（培优篇）2022-2023学年下学期
初中化学鲁教版九年级同步分层作业
10.2化学元素与人体健康
一．选择题（共8小题）
1．下列属于人体必需微量元素的一组是（ ）
A．C、H、O B．K、Ca、Na C．Se、Ne、As D．I、F、Fe
2．化学与生产、生活密切相关，下列说法错误的是（ ）
A．人体缺碘会引起甲状腺疾病
B．厨房清洗油污都是乳化作用
C．炒菜时油锅着火用锅盖盖灭
D．铁制品表面刷漆可防止生锈
3．蜂蜜总含糖量达65%～75%，还含有丰富的酶类、水溶性维生素及钙、铁、锌等。蜂蜜中缺乏的营养素是（ ）
A．无机盐 B．蛋白质 C．油脂 D．水
4．空气、水、能源、营养物质都是人类赖以生存的重要资源。下列有关说法正确的是（ ）
A．洁净的空气属于纯净物
B．利用活性炭可以软化硬水
C．化石能源是历史留给当今人类的财富，可随意开发利用
D．维生素是基本营养素之一
5．逻推理是学习化学常用的思维方法，下列分析推理正确的是（ ）
A．固体溶解度受温度影响，因此改变温度固体物质溶液溶质质量分数一定改变
B．酸溶液中阳离子只有H+，因此含有其他阳离子的溶液一定不是酸溶液
C．氢氧化钠和氢氧化钙都属于碱，因此用氢氧化钠溶液也可以检验二氧化碳
D．糖类是人体供能的主要物质，因此饮食中可以大量摄入含糖类的物质
6．广州早茶虾饺早点口感鲜香，配料中虾仁富含的营养素是（ ）
A．油脂 B．无机盐 C．糖类 D．蛋白质
7．如图是某同学的自制汽水，有关说法错误的是（ ）
A．该自制汽水是混合物
B．白糖富含的营养素是糖类
C．小苏打的化学式是Na2CO3
D．柠檬酸能使紫色石蕊溶液变红
8．为确保孩子吃得营养放心，我国启动“民族地区、贫困地区农村学生营养改善计划”。某校食堂师傅拟定了一份食谱，主食：米饭；配菜：红烧肉、豆腐汤。你认为食谱中还应添加（ ）
A．凉拌青瓜 B．清蒸鱼 C．炒鸡蛋 D．牛奶
二．填空题（共3小题）
9．葡萄糖酸锌（C12H22O14Zn）中所含有的锌元素是人体必须的 （填“常量”或“微量”）元素；为了防止人体缺碘，市售食盐中添加了少量的碘酸钾（KIO3），碘酸钾中I元素的化合价为 ；并在使用说明中强调“不宜高温烹煮”。已知碘酸钾与氯酸钾化学性质相似，请写出碘酸钾在加热条件下分解的化学方程式： 。
10．西安市的一支乐队组合——黑撒乐队，作为陕西四大方言摇滚乐队榜首组合，为我们带来了很多脍炙人口的歌曲，其歌词中蕴含着丰富的化学知识。
（1）“大街上到处都是一股香风辣雨”说明微粒的特征是 。
（2）“裤带面粗得很挑战喉咙，BiangBiang面拌上肉真是筋道。牛羊肉泡馍是咱西安的经典传统，要想吃得好那可讲究的曾耸”。歌词中提到的食物主要富含的营养素有 。
（3）“吃面不吃蒜，香味少一半”。蒜氨酸（C6H11NO3S）是大蒜的主要成分，具有抗肿瘤、协同降血压、抗菌杀毒等多种药理功效。下列关于蒜氨酸说法正确的是 （填序号）。
①蒜氨酸由碳、氢、氮、氧、硫五种原子组成
②蒜氨酸中碳、氢、氮、氧、硫元素质量比为6：11：1：3：1
③一个蒜氨酸分子中含有22个原子
④蒜氨酸中碳元素的质量分数最大
11．化学就在我们身边，生活中处处有化学。
（1）抢救危重病人常用的气体单质是 ；
（2）能使舞台上出现云雾缭绕情景的固体是 （填化学式）；
（3）某同学的早餐是牛奶、面包和酱牛肉，该同学的早餐还缺乏的营养素是 。
三．解答题（共1小题）
12．生产、生活中处处有化学。
（1）生活中常用 的方法软化水。
（2）用洗洁精清洗油污是利用了洗洁精 的作用。
（3）人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症。人们常食用的富硒大米，其中硒元素属于 （填“常量”或“微量”）元素。
（4）铁制品容易生锈的环境是 。用化学方程式表示稀硫酸除铁锈的原理： 。
（培优篇）2022-2023学年下学期初中化学鲁教版九年级同步分层作业10.2化学元素与人体健康
参考答案与试题解析
一．选择题（共8小题）
1．下列属于人体必需微量元素的一组是（ ）
A．C、H、O B．K、Ca、Na C．Se、Ne、As D．I、F、Fe
【解答】解：常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒等。
故选：D。
2．化学与生产、生活密切相关，下列说法错误的是（ ）
A．人体缺碘会引起甲状腺疾病
B．厨房清洗油污都是乳化作用
C．炒菜时油锅着火用锅盖盖灭
D．铁制品表面刷漆可防止生锈
【解答】解：A、碘是合成甲状腺激素的原料，所以人体缺碘会引起甲状腺疾病，故选项说法正确。
B、洗洁精是通过乳化作用来清洗油污，厨房清洁剂是通过其中的氢氧化钠与油污反应来清洗油污，所以厨房清洗油污不都是乳化作用，故选项说法错误。
C、隔绝氧气可以灭火，所以炒菜时油锅着火用锅盖盖灭，故选项说法正确。
D、铁与氧气和水同时接触会生锈，所以铁制品表面刷漆可防止生锈，故选项说法正确。
故选：B。
3．蜂蜜总含糖量达65%～75%，还含有丰富的酶类、水溶性维生素及钙、铁、锌等。蜂蜜中缺乏的营养素是（ ）
A．无机盐 B．蛋白质 C．油脂 D．水
【解答】解：蜂蜜总含糖量达65%～75%，故含有糖类，还含有丰高的酶类属于蛋白质，水溶性维生素及钙、铁、锌等属于维生素、无机盐和水，故不含的营养素是油脂，故C正确；
故选：C。
4．空气、水、能源、营养物质都是人类赖以生存的重要资源。下列有关说法正确的是（ ）
A．洁净的空气属于纯净物
B．利用活性炭可以软化硬水
C．化石能源是历史留给当今人类的财富，可随意开发利用
D．维生素是基本营养素之一
【解答】解：A、洁净的空气中含有多种物质，属于混合物，故A错误；
B、利用活性炭不可以软化硬水，煮沸或蒸馏可以将硬水软化，故B错误；
C、化石能源属于不可再生资源，应该合理开发利用，故C错误；
D、维生素是基本营养素之一，故D正确。
故选：D。
5．逻推理是学习化学常用的思维方法，下列分析推理正确的是（ ）
A．固体溶解度受温度影响，因此改变温度固体物质溶液溶质质量分数一定改变
B．酸溶液中阳离子只有H+，因此含有其他阳离子的溶液一定不是酸溶液
C．氢氧化钠和氢氧化钙都属于碱，因此用氢氧化钠溶液也可以检验二氧化碳
D．糖类是人体供能的主要物质，因此饮食中可以大量摄入含糖类的物质
【解答】解：A、固体溶解度受温度影响，因此改变温度固体物质溶液溶质质量分数不一定改变，如某饱和溶液改变温度变成不饱和溶液，溶质、溶剂质量不变，质量分数不变，故A错误。
B、酸是指电离时生成阳离子全部是氢离子的化合物，酸溶液中阳离子只有H+，因此含有其他阳离子的溶液一定不是酸溶液，故B正确。
C、氢氧化钠和氢氧化钙都属于碱，氢氧化钠与二氧化碳反应生成碳酸钠和水，没有明显现象，因此用氢氧化钠溶液不可以检验二氧化碳，故C错误。
D、糖类是人体供能的主要物质，因此饮食中应该合理摄入含糖类的物质，故D错误。
故选：B。
6．广州早茶虾饺早点口感鲜香，配料中虾仁富含的营养素是（ ）
A．油脂 B．无机盐 C．糖类 D．蛋白质
【解答】解：虾仁属于肉类，富含蛋白质，故选：D。
7．如图是某同学的自制汽水，有关说法错误的是（ ）
A．该自制汽水是混合物
B．白糖富含的营养素是糖类
C．小苏打的化学式是Na2CO3
D．柠檬酸能使紫色石蕊溶液变红
【解答】解：A、该自制汽水中含有水、白糖、小苏打等，属于混合物，故选项说法正确；
B、白糖富含的营养素是糖类，故选项说法正确；
C、小苏打是碳酸氢钠的俗称，其化学式是NaHCO3，故选项说法错误；
D、石蕊溶液遇酸性溶液变红色，柠檬酸呈酸性，能使紫色石蕊溶液变红，故选项说法正确。
故选：C。
8．为确保孩子吃得营养放心，我国启动“民族地区、贫困地区农村学生营养改善计划”。某校食堂师傅拟定了一份食谱，主食：米饭；配菜：红烧肉、豆腐汤。你认为食谱中还应添加（ ）
A．凉拌青瓜 B．清蒸鱼 C．炒鸡蛋 D．牛奶
【解答】解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、豆腐汤中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。
A、凉拌青瓜中富含维生素，故A正确；
B、清蒸鱼中富含蛋白质，故B错误；
C、炒鸡蛋中富含蛋白质，故C错误；
D、牛奶中富含蛋白质，故D错误。
故选：A。
二．填空题（共3小题）
9．葡萄糖酸锌（C12H22O14Zn）中所含有的锌元素是人体必须的 微量 （填“常量”或“微量”）元素；为了防止人体缺碘，市售食盐中添加了少量的碘酸钾（KIO3），碘酸钾中I元素的化合价为 +5 ；并在使用说明中强调“不宜高温烹煮”。已知碘酸钾与氯酸钾化学性质相似，请写出碘酸钾在加热条件下分解的化学方程式： 2KIO32KI+3O2↑ 。
【解答】解：在人体内含量超过0.01%的元素称为常量元素，含量在0.01%以下的元素称为微量元素，锌元素是人体必须的微量元素；在KIO3中，K的化合价为+1，O的化合价为﹣2，设I的化合价为x
（+1）+x+（﹣2）×3＝0 x＝+5；碘酸钾在加热的条件下生成碘化钾和氧气，化学方程式为：2KIO32KI+3O2↑。
故答案为：
微量；+5；2KIO32KI+3O2↑。
10．西安市的一支乐队组合——黑撒乐队，作为陕西四大方言摇滚乐队榜首组合，为我们带来了很多脍炙人口的歌曲，其歌词中蕴含着丰富的化学知识。
（1）“大街上到处都是一股香风辣雨”说明微粒的特征是 分子在不断运动 。
（2）“裤带面粗得很挑战喉咙，BiangBiang面拌上肉真是筋道。牛羊肉泡馍是咱西安的经典传统，要想吃得好那可讲究的曾耸”。歌词中提到的食物主要富含的营养素有 糖类 。
（3）“吃面不吃蒜，香味少一半”。蒜氨酸（C6H11NO3S）是大蒜的主要成分，具有抗肿瘤、协同降血压、抗菌杀毒等多种药理功效。下列关于蒜氨酸说法正确的是 ③④ （填序号）。
①蒜氨酸由碳、氢、氮、氧、硫五种原子组成
②蒜氨酸中碳、氢、氮、氧、硫元素质量比为6：11：1：3：1
③一个蒜氨酸分子中含有22个原子
④蒜氨酸中碳元素的质量分数最大
【解答】解：（1）“大街上到处都是一股香风辣雨”说明微粒的特征是：分子在不断运动；
（2）“裤带面粗得很挑战喉咙，BiangBiang面拌上肉真是筋道。牛羊肉泡馍是咱西安的经典传统，要想吃得好那可讲究的曾耸”。歌词中提到的食物主要富含的营养素有糖类；
（3）①蒜氨酸分子由碳、氢、氮、氧、硫五种原子组成，故错误；
②蒜氨酸中碳、氢、氮、氧、硫元素质量比为72：11：14：48：32，故错误；
③一个蒜氨酸分子中含有22个原子，故正确；
④蒜氨酸中碳、氢、氮、氧、硫元素质量比为72：11：14：48：32，所以蒜氨酸中碳元素的质量分数最大，故正确。
故选：③④。
故答案为：（1）分子在不断运动；
（2）糖类；
（3）③④。
11．化学就在我们身边，生活中处处有化学。
（1）抢救危重病人常用的气体单质是 氧气 ；
（2）能使舞台上出现云雾缭绕情景的固体是 CO2 （填化学式）；
（3）某同学的早餐是牛奶、面包和酱牛肉，该同学的早餐还缺乏的营养素是 维生素 。
【解答】解：（1）氧气能供给呼吸，所以抢救危重病人常用的气体单质是氧气；
（2）干冰升华吸热，所以能使舞台上出现云雾缭绕情景的固体是CO2；
（3）某同学的早餐是：牛奶中富含蛋白质，面包中富含糖类，酱牛肉中富含蛋白质，该同学的早餐还缺乏的营养素是维生素。
故答案为：（1）氧气；
（2）CO2；
（3）维生素。
三．解答题（共1小题）
12．生产、生活中处处有化学。
（1）生活中常用 煮沸 的方法软化水。
（2）用洗洁精清洗油污是利用了洗洁精 乳化 的作用。
（3）人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症。人们常食用的富硒大米，其中硒元素属于 微量 （填“常量”或“微量”）元素。
（4）铁制品容易生锈的环境是 潮湿的空气 。用化学方程式表示稀硫酸除铁锈的原理： Fe2O3+3H2SO4═Fe2（SO4）3+3H2O 。
【解答】解：（1）生活中，常用煮沸的方法软化水，
故填：煮沸。
（2）洗洁精具有乳化作用，洗洁精去除油污时，主要起乳化作用，
故填：乳化。
（3）硒是一种人体必需的微量元素。
故填：微量。
（4）铁制品容易生锈的环境是铁与水、氧气接触；铁锈的主要成分是氧化铁，能与硫酸反应生成硫酸铁和水，化学方程式为Fe2O3+3H2SO4═Fe2（SO4）3+3H2O。
故填：潮湿的空气；Fe2O3+3H2SO4═Fe2（SO4）3+3H2O。（进阶篇）2022-2023学年下学期
初中化学鲁教版九年级同步分层作业
10.2化学元素与人体健康
一．选择题（共2小题）
1．下列溧阳土特产中富含蛋白质的是（ ）
A．白茶 B．板栗 C．鸟米饭 D．鸡蛋
2．下列熟悉的小吃中，维生素含量较高的是（ ）
A．酸奶 B．胡萝卜包子 C．手抓羊肉 D．酿皮
二．填空题（共4小题）
3．化学是一门与生活息息相关的学科。请你根据下列情景和所学的化学知识及生活经验回答
（1）面粉、蔗糖灼烧后都变成炭黑，说明这些物质中都含有 元素（填元素符号，下同）；
（2）人体内若缺少 元素会患贫血；
（3）军事上用磷燃烧做烟幕弹原理为 （文字表达式）；
4．某校在春暖花开的四月组织了一次春游活动，下列为此次春游活动中的部分问题，请您帮助回答：
（1）有些同学带了如下的食品，其中主要为人体提供蛋白质的是 （填字母）。
A．午餐肉 B．西红柿 C．面包 D．黄瓜
（2）还有同学料带来有下面标签的饮料。
营养成分 糖类 钠 钙 锌 维生素C 维生素B6
含量/500mL 22.5g 16mg 16mg 3.0mg 100mg 0.56mg
该饮料中含有人体必须的微量元素是 。
（3）野炊用水主要来自废黄河，你认为这样的水属于 （填“纯净物”或“混合物”）。若要测定该水的酸碱度，可以选择 。
A．紫色石蕊试液 B．无色酚酞试液 C．pH试纸 D．蓝石蕊试纸
（4）在野炊活动过程中，小花不小心被蚂蚁（毒液蚁酸）咬了，下列物品可以用于涂抹以减轻疼痛的是 （选填下列字母）。
A．氢氧化钠溶液 B．食盐水 C．肥皂水 D．食醋
（5）在清理垃圾时发现一袋脱氧剂，拆开后看到是还原铁粉，但已部分生锈，该还原铁粉生锈的主要原理是：铁与空气中的 发生一系列复杂反应。
5．化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。
（1）下列是家庭厨房的一些常用物品：A．大米 B．食盐 C．菜籽油 D．食醋 E．铁锅 F．食品保鲜膜。从其中选择适当的物品，回答有关问题：（用字母填写）
①主要为我们提供糖类的食品是 。
②主要由合金制作的物品是 。
（2）炒菜时，锅内热油着火，此时可用锅盖盖灭，其原理是 。
（3）在实验室小坤同学发现：盛氢氧化钠溶液的试剂瓶用橡皮塞，盛盐酸的试剂瓶用玻璃塞，对此他产生疑惑。课后查阅资料知道：玻璃中含有的少量二氧化硅（SiO2）能与氢氧化钠（NaOH）反应，生成有粘性的硅酸钠（Na2SiO3），容易将瓶和塞粘在一起，很难开启。硅酸钠（Na2SiO3）中Si的化合价为 。
（4）一氧化碳与氢气在一定条件下，发生反应的化学方程式是：2CO+4H2X+C2H5OH，则X的化学式为 。
6．化学与生产和生活密切相关。请回答下列问题：
（1）俗语道“酒香不怕巷子深”，原因是 （用微粒的观点解释）。
（2）武德合金常用作保险丝，是因为合金的熔点比组成它的纯金属的熔点要 （填“高”或“低”）
（3）“灯影牛肉”是达州的一张美食名片，其牛肉中主要含有的营养物质是 （填字母序号）。
A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．维生素
（4）华为公司研发了一种以甲醇为原料的新型手机电池，其容量为锂电池的10倍，可连续使用1个月才充一次电，其电池反应原理为：2CH3OH+3X+4NaOH═2Na2CO3+6H2O．其中X的化学式为 。
（5）人们在使用含碳燃料过程要注意通风，如果氧气不足会产生一氧化碳，使人中毒。某液化石油气中含有丙烯，其化学式为C3H6．小王同学取4.2g丙烯和12.8g氧气在一密闭容器中点燃，恰好完全反应，测得生成二氧化碳的质量8.8g，一氧化碳的质量2.8g，那么生成水的质量 g，写出该反应的化学方程式 。
三．解答题（共5小题）
7．笑笑在家里发现了许多有趣的化学问题。请你帮助她解释或解决这些问题
（1）妈妈做她最爱吃的“红烧肉”时加入了“加铁酱油”，其中“加铁酱油”中的“铁”指 （填“元素”或“原子”），身体一旦缺铁可能患有的疾病是 ；
（2）她发现加洗洁精能轻松除去碗碟上的油污，这是利用了洗洁精的 作用；
（3）她洗漱时发现卫生间内铁质的置物架生锈了，置物架生锈与 有关，为了防止铁制品生锈，可采取哪些措施 （填一点）。
（4）水壶是硬铝（铝铜镁硅合金）制造的，其中镁元素的某种粒子结构示意图为，镁原子的最外层电子数是 。
8．如图是某品牌补铁剂的标签．请回答：
（1）富马酸亚铁颗粒中的铁属于 元素（填“常量”或“微量”）；
（2）已知富马酸亚铁（C4H2FeO4）中铁元素的质量分数为33%，若每次服用1包该补铁剂，摄入铁元素的质量为多少mg？
9．用下列各组物质的序号填空：
①石灰石、钢材、铝合金②蛋白质、糖类、维生素③食盐、食醋、酱油
（1）用作调味品的是 ；
（2）用作建筑材料的是 ；
（3）属于人体所需的营养物质的是 。
10．广陵区“8424”西瓜美誉全城，西瓜可解暑、止渴，如图列出了西瓜的营养成分。
（1）西瓜具有甜味，主要是因为含有 的原因，西瓜可食部分中含量最多的物质是 ；
（2）“钙、磷、铁、锌17.4mg”是指 （填“单质”或“元素”）的质量，其中不属于人体微量元素的是 ；缺铁元素可致 ，缺 元素可引起儿童发育停滞，智力低下，严重可导致侏儒症；
（3）检验某种食物中是否含有淀粉可选用 （填试剂名称）滴在食物样品上，观察是否变 色。
（4）糖类在人体内转化为葡萄糖后，再经过 向人体提供能量（填“呼吸作用”或“光合作用”）
11．化学与生活密切相关。
（1）为了全民健康，卫生部推广使用强化加铁酱油，这里的“铁”指的是 （填“单质”、“元素”或“原子”）。
（2）下列食品中，能提供丰富蛋白质的是 （填字母序号）。
（3）厨房中的碗多为瓷器，普通陶瓷中含有铝元素，铝在地壳中的含量居所有金属元素第 位，其氧化物的化学式为 。陶瓷和玻璃的主要成分都是硅酸盐，它们同属于 材料（填字母）。
A．合成B．无机C．复合
（4）水处理过程中，除去水中的有色物质和有臭味的物质，可用 （填物质名称），加入明矾的作用是 。区分硬水和软水，可用 （填物质名称）。
（进阶篇）2022-2023学年下学期初中化学鲁教版九年级同步分层作业10.2化学元素与人体健康
参考答案与试题解析
一．选择题（共2小题）
1．下列溧阳土特产中富含蛋白质的是（ ）
A．白茶 B．板栗 C．鸟米饭 D．鸡蛋
【解答】解：A、白茶中富含维生素，故选项错误。
B、板栗中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。
C、鸟米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。
D、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确。
故选：D。
2．下列熟悉的小吃中，维生素含量较高的是（ ）
A．酸奶 B．胡萝卜包子 C．手抓羊肉 D．酿皮
【解答】解：A、酸奶中富含蛋白质，故选项错误。
B、胡萝卜中富含维生素，故选项正确。
C、手抓羊肉中富含蛋白质，故选项错误。
D、酿皮中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。
故选：B。
二．填空题（共4小题）
3．化学是一门与生活息息相关的学科。请你根据下列情景和所学的化学知识及生活经验回答
（1）面粉、蔗糖灼烧后都变成炭黑，说明这些物质中都含有 C 元素（填元素符号，下同）；
（2）人体内若缺少 Fe 元素会患贫血；
（3）军事上用磷燃烧做烟幕弹原理为 磷+氧气五氧化二磷 （文字表达式）；
【解答】解：（1）面粉、蔗糖灼烧后都变成炭黑，炭黑中含有碳元素，根据质量守恒定律，反应前后，元素种类不变，说明这些物质中都含有碳元素；故填：C；
（2）人体缺铁易患贫血；故填：Fe；
（3）磷与氧气在点燃的条件下反应生成五氧化二磷；故填：磷+氧气五氧化二磷。
4．某校在春暖花开的四月组织了一次春游活动，下列为此次春游活动中的部分问题，请您帮助回答：
（1）有些同学带了如下的食品，其中主要为人体提供蛋白质的是 A （填字母）。
A．午餐肉 B．西红柿 C．面包 D．黄瓜
（2）还有同学料带来有下面标签的饮料。
营养成分 糖类 钠 钙 锌 维生素C 维生素B6
含量/500mL 22.5g 16mg 16mg 3.0mg 100mg 0.56mg
该饮料中含有人体必须的微量元素是 锌 。
（3）野炊用水主要来自废黄河，你认为这样的水属于 混合物 （填“纯净物”或“混合物”）。若要测定该水的酸碱度，可以选择 C 。
A．紫色石蕊试液 B．无色酚酞试液 C．pH试纸 D．蓝石蕊试纸
（4）在野炊活动过程中，小花不小心被蚂蚁（毒液蚁酸）咬了，下列物品可以用于涂抹以减轻疼痛的是 C （选填下列字母）。
A．氢氧化钠溶液 B．食盐水 C．肥皂水 D．食醋
（5）在清理垃圾时发现一袋脱氧剂，拆开后看到是还原铁粉，但已部分生锈，该还原铁粉生锈的主要原理是：铁与空气中的 氧气、水 发生一系列复杂反应。
【解答】解：（1）A．午餐肉富含蛋白质；B．西红柿富含维生素；C．面包富含糖类；D．黄瓜富含维生素。故填：A；
（2）锌属于人体所需的微量元素；故填：锌；
（3）河水中含有多种物质，属于混合物；要测定该水的酸碱度应选pH试纸，其他方法只能测出溶液的酸碱性；故填：混合物；C；
（4）毒液蚁酸呈酸性，所以可用呈碱性的物质涂抹以减轻疼痛，肥皂水呈碱性，所以可用肥皂水，而氢氧化钠溶液具有强烈的腐蚀性，食盐水呈中性，食醋呈酸性，所以不能用；故选：C；
（5）铁生锈的条件是与氧气和水同时接触，拆开后看到还原铁粉已生锈，铁生锈的原因是Fe与空气中的氧气、水接触。故填：氧气、水。
5．化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。
（1）下列是家庭厨房的一些常用物品：A．大米 B．食盐 C．菜籽油 D．食醋 E．铁锅 F．食品保鲜膜。从其中选择适当的物品，回答有关问题：（用字母填写）
①主要为我们提供糖类的食品是 A 。
②主要由合金制作的物品是 E 。
（2）炒菜时，锅内热油着火，此时可用锅盖盖灭，其原理是 隔绝空气 。
（3）在实验室小坤同学发现：盛氢氧化钠溶液的试剂瓶用橡皮塞，盛盐酸的试剂瓶用玻璃塞，对此他产生疑惑。课后查阅资料知道：玻璃中含有的少量二氧化硅（SiO2）能与氢氧化钠（NaOH）反应，生成有粘性的硅酸钠（Na2SiO3），容易将瓶和塞粘在一起，很难开启。硅酸钠（Na2SiO3）中Si的化合价为 +4 。
（4）一氧化碳与氢气在一定条件下，发生反应的化学方程式是：2CO+4H2X+C2H5OH，则X的化学式为 H2O 。
【解答】解：（1）大米中富含糖类，食盐属于无机盐，菜籽油富含油脂，食醋属于调味品，铁锅是铁和碳的合金，食品保鲜膜是聚乙烯塑料，所以①主要为我们提供糖类的食品是A，②主要由合金制作的物品是E；
（2）通过分析灭火的原理可知，炒菜时，锅内热油着火，此时可用锅盖盖灭，其原理是隔绝空气；
（3）在硅酸钠中，钠元素显+1价，氧元素显﹣2价，设硅元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+1）×2+x+（﹣2）×3＝0，则x＝+4价；
（4）反应物中含有2个碳原子、2个氧原子、8个氢原子，生成物中含有2个碳原子、1个氧原子、6个氢原子，所以X的化学式中需要含有2个氢原子和1个氧原子，所以化学式是H2O。
故答案为：（1）①A；②E；（2）隔绝空气；（3）+4；（4）H2O。
6．化学与生产和生活密切相关。请回答下列问题：
（1）俗语道“酒香不怕巷子深”，原因是 分子是在不断运动的 （用微粒的观点解释）。
（2）武德合金常用作保险丝，是因为合金的熔点比组成它的纯金属的熔点要 低 （填“高”或“低”）
（3）“灯影牛肉”是达州的一张美食名片，其牛肉中主要含有的营养物质是 B （填字母序号）。
A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．维生素
（4）华为公司研发了一种以甲醇为原料的新型手机电池，其容量为锂电池的10倍，可连续使用1个月才充一次电，其电池反应原理为：2CH3OH+3X+4NaOH═2Na2CO3+6H2O．其中X的化学式为 O2 。
（5）人们在使用含碳燃料过程要注意通风，如果氧气不足会产生一氧化碳，使人中毒。某液化石油气中含有丙烯，其化学式为C3H6．小王同学取4.2g丙烯和12.8g氧气在一密闭容器中点燃，恰好完全反应，测得生成二氧化碳的质量8.8g，一氧化碳的质量2.8g，那么生成水的质量 5.4 g，写出该反应的化学方程式 C3H6+4O22CO2+CO+3H2O 。
【解答】解：（1）酒香不怕巷子深”的原因是酒香中含有的分子是在不断运动的，向四周扩散，使人们闻到酒香；
（2）一般合金的熔点低于其组成纯金属的熔点，所以保险丝（武德合金）比组成它的纯金属的熔点低；
（3）牛肉中主要含有的营养物质是蛋白质；
（4）在2CH3OH+3X+4NaOH═2Na2CO3+6H2O中，生成物中：C个数2个；H个数12个；Na个数4个；O个数12个；反应物：C个数2个；H个数12个；Na个数4个；O个数6个；一个X含有O个数2个，X的化学式为：O2；
（5）生成水的质量为：4.2g+12.8g﹣8.8g﹣2.8g＝5.4g；反应的化学方程式为可表示为：aC3H6+bO2cCO2+dCO+eH2O，
42a：32b：44c：28d：18e＝4.2g：12.8g：8.8g：2.8g：5.4g；a：b：c：d：e＝1：4：2：1：3；化学方程式为：C3H6+4O22CO2+CO+3H2O。
故答案为：
（1）分子是在不断运动的；
（2）低；
（3）B；
（4）O2；
（5）5.4 C3H6+4O22CO2+CO+3H2O。
三．解答题（共5小题）
7．笑笑在家里发现了许多有趣的化学问题。请你帮助她解释或解决这些问题
（1）妈妈做她最爱吃的“红烧肉”时加入了“加铁酱油”，其中“加铁酱油”中的“铁”指 元素 （填“元素”或“原子”），身体一旦缺铁可能患有的疾病是 贫血 ；
（2）她发现加洗洁精能轻松除去碗碟上的油污，这是利用了洗洁精的 乳化 作用；
（3）她洗漱时发现卫生间内铁质的置物架生锈了，置物架生锈与 水和氧气 有关，为了防止铁制品生锈，可采取哪些措施 刷漆 （填一点）。
（4）水壶是硬铝（铝铜镁硅合金）制造的，其中镁元素的某种粒子结构示意图为，镁原子的最外层电子数是 2 。
【解答】解：（1）物质是由元素组成的，所以“加铁酱油”中的“铁”指铁元素；铁是合成血红蛋白的主要元素，身体一旦缺铁可能患贫血；
故填：元素；贫血；
（2）使用洗洁精轻松除去了碗碟上的油污，这是利用了洗洁精的乳化功能；
故填：乳化；
（3）铁在与水和氧气并存时易生锈，防锈就是破坏铁生锈的条件，可以在铁制品表面刷漆；
故填：水和氧气；刷漆；
（4）由结构示意图可知，核内质子数12＞核外电子数10，可知该粒子带有2个单位的正电荷，为阳离子；在失去电子之前，该原子最外层电子数2；
故填：2。
8．如图是某品牌补铁剂的标签．请回答：
（1）富马酸亚铁颗粒中的铁属于 微量 元素（填“常量”或“微量”）；
（2）已知富马酸亚铁（C4H2FeO4）中铁元素的质量分数为33%，若每次服用1包该补铁剂，摄入铁元素的质量为多少mg？
【解答】解：（1）人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒；铁属于微量元素．
（2）每包含富马酸亚铁0.2g；已知富马酸亚铁中铁元素的质量分数为33%，若每次服用1包该补铁剂，摄入铁元素的质量为0.2g×33%＝0.066g＝66mg；
故答案为：（1）微量；（2）66．
9．用下列各组物质的序号填空：
①石灰石、钢材、铝合金②蛋白质、糖类、维生素③食盐、食醋、酱油
（1）用作调味品的是 ③ ；
（2）用作建筑材料的是 ① ；
（3）属于人体所需的营养物质的是 ② 。
【解答】解：（1）调味品具有味道，能够食用，食盐、食醋和酱油作为常用的厨房调味品被使用，故选③；
故答案为：③。
（2）建筑材料具有一定硬度，石灰石、钢材和铝合金可以用于建筑材料，故选①；
故答案为：①。
（3）蛋白质、糖类和维生素属于人体所需六大营养物质，故选②；
故答案为：②。
10．广陵区“8424”西瓜美誉全城，西瓜可解暑、止渴，如图列出了西瓜的营养成分。
（1）西瓜具有甜味，主要是因为含有 糖类 的原因，西瓜可食部分中含量最多的物质是 水 ；
（2）“钙、磷、铁、锌17.4mg”是指 元素 （填“单质”或“元素”）的质量，其中不属于人体微量元素的是 钙、磷 ；缺铁元素可致 贫血 ，缺 锌 元素可引起儿童发育停滞，智力低下，严重可导致侏儒症；
（3）检验某种食物中是否含有淀粉可选用 碘水 （填试剂名称）滴在食物样品上，观察是否变 蓝 色。
（4）糖类在人体内转化为葡萄糖后，再经过 呼吸作用 向人体提供能量（填“呼吸作用”或“光合作用”）
【解答】解：（1）西瓜具有甜味，主要是因为含有糖类物质的原因；由信息可知，西瓜可食部分中含量最多的物质是水；故填：糖类；水；
（2）物质是由元素组成的，“钙、磷、铁、锌17.4mg”是指元素的质量；钙和磷属于人体所需的常量元素，铁、锌属于微量元素；缺铁易患贫血；缺锌会导致儿童发育停滞，智力低下，严重可导致侏儒症；故填：元素；钙、磷；贫血；锌；
（3）检验某种食物中是否含有淀粉可选用碘水滴在食物样品上，观察是否变蓝色；故填：碘水；蓝；
（4）糖类在人体内转化为葡萄糖后，再经过呼吸作用向人体提供能量；故填：呼吸作用。
11．化学与生活密切相关。
（1）为了全民健康，卫生部推广使用强化加铁酱油，这里的“铁”指的是 元素 （填“单质”、“元素”或“原子”）。
（2）下列食品中，能提供丰富蛋白质的是 B （填字母序号）。
（3）厨房中的碗多为瓷器，普通陶瓷中含有铝元素，铝在地壳中的含量居所有金属元素第 一 位，其氧化物的化学式为 Al2O3 。陶瓷和玻璃的主要成分都是硅酸盐，它们同属于 B 材料（填字母）。
A．合成B．无机C．复合
（4）水处理过程中，除去水中的有色物质和有臭味的物质，可用 活性炭 （填物质名称），加入明矾的作用是 吸附水中悬浮小颗粒使其沉降 。区分硬水和软水，可用 肥皂水 （填物质名称）。
【解答】解：（1）生产生活中的物质成分一般指的是元素，加铁酱油是补充铁元素。
故填：元素。
（2）西瓜中富含维生素；鸡蛋中富含蛋白质；花生油中富含油脂；
故填：B；
（3）铝在地壳中的含量居所有金属元素第一位，其氧化物化学式为Al2O3，陶瓷和玻璃的主要成分是硅酸盐，它们都属于无机非金属材料。
故填：一； Al2O3；B；
（4）水处理过程中，除去水中的有色物质和有臭味的物质，可用活性炭，加入明矾的作用是吸附水中悬浮小颗粒使其沉降；区分硬水和软水，可用肥皂水；
故填：活性炭；吸附水中悬浮小颗粒使其沉降；肥皂水。（基础篇）2022-2023学年下学期
初中化学鲁教版九年级同步分层作业
10.2化学元素与人体健康
一．选择题（共11小题）
1．人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是（ ）
A．缺铁会引起贫血
B．缺钙会引起骨质疏松
C．缺碘会引起龋齿
D．缺锌会引起食欲不振而导致发育不良
2．李奶奶到医院去检查骨密度，发现骨密度偏低，患有轻度骨质疏松，李奶奶应该服用（ ）
A．葡萄糖酸锌口服液 B．维D钙片
C．乳酸亚铁糖浆 D．加碘食盐
3．人体中含有多种元素，下列属于人体必需微量元素的是（ ）
A．Mn B．C C．Ca D．N
4．人体中有50多种元素，其质量分数的信息如图所示。下列说法正确的是（ ）
A．质量分数最高的金属元素是钠
B．人体中氢元素的质量分数约为10%
C．人体中微量元素共有10种
D．缺铁会引起骨质疏松
5．下列说法错误的是（ ）
A．糖类是生命活动所需能量的主要来源
B．蛋白质在加热、遇到重金属盐时会变性
C．脂肪是人体的后备能源
D．维生素的作用非常重要，摄入量越多越好
6．水是生活中最常见且最重要的物质，下列说法正确的是（ ）
A．人体的必须：水是人体中重要的营养素
B．生活的必须：油锅着火用水来扑灭
C．实验的必须：溶液的溶剂一定是水
D．实验的认识：电解水说明了水是由H2与O2组成
7．江西物产丰富。下列食品中最适宜在出现头晕等低血糖症状时食用的是（ ）
A．南昌瓦罐汤 B．安福火腿 C．丰城冻米糖 D．临川菜梗
8．下列食材中富含蛋白质的是（ ）
A．面包
B．花生油
C．蔬菜
D．牛肉
9．“民以食为天，食以安为先”。如表是某学校食堂周二午餐食谱的部分内容，为确保学生摄入营养均衡，你认为食谱中还应添加（ ）
主食 米饭
副食 红烧牛肉、蒸鸡蛋、炸鸡腿
汤类 海带排骨汤
A．广式叉烧包 B．明炉烧鹅 C．陈村米粉 D．酸奶水果捞
10．临近中考，小明妈妈为他准备了以下美食：红烧牛肉、蒸鸡蛋、粉丝汤、米饭。从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是（ ）
A．炸鸡腿 B．粉蒸肉 C．麻婆豆腐 D．炒青菜
11．北京冬奥会于2022年2月4日﹣20日成功举办。运动会期间运动员需要补充生理盐水（0.9%的氯化钠溶液）、含“钾、钙、镁”等无机盐的碱性饮料以防营养丢失。下列说法正确的是（ ）
A．饮料中“钾、钙、镁”是人体必需的微量元素
B．氯化钠由钠离子、氯离子构成
C．喝纯净水比喝矿泉水更有利于身体健康
D．生理盐水属于纯净物
（基础篇）2022-2023学年下学期初中化学鲁教版九年级同步分层作业10.2化学元素与人体健康
参考答案与试题解析
一．选择题（共11小题）
1．人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康．下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是（ ）
A．缺铁会引起贫血
B．缺钙会引起骨质疏松
C．缺碘会引起龋齿
D．缺锌会引起食欲不振而导致发育不良
【解答】解：A、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血。故A正确。
B、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松。故B正确。
C、缺碘会引起甲状腺肿大，缺氟会引起龋齿。故C错误。
D、锌影响人的发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。故D正确。
故选：C。
2．李奶奶到医院去检查骨密度，发现骨密度偏低，患有轻度骨质疏松，李奶奶应该服用（ ）
A．葡萄糖酸锌口服液 B．维D钙片
C．乳酸亚铁糖浆 D．加碘食盐
【解答】解：李奶奶到医院去检查骨密度，发现骨密度偏低，患有轻度骨质疏松，说明缺乏钙元素，应补钙。
A、葡萄糖酸锌口服液富含锌元素，可以预防和治疗食欲不振、生长迟缓和发育不良等疾病，故选项错误。
B、维D钙片富含钙元素，可以预防和治疗骨质疏松和佝偻病等疾病，故选项正确。
C、乳酸亚铁糖浆富含铁元素，可以预防和治疗缺铁性贫血，故选项错误。
D、加碘食盐富含碘元素，可以预防和治疗甲状腺肿大，故选项错误。
故选：B。
3．人体中含有多种元素，下列属于人体必需微量元素的是（ ）
A．Mn B．C C．Ca D．N
【解答】解：人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒等。
A、Mn是人体必需的微量元素，符合题意；
B、C是人体所需的常量元素，不合题意；
C、Ca是人体所需的常量元素，不合题意；
D、N是人体所需的常量元素，不合题意；
故选：A。
4．人体中有50多种元素，其质量分数的信息如图所示。下列说法正确的是（ ）
A．质量分数最高的金属元素是钠
B．人体中氢元素的质量分数约为10%
C．人体中微量元素共有10种
D．缺铁会引起骨质疏松
【解答】解：A、由图示可知，含量最高的金属元素是钙，故选项说法错误。
B、由图示可知，人体中氢元素含量约为10%，故选项说法正确。
C、“人体中有50多种元素”，除去11种常量元素外，其余都为微量元素，故选项说法错误。
D、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项说法错误。
故选：B。
5．下列说法错误的是（ ）
A．糖类是生命活动所需能量的主要来源
B．蛋白质在加热、遇到重金属盐时会变性
C．脂肪是人体的后备能源
D．维生素的作用非常重要，摄入量越多越好
【解答】解：A、糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量，其中糖类是主要的供能物质，该选项正确。
B、蛋白质在加热或遇到重金属盐时会变性，失去生理活性，该选项正确。
C、脂肪是人体的后备能源，一般存储在皮下备用，该选项正确。
D、维生素既不构成细胞，也不提供能量，但能调节人体的生命活动，维生素对人体有着非常重要的作用，但是也要适量摄入，并不是越多越好，该选项不正确。
故选：D。
6．水是生活中最常见且最重要的物质，下列说法正确的是（ ）
A．人体的必须：水是人体中重要的营养素
B．生活的必须：油锅着火用水来扑灭
C．实验的必须：溶液的溶剂一定是水
D．实验的认识：电解水说明了水是由H2与O2组成
【解答】解：A、糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐是人体必需的六大营养素，因此水是人体中重要的营养素，说法正确；
B、油锅着火不能用水来扑灭，以防发生危险，应立即用锅盖盖灭，说法错误；
C、溶液的溶剂不一定是水，酒精、汽油也是常用的溶剂，说法错误；
D、电解水生成氢气和氧气，氢气是由氢元素组成的，氧气是由氧元素组成的，由此可知，水是由氢元素与氧元素组成，说法错误。
故选：A。
7．江西物产丰富。下列食品中最适宜在出现头晕等低血糖症状时食用的是（ ）
A．南昌瓦罐汤 B．安福火腿 C．丰城冻米糖 D．临川菜梗
【解答】解：A、南昌瓦罐汤中富含淀粉，淀粉属于糖类。
B、安福火腿中富含蛋白质。
C、饴糖是丰城冻米糖生产中最重要的辅料，丰城冻米糖中富含葡萄糖，葡萄糖属于糖类。
D、临川菜梗中富含维生素。
淀粉属于糖类，但富含葡萄糖的食物疗效快，最适宜在出现头晕等低血糖症状时食用的是丰城冻米糖。
故选：C。
8．下列食材中富含蛋白质的是（ ）
A．面包
B．花生油
C．蔬菜
D．牛肉
【解答】解：A、面包中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。
B、花生油中富含油脂，故选项错误。
C、蔬菜中富含维生素，故选项错误。
D、牛肉中富含蛋白质，故选项正确。
故选：D。
9．“民以食为天，食以安为先”。如表是某学校食堂周二午餐食谱的部分内容，为确保学生摄入营养均衡，你认为食谱中还应添加（ ）
主食 米饭
副食 红烧牛肉、蒸鸡蛋、炸鸡腿
汤类 海带排骨汤
A．广式叉烧包 B．明炉烧鹅 C．陈村米粉 D．酸奶水果捞
【解答】解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧牛肉、蒸鸡蛋、炸鸡腿中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。
A、广式叉烧包中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。
B、明炉烧鹅中富含蛋白质，故选项错误。
C、陈村米粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。
D、酸奶水果捞中富含维生素，故选项正确。
故选：D。
10．临近中考，小明妈妈为他准备了以下美食：红烧牛肉、蒸鸡蛋、粉丝汤、米饭。从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是（ ）
A．炸鸡腿 B．粉蒸肉 C．麻婆豆腐 D．炒青菜
【解答】解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧牛肉、蒸鸡蛋、粉丝汤中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。
A、炸鸡腿中富含蛋白质，故选项错误。
B、粉蒸肉中富含蛋白质，故选项错误。
C、麻婆豆腐中富含蛋白质，故选项错误。
D、炒青菜中富含维生素，故选项正确。
故选：D。
11．北京冬奥会于2022年2月4日﹣20日成功举办。运动会期间运动员需要补充生理盐水（0.9%的氯化钠溶液）、含“钾、钙、镁”等无机盐的碱性饮料以防营养丢失。下列说法正确的是（ ）
A．饮料中“钾、钙、镁”是人体必需的微量元素
B．氯化钠由钠离子、氯离子构成
C．喝纯净水比喝矿泉水更有利于身体健康
D．生理盐水属于纯净物
【解答】解：A、饮料中的“钾、钙、镁”不是人体必须的微量元素，是常量元素，故A错误；
B、氯化钠是由离子构成的，是由钠离子和氯离子构成的，故B正确；
C、矿泉水中含有人体需要的矿物质，纯净水中不含矿物质，所以喝矿泉水比喝纯净水更有利于身体健康，故C错误；
D、生理盐水是由氯化钠和水组成的，属于混合物，故D错误。
故选：B
