课题 感觉世界 课时 第1课时 共1课时
核心素养 重点： 人的感觉的产生、皮肤和皮肤的感觉 难点： 理解皮肤感觉、嗅觉、味觉的形成过程
教学目标 （一）科学观念 列举人体的主要感觉器官及功能。 了解皮肤感觉、嗅觉、味觉的形成过程。 （二）科学思维 说出人的感觉的产生。 （三）探究实践 学会用实验和归纳的方法探究皮肤感觉、嗅觉、味觉的特点，培养表达能力和合作交流技能。 （四）态度责任 培养学生的交通安全意识，以及对生命的尊重。珍爱生命，践行科学、健康的生活方式。
课前准备 教材分析：本课时是学科核心概念（三）物质的运动与相互作用3.3声音与光的传播的起始引入部分。主要涉及内容安排的其中一条主线。以人的感觉为主线学习相关知识，从人的感觉的产生开始，学习人的五种感觉器官及相应的感觉：皮肤和皮肤的感觉（触觉、温度觉、痛觉）、鼻和嗅觉、舌和味觉、耳和听觉、眼和视觉。面对有趣而丰富的自然现象和生活现象，教学中注意创设情境和条件，促成学生主动地进行探究，在探究过程中激发学生学习科学的兴趣，在参与活动中培养他们用各种感觉器官进行观察的能力，体验自然世界的美妙。学习基本的科学探究方法，初步培养学生观察科学现象、应用科学知识解释现象的能力，树立热爱生活、关心自然环境和保护环境的意识。
板书设计
教学过程 学生活动 教师活动
新课引入 人的感觉 皮肤和皮肤的感觉 鼻和嗅觉 舌和味觉 多媒体图片展示《印度新德里五感公园》、《新加坡大巴窑五感公园》、《日本大阪大泉感官公园》 你听说过五感公园吗？你知道感官公园的设计理念吗？体验为王的时代，如何调动人的五官，给人带来沉浸式的感受，让五感公园风靡全球。 完成课本P43活动 归纳人体基本感觉及其感觉器官（强调皮肤感觉包括触觉、痛觉、冷热觉） 介绍五感 多媒体展示 视觉、嗅觉、听觉灵敏的代表性动物 各种复杂的感觉功能对生物有什么好处？ 有利于生物的生存和繁衍！ 感觉是怎么产生的呢？结合课本P43活动和课本P44图2-2，说一说。 人的感觉器官和感受器感受到环境的刺激时会发出信息，信息沿着神经传到大脑，大脑作出分析，产生视觉、听觉、味觉和皮肤感觉等相应的感觉。 多媒体展示资料 《道路交通安全》关于服用相关药物后严禁驾车的规定、以及对酒驾、醉驾的判定标准 班级讨论这样规定的原因和目的——影响感觉的因素。 多媒体图片展示 感官公园触觉园：感官公园内的赤脚天地 亲身体验不同质地的枝叶、果实、种子 直立或平坦放置的石材、砖、木板、木屑、树皮 触觉园的设计主要利用了人的那种感觉？ 皮肤感觉——触觉、冷热觉、痛觉等。 皮肤感觉有哪些特点呢？还记得上个学期了解的皮肤的组成和功能吗？ 完成课本P44活动 说说你的活动收获。 ①人通过手的触摸，能感觉物体的形状、大小、冷热、软硬以及粗糙还是光滑。 ②人的手背、手臂、手指等不同部位的皮肤对触觉的敏感程度不同。人的手指对触觉最敏感。 多媒体展示七上课本P52 图2-24 皮肤的结构 回顾皮肤的结构和功能 多媒体列表小结 皮肤的感觉功能 完成课本P45思考与讨论 有人认为，手指不小心被烫伤，手指的部位很痛，痛觉在手指处产生，你怎么看？ 痛觉、冷热觉、触觉等各种感觉并不是在皮肤形成的，而是在人的大脑形成的。皮肤所起的作用就是作为感觉器官接受各种刺激并发出信息，再通过神经将信息传导到大脑，形成感觉。 多媒体展示 成都花海、花海——郁金香、纽约布鲁克林植物园内的芳香园 芳香园的设计利用了人的嗅觉，嗅觉是怎么产生的呢？ 完成课本P45读图 人是如何闻到蛋糕香味的 归纳嗅觉的形成过程 人的嗅觉有什么特点呢？ 完成课本P46读图讨论 归纳人的嗅觉的特点：适应性、差异性、选择性 结合生活实际，说说嗅觉有哪些作用？ 嗅觉不仅能帮助人们闻到食物的香味，还能帮助人们避开危险。 多媒体展示美食图片 佳肴是辛勤的果实，美味是汗水的结晶，烹饪是大师的杰作，禁不住诱惑的是味蕾！ 多媒体展示课本P47活动及舌头图片 引导学生观察舌表面形态特征，了解舌表面的味蕾、味觉细胞之间的关系。 结合多媒体展示的图例，说说味觉是怎么形成的。 当人进食时，食物进入口腔内，食物中的一些化学物质溶于唾液，刺激舌表面味蕾内的味觉细胞，就会产生味觉信息，味觉信息沿着神经传到大脑，就产生了味觉。 味觉细胞对液态物质的刺激特别敏感，你能举例说明吗？ 水果糖越嚼越甜，就是因为溶解在唾液中的糖越来越多的缘故。 完成课本P47思考与讨论 多媒体展示实例 品酒、捏住或不捏鼻子吃水果糖的区别 结论：嗅觉和味觉有密切的联系。当感冒时，鼻粘膜充血，嗅觉发生障碍，味觉也随之减退。 你能解释年龄大的人一般都喜欢味道较浓的食物吗？ 随着年龄的增长，舌上功能正常的味蕾数目逐渐减少，味觉的敏感性也随之下降。年龄大的人喜欢吃味道较浓的食物就是由于舌上味蕾减少，味觉的敏感性减弱。 小结：味觉和嗅觉之间的影响、味觉的敏感性 课堂反馈性练习 课后作业 1.查找资料了解蝉是怎么发声的。 2.课前完成课本P51“土电话”的制作，比比谁的“土电话”声音更清晰。 3 ……. 五感是哪五感？人有哪些感觉器官呢？ 介绍： 触觉园是五感公园不可或缺的一部分。通过对触觉的刺激而得到不同的感官效果，增加辨别能力，让人们感受细节带来的乐趣。 介绍：感官公园内芳香园的设计思想：利用大多数芳香植物，其花香、果香、叶香以及分泌物，置身于其中，不仅能给人带来嗅觉上的享受，还可以调节人的神经系统、促进血液循环、增强免疫力和机体活力。 介绍：舌感知的基本味觉
教后感：(共27张PPT)
感 觉 世 界
五种基本感觉和感觉器官
印度新德里五感公园
新加坡大巴窑五感公园
日本大阪大泉感官公园
你听说过五感公园吗？你知道感官公园的设计理念吗？体验为王的时代，如何调动人的五官，给人带来沉浸式的感受，让五感公园风靡全球。
人的感觉
哪种乐器发出的声音更优美？用 感觉，产生的感是 。
哪杯是热的？哪杯是冷的？用 感觉，产生的感觉是 。
哪杯是牛奶？哪杯是豆浆？
用 感觉，产生的感觉
是 。
哪瓶是米醋？哪瓶是酱油？
用 感觉，产生的感觉
是 。
苹果甜还是橘子甜？用 感觉，产生的感觉是 。
耳
听觉
皮肤
冷热觉
舌
鼻
味觉
嗅觉
舌
味觉
课本P43活动
图2-1 人的感觉
人有各种不同的感觉器官，它们是人类了解和认识世界的“窗
口”。例如，人们用眼来感受 ，用耳来感受 ，用
鼻来感受 ……
光
声音
气味
人的感觉
五感，指人的视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，是人们据以获取外部信息的渠道。景观环境若能使得游人的五感齐发并相互沟通，即可形成多元的立体的审美感受。
人体基本感觉及其感觉器官
感觉类型
感觉器官 眼 耳 鼻 舌 皮肤
视觉
听觉
嗅觉
味觉
皮肤感觉
触觉、冷热觉、痛觉
人的感觉
视觉锐利的动物
嗅觉灵敏的动物
鹰
变色龙
鲨鱼
熊
大象
听觉敏锐的动物
蝙蝠
海豚
各种复杂的感觉功能对生物有什么好处？
生存和繁衍！
人的感觉
感觉是怎么产生的呢？结合课本P43活动和课本P44图2-2，说一说。
刺激
感觉器官
感受环境中的刺
激，并发出信息
大 脑
信息经神经
传送到大脑
图2-2 感觉的产生
形成感觉
人的感觉器官和感受器感受到环境的刺激时会发出信息，信息沿着神经传到
大脑，大脑作出分析，产生视觉、听觉、味觉、嗅觉和皮肤感觉等相应的感
觉。
人的感觉
根据《道路交通安全法》规定：服用抗感冒类药物、抗抑郁焦虑药物、镇定安眠类药物、降压降糖类药物、止痛类药物、兴奋剂、治疗癫痫类等药物后不要开车。
图2-3 交警正利用
酒精测试仪测量司机
呼出气体的酒精含量
我国公安部门规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20 毫克/100 毫升，小于80 毫克/100 毫升的为“酒后驾车”；车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80 毫克/100 毫升的为“醉酒驾车”。
影响感觉的因素
人们的感觉会受到 、 等的影响。 会影响
人们的反应时间，有些 会影响人们的神经系统，尤
其是大脑。所以人们在生活中要注意
一定不要开车。
酒精
药物
酒精
药物
酒后或服用某些影
响神经系统的药物后
皮肤和皮肤的感觉
感官公园内的赤脚天地
亲身体验不同质地的枝
叶、果实、种子
直立或平坦放置的石材、
砖、木板、木屑、树皮
触觉园是五感公园不可或缺的一部分。通过对触觉的刺激而得到不同的感官效果，增加辨别能力，让人们感受细节带来的乐趣。
皮肤感觉——触觉、冷热觉、痛觉等。
皮肤和皮肤的感觉
1. 两个同学一组完成活动。先请同伴闭上双眼，拿出一个物体让他触摸，并请同伴说出所触摸物体的形状、大小、冷热、软硬以及粗糙还是光滑。
2. 再请同伴闭上双眼，用两支铅笔分别轻轻地点在他的手背、手臂、手指等处，观察到同伴 的感觉最敏感。
3. 和同伴交换角色，重复上述步骤，看看自己的反应。
课本P44活动
手指
说说你的活动收获。
①人通过手的触摸，能感觉物体的形状、大小、冷热、软硬以及粗糙还是光滑。
②人的手背、手臂、手指等不同部位的皮肤对触觉的敏感程度不同。人的手指对触觉
最敏感。
皮肤和皮肤的感觉
血管
汗腺
脂肪
感受触摸的
触觉小体
反应痛感的
神经末梢
皮脂腺
毛
立毛肌
反应热感的热敏小体
毛囊
反应冷感的冷敏小体
七上课本P52 图2-24 皮肤的结构
表皮
真皮
皮下组织
皮肤是人体最大的器官，皮肤内分布着多种不同的感受器，具有感受触觉、痛觉和冷热觉等功能。此外，皮肤还具有防止身体水分散失、排汗散热、保护身体免受细菌入侵等功能。
皮肤的功能
皮肤和皮肤的感觉
图2-4 盲人用触觉“阅
读”盲文
皮肤的感觉功能
皮肤的感觉 特点
触觉 皮肤不同部位的触觉敏感程度是不同的，其中手指的指尖触觉较敏感，因为这个部位的触觉神经末梢比较集中。盲人的触觉往往比普通人要灵敏
痛觉 是人体对损伤性刺激作出的报警，对人体具有保护意义
冷热觉 皮肤上有冷热觉感受器。皮肤的不同部位冷热觉的敏感程度不同。手背对热比较敏感
皮肤和皮肤的感觉
课本P45思考与讨论
如果某人丧失了对冷热的感觉能力，这将对他( 她) 的生活产生什么影响？
如果某人丧失了对冷热的感觉能力，当他（她）遇到高温或低温的物体等
时，就不知道躲避，这样会使身体收到伤害，如烫伤或冻伤等。
有人认为，手指不小心被烫伤，手指的部位很痛，痛觉在手指处
产生，你怎么看？
痛觉、冷热觉、触觉等各种感觉并不是在皮肤形成的，而是在人的大脑形成的。皮肤所起的作用就是作为感觉器官接受各种刺激并发出信息，再通过神经将信息传导到大脑，形成感觉。
鼻和嗅觉
纽约布鲁克林植物园内的
芳香园
成都花海
花海——郁金香
感官公园内芳香园的设计思想：利用大多数芳香植物，其花香、果香、叶香以
及分泌物，置身于其中，不仅能给人带来嗅觉上的享受，还可以调节人的神经
系统、促进血液循环、增强免疫力和机体活力。
鼻和嗅觉
课本P45读图
大 脑
嗅神经
嗅细胞
嗅觉神经末梢
蛋糕
鼻腔
嗅觉神经末梢
图2-5 用鼻闻蛋糕的香味
根据图示，说说人是如何闻到蛋糕香味的。
蛋糕中的化学物质扩散到空气中 人呼吸 化学物质进入鼻腔
溶于鼻腔内的黏液 刺激嗅觉神经末梢（嗅觉感受器）产
生信息 信息通过嗅觉神经传到大脑 产生蛋糕香味的感觉。
鼻和嗅觉
嗅觉的形成
嗅觉的形成过程，可以表示为下图：
气味
（化学物质）
鼻腔
黏液
溶于鼻
腔内的
刺激
嗅觉神
经末梢
经嗅神
经传入
大脑嗅觉中枢
（形成嗅觉）
人的嗅觉有什么特点呢？
鼻和嗅觉
人的嗅觉有什么特点呢？
课本P46读图
“时间长了，腥臭味闻不出来了。”这是由于大脑嗅觉中枢适应的缘故。
不同动物的嗅
觉敏感程度差
异很大。
孩子的嗅觉往往
要比他们的父母
灵敏得多。随着
年龄的增长，他
们的嗅觉也会逐
渐减弱。
动物对不同气
味的敏感程度
也不同。
图2-6 嗅觉的特点
鼻和嗅觉
嗅觉的特点
1.适应性：嗅觉适应快，数秒至数分钟即可产生适应性。
2.差异性
①人的嗅觉会随着年龄的增长而逐渐减弱。孩子的嗅觉往往要比父母灵敏的多。随着年龄的增长，他们的嗅觉也会逐渐减弱。
②不同动物的嗅觉敏感程度差异很大。人和猿猴
属于嗅觉不发达的钝嗅觉类，有些哺乳动物属于
嗅觉高度发达的敏嗅觉类，狗的嗅觉能力是人的
1200多倍。
3.选择性：动物对不同气味的敏感程度不同，如猫对老鼠、鱼的气味敏感，对青草的气味不敏感。
缉毒犬
鼻和嗅觉
嗅觉的作用
结合生活实际，说说嗅觉有哪些作用？
嗅觉不仅能帮助人们闻到食物的香味，还能帮助人们避开危险。
例如，嗅到煤气泄漏出来的气味，可以发现煤气泄漏了，从而及时采取防止
煤气中毒的措施。
舌和味觉
佳肴是辛勤的果实，美味是汗水的结晶，烹饪是大师的杰作，禁不住诱惑的是味蕾。
舌和味觉
课本P47活动
对着一面镜子，仔细观察自己舌头表面的形态特征。
味蕾
神经
味觉细胞
舌头表
面大约有1
万个微小的
味蕾。
舌的表面并不光滑，在舌的表面有许多小的凸起，有呈丝绒状的，有呈钝圆形
的，靠近舌根部的位置有较大范围的密集凸起。
舌和味觉
舌感知的基本味觉
舌表面不同部位的小凸点里的味蕾可分别感受酸味、甜味、咸味、苦味、鲜味
等。
舌的不同部位对味觉的敏感性有区别，舌尖两侧对咸敏感，舌体两侧对酸敏感，舌根对苦敏感，舌尖对甜敏感。
麻、辣、涩呢？
麻、辣、涩等味觉是人对多种刺激综合后
产生的感觉。
舌和味觉
味觉的形成过程
结合下图，说说味觉是怎么形成的。
食物
化学物质
溶于唾液
口腔
刺激
味觉细胞
经味觉神
经传入
大脑味觉中枢
（形成味觉）
当人进食时，食物进入口腔内，食物中的一些化学物质溶于唾液，刺激舌表
面味蕾内的味觉细胞，就会产生味觉信息，味觉信息沿着神经传到大脑，就
产生了味觉。
味觉细胞对液态物质的刺激特别敏感，你能举例说明吗？
舌和味觉
课本P47思考与讨论
人在感冒时，嗅觉的灵敏度降低了，味觉的灵敏度有时也会减弱。这说明了什么？
品酒的时候会有很多人嘴里含一口酒然后吸气，这样就可以让味道和香气重新通过嗅球，继续对酒的香气进行评价。
做个试验：捏住鼻子，扔嘴里一颗水果糖，你就会觉得嘴里只有甜味，跟吃白砂糖没什么区别，你可能分辨不出是哪种水果味，但你松手放开鼻子，水果的味道，包括其它的香气，马上就会涌现上来。
嗅觉和味觉有密切的联系。当感冒时，鼻粘膜充血，嗅觉发生障
碍，味觉也随之减退。
舌和味觉
菜太淡了！
你能解释年龄大的人一般都喜欢吃味道较浓的
食物吗？
随着年龄的增长，舌上功能正常的味蕾数目逐渐减少，味觉的敏感性也随
之下降。年龄大的人喜欢吃味道较浓的食物就是由于舌上味蕾减少，味觉
的敏感性减弱。
舌和味觉
味觉和嗅觉之间的影响
人的味觉和嗅觉是相互影响的。例如，我们吃苹果的时候去闻柠檬，会产生
苹果和柠檬的混合味道；人在感冒时，嗅觉的灵敏度降低了，味觉的灵敏度
有时也会减弱。
味觉的敏感性
随着年龄的增长，舌上功能正常的味蕾数目逐渐减少，味觉的敏感性也随之
下降。年龄大的人喜欢吃味道较浓的食物就是由于舌上味蕾减少，味觉的敏
感性减弱。
课堂反馈性练习
例 中医临床诊治疾病的基本方法是望、闻、问、切。老中医为病人诊断，“望”利用的感觉是 觉；“闻”利用的感觉是 觉和 觉；“问”利用的感觉是 觉；“切”利用的感觉是 觉。
视
嗅
听
听
触
闻诊是中医诊断学名词，中医望闻问切四诊方法之一。运用听觉和嗅觉的手段，通过对病人发出的声音和体内排泄物发出的各种气味的诊察来推断疾病的诊法。
课 后 作 业
1.《科学作业本A》，P15~16。
2.《科学作业本B》，P22~23。
3.查找资料了解蝉是怎么发声的。
4.课前完成课本P51“土电话”的制作，比比
谁的“土电话”声音更清晰。
