课题2化学元素与人体健康-2022-2023学年九年级化学下册系列教学（课件24页）（人教版）
文档属性
| 名称 | 课题2化学元素与人体健康-2022-2023学年九年级化学下册系列教学（课件24页）（人教版） |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 28.4MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教版 | ||
| 科目 | 化学 | ||
| 更新时间 | 2023-01-30 12:28:10 | ||
图片预览
文档简介
(共24张PPT)
课题2 化学元素与人体健康
第十二单元
01
02
03
知道人体的主要化学元素组成。
了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。
了解人是如何摄取这些对人体健康有重要作用的元素的。
教学目标
引入新课
图中几种营养强化食品中都添加了某种元素
新知探究
1.组成人体的元素有50多种；
2.氧、氢、碳、氮等几种元素主要以水、糖类、脂肪、蛋白质和维生素的形式存在；其他元素主要以无机盐的形式存在。
一、人体的元素组成
人体内含量最多的金属元素
O C H N Ca P K S Na CI Mg
人体内元素及存在形式
人体内含量最多的非金属元素
常量元素11种（ ＞0.01%）
微量元素（＜0.01%）
Fe、Zn、Se、I、F等
化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。人体如果缺少这些元素会对人体健康有什么影响呢？
新知探究
一、人体的元素组成
在人体中含量超过0.01%的元素称为常量元素，
含量在0.01%以下的元素称为微量元素。
钙
新知探究
二、常量元素与人体健康
钙——人体内含量最高的金属元素
存在形式
对人体的作用
存在形式：
成人体内约含钙1.2kg，99%存在于骨骼和牙齿中。
对人体的作用：使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
摄入量过高的影响：
⑴身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良
⑵影响视力和心脏功能
摄入量过低的影响：
幼儿及青少年：佝偻病、发育不良
老年人：骨质疏松，易骨折。
新知探究
二、常量元素与人体健康
影响人体吸收钙的因素：
维生素D对钙吸收的影响最大，
运动可增加钙的吸收。
01
02
03
适当补钙有利于健康
补钙的方法
1、改善膳食结构，从食物里获取钙质如：奶、奶制品、豆类、虾皮。
2、服用补钙的药品。如钙片、葡萄糖酸钙口服液。
补钙的同时注意适当补充维生素D！
新知探究
二、常量元素与人体健康
钠和钾在人体的存在及生理作用
常量元素 钠（Na） 钾（K）
存在
作用 Na＋形式
细胞外液
K＋形式
细胞内液
① 维持人体内的水分
② 维持体液恒定的pH
是人体维持正常生命活动的必要条件
新知探究
二、常量元素与人体健康
运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么？
运动员在剧烈运动后,大量出汗会从体内排出大量的无机盐，需要及时补充。
新知探究
二、常量元素与人体健康
新知探究
三、微量元素与人体健康
几种必需微量元素
可以补铁的食物有哪些呢？
新知探究
三、微量元素与人体健康
动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、鱼类、豆类、芹菜等。
新知探究
三、微量元素与人体健康
补硒
补碘
补锌
补氟
人体缺少必需的微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂。
你认为这种想法对吗？为什么？
不对。对于人体必需的元素，也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。如过量的碘会引起甲状腺肿大，过量的铁会引起中毒。
思考
新知探究
三、微量元素与人体健康
是不是所有的元素对人体健康都是有益的呢？
非必需元素：
铝、钡(Ba)、钛(Ti)等；
有害元素：
汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)等
新知探究
四、非必须元素和有害元素
思考
长期接触汞可导致中枢神经系统损伤；无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。
新知探究
四、非必须元素和有害元素
汞中毒症状
新知探究
四、非必须元素和有害元素
铅中毒症状
铅是广泛存在的工业污染物，能够影响人体神经系统、心血管系统、骨骼系统、生殖系统和免疫系统的功能，引起胃肠道、 肝、肾和脑的疾病。
新知探究
四、非必须元素和有害元素
水俣病是怎么回事？
痛痛病是怎么回事？
新知探究
四、非必须元素和有害元素
巩固提升
1.你家里炒菜做饭使用铁锅还是铝锅？用什么锅较好？
2.人体中所含元素都是对人体有益的吗？你知道哪些是有害元素？
3.人体缺少必需元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？
不是，如：汞、铅、镉等元素
这种想法不对，因为即使是常量元素，也有一个合理摄入量的问题。摄入过多也不利于人体健康。
铁锅。铁锅较好，铁是人体必须的微量元素，而铝不是必需元素，且铝元素过多对人体有害，所以从化学元素与人体健康角度考虑，选铁锅较好。
课堂总结
人体中的50多种元素
O、C、H、N、Ca、K、Na等
常量元素
（＞0.01%）
微量元素
（＜0.01%）
必需元素：铁(Fe)锌(Zn)硒(Se)碘(I)氟(F)
非必需元素：铝、钡、钛等
有害元素：汞、铅、镉等
1.下列物品中的营养元素不属于微量元素的是（ ）
A．葡萄糖酸钙口服液 B．补铁酱油
C．含硒茶叶 D．含氟牙膏
2.很多物质或元素对人体健康有非常重要的作用，以下描述正确的是（ ）
A. 缺少维生素D会引起夜盲症
B. 缺少铁元素会引起贫血
C. 缺少钙元素会引起甲状腺肿大
D. 缺少碘元素会引起佝偻病
课堂练习
B
A
3.下列说法中正确的是( )
A.人体缺少必需的微量元素会得病,因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂
B.人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在的
C.微量元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康
D.人体中的无机盐主要是靠食品添加剂来摄人
课堂练习
C
再见
课题2 化学元素与人体健康
第十二单元
01
02
03
知道人体的主要化学元素组成。
了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。
了解人是如何摄取这些对人体健康有重要作用的元素的。
教学目标
引入新课
图中几种营养强化食品中都添加了某种元素
新知探究
1.组成人体的元素有50多种；
2.氧、氢、碳、氮等几种元素主要以水、糖类、脂肪、蛋白质和维生素的形式存在；其他元素主要以无机盐的形式存在。
一、人体的元素组成
人体内含量最多的金属元素
O C H N Ca P K S Na CI Mg
人体内元素及存在形式
人体内含量最多的非金属元素
常量元素11种（ ＞0.01%）
微量元素（＜0.01%）
Fe、Zn、Se、I、F等
化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。人体如果缺少这些元素会对人体健康有什么影响呢？
新知探究
一、人体的元素组成
在人体中含量超过0.01%的元素称为常量元素，
含量在0.01%以下的元素称为微量元素。
钙
新知探究
二、常量元素与人体健康
钙——人体内含量最高的金属元素
存在形式
对人体的作用
存在形式：
成人体内约含钙1.2kg，99%存在于骨骼和牙齿中。
对人体的作用：使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
摄入量过高的影响：
⑴身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良
⑵影响视力和心脏功能
摄入量过低的影响：
幼儿及青少年：佝偻病、发育不良
老年人：骨质疏松，易骨折。
新知探究
二、常量元素与人体健康
影响人体吸收钙的因素：
维生素D对钙吸收的影响最大，
运动可增加钙的吸收。
01
02
03
适当补钙有利于健康
补钙的方法
1、改善膳食结构，从食物里获取钙质如：奶、奶制品、豆类、虾皮。
2、服用补钙的药品。如钙片、葡萄糖酸钙口服液。
补钙的同时注意适当补充维生素D！
新知探究
二、常量元素与人体健康
钠和钾在人体的存在及生理作用
常量元素 钠（Na） 钾（K）
存在
作用 Na＋形式
细胞外液
K＋形式
细胞内液
① 维持人体内的水分
② 维持体液恒定的pH
是人体维持正常生命活动的必要条件
新知探究
二、常量元素与人体健康
运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么？
运动员在剧烈运动后,大量出汗会从体内排出大量的无机盐，需要及时补充。
新知探究
二、常量元素与人体健康
新知探究
三、微量元素与人体健康
几种必需微量元素
可以补铁的食物有哪些呢？
新知探究
三、微量元素与人体健康
动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、鱼类、豆类、芹菜等。
新知探究
三、微量元素与人体健康
补硒
补碘
补锌
补氟
人体缺少必需的微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂。
你认为这种想法对吗？为什么？
不对。对于人体必需的元素，也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。如过量的碘会引起甲状腺肿大，过量的铁会引起中毒。
思考
新知探究
三、微量元素与人体健康
是不是所有的元素对人体健康都是有益的呢？
非必需元素：
铝、钡(Ba)、钛(Ti)等；
有害元素：
汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)等
新知探究
四、非必须元素和有害元素
思考
长期接触汞可导致中枢神经系统损伤；无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。
新知探究
四、非必须元素和有害元素
汞中毒症状
新知探究
四、非必须元素和有害元素
铅中毒症状
铅是广泛存在的工业污染物，能够影响人体神经系统、心血管系统、骨骼系统、生殖系统和免疫系统的功能，引起胃肠道、 肝、肾和脑的疾病。
新知探究
四、非必须元素和有害元素
水俣病是怎么回事？
痛痛病是怎么回事？
新知探究
四、非必须元素和有害元素
巩固提升
1.你家里炒菜做饭使用铁锅还是铝锅？用什么锅较好？
2.人体中所含元素都是对人体有益的吗？你知道哪些是有害元素？
3.人体缺少必需元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？
不是，如：汞、铅、镉等元素
这种想法不对，因为即使是常量元素，也有一个合理摄入量的问题。摄入过多也不利于人体健康。
铁锅。铁锅较好，铁是人体必须的微量元素，而铝不是必需元素，且铝元素过多对人体有害，所以从化学元素与人体健康角度考虑，选铁锅较好。
课堂总结
人体中的50多种元素
O、C、H、N、Ca、K、Na等
常量元素
（＞0.01%）
微量元素
（＜0.01%）
必需元素：铁(Fe)锌(Zn)硒(Se)碘(I)氟(F)
非必需元素：铝、钡、钛等
有害元素：汞、铅、镉等
1.下列物品中的营养元素不属于微量元素的是（ ）
A．葡萄糖酸钙口服液 B．补铁酱油
C．含硒茶叶 D．含氟牙膏
2.很多物质或元素对人体健康有非常重要的作用，以下描述正确的是（ ）
A. 缺少维生素D会引起夜盲症
B. 缺少铁元素会引起贫血
C. 缺少钙元素会引起甲状腺肿大
D. 缺少碘元素会引起佝偻病
课堂练习
B
A
3.下列说法中正确的是( )
A.人体缺少必需的微量元素会得病,因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂
B.人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在的
C.微量元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康
D.人体中的无机盐主要是靠食品添加剂来摄人
课堂练习
C
再见
同课章节目录