专题6 第二单元　蛋白质 第2课时　核酸的结构及生物功能 对点训练（含答案）

第2课时　核酸的结构及生物功能
题组一　核酸的组成和分类
1．(2021·南京检测)新冠疫情的蔓延对全球公众健康构成了严重威胁，根据当前疫情防控需要，为适龄人群开展新型冠状病毒疫苗接种是最有效的保护途径之一，下列有关说法不正确的是(　　)
A．接种疫苗的部位涂抹碘酒消毒，人体表面的细菌蛋白质会发生盐析
B．用于检查是否感染病毒的常用方法是进行核酸检测，核酸是一类含磷的生物大分子
C．接种疫苗可使人体产生抗新型冠状病毒的免疫力，可预防感染
D．核酸根据其组成可分为脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)
2．下列有关核酸的叙述正确的是(　　)
A．除病毒外，一切生物都有核酸存在
B．核酸是由C、H、O、P、N等元素组成的小分子有机物
C．核酸是遗传物质的载体
D．组成核酸的基本单位是脱氧核苷酸
3．如图为核苷酸的模式图，下列相关说法正确的是(　　)
A．DNA与RNA在核苷酸上的不同点只有②方面
B．如果②为核糖，则③有4种
C．③在生物体中共有8种
D．人体内的遗传物质彻底水解会得到8种产物
4．(2022·杭州期末)DNA完全水解后，得到的化学物质是(　　)
A．氨基酸、葡萄糖、碱基
B．脱氧核糖、碱基、磷酸
C．氨基酸、核苷酸、葡萄糖
D．核糖、碱基、磷酸
题组二　核酸的结构和生物功能
5．核酸有两种：含核糖的是核糖核酸(RNA)，含脱氧核糖的是脱氧核糖核酸(DNA)，人类的基因组通过从细胞核里的DNA向蛋白质的合成机制发出生产蛋白质的指令运作，这些指令通过mRNA传送。核糖是合成核酸的重要原料，常见的两种核糖及其结构简式为D-核糖：；戊醛糖：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。下列关于核糖的叙述不正确的是(　　)
A．戊醛糖和D-核糖互为同分异构体
B．它们都能发生酯化反应
C．戊醛糖属于单糖
D．由戊醛糖→脱氧核糖(CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHO)可看成是一个氧化过程
6．下列碱基只存在于RNA而不存在于DNA的是(　　)
A．尿嘧啶 B．腺嘌呤
C．胞嘧啶 D．鸟嘌呤
7．DNA与RNA完全水解后产物的特点是(　　)
A．部分碱基相同，戊糖相同
B．部分碱基不同，戊糖不同
C．碱基相同，戊糖不同
D．碱基不同，戊糖相同
8．下列说法不正确的是(　　)
A．组成天然蛋白质的氨基酸几乎都是α-氨基酸
B．利用盐析可以分离和提纯蛋白质
C．DNA是生物体遗传信息的载体，蛋白质合成的模板
D．RNA主要存在于细胞核中，它根据DNA提供的信息控制体内蛋白质的合成
9．(2022·太原质检)如图1是脱氧核糖核酸(DNA)的结构片段，它的碱基中胞嘧啶的结构如图2，下列说法正确的是(　　)
A．脱氧核糖核酸中含有的化学键都是不同原子形成的极性共价键
B．2-脱氧核糖(C5H10O4)与葡萄糖属于同系物，都能发生银镜反应
C．胞嘧啶分子式为C4H5N3O，含有的官能团只有氨基和肽键
D．脱氧核糖核酸由磷酸、2-脱氧核糖和碱基通过一定方式结合而成
10．脱氧核糖核酸的结构片段如图(其中“……”表示氢键)
它在酶和稀盐酸中可以逐步发生水解，下列关于该高分子的说法不正确的是(　　)
A．完全水解产物中，含有磷酸、戊糖和碱基
B．完全水解产物的单个分子中，一定含有官能团—NH2和—OH
C．氢键对该高分子的性能有很大影响
D．其中碱基的一种结构简式为
11．(2022·汉中高二期末)关于下图的下列说法不正确的是(　　)
A．①代表磷酯键
B．A与T之间有2个氢键
C．G与C之间有3个氢键
D．RNA指导DNA合成蛋白质
12．(2022·莆田高二期末)核酸检测为确认病毒感染提供了关键的支持性证据。某核糖核酸(RNA)的结构片段示意图如下，它在酶的催化作用下能完全水解生成戊糖、碱基和某酸。下列说法不正确的是(　　)
A．核酸也可能通过人工合成的方法得到
B．酶是有机化合物，催化活性与温度有关
C．该核酸水解生成的碱基中含有氮元素
D．该核酸完全水解生成的酸是H3PO3
13．下列概念图中所填内容正确的有(　　)
①脱氧核苷酸　②8种　③5种碱基　④脱氧核糖
⑤脱氧核苷酸链
A．2个 B．3个 C．4个 D．5个
14．如图表示不同化学元素所组成的生物大分子及其水解产物，以下说法错误的是(　　)
A．若①为某种大分子的组成单位，则①最可能是氨基酸
B．若②是人体中重要的储能物质，则②可能是脂肪
C．若③为能储存遗传信息的大分子物质，则③可能是DNA
D．若④能够作为医疗注射物，则④是果糖
15．化合物G是生命体合成核酸的必需前体物质，对机体免疫功能和修复具有重要作用。化合物G 的一种合成路线如下：
A B C D
F G
(1)化合物A中含氧官能团的名称为__________和________。
(2)化合物E的分子式为C5H10O3N2，其结构简式为____________；由F→G的反应类型为________________________________________________________________________。
(3)一定条件下F可转化为H()，写出同时满足下列条件的H的一种同分异构体的结构简式：____________________________________________________
________________________________________________________________________。
①能与FeCl3溶液发生显色反应；②能与盐酸反应；③分子中只含有3种不同化学环境的氢原子。
(4)已知：①RCHO
请写出以为原料制备的合成路线流程图(无机试剂任用，合成路线流程图示例见本题题干)。
16．“凯式定氮法”测定奶粉中蛋白质的含量是由丹麦人约翰·凯达尔发明的，其原理是用强酸处理蛋白质样品，让样品当中的氮元素释放出来，通过测得氮元素的含量，再乘以系数6.38，即为蛋白质含量。凯式定氮法步骤如下：
①样品处理：准确称取一定质量的奶粉试样置于烧瓶中，加入稀硫酸及相应的催化剂，一定条件下充分反应，所得产物用水溶解并冷却后全部转移到容量瓶中定容。
②碱化蒸馏：量取一定体积容量瓶中的溶液转移至图示中的反应管中，再加入足量NaOH溶液，关闭进样口的活塞。通入高温水蒸气，用吸收剂吸收产生的氨气。
③滴定：向吸收氨气后的溶液中滴加指示剂，用标准盐酸滴定至终点。
回答下列问题：
(1)样品处理的目的是______________________________________________________。
(2)碱化蒸馏时反应的离子方程式为__________________________________________
________________________________________________________________________，
冷凝管中冷却水的进水口为________(填“A”或“B”)；如何通过简单的实验确定生成的氨气全部被水蒸气蒸出并进入锥形瓶：________________________________________
________________________________________________________________________。
(3)“凯式定氮法”测定奶粉中蛋白质的含量灵敏度高，操作简单，缺点是________
________________________________________________________________________。
(4)当奶粉含下列杂质或出现下列错误的实验操作时，会使所测蛋白质含量值“增大”的是________(填字母)。
A．含三聚氰胺()
B．样品入口未用蒸馏水冲洗
C．第①步定容时俯视刻度线
D．滴定开始时仰视读数，滴定终点时俯视读数
第2课时　核酸的结构及生物功能
1．A　2.C
3．B　[DNA与RNA在碱基上也有差别，DNA中有碱基T、RNA中含有碱基U，A错误；如果②为核糖，则该核苷酸是核糖核苷酸，则③有4种：A、C、G、U，B正确；③代表碱基，在生物体共有5种：A、G、C、T、U，C错误；人体内的遗传物质为DNA，彻底水解会得到脱氧核糖、磷酸、4种含氮碱基，共6种产物，D错误。]
4．B
5．D　[A项，它们的分子式相同，都为C5H10O5，但结构不同，互为同分异构体；B项，分子结构中都有羟基，能发生酯化反应；C项，戊醛糖不能再水解，属于单糖；D项，戊醛糖(C5H10O5)→脱氧核糖(C5H10O4)少一个氧原子，应为还原过程。]
6．A　7.B　8.D　9.D
10．B　[B错，生成的戊糖、磷酸中不含—NH2，碱基中不含—OH；C对，分子中存在O…H—N、N—H…N等氢键，影响高分子的性能。]
11．D　[A对，磷酸和脱氧核糖的羟基之间形成磷酯基，①代表磷酯键；B、C对，DNA分子中，A和T之间有2个氢键，G与C之间有3个氢键；D错，DNA指导RNA合成蛋白质。]
12．D　[采用有机合成反应或酶促合成反应可进行核酸大分子的合成，A正确；酶的本质是有机物，绝大多数是蛋白质，极少数是RNA，催化活性与温度有关，B正确；碱基是形成核苷酸的含氮化合物，所以该核酸水解生成的碱基中含有氮元素，C正确；由题图可知，该核酸完全水解生成的酸是H3PO4，D错误。]
13．B　[根据图中DNA可以确定①为脱氧核苷酸、②为4种、③为4种碱基、④为脱氧核糖、⑤为脱氧核苷酸链，①④⑤正确，正确的有3个。]
14．D　[①是由N、C、H、O元素组成，为某种大分子的组成单位，则①最可能是氨基酸，A正确；②是由C、H、O元素组成，是人体中重要的储能物质，则②可能是脂肪或糖类，B正确；③是由C、H、O、N、P元素组成，为能储存遗传信息的大分子物质，则③是DNA或RNA，C正确；④是由C、H、O元素组成，能够作为医疗注射物，提供能量，则④是葡萄糖，D错误。]
15．(1)羟基　酯基
(2)　取代反应
(3)(或)
(4)
解析　(1)根据A的结构简式，推出含氧官能团是羟基和酯基。(2)对比D和F的结构简式以及E的分子式可知，D和E发生取代反应，E中氨基上的氢原子取代D中的氯原子，推出E的结构简式为，对比F和G的结构简式，NH3中氢原子取代F中氯原子的位置，发生的反应是取代反应。(3)①能和FeCl3发生显色反应，说明含有酚羟基，②能与盐酸反应，说明含有氨基或亚氨基，③只含有3种不同环境的氢原子，说明是对称结构，因此结构简式为或。
16．(1)将奶粉中的氮元素全部转化为NH
(2)NH＋OH－NH3↑＋H2O　B　取最后一滴冷凝管中流出的液体，用红色石蕊试纸(或pH试纸)检验，试纸不变蓝(或呈中性)
(3)无法确定氮元素是否一定来自蛋白质
(4)AC
解析　(4)三聚氰胺()含氮量高，会使计算结果中蛋白质含量值“增大”，故A符合；样品入口未用蒸馏水冲洗，损失了氮元素，会使计算结果中蛋白质含量值偏低，故B不符合；第①步定容时俯视刻度线，则溶液体积偏小，会使计算结果中蛋白质含量值“增大”，故C符合；滴定开始时仰视读数，滴定终点时俯视读数，盐酸读数偏小，会使计算结果中蛋白质含量值偏低，故D不符合。