(共23张PPT)
第四单元：热
4.1 温度与水的变化
核心素养目标
核心素养目标
科学观念：知道物质通常以固态、液态、气态的形态存在，物态变化取决于温度等。热是能量的一种表现形式，热量变化导致了物体温度变化。分析物态变化的实验探究情况，知道水的凝固点和沸点。
科学思维：尝试从事物的变化以及相互关系的角度中提出可以探究的问题。能够基于所学的知识，对研究问题做出假设，说明假设的依据。
探究实践：制订比较完整的探究计划，用酒精灯、三脚架等组成加热装置，开展将水加热至沸腾的探究活动。通过持续加热和停止加热，记录水沸腾后的温度变化和形态变化，用证据来检验自己的假设，与同学交流探究的过程与结论。能够对探究活动进行小结，发现水的温度、形态变化跟热量有关。
态度责任：形成对热量与水的温度变化、形态变化关系进行科学探究的兴趣通过长时多次的测量和记录，养成认真仔细的实验态度。树立用证据说话的意识，能坚持自己正确的观点。在进行小组合作学习时，主动研讨与交流，形成集体的观点。
科学聚焦
01
在下图中，水以什么形态存在的？这些不同形态的水是怎样运动变化的？
气态
液态
固态
水
水蒸气
冰
水是以不同的形态在循环运动着。
飘浮在空中的云并不是水蒸气形态，水蒸气是无色透明的，云是水蒸气液化后变成的很多小水滴或小冰晶的聚合体。
科学探索
02
水
冰
水蒸气
温度变化, 直到 100 ℃水沸腾
温度变化, 0 ℃开始结冰
受热
受冷
想一想：水的形态变化与什么有关？
水
水蒸气
加热
100 ℃沸腾
水的温度发生变化时，它的形态可能会发生什么变化？
实验器材：
实验步骤：
1.在烧杯中加入少量清水。
2.给水加热，持续测量水温直至沸腾。
3.停止加热，持续测量水温 3 分钟。
4.再次加热至沸腾，持续测量水温 3 分钟。
5.观察、记录水的温度和形态变化。
1.杯内加水少于二分之一，以免热水溅出。
2.撤走和移入酒精灯时注意安全。
3.规范佩戴护目镜，以防烫伤。
注意事项：
科学研讨
03
水在被持续加热过程中，温度发生了怎样的变化？停止加热后，温度发生了怎样的变化？水又发生了什么变化？
根据获得的实验现象和结果进行分析，我们发现：水在被持续加热过程中，温度是一直上升的，当温度达到100℃左右时，水开始沸腾，且温度不再上升，基本保持在100℃左右。停止加热后，温度一开始保持在100℃，但此时水不再沸腾，接着温度开始逐渐下降。
水的沸腾过程跟什么有关？
在加热过程中，水吸收热量，水的温度逐渐上升；随着持续加热，水的温度可以达到100℃，并且继续提供热量时，水才会沸腾；此时，一部分水变成气态的水蒸气，水的形态发生变化。如果此时停止提供热量，水的温度会逐渐下降，不再沸腾，水的形态变化会变得缓慢。
科学拓展
04
探索水从常温持续下降到0℃以下，以及从0℃上升到常温后，水会发生什么变化。
水从常温持续下降到0℃以下,实际上就是水结成冰的过程。
0℃的冰或者冰水混合物,如果吸收热量，温度上升,会从冰或者冰水混合物的状态逐渐变成水。
课堂总结
05
烧杯
石棉网
三脚架
酒精灯
温度计
停止
降低
继续
不变
温度
100℃
0℃
放出
结冰
吸收
融化
随堂训练
一、判断题
二、选择题
