1.6 细菌和真菌的繁殖 同步练习（含答案）

1.6 细菌和真菌的繁殖 同步练习
一、选择题
1．细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在”，人们对它们“爱恨交加”。以下关于细菌和真菌的描述正确的是（　　）
A．所有细菌和真菌都是单细胞生物 B．大多数细菌和真菌都依赖现成的有机物生活
C．细菌和真菌都会引起食物霉变 D．所有细菌和真菌都是对人类有害的
2．提到细菌和真菌，人们往往只想到它们的危害，其实很多细菌和真菌对人类是有益的。下列有关对细菌和真菌的利用，说法错误的是（　　）
A．制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖
B．制作不同的发酵食品，所利用的细菌或真菌可能是不同的种类
C．新鲜蔬菜放在冰箱冷藏，其目的是抑制微生物的生长和繁殖
D．腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的生长和繁殖
3．关于下列各图的说法不正确的是（　　）
A．图①这种生物可以用来酿酒，它的名称是酵母菌，是单细胞真菌
B．①②④和③在细胞结构上的主要区别是有成形的细胞核
C．生物③是细菌，靠出芽生殖，有些细菌对人体也是有益的
D．生物④主要也是通过产生孢子的方式进行繁殖的
4．买回葡萄后，我们常常发现葡萄皮上有一层白霜，经研究后发现上面有一种微生物，利用它可以在家里自酿葡萄酒，这种微生物其实是（　　）
A．乳酸菌 B．野生酵母菌 C．枯草杆菌 D．葡萄皮上的霉菌
5．蘑菇和霉菌都属于真菌，下面不是它们共同特征的是 （ ）
A．都是多细胞生物
B．都是自养生物
C．都是异养生物
D．靠孢子进行繁殖
6．下面具有成形的细胞核的是（ ）
A．制酸奶的乳酸杆菌 B．导致胃病的幽门螺旋菌
C．臭豆腐上长的霉菌 D．引起淋病的淋球菌
7．细菌和真菌在自然界具有十分重要的作用，下列叙述中错误的是（ ）
A．都是肉眼看不到的生物 B．细菌靠分裂进行生殖
C．是食物腐败的主要原因 D．可用于食品制作和药物生产
8．某同学的探究性学习课题是“探究影响细菌生长繁殖的因素”。他在培养细菌的过程中发现，在某种R细菌的周围，其他细菌的生长繁殖会受到抑制。他把R细菌接种到专门的培养基上进行培养，一段时间后，他除去R细菌，用该培养基再培养其他细菌，结果其他细菌仍然不能生长和繁殖的可能原因是（　　）
A．R细菌吞噬了其他细菌 B．R细菌更易吸收培养基中的物质
C．R细菌占据了其他细菌的生存空间 D．R细菌产生了不利于其他细菌生存的物质
9．如图所示，切菜的砧板使用不当，容易滋生霉菌。下列哪种环境最不利于砧板的保存（　　）
A．高温干燥 B．低温潮湿
C．炎热干燥 D．闷热潮湿
10．澳大利亚科学家巴里·马歇尔和罗宾·沃伦，发现了幽门螺杆菌（一种细菌），是引起胃炎和胃溃疡等疾病的病原体，从而获得了2005年的诺贝尔医学奖。下列关于幽门螺杆菌的叙述正确的是（　　）
A．它与酵母菌的细胞结构相同
B．它属于原核细胞
C．它可以自己制造有机物
D．在实验室我们可通过放大镜观察它的结构
11．下图是巴斯德鹅颈瓶实验示意图，A、B两个瓶内分别装有等量的同种肉汤，A瓶煮沸，B瓶不作任何处理。一段时间后，一瓶保持新鲜，另外一瓶变质发臭。随后，将新鲜那瓶的瓶颈打断并静置，一段时间后也变质。下列说法错误的是（　　）
A．本实验采取了两种改变变量的方法：煮沸与打断瓶颈
B．瓶颈打断后肉汤变质是由空气中的细菌造成的
C．本实验所探究的变量是细菌
D．没有打断瓶颈前保持新鲜的是B瓶
12．结合下面四图分析，下列关于实验操作的叙述正确的是（　　）
A．图甲是用低倍显微镜观察洋葱根尖细胞时某视野中的图像，要在高倍镜下观察3处的细胞，必须先将装片向左移至视野中央
B．图丙显示，黑藻叶肉细胞中的细胞质正在沿逆时针方向流动
C．图乙是细菌在高倍镜下的图像，3是细胞核
D．观察图丁中人的口腔上皮细胞时，不染色会看得更清楚
13．在夏季或秋季的清晨或雨后，容易采到蘑菇的地点是（　　）
A．潮湿的朽木 B．潮湿的石头
C．干燥的水泥地 D．干燥的木头
14．下列四种生物，细胞结构组成不同于其他三种的是（　　）
A．大肠杆菌 B．曲霉
C．蘑菇 D．酵母菌
15．地衣是真菌与藻类共同生活在一起形成的。藻类通过光合作用为真菌提供有机物，真菌供给藻类水和无机盐。关于地衣中真菌和藻类的描述正确的是（　　）
A．营养方式都是自养 B．它们都有叶绿体
C．它们的细胞都有细胞壁 D．它们都有根茎叶这些器官
第II卷（非选择题）
请点击修改第II卷的文字说明
二、填空题
16．自制酸奶的主要流程是先把容器用开水冲烫消毒；再加入约800毫升纯牛奶；加入一小包酸奶发酵剂（乳酸杆菌），轻轻搅匀；恒温42℃发酵8小时，观察到牛奶变成凝固状即可食用。请回答：
（1）制作流程中把容器用开水冲烫消毒的目的是________；
（2）乳酸杆菌与酵母菌相比，乳酸杆菌细胞结构的主要特点是________（填有或无）成形的细胞核；
（3）要延长制成的酸奶保存时间，可采用的方法是________。
17．细菌的个体十分微小，属于_______生物（填写“真核”或者“原核”）。在制作馒头和酿酒的过程中，都需要的微生物是_________。
18．细菌和真菌对人类有重要的作用，例如：___________可以发酵馒头，___________提取青霉素，他们都能___________动植物的尸体，促进自然界的物质循环。
19．细菌常以___________方式繁殖、酵母菌常以___________方式繁殖。
20．上海黄浦江松江段水域曾大量漂浮死猪的情况，出现的漂浮死猪来自黄浦江上游的浙江嘉兴。专家对水质进行了检测，其中一项就检查了猪链球菌。
（1）猪链球菌属于______（“细菌”或“真菌”）
（2）该生物是通过______进行繁殖的，这种生殖方式属于______（填“有性”或“无性”）生殖。
三、探究题
21．为探究细菌对植物遗体有何影响，某校科学活动小组的同学们分别提出了三种实验方案。三种方案的共同点是：将同一种树的落叶分成甲、乙两组；实验过程中滴加蒸馏水，使树叶保持潮湿。
方案一：将甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下（暴露在空气中）；
方案二：将甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组放在自然条件下；
方案三：将甲乙两组都进行灭菌处理，甲组在无菌条件下，乙组接种细菌后放在无菌条件下。
请回答问题，再评价实验方案：
（1）为什么要使树叶保持潮湿？ ___________。
（2）请评价以上实验方案，哪个实验方案更能说明问题，说说具体理由是什么___________？
22．2020年10月19日，黑龙江鸡西发生“酸汤子”中毒事件，9名中毒者全部死亡。经调查，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。椰毒假单胞菌也有弱点，并不是任何时候都能大量繁殖，为了探究此细菌生存的条件，某生物兴趣小组取经过消毒的四个相同锥形瓶，按如表要求进行了实验设计。请据表分析回答下列问题：
瓶号 A B C D
加入物质 100g灭菌米面 100g灭菌米面 100g灭菌米面 100g 灭菌米面
接种 在四组灭菌米面中接种椰毒假单胞菌
温度 0℃ 25℃ 25℃ 25℃
瓶口处理 用消毒棉球塞住 用消毒棉球塞住 用消毒棉球塞住 用消毒棉球塞住
水分 湿润 湿润 干燥 湿润
pH 7 7 7 4
其他条件 都相同
（1）某同学以A和B两个瓶子进行实验，预期的结果是B瓶中的米面中提取到大量椰毒假单胞菌和米酵菌酸，而A瓶中没有，则可以得出的结论是______。
（2）若另一同学想探究pH对该细菌生存的影响，应选择______两组。
（3）瓶口用消毒棉球塞住目的是______。
（4）实验结果只有B组中提取出了椰毒假单胞菌和米酵菌酸，根据此结果，生活中为防止在加工保存中受到椰毒假单胞菌的污染，应如何操作：______。
①低温 ②晒干 ③酸性的环境 ④中性的环境 ⑤真空包装料
试卷第1页，共3页
试卷第1页，共3页
参考答案：
1．B
2．A
3．C
4．B
5．B
6．C
7．A
8．D
9．D
10．B
11．D
12．B
13．A
14．A
15．C
16． 除去容器内的微生物 无 放入冰箱中冷藏
17． 原核 酵母菌
18． 酵母菌 青霉菌 分解
19． 分裂 出芽
20． 细菌 分裂 无性
21． 有利于细菌的生存和繁殖 方案三更能说明问题。理由：将甲乙两组都进行灭菌处理，防止其他微生物对实验结果的干扰；运用控制变量法和对照法，使实验结果更准确
22． 低温能够抑制椰毒假单胞菌和米酵菌酸繁殖 BD 防止空气中的细菌进入，影响实验结果 ①②③⑤
答案第1页，共2页
答案第1页，共2页