识字4 中国美食 第一课时（课件）(共18张PPT)

(共18张PPT)
第1课时
第2课时
猜猜这是什么字？
“民以食为天”中国饮食文化历史悠久，从南到北中国美食真是数也数不清，今天我们就来学习——
食
4 中国美食
借助图片和拼音，读一读
词语要读连贯，不拖音，不唱读，词与词之间要适当停顿。
预学
问题万花筒
1、我最想问的问题是：中国都有哪些美食？
2、我最想问的问题是：这些美食是怎么做出来的？
3、我最想问的问题是：美食的烹任方法有哪些，是什么意思？
中国都有哪些美食？
中国美食的烹任方法有哪些？
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面
小米粥 蛋炒饭
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面
小米粥 蛋炒饭
我会读
腐
fǔ
麻婆豆腐
臭豆腐
蘑菇
茄子
观察带有“艹”字的词语，你有什么发现。
菠菜
茄子
蘑菇
带“艹”的字大多都与植物有关。
煎、煮、蒸
灬
凉拌菠菜　香煎豆腐
红烧茄子　烤鸭
水煮鱼　 葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
菜肴
主食
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
美食分类
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
都是主食
校-木+饣=饺
换一换
生活中，你在哪里见过“酱”字？
黄豆酱
芝麻酱
辣椒酱
酱油
酱
jiànɡ
生字放入词语中，你还能读准确吗？
炸酱面
zhá
炸鱼 炸鸡 炸油条
爆炸 炸弹 炸药
zhá
zhà
多音字炸：zhá zhà
“粥”字的演变
小篆
隶书
生活中，你还见过哪些粥？
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
蒸 饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
茄
书写指导
饭
蛋
“茄”是上下结构，“力”撇向左下长伸，“口”稍偏下。
“饭”字是左右结构，末笔捺从中心点起笔，写舒展。