1.3 庖丁解牛 课件（共25张PPT）

(共25张PPT)
庖丁
解牛
庄子
壹
文学常识
作者
庄子，名周，字子休，约生于公元前369年，死于公元前286年。为战国时期宋国蒙（今河南商丘附近）人，为战国时期道家学派的代表人物之一，与老子并称为“老庄”。曾经做过漆园吏。他可能生于没落贵族家庭，生活贫苦，学问渊博，善于辩论。
文学常识
《庄子》一书的寓言包含了丰富的辩证法。富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用寓言来说明道理。庄子的思想属于主观唯心主义，在认识论上属于相对主义，对生活的态度主张一切 “安时而处顺”；政治上主张“_________”，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识。
无为而治
《庄子》
共33篇
内篇（7）
外篇（15）
杂篇（11）
庄周门人和后学所作
养生主: 指保养生命、保存天性的根本原则
庄周所作
解 题：
庖：厨师。
丁：厨师的名字。
解牛：解，剖开、分割。分解牛的肢体。
整体感知
贰
整体感知
读准字音
踦
騞
卻
窾
綮
yǐ
huō
xì
kuǎn
qìng
軱
硎
怵
謋
gū
xíng
chù
huò
疏通文意
叁
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，
膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑
林》之舞，乃中《经首》之会。
名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。
为，介词：替、给
剖开、分割
名作动，踩
抵住
所+动词=名词/名词性结构，可译为：……的地方
象声词，形容皮骨相离声。
通“响”
进
符合
节奏
文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”
通“盍”，何，怎么。
庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖抵住的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛
之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣
以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大
窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割
也；族庖月更刀，折也。
超过
顺着，循着，这里是导入
没有不是
会合、接触
击，劈开
空隙
天然结构
本来的样子
视觉
思维活动
名作状，每年
名作状，每月
一般的
技：支脉；经：经脉
依
空
庖丁放下刀回答说：“我所爱好的是事物的自然规律，已经超过技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，未曾见过完整的牛了。现在，我只用精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官的作用停止了而精神在活动。依照牛体的自然结构，击入大的筋骨连接处的缝隙，引刀进入骨节间的空处，顺着牛体本来的结构，脉络相连和筋骨相结合的地方，不曾拿刀去尝试，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是用来割肉（割坏的）；技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是用来砍断骨头（而砍坏的）。
今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，
恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，
动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之
踌躇满志，善刀而藏之。”
悠然自得，心满意足
通“缮”，修缮，擦拭刀
卸落，散落
磨刀石
行，动作;为，因此
虽然这样
警惧的样子
宽绰的样子
指筋骨交错聚结处
到了　
因为
作为
很难下刀
文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。
养生之道
如今，我的刀用了十九年，所分割的牛有几千头了，但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。即使这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，眼睛因为（筋骨交错聚结的地方）而凝视不动，动作也因此缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀揩拭干净，收藏起来。”
　　梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的这番话，懂得了养生的道理了。”
文本解读
肆
1.文章四个自然段各写了什么内容 各段之间有怎样的联系
文本解读
第一段写庖丁解牛技艺高超,引出第二段梁惠王的赞叹，再由赞叹引出第三段庖丁解牛的过程和解牛之道,对道的阐述分为三个层次:一是从纵的方面介绍掌握道的三个阶段，突出掌握道以后的特点;二是从横的方面将庖丁与良庖、族庖进行比较,以说明得道与否的异同;三是说明成功地解决了难以处理的“族”的问题。第四段总结,点明寓意。
全文围绕解牛的事件，阐述一个“道”字，由具体到抽象，条分缕析，环环相扣,将道理说得晓畅透彻。
2.第一段，作者是怎样描写庖丁解牛的场面的 作用是什么
文本解读
动作描写
描摹声音
两个比喻
手“触”
肩“倚”
足“履”
膝“踦”
解
艺术化、舞蹈化了的动作描写，如同琵琶女演奏琵琶“轻拢慢捻抹复挑”，已初见庖丁解牛技艺的高超和动作的娴熟。
砉
騞
描摹他解牛时进刀而发出的声音，令人如临其境，如闻其声。
“桑林之舞”
“经首之会”
生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境界。
3.庖丁解牛在庄子的笔下，
竟成了一次神妙的音乐舞蹈艺术的表演，庖丁所达到的境界，仅仅是技艺娴熟的表现吗
文本解读
庖丁把解牛当成艺术作品的创作，他解牛的动作自然、和谐、优美，充满艺术气息，已超过了一般的技艺层面了，达到“道”的境界了。
4.第二段在文中有什么作用？
文本解读
承上启下，从侧面烘托庖丁的技艺高超。
5.庖丁解牛到达“道”的境界经历了几个阶段
文本解读
三个阶段。
“始臣之解牛之时”
“所见无非全牛也”
目有全牛
(不懂规律)
“三年之后”
“未尝见全牛也”
目无全牛
(认识规律)
“方今之时”
“以神遇而不以目视”
游刃有余
(运用规律)
6.文中的良庖族庖分别比喻哪两类人？
文本解读
遇到事情不知道变通和不懂规律固执蛮干的人。
7.庖丁解牛技术高超的原因是什么？
文本解读
1、对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
3、谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。
2、不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
8.文惠君听庖丁介绍后，说自己
懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？
文本解读
作者把牛比喻成复杂的社会，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，养护精神。那么人就能在社会中游刃有余了，精神和身体不会受到伤害，同时解完牛踌躇满志之后，感到心满意足的时候，不要得意忘形。
9.文章最后一段提到的“养生”指的是什么？
文本解读
养生之道是指，在险恶的环境中，人们只有像庖丁那样把握了社会的肌理，小心谨慎，才能够成功地避开各种难解的矛盾，使自己免于遭到伤身与劳神的困扰，从而达到保身、全生、养亲，尽年的目的。