通用版 二年级上册 体育 合理搭配膳食 教案（表格式）

课程基本信息
学科 体育 年级 二年级 学期 (春季/秋季)
课题 合理的饮食习惯和个人卫生保健知识
教科书 书 名：XXX教材 出版社：XXX出版社 出版日期：XXX年XXX月
教学目标
1、了解健康饮食的重要性，知道食物的分类及奶类、豆类食品对健康的益处，使学生了解良好饮食习惯的相关知识 ，同时要注意个人卫生保健知识 o 2、培养关注自己饮食健康的责任感，认识挑食、偏食的危害。
教学内容
教学重点：知道如何健康饮食？ 教学难点：培养关注自己饮食健康的责任感。
教学过程
一、谈话导入 小朋友们，你们瞧，这是谁呀？哦，原来是我们的好朋友熊大和熊二呀，我们一起来看看他们在干什么吧——原来昨天熊大打了很多蜂蜜，熊二太爱吃蜂蜜了，偷偷吃了很多，结果今天熊二肚子痛死了，正在哇哇大哭呢 小朋友们你们知道为什么熊二会肚子痛吗？你们能帮帮熊二吗 预设回答：1.吃了太多糖，导致身体消化不良 2.熊二没有均衡饮食，养成良好的饮食习惯 同学们太棒了，帮熊二找到了原因，那你们知道我们要如何健康饮食吗？我们今天就来学习新课《合理的饮食习惯和个人卫生保健知识》 二、教授新知 （一）了解不良习惯 请你找出下面不良的饮食习惯 展示图片1、狼吞虎咽地快速吃饭 2、不吃早饭，吃饭不按时 3.暴饮暴食，吃太饱 4.偏食挑食 预设回答：1.吃饭太快会让我们的胃来不及反应，造成消化不良 2.吃饭没有规律会引起消化功能紊乱，从而造成胃的不舒服，出现疼痛 3.吃饭太多容易造成积食，产生肥胖 4.只吃一种菜容易造成身体的发育不良 是的，同学们根据我们的生活经验能够辨别不良的饮食习惯，那我们要如何纠正这些不良的饮食习惯呢？我们来看一个视频了解一下 （二）改正不良习惯 播放视频：看完视频之后，相信你有很多想法，请大家小组讨论如何纠正不良习惯。屏幕前的同学们请你按下暂停键，思考这个问题。（10秒后）让我们来听听第一小组的汇报： 1、吃饭要定时，胃的工作是有着规律性的，我们要按时吃一日三餐，才能提高身体的抵抗力。 师：你们说的真完整，老师忍不住给你们点个赞，人的胃是负责消化食物的 ,它像钟表一样有规律地工作着 。食物在 胃里大约停留 5个小时才被消化 ,然后进人小肠 ,养料不断被身体吸收 , 胃才处于休息状态 。这样两餐之间相隔 5 小时左右为好 , 因此 ,我们每天要吃三顿饭 , 即 一 日三餐的 道理。再来听听第二小组的汇报。 2.吃饭要定量，我们每个人的消化能力是有一定的限度的，吃太多会给胃带来负担，营养过多引起肥胖;而吃太少，营养得不到满足，影响发育，影响健康。 师：说的也很不错哦，我们每个人的消化能力是有一定限度的 ,如果吃得太多 ,就会超出 胃的负担 ,食物就不能很好地消化 ,营养也不能充分吸收和利用 。 即使能够消化吸收 , 因 营养过多 ,也会形成脂肪堆积 ,成为 "小胖墩,。相反 ,吃得太少也不行 ,营养不能满足 需要 ,身体虚弱 、消瘦 ,影响发育 ,影响健康 。有的小朋友见了爱吃的就多吃 ,看到不爱 吃的就一点不吃 ,这些都是不好的习惯，所以我们说吃饭要定量。最后来听听第三小组同学的汇报。 3.吃饭不偏食，满足身体所需要的各种营养，保证身体的健康。否则造成身体的亚健康 师：说的很有道理，大家知道建造房子需要多种建筑材料 ,如钢材 、木材 、水泥 、石子 、沙 子 、砖瓦等等 ,缺了哪样都不行 。同样 ,身体发育也需要多种营养 ,如蛋白质 、油 脂 、糖类 、维生素和碳水化合物等 ,缺了哪种 ,身体都得不到健康 。在我们常吃的米饭 、 馒头 、蔬菜 、水果 、鸡 、鱼 、 肉 、蛋 、奶等各种食物中都有身体所需要的营养素 , 因此 , 这些食物都应该吃 ,不能只吃其中的几种 ,不偏食才能保证身体的健康发育。屏幕前的同学们 ,听了老师的介绍 ,相信你们一定能做到每天按时 、定量 、不偏食吃饭。我们都知道小学时期是我们身体成长最快的阶段，需要从食物中获取全面的营养，那我们所需的营养从何处而来呢？ （三）认识营养食物——展示 生：我们吃进去的食物 师：那现在我们来认识一下各种食物小精灵，去看看他们怎么说的吧。 （三）认识营养食物 展示图片 1.蛋白质：鸡鱼蛋（我富含蛋白质，具有提高身体能量、增强自身抵抗力和修复身体的作用） 师：你还知道哪里富含蛋白质的食物吗？
生：我知道，有豆制品，牛奶、瘦肉 2.脂肪：肥肉坚果(我富含脂肪，可以为身体提供能量，维持人体的生命活动。 师：你还知道哪里富含脂肪的食物吗？
生：这个我知道，有油和蛋黄。 3.糖类：米饭水果薯类（我是糖类，主要作用是为人体提供热量。） 师：你还知道哪里富含糖类的食物吗？
生：这个我知道，有糖果和谷物。 4.维生素：蔬菜水果（我对人体的新陈代谢、生长、发育、健康有着极其重要的作用。 师：刚刚我们了解了营养物质，现在老师想请同学们想一想如果缺少这些营养物质，我们身体会怎样呢？ 生：营养不良，身材矮小（展示照片） 师：经过讨论和学习，老师发现同学们对我们健康饮食习惯有了更深刻的认识，现在老师想请同学们化身营养师来搭配膳食，可以制作表格，讲故事，绘画 要求：评价搭配是否合理，说明理由 （四）合理搭配膳食 图片展示 1.鸡肉，鱼肉，卷心菜，坚果，米饭(合理) 2.牛肉，汉堡，羊肉，苹果，米饭（不合理，没有蔬菜，脂肪过多会引发肥胖）3.生菜，红薯，米饭，香蕉（不合理，没有脂肪，不能保证身体的基本需求） 经过合理的膳食搭配，我们可以知道没有一种食物含有人体所需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不偏食，早要吃好、午吃饱、晚吃少，还要注意在均衡营养的同时，注意个人卫生，养成良好的卫生习惯也很重要，早晚刷牙，饭前便后要洗手，相信大家都能做到，最后让我们一起来玩个小游戏传口令 课堂小结 快乐的时间总是很短暂，本节课我们的学习就到这里，课下请同学们把本节课学到的知识讲给爸爸妈妈听！同学们，再见