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第4节 植物的一生
（第一课时）
被子植物的六大器官
根、茎、叶
花、果实、种子
花
叶
果实
根
种子
茎
—— 营养器官
——生殖器官
春天，布谷鸟歌唱的时候，农民开始耕耘播种。种子播在土壤里会长出幼苗，生长，开花，结果，回报农民的辛勤劳动。
播 种
发芽的种子
一些常见的种子
花 生
苹果籽
玉 米
西瓜籽
蚕 豆
稻 谷
一、种子的结构
（1）观察菜豆种子的外形：
哪位能同学描述一下菜豆种子的形状？
1、观察浸涨的菜豆种子：
肾形
种子凹陷一侧的种皮,有一个深色的疤痕,这是种脐,它是种子着生在豆荚处的痕迹,在种脐附近有一个小孔,这是种孔。
我们用力捏一下种子,就会有水从种孔中流出,说明种孔是水进入种子的门户。
（2）剥去种皮，掰开子叶，用放大镜观察菜豆种子的胚。
（3）在菜豆的剖面滴上碘液，能看到什么变化？
胚芽
胚轴
胚根
子叶
种皮
胚
剖面出现蓝色
猜一猜
2、观察浸涨的玉米种子
果皮与种皮
胚乳
子叶
胚芽
胚轴
胚根
胚
（1）用刀片在玉米种子中央纵向剖开，结合书上的
结构图，用放大镜观察玉米种子的胚。
玉米种子外面也有厚皮。但这一层实际上
是由两层组成的，外面一层是果皮，里面一层
是种皮。因玉米种子成
熟后，果皮和种皮紧贴
在一起，不易分开，故
看上去只一层。所以，
玉米的籽粒实际上是果
实，只是习惯上称之为
种子。
（2）在玉米种子的剖面上滴上碘液，能看到什么变化？
一部分变成蓝色
玉米种子的这部分结构叫做什么？
胚乳
不变色的部分叫什么？
胚
这说明了什么？
胚乳中贮存大量的淀粉。
菜豆种子和玉米种子的比较表
种子
结构
菜豆种子
玉米种子
种皮
胚
胚芽
胚轴
胚根
子叶
胚乳
有
有
有
有
有两片 贮存营养物质
无
有（与果皮愈合）
有
有
有
有一片 不贮存营养物质
有（贮存营养物质）
比较项目 不同点 相同点
有无胚乳 子叶片数
菜豆种子 无 2 含有种皮、胚等结构；胚均由子叶、胚芽、胚轴和胚根等结构组成；富含营养物质等。
玉米种子 有 1
菜豆种子和玉米种子的异同点
子叶
胚芽
胚根
胚轴
发育成
茎和叶
发育成
根
发育成
连接根和茎的部位
贮藏营养物质
胚
胚是新一代的幼体
二、种子的分类
有胚乳种子
无胚乳种子
根据有无胚乳
根据子叶数
双子叶植物种子
单子叶植物种子
种子的分类
（1）双子叶植物
（2）单子叶植物
1、双子叶植物和单子叶植物
菜豆、棉、黄瓜、橘
玉米、甘蔗
——种子的胚具有两片子叶的植物
——种子的胚具有一片子叶的植物
小麦
2、根据种子里有无胚乳分类：
（1）有胚乳种子：小麦、玉米、水稻、蓖麻、
柿子等等
（2）无胚乳种子：菜豆、大豆、棉花、黄瓜、
花生等等
例外：柿、蓖麻是双子叶植物，却有胚乳.
慈姑是单子叶植物，却无胚乳.
一般来说，双子叶植物无胚乳，单子叶植物具有胚乳。
植物种子里可能有哪些营养物质呢？
大胆猜想
这些营养物质对于植物本身或人类而言 可能具有什么意义呢？
几种植物种子的成分：
种子内含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐等营养物质。
有胚乳种子------
无胚乳种子------
营养贮存：
胚乳
子叶
思考与讨论：
1、蚕豆、菜豆等豆类种子结构的哪个部分是人们
食用的主要部分？
答：子叶
2、面粉主要是由小麦种子的哪个部分结构加工而
成的？
答：胚乳
3、菜豆种子是双子叶植物还是单子叶植物，有没
有胚乳？
答：属于双子叶、无胚乳植物
1.豌豆种子结构中能发育成豌豆幼苗的是---( )
A.胚乳 B.胚 C.胚芽 D.子叶
2.新植物体的茎和叶是由种子胚的哪个结构发育
而来的 -------------------------------------------（ ）
A.胚根 B.胚芽 C.胚轴 D.子叶
B
B
课堂练习:
3.小麦种子营养物质贮藏在---------------------( )
A.子叶 B.胚乳 C.胚芽 D.胚根
B
4、上图分别是玉米种子和菜豆种子的结构示意图：
在上图中，1是 (其中玉米还包括 );
2是 、3是 、4是 、5是 、
6是 、7是 。
种皮
果皮
胚轴
胚根
胚
胚乳
子叶
胚芽
