(共24张PPT)
4.5 卫生与健康
华师大版九年级下册
00
你平时吃的健康吗？
大鱼大肉
荤素搭配
汉堡+可乐YYDS
00
要有健康的身体，除了合理的营养，积极锻炼身体，注意精神和心理健康，培养良好的社会道德外，还要有良好的卫生习惯，注意饮食卫生，预防食物中毒。
饮食卫生
01
STEP
01
饮食卫生
什么是好的饮食卫生习惯？
三餐定时定量
不偏食
饭后不进行剧烈活动
进餐提倡分食制
01
饮食卫生
保持好的饮食卫生习惯有什么好处？
保证食物充分的消化吸收
人体获得完全而又充分的营养
满足身体发育的需要
预防疾病、保证身体健康
意义重大
01
饮食卫生
合理营养
1.全面均衡
不挑食，不偏食
保持以植物性食物为主、动物性食物为辅、热能来源以粮食为主的中国膳食特点，避免西方膳食模式带来的脂肪过多、热能太高的弊端。
01
饮食卫生
合理营养
2.适量
太胖或太瘦不利于健康。
长寿养生之道主张“食不过饱”，其目的就是要使饮食适度，饥饱适当，能量和蛋白质等营养素摄入与消耗相适应，避免超重或消瘦。
01
饮食卫生
合理营养
3.三餐要合理
要养成合理的饮食习惯，切忌暴饮暴食
一日三餐中每餐热能分配以早餐占总热能的30％，午餐占40％，晚餐占30％较为合适。
01
饮食卫生
合理营养
全面
七大营养素齐全
均衡
营养比例适当
摄入时间分配适当
预防食物中毒
02
STEP
02
预防食物中毒
什么是食物中毒？
误食有毒食物而引起的急性疾病，称为食物中毒。
02
预防食物中毒
中毒分类
中毒
细菌性食物中毒
非细菌性食物中毒
有毒动植物食物中毒
化学性食物中毒
真菌中毒
02
预防食物中毒
细菌性食物中毒
细菌性食物中毒是由于吃了被细菌及其毒素污染的食物而引起的中毒。
夏季和秋季，细菌性食物中毒的发病率较高，特别是抵抗力较弱的病人、老人和儿童，更容易发生。
预防：
讲卫生
低温
保藏
不食用腐败食物
加热隔
顿食物
02
预防食物中毒
非细菌性食物中毒
1.有毒动植物食物中毒
由于吃了含有有毒成分的动植物性食物引起的中毒
02
预防食物中毒
非细菌性食物中毒
2.化学性食物中毒
吃了混入有毒物质（如农药及铅、砷、汞等）的食物而引起的中毒
02
预防食物中毒
非细菌性食物中毒
3.真菌中毒
①吃了本身含有毒素的毒蕈(xun)而引起的中毒，预
防方法是禁止食用毒蕈。
02
预防食物中毒
非细菌性食物中毒
3.真菌中毒
②吃了被霉菌产生的毒素污染过的食物而引起的中毒，其中以黄曲霉素引起的中毒对人的健康危害最大。
练习
03
STEP
03
练习
B
D
03
练习
D
A
03
练习
C
谢谢
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