识字4 中国美食（课件）(共26张PPT)

(共26张PPT)
中 国 美 食
识 字 4
吃鱼不见鱼，
鱼有肉味，肉有鱼香。
（打一美食）
猜一猜
bō
凉拌菠菜
qié
红烧茄子
zhǔ
水煮鱼
香煎豆腐
水煮鱼
蒸饺
（熬）小米粥
凉拌菠菜
jiān
zhǔ
zhēnɡ jiǎo
zhōu
bō
香煎豆腐
水煮鱼
小鸡炖蘑菇
jī
jiān
fǔ
煎
腐
茄
蛋
mó
zhēng
gū
zhá
蘑
菇
炖
蒸
饺
dàn
qié
dùn
bō
菠
煮
zhǔ
jiàng
酱
烤
kǎo
炸
jiǎo
爆
粥
bào
zhōu
读认生字
0
凉拌菠菜
香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
抢收蔬菜
菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋
蒸　饺
zhēnɡ
读一读
jiǎo
　酱面
zhá
读一读
jiànɡ
炸
油炸
炸鱼
炸弹
爆炸
zhá
zhá
zhà
zhà
炸
zhá
zhà
(炸酱面)
(炸药)
多音字
菠 蘑 菇 茄
“草字头”的字
大都与什么有关？
菠
艹
波
（形声字）
活动卡
活动内容
自由读课文，边读边想：课文提到了哪些精美的菜肴？用“ ”画出菜肴的名字，然后把它填写在表格中。
菜肴
其他菜肴
烤：烹饪方法的一种，是用明火
　　或隔火高温烹制。
爆
炖
红烧
烤鸭
　　“烤、爆、炖、炒、烧”这几个字都是形声字，都是火字旁，和“火”有关。
炒
　　“灬”是“火”演变而来的，表示“火”。“火”作偏旁时，如果在字的下部，常写作“灬”，如：煎、煮、蒸。
小 结
炒　煮　蒸　炖　烤 煎 爆
(　 )面条 ( 　)馒头 (　 )猪蹄(　 )土豆丝 　(　 )肉串
（ ）羊肚 （ ）牛排
牛刀小试
煮
蒸
炖
炒
烤
爆
煎
烧
茄
烤
鸭
蛋
鸡
炒
独体字： 上下结构：
肉
烧、烤、鸭、鸡、炒、饭
茄、蛋
饭
左右结构：
肉
烤
肉
蛋
我会写
烤
kǎo
书写指导：左窄右宽，右部撇画舒展。
组词：烤鸭 烤鸡
蛋
dàn
书写指导：“疋”的撇捺舒展，“虫”稍小。
组词：鸡蛋 蛋炒饭
肉
ròu
书写指导：两个“人”起笔在竖中线上。
组词：牛肉 肥肉
中国美食
内蒙古
烤羊腿
山东
煎饼
宁波
汤圆
云南
过桥米线
武汉
热干面
天津
狗不理包子
任 务 布 置
1.把课文中学到的“中国美食”烹调方法，讲给爸爸妈妈听。
2.收集一份家乡美食菜单。