人教版八年级上册Unit 8 How do you make a banana milk shake？Section A 教案

人教版新目标八年级上册
Unit 8 How do you make a banana milk shake
Topic: A recipe for food
重难点创新教学方法
一、整体设计思路、指导依据说明
（一）设计思路
本节课是新目标英语八年级上册第八单元“How do you make a banana milk shake ”的写作课，描述食物的制作过程和步骤，进而体验中西方在饮食文化方面的不同。本节课设计根据新课程标准，以学生为主体，采用了直观教学法、视听教学法、情景教学法、任务型教学法、活动教学法、合作学习法等，学生能够在完成任务的过程中不断尝试、体验、发现和创造。通过听、说、读、写来培养学生综合运用这些知识的能力。最终让学生能在“做中学”（learning by doing），通过有限的课堂实践活动，能准确地用英语来表达。
写前通过头脑风暴快速复习与写作有关的食物单词和制作食物食用的工具，通过排顺序让学生熟悉本单元谈到的西餐中奶昔、沙拉和三明治的制作步骤，进行动词和连接词的重难点的突破，通过学生的现场报告进行结构指导，为学生进行篇章结构的输入，并拓展开头和结尾，培养学生的写作篇章意识，训练学生的英语思维能力；同时，写前进行评价标准的展示和语料箱的支持，有意识的培养学生进行针对性写作，也能降低学生的写作焦虑感和增强他们的写作信心；写中进行实操性写作，先让学生在“做”中体验，然后结合“做”的体验写出食物制作的步骤和流程，十分贴近生活，学生能在动手做食物的过程中体验英语课堂的另一种魅力；通过小组食物成品展示让他们在英语课堂上能充满成就感和愉悦感；写作后评价没有使用传统的单一的教师评价，而是进行同伴互评写后采取自评、互评、师评和分享交流等多种方式从多维度进行评价，将贴近生活的话题用语言描述出来，有机的结合生活和教学，让学生不一样的英语课堂体验。在交流和分享美食阶段，让学生学会分享，学会表达自己的感受，对学生进行品格教育；课后家庭作业创设情境，让学生修改初稿完成二稿，实现写作技能的提升；并在家自己制作食物，过程图片分享到微信，将课堂知识延伸到课外，真正做到“学以致用，乐学乐作”，激发学生学习的兴趣，初步提出“为什么写作”的探索，为今后的写作教学的目的提出新的思考。整堂课的基调是“分享美食，快乐生活，传递温情”。
（二）教学设计流程图
二、教学内容分析
本单元的中心话题是Cooking at home，主要围绕Describe a process and follow instructions 这一主题展开各种教学活动，并引出可数名词和不可数名词以及祈使句等语言功能。本单元旨在让学生学会描述制作食物的过程和步骤，通过听、说、读、写来培养学生综合运用这些知识的能力。最终让学生能在“做中学”（learning by doing），“学中做”（Doing by learning），通过有限的课堂实践活动，能准确地用英语来表达自己的观点。在写作教学之前，学生已通过大量的听说、阅读训练，掌握了本单元的单词、句型和目标语言。本节写作课在写前通过Quick eye引导学生复习水果及制作工具的词汇；接着，通过现场Put in order和report等活动复习目标语言，实现词、句、段的过渡，为写作提供大量的句型输入；老师通过段落分析过渡到篇章的渗透，并进行篇章意识的培养，尤其是注重学生对文章开头和结尾的思考；写前展示评分标准，让学生结合评分标准进行有针对性的写作，为后文的评价进行铺垫；在写作阶段，实现“做”和“写”的有机结合，通过课前与学生见面的机会带学生现场采购，准备“做”的食材，与生活紧密联系，不脱离现实，“先做后写”也能让学生全体动手参与后再写下自己制作食物的过程，体现“实操性写作”的真实情境，让学生有愉悦感和成就感。在写作后，通过自评和互评，发现自己和同伴习作的不足，积累优美语句。在集体赏析中，学生逐步有写作的篇章意识，最后再美化提升形成二稿作文，实现写作技能的进一步提升。在分享美食的交流阶段，关注学生的思维品质，根据品尝到的食物运用英语表达自己的感受，同时也是一种品格教育，参与课堂，学会分享，懂得感恩生活中的一切。整堂课能很好的贯穿“英语学科核心素养”的精神，即语言能力+学习能力+思维品质+文化品格。
三、教学对象分析
在七年级中已经有两个单元介绍了大量的食品单词，八年级的学生有较强的记忆力和模仿能力，学生有较强的求知欲和表现欲，在经过本单元的听说、语法和阅读教学，学生通过自己动手制作食物，学生已经掌握了连接词的使用和有关烹饪的词汇，这为单元写作提供了大量的信息材料。本单元的学习中，学生对于食物制作的一些动词表达和顺序词的运用可能不够熟练，所以教师在这单元的话题写作前一定要做好充分的铺垫，唤起学生的知识储备和难点点拨。通过本单元话题系统的写作训练，学生将逐渐了解初中英语写作说明文的写作方法和策略。
四、教学目标分析
（一） 语言知识目标
重点词汇及短语：
1. 单词: peel, break, pour, cut, put, add, turn, mix, place(放置), prepare(准备), enjoy, drink, have
2. 短语: salad dressing(沙拉酱), cut up, cut into piece, put…into…, pour…into…, add… to…,turn on, mix... together, put/place…on…
3. 重点句型:
① Do you know how to …
② Here is a recipe for…/Here is a way to make… / You need to buy/ prepare…
③First,… Next,…Then,… After that, …Finally,…
④ Now you can enjoy… / It’s time to enjoy…
（二）语言技能目标
1. 学会熟练运用连接词和祈使句描述食物制作的过程。
2. 掌握说明文的写作方法及技巧，动手制作食物并完成“How to make______________ ”的写作任务。
（三）情感态度目标
“Practice makes perfect”教育每个学生做事情要持之以恒，学会自己动手，分享美食，快乐生活，传递温情。
（四）学习策略目标
本课将在课堂活动中把学生若干小组，让他们围绕着课堂任务分工合作，在活动中相互探讨、相互交流、相互合作，从而获得知识，技能和情感体验，发展他们的英语思维能力。创建开放式、探究式的课堂，有意识渗透学习策略的训练。在写作教学中渗透国家教育部提出的“英语学科核心素养”的关键点，即素养=知识+技能+品格。
（五）文化意识目标
临近圣诞和新年，融合中西方文化，学生学会分享，感受快乐课堂，传递温情传递爱。
在本课结束时， 学生能够：
在语言能力上能有序地描述食物的制作过程；在学习能力上能动手制作自己喜欢的食物；在思维品质上能熟练运用连接词和动词描述食物制作的步骤，能在品尝食物之后分享自己的观点和感受，有一定的英语思辨能力；在文化品格上能积极参与活动，懂得分享和感恩，能较好的融合中西方的文化，快乐生活，传递温情传递爱。
五、教学重、难点分析
（一） 教学重点：
1. 能掌握语料箱的单词、短语和句型。
2. 能熟悉描述食物的制作过程的连接词、动词和祈使句。
（二）教学难点：
如何能运用连接词和正确的使用祈使句描述食物的制作过程和说明文的写作方法及技巧
六、创新教学重难点设计
1. 写前展示评分标准和语料箱
设计意图：展示学生写作评分标准，帮助学生理清写作思路和有效得分点，引导学生根据评分标准规划作文，与后文的评提供依据；提供学生语料箱，为学生写作提供语言帮助，减轻写作焦虑。
2. 写前词、句、篇的输入，做好谋篇布局的指导，降低学生写作难度，技巧点拨很必要。
设计意图：通过为文章增加开头结尾，总结文章结构，培养学生完整的篇章意识。学生独立思考，鼓励学生主动探索，分享成果。让学生勇于参与，乐于参与。综合学生答案，分享好的开头句和结尾句，为学生增加开头结尾提供模仿范例。
3. 实操性写作中，三分钟让学生体验食物制作，再用7分钟写出食物制作的过程。根据学生制作不同的食物，给学生自主选择要写的内容，充分尊重学生的个性发展。
设计意图：根据任务，呈现写作方式，真实体现学生的写作的实操性，让学生在实操中体验写作，学生可以拥有不一样的体验感、愉悦感和成就感。
4. 写后多元评价，鼓励学生学会欣赏别人的优点，降低写作焦虑，增强英语写作自信心。
5. 写后交流与分享，既交流分享制作的食物，也交流分享写作习作，再次优化写作，体现“做中学”。
设计意图：通过分享交流自己亲身制作的食物，再一次让学生体验自己动手带来的成就感和愉悦感，在分享交流中促进生生互动，既增进学生之间的感情，也培养了他们学会分享、传递温情、感受快乐的意识，激发他们自己动手为家人、为朋友做食物的欲望。通过作业布置，再次回归“做中学、学中做”的教育本质，促进学生个体、全体的发展。
6. 板书补充，强化写作重难点。
7. 教学反思。
本节课的设计运用了丰富的教学方法，如：直观教学法、视听教学法、情景教学法、任务型教学法、活动教学法、合作学习法等，使学生在贴近生活的语境中体会和掌握目标语言。整节课设计的活动张弛有度，彻底打破了写作教学的传统模式，以活动贯穿了整堂写作课，做到了忙而不乱，节奏鲜明，条理清晰。
本节课凸显的四个亮点是：
一、体现“英语学科核心素养”，在培养学生知识技能和能力技能的同时，活动设计贴近生活，强调“学中做，做中学”，在知识的运用和表达中，训练了思维品质和进行文化品格的熏陶，让学生体验学习，学会分享，学会感恩，感受动手做食物的愉悦感和成就感。
二、写前篇章意识的培养凸显写作技巧和方法的指导，用“翻转课堂”的理念在实践中大胆尝试，先突出主体，再完善开头和结尾。
三、分任务教学和评价，突破传统的评价方式和手段，大胆尝试，敢于冒险。
四、充分研究文本和挖掘教材，将贴近生活的话题迁移到课堂上，讲述学生身边的人与事，以实操的形式展现出来，难度较大，但如果能有效的组织，就实现了难点的突破和创新。
当然，本课还有需要不断改进和完善的地方，比如由于活动比较多，时间上较难把握，某些环节的展示可能不够充分。学生的实操是学生的兴奋点，如何更好地将实操和写作完美的结合也是值得思考的？如何在课堂上关注后进生的写作焦虑和困难等等，都是我要思考的问题，以后我将更多地站在学生的角度和合理性上去考虑每一个教学环节的设计，尽自己所能让每一节英语课高效地发挥其教学作用，真正地实现高效课堂，让学生高效而快乐的学习英语，我也希望在不断的反思中争取更大的进步！
Unit8 How do you make a banana milk shake Section B Writing
Key words of making food Steps of making food
Peel First,
Cut up Next,
Put…into / on.. Next,
Pour…into… Then,
Turn on… After that,
Prepare… Finally,
Drink / eat / enjoy…
…
9