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第4节 植物的一生
一些常见的种子
花 生
苹果籽
玉 米
西瓜籽
蚕 豆
稻 谷
一、种子的结构
（1）观察菜豆种子的外形：
1、观察浸涨的菜豆种子：P19
肾形
胚芽
种皮
胚轴
胚根
子叶
胚
2、观察浸涨的玉米种子
果皮与种皮
胚乳
子叶
胚芽
胚轴
胚根
胚
（1）用刀片在玉米种子中央纵向剖开，结合书上的
结构图，用放大镜观察玉米种子的胚。
（2）在玉米种子的剖面上滴上碘液，能看到什么变化？
一部分变成蓝色
玉米种子的这部分结构叫做什么？
胚乳
不变色的部分叫什么？
胚
这说明了什么？
胚乳中贮存大量的淀粉。
3.菜豆种子和玉米种子的比较表
种子
结构
菜豆种子
玉米种子
种皮
胚
胚芽
胚轴
胚根
子叶
胚乳
有
有
有
有
有两片 贮存营养物质
无
有（与果皮愈合）
有
有
有
有一片 不贮存营养物质
有（贮存营养物质）
二、种子的分类
有胚乳种子
无胚乳种子
根据有无胚乳
根据子叶数目
双子叶植物种子
单子叶植物种子
种子的分类
1、根据种子里有无胚乳分类：
（1）有胚乳种子：小麦、玉米、水稻、蓖麻、
柿等等
（2）无胚乳种子：菜豆、大豆、棉、黄瓜、
花生等等
（1）双子叶植物
（2）单子叶植物
2、双子叶植物和单子叶植物
菜豆、棉、黄瓜、花生、橘
玉米、小麦、水稻、高粱、甘蔗
——种子的胚具有两片子叶的植物
——种子的胚具有一片子叶的植物
例外：柿、蓖麻是双子叶植物，却有胚乳.
慈姑是单子叶植物，却无胚乳.
一般来说，双子叶植物无胚乳，单子叶植物具有胚乳。
1、种子里含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐
等营养物质。
2、营养物质的贮存：胚乳或子叶
三、种子的营养物质
3、谷类以淀粉为主：水稻、玉米、小麦、高粱等
豆类以蛋白质为主：菜豆、豌豆、大豆等
油类以脂肪为主：油菜、蓖麻、油茶、花生等
思考与讨论：
1、蚕豆、菜豆等豆类种子结构的哪个部分是人们
食用的主要部分？
答：子叶
2、面粉主要是由小麦种子的哪个部分结构加工而
成的？
答：胚乳
1、种子里含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐
等营养物质。
2、营养物质的贮存：胚乳或子叶
三、种子的的营养物质
3、谷类以淀粉为主：水稻、玉米、小麦、高粱等
豆类以蛋白质为主：菜豆、豌豆、大豆等
油类以脂肪为主：油菜、蓖麻、油茶、花生等
种子的萌发
1953年，有人将从距今1000多年历史的普兰店莲花泡地层里的泥炭中挖到的五粒古莲子送到北京中国科学院植物研究所。这五粒古莲子经在实验室内进行了一系列的处理，栽入花盆中。使人惊奇的是，这五粒古莲子，在潮湿的水土条件下，过了几天便都长出了幼小的荷叶。以后，将此五棵幼荷从花盆中转移到池塘里。一个多月后，它们竟都绽蕾开花，二白，二粉红，一紫红，花瓣与现代的莲荷，几无任何区别。到了秋季，花瓣凋谢，都结出了含有莲子的莲蓬。
提出问题
建立假设
制定计划
获取事实与证据
得出结论
交流和评价
那么，种子的萌发需要什么条件？
种子的萌发需要什么条件？
请根据已有的知识
和经验，做出猜想？
种子是否成熟、成活、休眠有无解除，及种子的形状、大小、饱满程度、温度、水分、空气等
１、种子的萌发可能会受什么因素影响？
变量
２、这些因素中，哪些是自身条件？哪些是外部条件？
内因（自身条件）：
种子是否成熟，成活，种子的形态、大小、饱满程度等
外因（外部条件）：
温度、水分、空气等
３、怎样比较外因这些变量对种子萌发的影响呢？
控制变量法
研究 一个主要变量的影响时，
其它变量必须保持不变，只有该变量发生变化。
有人做了这样的实验，你能帮他完成表格吗？
A种子 B种子 C种子
水分 空气 温度 水分 空气 温度 水分 空气 温度
甲组
乙组
丙组
√
×
×
×
×
×
×
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
0℃
20℃
40℃
20℃
20℃
0℃
40℃
0℃
40℃
×
×
×
×
×
√
√
√
√
√
√
√
√
√
0℃
20℃
40℃
0℃
40℃
0℃
40℃
⑴各组A种子、B种子、C种子之间存在什么差异？
(2)能否对甲组的B种子与乙组的A种子的萌发情况进行比较？ 为什么？
有2个变量
A种子 B种子 C种子
水分 空气 温度 水分 空气 温度 水分 空气 温度
甲组
乙组
丙组
√
×
×
×
×
×
×
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
0℃
20℃
40℃
20℃
20℃
0℃
40℃
0℃
40℃
红框内的两粒种子的不同情况说明了什么？
种子萌发需要水分。
A
B
C
红框内的两粒种子的不同情况说明了什么？
种子萌发需要空气（氧气）。
A
B
C
红框内的三粒种子的不同情况说明了什么？
种子萌发需要适宜的温度。
一定的水分、充足的空气、适宜的温度
种子萌发需要的（外界环境）条件：
注意：三个条件必须同时具备，缺一不可。
1、农作物和花卉为什么都要在一定的季节播种，而且要播种在湿润疏松的土壤中？
在一定的季节因为：
土壤要湿润因为：
土壤要疏松因为：
种子的萌发需要适宜的温度
种子的萌发需要充足的水分
种子的萌发需要充足的空气
2、结合种子萌发的外界条件谈谈要使储藏的种子不发芽，什么办法最简单有效？
种子贮藏的简单方法：晒干（干燥）、低温
种子萌发所需要的条件
外部条件
内部条件
适宜的温度√
充足的水分√
充足的空气√
外界的营养×
光照×
活的健全的胚√
谷粒饱满√
已过休眠期√
提供适宜的温度、一定的水分和充足的空气，种子就一定能萌发吗？
种子的形态、大小、有无发育成熟、饱满程度、
种子的结构是否被外界的不利因素所破坏
（有无完好胚）。
种子是否成活、种子是否处于休眠期、
种子萌发的自身条件：
所以种子的萌发还受到自身的条件的限制。
种子具备了萌发的条件就会萌发。那么，种子是怎样萌发的呢？
子叶
胚芽
胚根
胚轴
发育成
茎和叶
发育成
根
发育成
连接根和茎的部位
贮藏营养物质
胚
胚是新一代的幼体
种皮——
坚韧，保护种子和内部结构。在凹陷
的一侧的种皮上，有种脐和种孔。
菜豆种子
子叶
胚芽
胚根
胚轴
发育成
茎和叶
发育成
根
发育成
连接根和茎的部位
不发达，但可从胚乳中
吸收养料，供胚发育需要
胚
果皮和种皮——
两者紧贴在一起，不容易分开，
保护种子的内部。
胚乳
贮藏营养物质
玉米种子
在种子的萌发过程中，胚乳或者子叶都会萎缩，甚至消失，为什么？
胚乳或子叶都在种子的萌发过程中提供了营养，其中贮存的养料被消耗了，所以会萎缩或消失。
你看到了子叶的变化了吗？
1.豌豆种子结构中能发育成豌豆幼苗的是---( )
A.胚乳 B.胚 C.胚芽 D.子叶
B
2.新植物体的茎和叶是由种子胚的哪个结构发育
而来的 -------------------------------------------（ ）
A.胚根 B.胚芽 C.胚轴 D.子叶
B
3、下列土壤最有利于种子萌发的是--------（ ）
A.温暖湿润疏松的土壤 B.温暖湿润坚实的土壤
C.高温湿润疏松的土地 D.寒冷湿润疏松的土壤
A
4.种子萌发时----------------------------------（ ）
A、胚芽先发育成茎 B、胚芽先发育成叶
C、胚根先发育成根 D、胚乳先萎缩
C
5.一粒种子的胚活着，但不萌发，原因可能是（）
A、外界条件不适合 B、种子尚在休眠期
C、种子未发育成熟 D、上述原因都有可能
D
芽是未发育的茎、叶和花
芽
顶芽
侧芽
是生长在主茎或侧枝顶端的芽
是生长在主茎或侧枝顶端节上的芽
着生位置分
使茎增长
形成侧枝
顶端分生组织
叶原基
芽轴
芽原基
幼叶
芽的结构
茎
侧芽
长大成叶片
促使芽轴不断伸长
发育成幼叶
你能从图上分析出顶芽和侧芽的生长关系吗？
因为顶芽发育较快，往往抑制侧芽发育
如果摘除顶芽，就会促使侧芽发育，多长侧枝。
分析
--------顶端优势
思考：菜农种植番茄时要适时“打顶”；果农修剪果树要去掉长而细弱的枝条。你知道其中的道理吗？
解答：因为顶芽生长对侧芽生长有抑制作用，菜农要适时地去除番茄的顶芽，可以消除其对侧芽的抑制，使侧芽发育成侧枝，从而在侧枝结出更多的果实。
果农修剪果树时去除一些长而细弱的枝条，可以使植物通过光合作用制造的有机物更多的输送给其他健壮枝条上的果实，而不是消耗在营养器官（如这些长而细弱的枝条）的生长上，从而使留下的果实能长得更为硕大。
桃花
花的结构
桃花结构
花瓣
子房
花柱
柱头
雌蕊
雄蕊
花丝
花药
花托
萼片
花
花托
花被
花蕊
花萼 由萼片组成
花冠 由花瓣组成
雄蕊
雌蕊
花药（内有花粉）
花丝
柱头
花柱
子房（内有胚珠）
（支持着花药）
花的各部分就着生在花托的上面
猜猜看
花的主要结构是什么
雄蕊和雌蕊
问题：花的结构中都有花萼、花冠、雌蕊、雄蕊吗？
幼苗生长发育
死亡
植物开花结果
种子萌发
死亡
受精卵
种子
幼苗
成熟植株
植物的一生也跟动物一样，具
有生命周期。
思考 植物的生命周期与动物的生命周期有哪些相似的地方，这说明什么？
植物和动物的生命周期，都有生命的出生、生长发育、到生殖及死亡的过程。
这说明了生命周期是一切生物生命运动的共同特点，生命就在这种周而复始的运动中不断得以延续。
1、一朵花的结构中最主要的部分是( )
A. 花冠 B. 雄蕊
C. 雌蕊 D. 花蕊
D
2、雌蕊的组成部分是( )
柱头.花丝和子房 B.柱头.花柱和胚珠
柱头.花柱和子房 D.花药.花丝和子房
C
