与核膜连接，向外与细胞膜连接，广阔的膜面积为多种酶提供了附着位点，A正确；
B、参与胰岛素的合成和分泌的细胞器有④核糖体、⑤内质网、③高尔基体、⑦线粒体，B正确；
C、本实验科学家用放射性同位素3H标记亮氨酸来追踪胰岛素的合成与分泌过程，C错误；
D、在分泌蛋白合成和分泌的过程中，内质网形成小泡包裹蛋白质转动至高尔基体和其融合，然后高尔基体又以小泡形式转运至细胞膜和细胞膜融合，在此过程中，内质网的膜面积减少，细胞膜的膜面积增加，高尔基体的膜面积前后基本不变（先增加后减少），D正确。
故选：C。
3. 【分析】
各种细胞器的结构、功能
细胞器 分布 形态结构 功能
线粒体 动植物细胞 双层膜结构 有氧呼吸的主要场所
细胞的“动力车间”
叶绿体 植物叶肉细胞 双层膜结构 植物细胞进行光合作用的场所；植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。
内质网 动植物细胞 单层膜形成的网状结构 细胞内蛋白质的合成和加工，以及脂质合成的“车间”
高尔
基体 动植物细胞 单层膜构成的囊状结构 对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”（动物细胞高尔基体与分泌有关；植物则参与细胞壁形成）
核糖体 动植物细胞 无膜结构，有的附着在内质网上，有的游离在细胞质中 合成蛋白质的场所
“生产蛋白质的机器”
溶酶体 动植物细胞 单层膜形成的泡状结构 “消化车间”，内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并且杀死侵入细胞的病毒和细菌。
液泡 成熟植物细胞 单层膜形成的泡状结构；内含细胞液（有机酸、糖类、无机盐、色素和蛋白质等） 调节植物细胞内的环境，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺
中心体 动物或某些低等植物细胞 无膜结构；由两个互相垂直的中心粒及其周围物质组成 与细胞的有丝分裂有关
本题考查细胞器的相关知识，要求考生识记细胞中各种细胞器的结构、分布和功能，能结合所学的知识准确答题。
【解答】
解：A、汗腺细胞不合成分泌蛋白，因此汗腺细胞含高尔基体和内质网相对较少，A错误；
B、心肌细胞相对神经细胞，其细胞内的线粒体数量特别多，B错误；
C、溶酶体内的水解酶能催化多糖、蛋白质、DNA和RNA等物质的降解，C正确；
D、植物叶的颜色是由叶绿体中的色素决定的，D错误。
故选：C。
4. 【分析】
真核生物的遗传物质主要分布在细胞核中，此外在细胞质中的线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA，但动物细胞不含叶绿体。核移植产生的克隆动物的遗传物质来自两个亲本，其中绝大多数来自供体动物的细胞核，少数来自受体动物的细胞质。
本题考查动物细胞的结构、遗传物质的分布、核移植的相关知识，要求考生熟记动物细胞结构特点和遗传物质的分布，明确核移植产生的克隆动物的遗传物质来自两个亲本，再结合选项作出准确的判断。
【解答】
解：A、99.9%的遗传物质来自人细胞核，A错误；
B、0.1%的遗传物质来自牛细胞质中的线粒体，B正确；
C、99.9%的遗传物质来自人细胞核中的染色体，C错误；
D、核糖体中不含遗传物质，D错误。
故选：B。
5. 【分析】
据图分析，图中1是内质网，2是细胞核的核孔，3是染色质，4是核仁、5是核膜。细胞核是遗传的信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
本题结合模式图，考查细胞核的结构和功能，要求考生识记细胞核的结构组成，能正确分析题图，准确判断图中各结构的名称，再结合所学的知识准确答题。
【解答】
解：A、图中1表示内质网，5表示核膜，内质网与核膜相连，使细胞质和核内物质的联系更为紧密，A正确；
B、图中2表示核孔，是细胞核与细胞质之间物质交换和信息交流的重要通道，B正确；
C、4是核仁，核仁与核糖体的形成有关，而核糖体是合成蛋白质的场所，因此若该细胞核内的4被破坏，该细胞蛋白质的合成将不能正常进行，C正确；
D、3是染色质，细胞核是细胞生命活动的控制中心和细胞代谢的控制中心，细胞质是细胞代谢的中心，D错误。
故选：D。
6. 【分析】
分析题干可知，①用头发将嵘螈的受精卵横缢为有核和无核的两半，中间只是很少的细胞质相连，结果无核的一半（a）停止分裂，有核的一半（b）能继续分裂，这说明细胞核对于细胞分裂具有重要作用；b部分分裂到16～32个细胞时，将一个细胞核挤入到不能分裂的a部分，结果a部分开始分裂、分化进而发育成胚胎，这说明细胞核对于细胞的分裂、分化和生物体的发育具有重要功能。
本题主要考查细胞核的功能及有关的实验探究的内容，要求考生识记相关知识，并结合所学知识准确答题。
【解答】
解：A、有核或植入核的部分能分裂、分化，无核的部分则停止分裂，说明细胞核与细胞的分裂、分化有关，A正确；
B、实验①中，a部分无核不分裂也不能长大与b有核部分对照，因此b是对照组，a部分属于实验组，B正确；
C、实验②中，a部分植入核后开始分裂、分化，与实验①中a部分无核不分裂形成对照，C正确；
B、整个实验并没有涉及细胞的寿命，不能证明细胞核与细胞寿命的关系，D错误。
故选：D。
7. 【分析】
温度影响酶的活性，沸水使酶失活。
本题考查了影响酶活性的因素，考查学生的识记和理解能力，难度不大。
【解答】
解：刚采摘的甜玉米内含有大量将可溶性糖转化为淀粉的酶，这些酶可将可溶性糖转化为淀粉使其失去甜味，经沸水高温处理使这种酶失活，从而保持甜味。故ABC项错误；D正确。
故选：D。
8. 【分析】
1、细胞吸收物质的方式有：被动运输、主动运输和胞吞、胞吐，其中小分子物质一般是运输小分子物质的方式，大分子物质是通过胞吞或胞吐的方式运输的。
2、胞吞和胞吐的生理基础是细胞膜的流动性，在此过程中需要消耗由细胞呼吸提供的ATP。
本题考查了胞吞、胞吐的过程和意义等方面的知识，意在考查考生的识记能力和理解能力，属于简单题。
【解答】
解：A、由题意知，该物质进入细胞是通过胞吞，其是以细胞膜的流动性为生理基础，不能体现细胞膜的功能特性，A错误；
B、胞吞过程需要消耗能量，B错误；
C、胞吞体现了细胞膜的结构特点，即细胞膜具有一定的流动性，C正确；
D、胞吞是吸收大分子物质的主要方式，D错误。
故选：C。
19~25.【答案】D 、D 、C 、D 、C 、D 、D
【解析】
1. 【分析】
高倍显微镜的操作流程：在低倍镜下观察清楚，找到物像→将物像移到视野中央→转动转换器换用高倍镜观察→调节反光镜或光圈使视野变亮，同时转动细准焦螺旋直到物像清晰可见。
显微镜的呈像原理和基本操作：
（1）显微镜成像的特点：显微镜成像是倒立的虚像，即上下相反，左右相反，物像的移动方向与标本的移动方向相反，若在视野中看到细胞质顺时针流动，则实际上细胞质就是顺时针流动。
（2）显微镜观察细胞，放大倍数与观察的细胞数呈反比例关系，放大倍数越大，观察的细胞数越少，视野越暗，反之亦然。
（3）显微镜的放大倍数=物镜的放大倍数×目镜的放大倍数。目镜的镜头越长，其放大倍数越小；物镜的镜头越长，其放大倍数越大，与玻片的距离也越近，反之则越远。显微镜的放大倍数越大，视野中看的细胞数目越少，细胞越大。
（4）反光镜和光圈都是用于调节视野亮度的；粗准焦螺旋和细准焦螺旋都是用于调节清晰度的，且高倍镜下只能通过细准焦螺旋进行微调。
（5）由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物像更加清晰。
本题主要考查显微镜的使用，要求考生能够结合所学知识准确判断各选项，属于识记和理解层次的考查。
【解答】
解：显微镜操作的一般步骤：放装片→低倍镜观察→把要观察的细胞移至视野中央→转动转换器换用高倍镜观察→调节反光镜或光圈使视野变亮，同时转动细准焦螺旋直到物像清晰可见→高倍镜观察。所以正确操作顺序是④③②①，D正确。
故选：D。
2. 【分析】
分析图中曲线可看出：可溶性糖先上升，后保持相对稳定；蛋白质与总糖含量的变化是相反的关系，即总糖量下降，而蛋白质的量上升，说明了糖可以转化成蛋白质。
本题综合性较强，综合考查了物质代谢、个体发育、物质鉴别、实验分析以及识图能力，要求学生有一定的理解分析能力，能够结合题干信息和所学知识进行分析应用。
【解答】
解：A、可溶性糖先上升，后保持相对稳定；蛋白质与总糖含量的变化是相反的关系，即总糖量下降，而蛋白质的量上升，说明了糖可以转化成蛋白质，A正确；
B、可用双缩脲试剂鉴定还原糖，所以蛋白质含量变化的测定可依据蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色反应的颜色深浅来判断，B正确；
C、斐林试剂需现配现用，C正确；
D、温度、光、微生物等环境条件对种子的萌发有影响，D错误。
故选：D。
3. 【分析】
同位素标记法是利用放射性同位素作为示踪剂对研究对象进行标记的微量分析方法，生物学上经常使用的同位素是组成原生质的主要元素，即H、N、C、S、P和O等的同位素。此研究方法在高中生物教材中多次出现，总结如下：分泌蛋白的合成与分泌；光合作用中氧气的来源；光合作用中有机物的生成；噬菌体侵染细菌的实验；DNA的半保留复制；基因工程；基因诊断。
本题考查了教材中的几个经典实验，意在考查考生能识记并理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成一定知识网络的能力，并且具有一定的分析能力和理解能力。
【解答】
解：A、用3H标记的亮氨酸研究分泌蛋白的合成、运输和分泌的过程，A正确；
B、分离各种细胞器常用的方法是差速离心法，B正确；
C、探究嵘螈细胞核的功能实验中，运用的是横缢方法，没有运用嫁接法和核移植方法，C错误；
D、植物细胞吸水和失水实验中，科学家采用了引流法使细胞浸润在蔗糖溶液中，D正确。
故选：C。
4. 【分析】
1、叶绿体主要分布于绿色植物的叶肉细胞，呈绿色，扁平的椭球形或球形，散布于细胞质中，可用高倍显微镜观察其形态和分布。
2、线粒体普遍存在于动植物细胞中，无色，成短棒状、圆球状、线形或哑铃形等。
3、健那绿染液能专一性地使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。通过染色，可在高倍显微镜下观察到生活状态的线粒体的形态和分布。
本题主要考查观察观察叶绿体和细胞质流动实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验选用的材料、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。
【解答】
解：A、苔藓或黑藻叶片较薄，有些部位是单层细胞，可以直接放在显微镜下观察，A正确；
B、菠菜的表皮细胞中不含叶绿体，观察叶绿体时需要撕取下表皮时带些叶肉细胞，B正确；
C、制好的植物细胞临时装片要保持有水的状态，否则会影响细胞的活性，C正确；
D、显微镜下的物像是倒像，若显微镜观察到细胞质逆时针环流，真实的细胞质环流也是逆时针，D错误。
故选：D。
5. 【分析】
当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，即发生了质壁分离。当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入到细胞液中，液泡逐渐变大，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，既发生了质壁分离复原。
本题的知识点是渗透作用，对于渗透作用的理解和应用是解题的关键。
【解答】
解：由题意可知，“人造细胞”的囊属于半透膜，A人造细胞”的蔗糖溶液浓度是10%，放在15%的蔗糖蔗糖溶液的水槽中，水分子会从A内运输到水槽，A的体积变小；
人造细胞”内蔗糖溶液的浓度是20%，放在15%的蔗糖蔗糖溶液的水槽中，水分子会从水槽运输到B内，由于B外面有金属笼，因此B的体积略微增大；
“人造细胞”内蔗糖溶液的浓度是30%，放在15%的蔗糖蔗糖溶液的水槽中，水分子会从水槽运输到C内，由于C外面无金属笼，因此，C的体积增大。
故选：C。
6. 【分析】
1、酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA。
2、酶的特性：
（1）高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。
（2）专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
（3）作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；在低温下，酶的活性降低，但不会失活。
本题考查了酶的概念、酶的特性，意在考查考生把握知识要点，构建知识网络的能力，难度适中。
【解答】
解：A、加酶洗衣粉的洗涤原理是利用了酶的专一性、高效性、温和性，A正确；
B、高温破坏酶的空间结构，60°℃以上的水易导致蛋白酶变性失活，从而降低了洗涤效果，B正确；
C、蛋白酶专一性的水解蛋白质，此加酶洗衣粉不能用于清洗丝质及羊毛衣料，C正确；
D、此加酶洗衣粉中的蛋白质对人手的角质蛋白也有作用，对手有伤害，故用后须彻底清洗双手，D错误。
故选：D。
7. 【分析】
根据表格分析，该实验是通过马铃薯匀浆（含氧化氢酶）与二氧化锰比较催化过氧化氢的分解，以探究酶的高效性；加入的过氧化氢溶液为反应的底物，实验的自变量为加入的催化剂种类（过氧化氢酶或者二氧化锰）﹔与无机催化剂对比酶具有高效性，故试管A氧气产生速率远大于试管B。
本题主要考查酶的特性和功能的内容，要求考生识记相关知识，并结合所学知识准确答题。
【解答】
解：A、根据以上分析已知，该实验的自变量是催化剂的种类，A正确；
B、过氧化氢分解产生水和氧气，故可以通过产生气泡的速率作为判断反应速率的指标，B正确；
C、该实验能说明酶的作用具有高效性，C错误；
D、鸡肝匀浆和马铃薯匀浆中均含有过氧化氢酶，均可用作过氧化氢酶的性质的探究实验，D错误。
故选：D。
26.【答案】（1）双缩脲 ①②③
（2）碘液 玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少
（3）排除用于实验的淀粉溶液中含有还原性糖 发芽前玉米 蓝色→砖红色 淀粉酶已失活
【解析】
（1）根据以上分析可知，检测蛋白质或多肽应该用双缩脲试剂；该实验需要用量筒量一定量的蛋白质溶液、双缩脲试剂A液，需要用滴管滴加双缩脲试剂B液，但是该实验不需要加热，也不需要显微镜观察，故选①②③。
（2）检测淀粉应该用碘液；胚乳呈现蓝色块状，说明胚乳含有大量的淀粉，而随着时间的延长，蓝色块状变小了，说明玉米发芽的过程中胚乳的淀粉逐渐减少了。
（3）①该实验的目的是验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶的作用，在淀粉酶的作用下淀粉水解产生了还原糖，还原糖用斐林试剂检测会出现砖红色沉淀。1号试管加的是缓冲液和淀粉，作为对照试验，其可以排除用于实验的淀粉溶液中含有还原糖。
②根据单一变量原则，1号试管加的是缓冲液作为对照，3号、4号实验组分别加了发芽玉米提取液、淀粉酶溶液，则2号试管加的X溶液应该是发芽前玉米提取液。
③3号试管发芽玉米提取液中含有淀粉酶，催化淀粉水解产生了还原糖，因此其颜色由蓝色变成了砖红色；如4号试管的颜色没有从蓝色变成砖红色，可能是因为淀粉酶已失活，不能催化淀粉水解。
【分析】
根据题干信息分析，本题主要考查玉米籽粒萌发过程中蛋白质、淀粉等化合物的含量变化，蛋白质和多肽可以用双缩脲试剂进行检测，产生紫色反应，而氨基酸不能产生紫色反应；淀粉可以用碘液检测产生蓝色，淀粉水解产生的麦芽糖、葡萄糖属于还原糖，可以用斐林试剂检测，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀。
解答本题的关键是识记细胞中不同的化合物的鉴定原理、所需试剂及其产生的颜色反应，能够根据单一变量原则、对照性原则等设计关于酶的验证实验，并能够根据产生的颜色变化对实验结果进行分析。
27.【答案】上升 下降 细胞液 减小 下降
【解析】解：（1）在细胞中水的存在形式有两种：一是自由水，二是结合水；随着气温的不断下降，结合水的含量相对提高，这样可提高植物的抗寒性。
（2）随着温度下降，冬小麦的呼吸逐渐减弱，由于糖分的消耗减少，可提高细胞液的浓度，使冰点降低。
（3）图中可以看出，在9～12月间，自由水与含水量的比值不断降低，自由水减少，新陈代谢不断减弱。
故答案为：
（1）上升
（2）下降 细胞液
（3）减小 下降
1、细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，自由水与结合水可以相互转化，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然；
2、分析题图可知，随着温度降低自由水含量逐渐下降，结合水含量逐渐升高，细胞水含量下降，细胞呼吸作用强度下降。
本题考查细胞不水分与代谢关系的知识，意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容的能力。
28.【答案】主动运输 逆浓度梯度运输（或低浓度向高浓度方向运输） 数量限制 20：1 顺浓度梯度运输、不消耗细胞代谢所产生的能量 D
【解析】解：（1）由曲线分析可知，该金属离子能够从较低浓度的溶液中被细胞吸收到含该金属离子的较高浓度的细胞中，即方式逆浓度梯度运输，因此为主动运输。
（2）图1中，从A点开始，细胞内该金属离子的浓度不再随着溶液中离子浓度的增加而增加，原因是质膜上运输该金属离子载体的数量限制。此时细胞外溶液金属离子浓度为2（10-3mol/L），细胞中金属离子浓度为40（10-3mol/L），故此时细胞内外该金属离子的浓度之比是20：1。
（3）研究发现，除了该金属离子的运输方式外，生物还存在多种其他物质运输方式。如图2所示，图中运输方式都是被动运输，其特点是顺浓度梯度运输、不消耗细胞代谢所产生的能量。
（4）人体吸收钙离子、核苷酸、氨基酸是主动运输，消耗能量，而吸收酒精属于自由扩散，不消耗能量，因此加入呼吸抑制剂后运输速率不会发生变化的是酒精。
故答案为：
（1）主动运输 逆浓度梯度运输（或低浓度向高浓度方向运输）
（2）数量限制 20：1
（3）顺浓度梯度运输、不消耗细胞代谢所产生的能量
（4）D
题图分析：图1表示将活细胞放入不同浓度的含该金属离子的溶液中，1h后测量细胞内该金属离子的浓度得到的曲线，由于细胞能够将金属离子逆浓度运输到细胞中，因此属于主动运输。
图2表示是三种被动运输方式，其特点是顺浓度梯度运输、不消耗细胞代谢所产生的能量。
本题考查物质跨膜运输的方式，分析题图获取信息是解题的突破口，对于相关知识点的综合理解和应用是解题的关键。
29.【答案】淀粉溶液 水浴加热 专一性 底物种类 是否产生砖红色沉淀 淀粉酶溶液含有还原性糖
【解析】解：（1）淀粉酶可催化水解淀粉产生麦芽糖，麦芽糖是还原性糖，淀粉酶不能催化蔗糖，蔗糖是非还原糖；还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下可生成砖红色的氧化亚铜沉淀。
（2）1号和2号试管现象表明淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，说明酶具有专一性。
（3）本实验用淀粉酶催化淀粉和蔗糖，自变量是底物不同；因变量是还原糖的产生与否，因变量的观察指标是是否产生砖红色的沉淀，通过是否产生砖红色沉淀来检测底物知否发生了水解。
（4）粉溶液和蔗糖溶液都不含有还原性糖，但某同学的实验中，2号试管溶液也出现砖红色沉淀了，可能的原因是在加入淀粉酶的过程中混入了一定的还原糖。
故答案为：
（1）淀粉溶液 水浴加热（或50～65度）
（2）专一性
（3）底物种类（淀粉溶液和蔗糖溶液） 是否产生砖红色沉淀
（4）淀粉酶溶液含有还原性糖
1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA。
2、酶的特性。①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应。③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。
本题主要考查的是探究影响酶活性的因素的实验以及糖类的检测实验的相关知识，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中。
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得分
注意事项:
1.答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。
2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡对应题目的答案标号涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上，写在试卷上无效。
3.考试结束后，本试卷和答题卡一并交回。
第I卷（选择题）
美丽的东钱湖是宁波的后花园，湖中生活着各种动植物如芦苇、水草、浮游藻类植物、各种鱼虾等。这些生物与空气、土壤、阳光等共同构成瑰丽的生命画卷。回答1～5题。
1. 湖中芦苇其根的通气组织发达，根细胞可以长期生活在水中吸收淤泥中的无机养分；它的叶肉细胞可进行光合作用制造有机养料等，这些生命活动说明（ ）
A. 细胞是生物体基本结构单位 B. 细胞是生命活动的基本单位
C. 细胞的结构与功能相适应 D. 细胞的结构具有统一性
2. 若东钱湖附近的居民排放大量含N、P的生活污水至湖中，从而促进藻类植物及蓝细胞大量繁殖，易导致水体富营养化现象出现，据此分析错误的是（ ）
A. 氮、磷无机盐对植物的生命活动有重要作用
B. 氮、磷元素是组成蛋白质的元素，通过蛋白质影响生物的生命活动
C. 绿藻植物与蓝细胞的主要区别是有无细胞核
D. 蓝细菌无叶绿体，但仍可通过光合色素进行光合作用
3. 湖中芦苇、水草与鱼虾等生物的结构单位都是细胞，但它们的细胞具有多样性和统一性，对其细胞的统一性含义，你认为正确的是（ ）
A. 水草与鱼虾的生命系统结构层次都是相同的
B. 水草与鱼虾的细胞结构都有细胞膜、细胞质、细胞核
C. 水草与鱼虾的细胞形态都相同
D. 水草与鱼虾的细胞功能都相同
4. 湖中含有大量的N、P等无机物，水中的蓝细菌如发菜易大量繁殖，你认为发菜中吸收水体中最少的物质是（ ）
A. Mg B. N C. Fe D. P
5. 水体中的发菜（蓝细菌）与鱼虾等动物在细胞结构上最主要区别是（ ）
A. 有无细胞壁 B. 有无细胞核 C. 有无染色体 D. 有无核糖体
人体的健康离不开饮食安全，如过度使用农药后的农产品、假冒的奶粉、变质的食物、过量的饮食、偏食等都会影响人体的健康，科学合理的饮食是长寿的基础之一。分析并回答6～10题。
6. 米饭、炒瘦肉片、红烧肥肉、麻婆豆腐、凉拌黄瓜，当质量相同时，哪种食物所含能量最高（ ）
A. 米饭 B. 红烧肥肉 C. 麻婆豆腐 D. 凉拌黄瓜
7. 有人说“不吃甜食就不会发胖”；也有人说“吃鱼眼能明目，喝虎骨酒可以壮筋骨”。对此分析你认为下列比较正确的说法是（ ）
A. 甜食都是糖类物质，糖类过多会转化成脂肪，所以不吃甜食就不会胖
B. 吃甜食也不一定就胖，只要合理膳食就不会变胖
C. 吃虎骨酒可以壮筋骨是不合理的，因为虎骨中的化合物不能被人体直接吸收
D. 吃鱼眼能明目，是因为它们含有能使眼睛明亮的特殊蛋白质存在
8. 市场上有假冒奶粉及使用农药后的青菜引起的中毒现象等，都需要人类正确检测及科学处理，你认为不科学的处理方式是（ ）
A. 采样奶粉，用碘液检测观察是否变蓝色，若变蓝，则是假冒奶粉
B. 农药引起的重金属中毒，若及时饮用牛奶，利用蛋白质变性原理，可缓解中毒进程
C. 检测奶粉中是否有脂肪，可用苏丹Ⅲ试剂鉴定
D. 鉴定奶粉中是否有大量蛋白质，可用双缩脲试剂水浴加热后观察溶液是否出现深紫色
9. 过夜的熟食、偏食（只吃几种自己喜爱的食物，不喜欢的食物种类就不吃）等都可能引起人类的疾病，对此分析下列说法正确的是（ ）
A. 过夜的熟食可能因细菌大量繁殖，产生的毒素，危害人体健康
B. 过夜食物因再次加热微生物被杀死了，故不会引起人体产生疾病
C. 偏食主要是由于糖类、脂肪大量不足引起人体产生疾病
D. 食物中营养成分及含量不同，但各种化合物种类是相同的，所以偏食不会引起人类疾病
10. 有些同学认为饮食没必要太在意，想吃啥就吃啥，吃羊肉又不会长羊肉。从生物科学角度分析，以下分析观点不当的是（ ）
A. 食物中的蛋白质可因加热变性后，失去生物活性，故蛋白质不会引发安全问题
B. 食物中的核酸可因人体消化酶水解成核苷酸，进一步水解成磷酸、五碳糖、含氮碱基等被人体吸收，而不会改变人体细胞的遗传物质
C. 食物中各种化合物摄入量与消耗量必须达到动态平衡才不会引发疾病，因而需要合理膳食
D. 食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等能源物质，不存在中毒问题，所以饮食通常是安全的
细胞的结构与功能是相适应的，细胞不仅有边界细胞膜，还有代谢中心、控制中心等，细胞的一系列复杂代谢活动同时进行，既有分工又有合作，且这些代谢活动几乎都离不开酶和能量。阅读分析并回答11～18题。
11. 多细胞生物中各个细胞并不是孤立存在的，细胞间能依靠细胞膜进行信息交流，同时细胞膜上有相应的结构或物质，对此分析不正确的是（ ）
A. 高等植物的细胞之间存在胞间连丝，相邻细胞的细胞膜彼此相连，携带信息的物质可以通过该“通道”进入另一细胞
B. 有些细胞膜上携带着用于信息传递的信号分子，例如精子和卵细胞间的相互识别需要依靠细胞膜上的蛋白质
C. 内分泌细胞分泌的激素（如胰岛素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞
D. 依据细胞膜流动镶嵌模型可知，细胞间信息交流的物质或结构基础是磷脂双分子层
12. 细胞质基质是细胞的代谢中心，各细胞器之间有分工与合作，例如胰岛素的合成与分泌过程，如图所示，分析不正确的是（ ）
A. 内质网膜向内与核膜连接，向外与细胞膜连接，广阔的膜面积为多种酶提供了附着位点
B. 参与胰岛素的合成和分泌的细胞器有④核糖体、⑤内质网、③高尔基体、⑦线粒体
C. 本实验科学家用放射性同位素15N标记亮氨酸来追踪胰岛素的合成与分泌过程
D. 胰岛素的合成与分泌过程中内质网膜、高尔基体膜、细胞膜面积的变化分别是减少、基本不变、增加
13. 细胞器的种类及数量的多少与其功能相关，关于各种不同细胞的细胞器的观点正确解读的是（ ）
A. 汗腺细胞可分泌大量的汗液，因而细胞中的内质网、高尔基体特别发达
B. 神经细胞相对心肌细胞，其细胞内的线粒体数量特别多
C. 溶酶体可合成大量水解酶，催化多糖、蛋白质、脂质、DNA和RNA等物质的降解
D. 植物液泡中的色素使某些植物的花、叶、果实呈现不同的颜色
14. 英国科学家从人的皮肤细胞中提取出细胞核，植入剔除了细胞核的牛卵细胞中，从而培育出人兽混合胚胎。从遗传学角度来看，这种混合胚胎中有99.9%的遗传物质来自人，只有0.1%来自牛。你认为这0.1%的遗传物质最可能存在于牛卵细胞的（ ）
A. 细胞核 B. 线粒体 C. 叶绿体 D. 核糖体
15. 细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，是遗传物质DNA主要分布场所，不论真核细胞还是原核细胞都是如此，只是真核细胞核有复杂的附属结构保护核物质及其代谢活动。如图分析观点错误的是（ ）
A. 图中1和5的连通，使细胞质和核内物质的联系更为紧密
B. 图中2为核孔，通过该结构不仅可以实现核质之间的物质交换，还可以实现信息交流
C. 若该细胞核内的4被破坏，该细胞蛋白质的合成将不能正常进行
D. 图中3控制细胞生命活动，因而细胞核是细胞代谢的主要场所
16. 科学家实验探究方案如下：①用头发将蝾螈的受精卵横缢为有核和无核的两半，中间只是很少的细胞质相连，结果无核的一半（a）停止分裂，有核的一半（b）能继续分裂；②b部分分裂到16～32个细胞时，将一个细胞核挤入到不能分裂的a部分，结果a部分开始分裂、分化，进而发育成胚胎。本实验分析不科学的是（ ）
A. 实验结果可以说明细胞核与细胞的分裂、分化有关
B. 实验①中，b部分细胞属于对照组，a部分属于实验组
C. 实验②中，a部分的操作与实验①中的形成对照
D. 实验说明细胞的寿命与细胞核有关
17. 细胞代谢活动几乎都离不开酶，将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会（ ）
A. 提高淀粉酶活性 B. 改变可溶性糖分子结构
C. 防止玉米粒霉烂变味 D. 破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶
18. 植物细胞吸收物质的方式之一是胞吞作用，具体过程是：当物质吸附在细胞膜上受体时，细胞膜内陷，形成小囊泡，囊泡地移动过程中在细胞内溶解消失，把物质留在细胞内，或囊泡一直移动将物质交给液泡。对此分析解释正确的是（ ）
A. 体现了细胞膜的功能特性即选择透过性
B. 这个过程不需要消耗能量，依靠识别来完成
C. 囊泡形成体现了细胞膜的结构特点
D. 胞吞是植物细胞膜摄取养分的主要方式
科学发展离不开科学技术，科学实验同样需要科学思维与正确的科学方法，生物科学是一门实验科学，针对实验原理、方法、方案、结果及分析过程，回答19～25题。
19. 使用显微镜观察洋葱根尖细胞染色体的基本步骤包括：
①调节细准焦螺旋；
②转换高倍镜；
③把分裂中的细胞移至视野中央；
④将洋葱根尖永久装片放在低倍镜下观察。
正确的操作顺序是（ ）
A. ①②③④ B. ②①④③ C. ③②④① D. ④③②①
20. 为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示，对此实验分析不当的是（ ）
A. 实验中总糖含量变化是下降，蛋白质含量的变化是上升，由此可推测糖类可转变为蛋白质
B. 蛋白质含量变化的测定可依据蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色反应的颜色深浅来判断
C. 可溶性糖的测定必需使用现配现用的斐林试剂进行鉴定
D. 本实验的温度、光、微生物等环境条件均为无关变量，对实验的影响不大
21. 科学实验离不开科学方法，针对新教材中涉及到的相关实验与方法表述中，不正确的是（ ）
A. 科学家使用同位素标记法，研究胰腺腺泡细胞分泌蛋白的过程
B. 科学家分离各种细胞器的方法是用差速离心方法
C. 探究蝾螈与变形虫细胞核的功能中，运用了嫁接法和核移植方法
D. 植物细胞吸水和失水实验中，科学家采用了引流法使细胞浸润在蔗糖溶液中
22. 用高倍镜观察叶绿体和细胞质流动实验，分析不妥的是（ ）
A. 选择苔藓或黑藻叶片是因为他们的叶片较薄，有些部位的细胞是单层的，可以直接放在显微镜下观察
B. 用菠菜等其他材料，撕取的表皮上一定要带些叶肉细胞，因为叶表皮细胞没有叶绿体
C. 临时装片要保持有水的状态，否则会影响细胞的活性
D. 若显微镜观察到细胞质逆时针环流，则真实的细胞质环流是顺时针
23. “人造细胞”是用羊皮纸或火棉胶等半透性膜材料做成的一个密闭的囊，囊里面装了等量的不同浓度的蔗糖溶液。假设有三个这样的“人造细胞”，分别用A、B、C表示，它们的蔗糖溶液浓度分别是10%、20%和30%。其中A、B的外面套一金属网笼，C的外面没有套金属网笼，如图。把三个“人造细胞”同时放在蔗糖溶液的浓度为15%的玻璃槽中，经过一段时间后，三个“细胞”的变化分别是（ ）
A. A变大，B稍微变小，C不变 B. A变小，B稍微变大，C不变
C. A变小，B稍微变大，C变大 D. A变大，B稍微变小，C变大
24. 某同学到超市购买加酶洗衣粉时，观察到包装袋上印有如下说明：
成分：蛋白酶、清洁剂。
用法：洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内一段时间，使用温水效果最佳；切勿用60℃以上的水。注意：切勿用于丝质及羊毛衣料；用后须彻底清洗双手。
运用所学生物知识，分析其中道理，相关观点不正确的是（ ）
A. 加酶洗衣粉的洗涤原理是利用了酶的专一性、高效性、温和性
B. 60℃以上的水易导致蛋白酶变性失活，从而降低了洗涤效果
C. 丝质及羊毛衣料含有丰富的蛋白质成分，易被蛋白酶水解，从而破坏了衣料
D. 此加酶洗衣粉可以用手洗涤，对手没有任何伤害，只需用后清洗双手即可
25. 研究酶的特性，进行了实验，基本过程如表所示：
步骤 基本过程 试管A 试管B
1 加入2%过氧化氢溶液 3mL 3mL
2 加入马铃薯匀浆 少许 -
3 加入二氧化锰检测 - 少许
4 检测
据此分析，下列叙述错误的是（ ）
实验的可变因素是催化剂的种类 B. 可用产生气泡的速率作检测指标
C. 该实验能说明酶的作用具有高效性 D. 不能用鸡肝匀浆代替马铃薯匀浆进行实验
第II卷（非选择题）
26. 为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题：
（1）为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质（肽类）含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入______试剂，比较颜色变化。该实验需要选用的器具有______（填序号）。
①试管 ②滴管 ③量筒 ④酒精灯 ⑤显微镜
（2）为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加______，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是__________________。
（3）为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果，设计了如下实验：在1～4号试管中分别加入相应的提取液和溶液（如图所示），40℃温育30min后，分别加入斐林试剂并60℃水浴加热，观察试管内颜色变化。请继续以下分析：
①设置试管1作为对照，其主要目的是______________。
②试管2中应加入的X是______________的提取液。
③预测试管3中的颜色变化是______________。若试管4未出现预期结果（其他试管中结果符合预期），则最可能的原因是__________________。
27. 如图是培育的长春冬小麦（品种“吉株”）在不同时期的含水量、自由水量、结合水量和呼吸速率随时间的变化情况。
（1）在9～12月间，随着气温不断下降，结合水的含量相对 ______。由于结合水与亲水性物质结合而不易结冰，所以有利于增强冬小麦的抗逆性。
（2）大约从10月9日开始，冬小麦的呼吸 ______，植物细胞消耗的糖分少，有利于糖分积累，这样就提高了 ______浓度，使冰点下降。
（3）在9～12月间，自由水与结合水的比值不断 ______，新陈代谢不断 ______。
28. 一种金属离子能够通过质膜进入细胞内部。将活细胞放入不同浓度的含该金属离子的溶液中，1h后，测量细胞内该金属离子的浓度，得到图1的曲线：分析图中曲线的变化，回答以下问题：
（1）该金属离子通过质膜的方式是 ______，判断的依据是 ______。
（2）从A点开始，细胞内该金属离子的浓度不再增加，原因是质膜上运输该金属离子载体的 ______，此时细胞内外该金属离子的浓度之比是 ______。
（3）研究发现，除了该金属离子的运输方式外，生物还存在多种其他物质运输方式。如图2所示，图中运输方式的特点是 ______。
（4）人体吸收下列物质时，加入呼吸抑制剂后运输速率不会发生变化的是 ______。
A.钙离子
B.核苷酸
C.氨基酸
D.酒精
29. 为探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用，材料用具如下：质量分数为2%的新配制的淀粉酶溶液、质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为3%的蔗糖溶液、现配的斐林试剂、热水等。实验结果记录如下：
淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用记录表：
试管编号 1号 2号
实验变量 2mL淀粉溶液 2mL蔗糖溶液
是否产生砖红色沉淀
（因变量观测指标） 出现砖红色沉淀 不出现砖红色沉淀
回答下列问题
（1）本实验原理是淀粉和蔗糖为非还原性糖，淀粉酶可催化水解产生还原性糖，而 ______不能催化蔗糖溶液产生还原性糖；还原性糖能与斐林试剂在 ______条件下可生成砖红色沉淀。
（2）对比1号和2号试管现象，可以说明酶具有 ______。
（3）本实验是相互对照，自变量是 ______，因变量是还原性糖产生与否，因变量观察指标是 ______；无关变量有加入溶液的体积、淀粉酶溶液、斐林试剂、水浴加热、反应时间、酶浓度等。
（4）已知淀粉溶液和蔗糖溶液都不含有还原性糖，但某同学的实验中，2号试管溶液也出现砖红色沉淀了，你分析他出现异常现象的可能原因是 ______。
答案和解析
1~5.【答案】B 、B 、B 、C 、B
【解析】
1. 【分析】
细胞是生物体结构和功能的基本单位，生命活动离不开细胞，单细胞生物单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，病毒虽然没有细胞结构，但它不能独立生活，只有寄生在活细胞中才能表现出生命活动。
本题考查细胞的相关知识，要求考生识记细胞的概念，理解一切生命活动都离不开细胞的含义及实例，能结合所学的知识准确判断各选项。
【解答】
解：芦苇是多细胞生物，根细胞可以长期生活在水中吸收淤泥中的无机养分；它的叶肉细胞可进行光合作用制造有机养料等，这说明多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，证明了细胞是生命活动的基本单位。
故选：B。
2. 【分析】
原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核（没有核膜、核仁和染色体）；原核生物没有复杂的细胞器，只有核糖体一种细胞器，但原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，
也含有核酸（DNA和RNA）和蛋白质等物质。
本题考查无机盐的存在形式和功能、原核细胞与真核细胞的区别，识记无机盐的功能并记住常见化合物的元素组成及功能是解题的关键。
【解答】
解：A、氮、磷等无机盐多以离子形式存在，对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，A正确；
B、组成蛋白质的元素是C、H、O、N，不含有P元素，B错误；
C、绿藻植物是真核生物，蓝细胞是原核生物，二者主要区别是有无细胞核，C正确；
D、蓝细菌无叶绿体，但仍可通过光合色素如藻蓝素、叶绿素，进行光合作用，D正确。
故选：B。
3. 【分析】
细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出，细胞学说的内容有：
1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成。
2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
3、新细胞可以从老细胞中产生。魏尔肖提出“所有细胞都来自先前存在的细胞”，为细胞学说作了重要补充。
本题考查生命系统层次、细胞学说的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力是解答本题的关键。
【解答】
解：A、水草为植物，没有系统这一结构层次，而鱼虾有系统层次，A错误；
B、水草与鱼虾的细胞结构都有细胞膜、细胞质、细胞核，证明了的细胞具有统一性，B正确；
C、水草与鱼虾的细胞形态并不都相同，C错误；
D、水草与鱼虾的细胞功能并不都相同，D错误。
故选：B。
4. 【分析】
组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
（3）细胞的鲜重中元素含量由多到少分别是O、C、H、N，干重中元素含量由多到少分别是C、O、N、H；组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、脂质、糖类和核酸，鲜重含量最多的化合物是水，干重含量最多的有机物是蛋白质。
本题主要考查组成细胞的元素种类，要求考生能够结合所学知识准确判断各选项，属于识记和理解层次的考查。
【解答】
解：ABD、组成细胞的元素中，Mg、N、P是大量元素，因此发菜吸收水体中的Mg、N、P较多，ABD错误；
C、Fe 是微量元素，因此发菜中吸收水体中最少的物质是Fe,C正确。
故选：C。
5. 【分析】
原核生物与真核生物的根本区别是有无以核膜为界限的细胞核。原核生物无核膜，细胞质中只有核糖体一种细胞器，细胞壁主要成分是肽聚糖。真核细胞有核膜，细胞质中有多种细胞器，植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。常见的原核生物菌、放线菌、支原体、蓝藻和衣原体。
本题主要考查原核生物与真核生物的区别，要求考生能够结合所学知识准确判断各选项，属于识记和理解层次的考查。
【解答】
解：蓝细菌是原核生物，鱼虾等动物是真核生物，原核生物与真核生物的根本区别是有无以核膜为界限的细胞核。
故选：B。
6~10.【答案】B 、B 、D 、A 、D
【解析】
1. 【分析】
组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N，细胞中常见的脂质有：
（1）脂肪：是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的，作用：①细胞内良好的储能物质；②保温、缓冲和减压作用。
（2）磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。
（3）固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D等。
①胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。
②性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。
③维生素D：促进肠道对钙和磷的吸收。
本题主要考查脂肪、蛋白质和糖类的功能，要求学生有一定的理解分析能力，能够结合题干信息和所学知识进行分析应用。
【解答】
解：相同质量的脂肪、蛋白质和糖类中，脂肪的能量最高，脂肪是细胞内良好的储能物质，所以红烧肥肉含能量最高，B正确。
故选：B。
2. 【分析】
1、糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。
2、单体是能与同种或它种分子聚合的小分子的统称，是能起聚合反应或缩聚反应等而形成高分子化合物的简单化合物，是合成聚合物所用的低分子的原料；多糖（淀粉、糖原和纤维素）、蛋白质、核酸等生
物大分子都是由许多单体（分别为葡萄糖、氨基酸、核苷酸）连接而成，因而被称为多聚体。
本题主要考查食物中的化合物，要求学生有一定的理解分析能力，能够结合题干信息和所学知识进行分析应用。
【解答】
解：A、多糖不甜，糖类可以转化为脂肪，所以不吃甜食也会胖，A错误；
B、吃甜食也不一定就胖，只要合理膳食就不会变胖，B正确；
C、虎骨中的化合物如水能被人体直接吸收，C错误；
D、吃鱼眼能明目，是因为它们含有能使眼睛明亮的维生素，蛋白质被消耗为氨基酸，其空间结构发生改变，不能发挥功能，D错误。
故选：B。
3. 【分析】
生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）淀粉的鉴定利用碘液，观察是否产生蓝色。
（3）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（4）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。
本题主要考查淀粉、蛋白质、脂肪的检测，要求学生有一定的理解分析能力，能够结合题干信息和所学知识进行分析应用。
【解答】
解：A、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，淀粉的鉴定利用碘液，观察是否产生蓝色，采样奶粉，用碘液检测观察是否变蓝色，若变蓝，说明含淀粉，则是假冒奶粉，A正确；
B、农药引起的重金属中毒，若及时饮用牛奶，铅可被蛋白质吸收，利用了蛋白质变性原理，可缓解中毒进程，B正确；
C、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，所以用苏丹Ⅲ试剂鉴定奶粉中是否有脂肪，C正确；
D、鉴定奶粉中是否有大量蛋白质，可用双缩脲试剂观察溶液是否出现深紫色，不需要水浴加热，D错误。
故选：D。
4. 【分析】
糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。
单体是能与同种或它种分子聚合的小分子的统称，是能起聚合反应或缩聚反应等而形成高分子化合物的简单化合物，是合成聚合物所用的低分子的原料；多糖（淀粉、糖原和纤维素）、蛋白质、核酸等生
物大分子都是由许多单体（分别为葡萄糖、氨基酸、核苷酸）连接而成，因而被称为多聚体。
本题主要考查食物中的化合物，要求学生有一定的理解分析能力，能够结合题干信息和所学知识进行分析应用。
【解答】
解：A、熟食经过一夜可能有大量的细菌繁殖，产生的毒素，危害人体健康，所以最好不要食用过夜的熟食，A正确；
B、过夜食物再次加热微生物被杀死了，但还可能含有毒素，所以会引起人体产生疾病，B错误；
C、偏食主要是由于机体摄入的营养不均衡，引起人体产生疾病，C错误；
D、食物中营养成分及含量不同，各种化合物种类也不相同，所以偏食导致营养不均衡，会引起人类疾病，D错误。
故选：A。
5. 【分析】
1、核酸包括两大类，一类是脱氧核糖核酸，一类是核糖核酸。核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
2、核苷酸是核酸的基本组成单位，即组成核酸分子的单体。一个核苷酸分子由一分子含氮碱基，一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。根据五碳糖的不同，可以将核苷酸分为脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸。
本题主要考查细胞中化合物，要求学生有一定的理解分析能力，能够结合题干信息和所学知识进行分析应用。
【解答】
解：A、从生物科学角度分析，蛋白质经过加热后变性失活，失活的蛋白质不会引发安全问题，A正确；
B、从生物科学角度分析，食物中的核酸可因人体消化酶水解成核昔酸，进一步水解成磷酸、五碳糖、含氮碱基等被人体吸收，这些小分子没有遗传特性，所以不会改变人体细胞的遗传物质，B正确；
C、从生物科学角度分析，食物中各种化合物摄入量与消耗量必须达到动态平衡才不会引发疾病，因而需要合理膳食，C正确；
D、食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等能源物质，存在中毒问题，比如植物会产生抗虫的毒蛋白，D错误。
故选：D。
11~18.【答案】D 、C 、C 、B 、D 、D 、D 、C
【解析】
1. 【分析】
1、细胞膜的功能：将细胞与外界环境分开；控制物质进出细胞；进行细胞间的信息交流。
2、细胞间信息交流方式一般分为三种：细胞间直接接触（如精卵结合）、化学物质的传递（如激素的调节）和高等植物细胞的胞间连丝。
本题考查细胞膜的功能，意在考查学生的识记能力和判断能力，难度不大。
【解答】
解：A、高等植物的胞间连丝既有信息交流作用，又有物质运输的功能，携带信息的物质可以通过该“通道”进入另一细胞，A正确；
B、有些细胞膜上携带着用于信息传递的信号分子，例如精子和卵细胞间的相互识别信号分子，B正确；
C、内分泌细胞分泌的激素（如胰岛素），随血液到达全身各处，可与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞，C正确；
D、依据细胞膜流动镶嵌模型可知，细胞间信息交流的物质或结构基础是糖蛋白，D错误。
故选：D。
2. 【分析】
分析题图：图为细胞合成与分泌胰岛素的过程示意图，其中①细胞膜，②是囊泡，③是高尔基体，④是核糖体，⑤是内质网，⑥是分泌蛋白，⑦是线粒体。
本题考查了分泌蛋白合成与运输过程，意在考查考生的审题能力，理解能力，熟知各细胞的结构是解题的关键。
【解答】
解：A、内质网膜向内与核膜连接，向外与细胞膜连接，广阔的膜面积为多种酶提供了附着位点，A正确；
B、参与胰岛素的合成和分泌的细胞器有④核糖体、⑤内质网、③高尔基体、⑦线粒体，B正确；
C、本实验科学家用放射性同位素3H标记亮氨酸来追踪胰岛素的合成与分泌过程，C错误；
D、在分泌蛋白合成和分泌的过程中，内质网形成小泡包裹蛋白质转动至高尔基体和其融合，然后高尔基体又以小泡形式转运至细胞膜和细胞膜融合，在此过程中，内质网的膜面积减少，细胞膜的膜面积增加，高尔基体的膜面积前后基本不变（先增加后减少），D正确。
故选：C。
3. 【分析】
各种细胞器的结构、功能
细胞器 分布 形态结构 功能
线粒体 动植物细胞 双层膜结构 有氧呼吸的主要场所
细胞的“动力车间”
叶绿体 植物叶肉细胞 双层膜结构 植物细胞进行光合作用的场所；植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。
内质网 动植物细胞 单层膜形成的网状结构 细胞内蛋白质的合成和加工，以及脂质合成的“车间”
高尔
基体 动植物细胞 单层膜构成的囊状结构 对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”（动物细胞高尔基体与分泌有关；植物则参与细胞壁形成）
核糖体 动植物细胞 无膜结构，有的附着在内质网上，有的游离在细胞质中 合成蛋白质的场所
“生产蛋白质的机器”
溶酶体 动植物细胞 单层膜形成的泡状结构 “消化车间”，内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并且杀死侵入细胞的病毒和细菌。
液泡 成熟植物细胞 单层膜形成的泡状结构；内含细胞液（有机酸、糖类、无机盐、色素和蛋白质等） 调节植物细胞内的环境，充盈的液泡使植物细胞保持坚挺
中心体 动物或某些低等植物细胞 无膜结构；由两个互相垂直的中心粒及其周围物质组成 与细胞的有丝分裂有关
本题考查细胞器的相关知识，要求考生识记细胞中各种细胞器的结构、分布和功能，能结合所学的知识准确答题。
【解答】
解：A、汗腺细胞不合成分泌蛋白，因此汗腺细胞含高尔基体和内质网相对较少，A错误；
B、心肌细胞相对神经细胞，其细胞内的线粒体数量特别多，B错误；
C、溶酶体内的水解酶能催化多糖、蛋白质、DNA和RNA等物质的降解，C正确；
D、植物叶的颜色是由叶绿体中的色素决定的，D错误。
故选：C。
4. 【分析】
真核生物的遗传物质主要分布在细胞核中，此外在细胞质中的线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA，但动物细胞不含叶绿体。核移植产生的克隆动物的遗传物质来自两个亲本，其中绝大多数来自供体动物的细胞核，少数来自受体动物的细胞质。
本题考查动物细胞的结构、遗传物质的分布、核移植的相关知识，要求考生熟记动物细胞结构特点和遗传物质的分布，明确核移植产生的克隆动物的遗传物质来自两个亲本，再结合选项作出准确的判断。
【解答】
解：A、99.9%的遗传物质来自人细胞核，A错误；
B、0.1%的遗传物质来自牛细胞质中的线粒体，B正确；
C、99.9%的遗传物质来自人细胞核中的染色体，C错误；
D、核糖体中不含遗传物质，D错误。
故选：B。
5. 【分析】
据图分析，图中1是内质网，2是细胞核的核孔，3是染色质，4是核仁、5是核膜。细胞核是遗传的信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
本题结合模式图，考查细胞核的结构和功能，要求考生识记细胞核的结构组成，能正确分析题图，准确判断图中各结构的名称，再结合所学的知识准确答题。
【解答】
解：A、图中1表示内质网，5表示核膜，内质网与核膜相连，使细胞质和核内物质的联系更为紧密，A正确；
B、图中2表示核孔，是细胞核与细胞质之间物质交换和信息交流的重要通道，B正确；
C、4是核仁，核仁与核糖体的形成有关，而核糖体是合成蛋白质的场所，因此若该细胞核内的4被破坏，该细胞蛋白质的合成将不能正常进行，C正确；
D、3是染色质，细胞核是细胞生命活动的控制中心和细胞代谢的控制中心，细胞质是细胞代谢的中心，D错误。
故选：D。
6. 【分析】
分析题干可知，①用头发将嵘螈的受精卵横缢为有核和无核的两半，中间只是很少的细胞质相连，结果无核的一半（a）停止分裂，有核的一半（b）能继续分裂，这说明细胞核对于细胞分裂具有重要作用；b部分分裂到16～32个细胞时，将一个细胞核挤入到不能分裂的a部分，结果a部分开始分裂、分化进而发育成胚胎，这说明细胞核对于细胞的分裂、分化和生物体的发育具有重要功能。
本题主要考查细胞核的功能及有关的实验探究的内容，要求考生识记相关知识，并结合所学知识准确答题。
【解答】
解：A、有核或植入核的部分能分裂、分化，无核的部分则停止分裂，说明细胞核与细胞的分裂、分化有关，A正确；
B、实验①中，a部分无核不分裂也不能长大与b有核部分对照，因此b是对照组，a部分属于实验组，B正确；
C、实验②中，a部分植入核后开始分裂、分化，与实验①中a部分无核不分裂形成对照，C正确；
B、整个实验并没有涉及细胞的寿命，不能证明细胞核与细胞寿命的关系，D错误。
故选：D。
7. 【分析】
温度影响酶的活性，沸水使酶失活。
本题考查了影响酶活性的因素，考查学生的识记和理解能力，难度不大。
【解答】
解：刚采摘的甜玉米内含有大量将可溶性糖转化为淀粉的酶，这些酶可将可溶性糖转化为淀粉使其失去甜味，经沸水高温处理使这种酶失活，从而保持甜味。故ABC项错误；D正确。
故选：D。
8. 【分析】
1、细胞吸收物质的方式有：被动运输、主动运输和胞吞、胞吐，其中小分子物质一般是运输小分子物质的方式，大分子物质是通过胞吞或胞吐的方式运输的。
2、胞吞和胞吐的生理基础是细胞膜的流动性，在此过程中需要消耗由细胞呼吸提供的ATP。
本题考查了胞吞、胞吐的过程和意义等方面的知识，意在考查考生的识记能力和理解能力，属于简单题。
【解答】
解：A、由题意知，该物质进入细胞是通过胞吞，其是以细胞膜的流动性为生理基础，不能体现细胞膜的功能特性，A错误；
B、胞吞过程需要消耗能量，B错误；
C、胞吞体现了细胞膜的结构特点，即细胞膜具有一定的流动性，C正确；
D、胞吞是吸收大分子物质的主要方式，D错误。
故选：C。
19~25.【答案】D 、D 、C 、D 、C 、D 、D
【解析】
1. 【分析】
高倍显微镜的操作流程：在低倍镜下观察清楚，找到物像→将物像移到视野中央→转动转换器换用高倍镜观察→调节反光镜或光圈使视野变亮，同时转动细准焦螺旋直到物像清晰可见。
显微镜的呈像原理和基本操作：
（1）显微镜成像的特点：显微镜成像是倒立的虚像，即上下相反，左右相反，物像的移动方向与标本的移动方向相反，若在视野中看到细胞质顺时针流动，则实际上细胞质就是顺时针流动。
（2）显微镜观察细胞，放大倍数与观察的细胞数呈反比例关系，放大倍数越大，观察的细胞数越少，视野越暗，反之亦然。
（3）显微镜的放大倍数=物镜的放大倍数×目镜的放大倍数。目镜的镜头越长，其放大倍数越小；物镜的镜头越长，其放大倍数越大，与玻片的距离也越近，反之则越远。显微镜的放大倍数越大，视野中看的细胞数目越少，细胞越大。
（4）反光镜和光圈都是用于调节视野亮度的；粗准焦螺旋和细准焦螺旋都是用于调节清晰度的，且高倍镜下只能通过细准焦螺旋进行微调。
（5）由低倍镜换用高倍镜进行观察的步骤是：移动玻片标本使要观察的某一物像到达视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光孔→调节光圈，换用较大光圈使视野较为明亮→转动细准焦螺旋使物像更加清晰。
本题主要考查显微镜的使用，要求考生能够结合所学知识准确判断各选项，属于识记和理解层次的考查。
【解答】
解：显微镜操作的一般步骤：放装片→低倍镜观察→把要观察的细胞移至视野中央→转动转换器换用高倍镜观察→调节反光镜或光圈使视野变亮，同时转动细准焦螺旋直到物像清晰可见→高倍镜观察。所以正确操作顺序是④③②①，D正确。
故选：D。
2. 【分析】
分析图中曲线可看出：可溶性糖先上升，后保持相对稳定；蛋白质与总糖含量的变化是相反的关系，即总糖量下降，而蛋白质的量上升，说明了糖可以转化成蛋白质。
本题综合性较强，综合考查了物质代谢、个体发育、物质鉴别、实验分析以及识图能力，要求学生有一定的理解分析能力，能够结合题干信息和所学知识进行分析应用。
【解答】
解：A、可溶性糖先上升，后保持相对稳定；蛋白质与总糖含量的变化是相反的关系，即总糖量下降，而蛋白质的量上升，说明了糖可以转化成蛋白质，A正确；
B、可用双缩脲试剂鉴定还原糖，所以蛋白质含量变化的测定可依据蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色反应的颜色深浅来判断，B正确；
C、斐林试剂需现配现用，C正确；
D、温度、光、微生物等环境条件对种子的萌发有影响，D错误。
故选：D。
3. 【分析】
同位素标记法是利用放射性同位素作为示踪剂对研究对象进行标记的微量分析方法，生物学上经常使用的同位素是组成原生质的主要元素，即H、N、C、S、P和O等的同位素。此研究方法在高中生物教材中多次出现，总结如下：分泌蛋白的合成与分泌；光合作用中氧气的来源；光合作用中有机物的生成；噬菌体侵染细菌的实验；DNA的半保留复制；基因工程；基因诊断。
本题考查了教材中的几个经典实验，意在考查考生能识记并理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成一定知识网络的能力，并且具有一定的分析能力和理解能力。
【解答】
解：A、用3H标记的亮氨酸研究分泌蛋白的合成、运输和分泌的过程，A正确；
B、分离各种细胞器常用的方法是差速离心法，B正确；
C、探究嵘螈细胞核的功能实验中，运用的是横缢方法，没有运用嫁接法和核移植方法，C错误；
D、植物细胞吸水和失水实验中，科学家采用了引流法使细胞浸润在蔗糖溶液中，D正确。
故选：C。
4. 【分析】
1、叶绿体主要分布于绿色植物的叶肉细胞，呈绿色，扁平的椭球形或球形，散布于细胞质中，可用高倍显微镜观察其形态和分布。
2、线粒体普遍存在于动植物细胞中，无色，成短棒状、圆球状、线形或哑铃形等。
3、健那绿染液能专一性地使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。通过染色，可在高倍显微镜下观察到生活状态的线粒体的形态和分布。
本题主要考查观察观察叶绿体和细胞质流动实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验选用的材料、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。
【解答】
解：A、苔藓或黑藻叶片较薄，有些部位是单层细胞，可以直接放在显微镜下观察，A正确；
B、菠菜的表皮细胞中不含叶绿体，观察叶绿体时需要撕取下表皮时带些叶肉细胞，B正确；
C、制好的植物细胞临时装片要保持有水的状态，否则会影响细胞的活性，C正确；
D、显微镜下的物像是倒像，若显微镜观察到细胞质逆时针环流，真实的细胞质环流也是逆时针，D错误。
故选：D。
5. 【分析】
当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，即发生了质壁分离。当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入到细胞液中，液泡逐渐变大，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，既发生了质壁分离复原。
本题的知识点是渗透作用，对于渗透作用的理解和应用是解题的关键。
【解答】
解：由题意可知，“人造细胞”的囊属于半透膜，A人造细胞”的蔗糖溶液浓度是10%，放在15%的蔗糖蔗糖溶液的水槽中，水分子会从A内运输到水槽，A的体积变小；
人造细胞”内蔗糖溶液的浓度是20%，放在15%的蔗糖蔗糖溶液的水槽中，水分子会从水槽运输到B内，由于B外面有金属笼，因此B的体积略微增大；
“人造细胞”内蔗糖溶液的浓度是30%，放在15%的蔗糖蔗糖溶液的水槽中，水分子会从水槽运输到C内，由于C外面无金属笼，因此，C的体积增大。
故选：C。
6. 【分析】
1、酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA。
2、酶的特性：
（1）高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。
（2）专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
（3）作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；在低温下，酶的活性降低，但不会失活。
本题考查了酶的概念、酶的特性，意在考查考生把握知识要点，构建知识网络的能力，难度适中。
【解答】
解：A、加酶洗衣粉的洗涤原理是利用了酶的专一性、高效性、温和性，A正确；
B、高温破坏酶的空间结构，60°℃以上的水易导致蛋白酶变性失活，从而降低了洗涤效果，B正确；
C、蛋白酶专一性的水解蛋白质，此加酶洗衣粉不能用于清洗丝质及羊毛衣料，C正确；
D、此加酶洗衣粉中的蛋白质对人手的角质蛋白也有作用，对手有伤害，故用后须彻底清洗双手，D错误。
故选：D。
7. 【分析】
根据表格分析，该实验是通过马铃薯匀浆（含氧化氢酶）与二氧化锰比较催化过氧化氢的分解，以探究酶的高效性；加入的过氧化氢溶液为反应的底物，实验的自变量为加入的催化剂种类（过氧化氢酶或者二氧化锰）﹔与无机催化剂对比酶具有高效性，故试管A氧气产生速率远大于试管B。
本题主要考查酶的特性和功能的内容，要求考生识记相关知识，并结合所学知识准确答题。
【解答】
解：A、根据以上分析已知，该实验的自变量是催化剂的种类，A正确；
B、过氧化氢分解产生水和氧气，故可以通过产生气泡的速率作为判断反应速率的指标，B正确；
C、该实验能说明酶的作用具有高效性，C错误；
D、鸡肝匀浆和马铃薯匀浆中均含有过氧化氢酶，均可用作过氧化氢酶的性质的探究实验，D错误。
故选：D。
26.【答案】（1）双缩脲 ①②③
（2）碘液 玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少
（3）排除用于实验的淀粉溶液中含有还原性糖 发芽前玉米 蓝色→砖红色 淀粉酶已失活
【解析】
（1）根据以上分析可知，检测蛋白质或多肽应该用双缩脲试剂；该实验需要用量筒量一定量的蛋白质溶液、双缩脲试剂A液，需要用滴管滴加双缩脲试剂B液，但是该实验不需要加热，也不需要显微镜观察，故选①②③。
（2）检测淀粉应该用碘液；胚乳呈现蓝色块状，说明胚乳含有大量的淀粉，而随着时间的延长，蓝色块状变小了，说明玉米发芽的过程中胚乳的淀粉逐渐减少了。
（3）①该实验的目的是验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶的作用，在淀粉酶的作用下淀粉水解产生了还原糖，还原糖用斐林试剂检测会出现砖红色沉淀。1号试管加的是缓冲液和淀粉，作为对照试验，其可以排除用于实验的淀粉溶液中含有还原糖。
②根据单一变量原则，1号试管加的是缓冲液作为对照，3号、4号实验组分别加了发芽玉米提取液、淀粉酶溶液，则2号试管加的X溶液应该是发芽前玉米提取液。
③3号试管发芽玉米提取液中含有淀粉酶，催化淀粉水解产生了还原糖，因此其颜色由蓝色变成了砖红色；如4号试管的颜色没有从蓝色变成砖红色，可能是因为淀粉酶已失活，不能催化淀粉水解。
【分析】
根据题干信息分析，本题主要考查玉米籽粒萌发过程中蛋白质、淀粉等化合物的含量变化，蛋白质和多肽可以用双缩脲试剂进行检测，产生紫色反应，而氨基酸不能产生紫色反应；淀粉可以用碘液检测产生蓝色，淀粉水解产生的麦芽糖、葡萄糖属于还原糖，可以用斐林试剂检测，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀。
解答本题的关键是识记细胞中不同的化合物的鉴定原理、所需试剂及其产生的颜色反应，能够根据单一变量原则、对照性原则等设计关于酶的验证实验，并能够根据产生的颜色变化对实验结果进行分析。
27.【答案】上升 下降 细胞液 减小 下降
【解析】解：（1）在细胞中水的存在形式有两种：一是自由水，二是结合水；随着气温的不断下降，结合水的含量相对提高，这样可提高植物的抗寒性。
（2）随着温度下降，冬小麦的呼吸逐渐减弱，由于糖分的消耗减少，可提高细胞液的浓度，使冰点降低。
（3）图中可以看出，在9～12月间，自由水与含水量的比值不断降低，自由水减少，新陈代谢不断减弱。
故答案为：
（1）上升
（2）下降 细胞液
（3）减小 下降
1、细胞内的水以自由水与结合水的形式存在，自由水与结合水可以相互转化，自由水与结合水比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然；
2、分析题图可知，随着温度降低自由水含量逐渐下降，结合水含量逐渐升高，细胞水含量下降，细胞呼吸作用强度下降。
本题考查细胞不水分与代谢关系的知识，意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容的能力。
28.【答案】主动运输 逆浓度梯度运输（或低浓度向高浓度方向运输） 数量限制 20：1 顺浓度梯度运输、不消耗细胞代谢所产生的能量 D
【解析】解：（1）由曲线分析可知，该金属离子能够从较低浓度的溶液中被细胞吸收到含该金属离子的较高浓度的细胞中，即方式逆浓度梯度运输，因此为主动运输。
（2）图1中，从A点开始，细胞内该金属离子的浓度不再随着溶液中离子浓度的增加而增加，原因是质膜上运输该金属离子载体的数量限制。此时细胞外溶液金属离子浓度为2（10-3mol/L），细胞中金属离子浓度为40（10-3mol/L），故此时细胞内外该金属离子的浓度之比是20：1。
（3）研究发现，除了该金属离子的运输方式外，生物还存在多种其他物质运输方式。如图2所示，图中运输方式都是被动运输，其特点是顺浓度梯度运输、不消耗细胞代谢所产生的能量。
（4）人体吸收钙离子、核苷酸、氨基酸是主动运输，消耗能量，而吸收酒精属于自由扩散，不消耗能量，因此加入呼吸抑制剂后运输速率不会发生变化的是酒精。
故答案为：
（1）主动运输 逆浓度梯度运输（或低浓度向高浓度方向运输）
（2）数量限制 20：1
（3）顺浓度梯度运输、不消耗细胞代谢所产生的能量
（4）D
题图分析：图1表示将活细胞放入不同浓度的含该金属离子的溶液中，1h后测量细胞内该金属离子的浓度得到的曲线，由于细胞能够将金属离子逆浓度运输到细胞中，因此属于主动运输。
图2表示是三种被动运输方式，其特点是顺浓度梯度运输、不消耗细胞代谢所产生的能量。
本题考查物质跨膜运输的方式，分析题图获取信息是解题的突破口，对于相关知识点的综合理解和应用是解题的关键。
29.【答案】淀粉溶液 水浴加热 专一性 底物种类 是否产生砖红色沉淀 淀粉酶溶液含有还原性糖
【解析】解：（1）淀粉酶可催化水解淀粉产生麦芽糖，麦芽糖是还原性糖，淀粉酶不能催化蔗糖，蔗糖是非还原糖；还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下可生成砖红色的氧化亚铜沉淀。
（2）1号和2号试管现象表明淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，说明酶具有专一性。
（3）本实验用淀粉酶催化淀粉和蔗糖，自变量是底物不同；因变量是还原糖的产生与否，因变量的观察指标是是否产生砖红色的沉淀，通过是否产生砖红色沉淀来检测底物知否发生了水解。
（4）粉溶液和蔗糖溶液都不含有还原性糖，但某同学的实验中，2号试管溶液也出现砖红色沉淀了，可能的原因是在加入淀粉酶的过程中混入了一定的还原糖。
故答案为：
（1）淀粉溶液 水浴加热（或50～65度）
（2）专一性
（3）底物种类（淀粉溶液和蔗糖溶液） 是否产生砖红色沉淀
（4）淀粉酶溶液含有还原性糖
1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA。
2、酶的特性。①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应。③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。
本题主要考查的是探究影响酶活性的因素的实验以及糖类的检测实验的相关知识，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中。
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