苏少版三年级美术下册《第10课 厨房》教学设计
文档属性
| 名称 | 苏少版三年级美术下册《第10课 厨房》教学设计 |  | |
| 格式 | docx | ||
| 文件大小 | 26.4KB | ||
| 资源类型 | 教案 | ||
| 版本资源 | 苏少版 | ||
| 科目 | 美术 | ||
| 更新时间 | 2023-02-03 10:26:10 | ||
图片预览
文档简介
《厨房》教学设计
教学内容：
本课属于“造型·表现”学习领域，是美术学科和劳动思品学科的整合，通过学习让学生了解日常厨房的基本配置和厨房劳动。了解中外厨房、城乡厨房的不同。表现生活中有趣的场景是儿童绘画表现的重要内容之一。通过仔细观察生活，用彩笔记录生活中熟悉的场景，既让学生觉得很有成就感，又能感知生活的丰富和美好。
学生情况：
对于三年级的孩子来说或许很少有亲自动手做饭做菜的经历，但是他们对家里厨房的布局和家长在厨房的工作还是有所了解的。通过手工绘画的方式表现生活情景，培养他们的观察能力，增强了对生活的了解和热爱，体会“谁知盘中餐，做来真不易”的思想感情。
教学目标：
认知目标：了解厨房的基本功能和配置，感受城乡、中外厨房之间的差别。
技能目标：选择合适的切入点，运动不同的绘画材料，手工制作厨房的情景或者厨房一角。
情感目标：感受家长生活的辛苦，培养学生做一些力所能及的厨房家务活。
教学重难点：
重点： 1、欣赏不同厨房的布局，感受厨房工作的不同环节，感受饮食文化的重要性。
2、通过欣赏同龄孩子的作品，找准自己的切入点，运用不同的工作材料表现房，做到生动有趣、表现形式多样。
难点：1、学生的厨房体验较少，对生活场景的描绘还存在困难，要引导学生观察照片回忆生活，大胆描绘。
教师准备：PPT课件、绘画材料。
教学过程：
一、导入新课
视频—钻木取火
同学们，你们想知道原始人是怎么做饭吃的吗？他们的厨房长什么样子呢？
（欣赏图片）
新石器时代燧人钻木取火，火的出现，让人类文明向前迈进了一大步，结束了吃生肉的时代。在山洞里随便用几块石头搭起灶台，以天地为厨房，这就是最原始的"厨房"了。
今天就让我们一起走进厨房，了解厨房，创作厨房。（板书课题：厨房）
二、讲授新课
（一）古代厨具
随着人类文明的进步，金属冶炼技术的提高，出现了一些烹饪用的金属容器。
新时期时代马家窑文化的舞蹈纹彩陶盆
商代的鼎，用以烹饪煮肉和盛贮肉类的器具
青花瓷盘，生产于唐代，兴盛于元代。纹饰的最大特点是构图丰满，层次多而不乱。
古代文化灿烂文明，博大精深。
（二）欣赏老式厨房
1、让2我们乘坐时光车继续前行，同学们你们想知道王老师小时候家里的厨房是怎样的吗？
差不多就是这样，典型的苏北农村厨房，现在有些乡村还在使用中。同学们仔细观察看看厨房里都有哪些发现了呢？
（1）灶台：最显眼的就是由砖头砌成的灶台，上面有几口锅？
（2）锅：这两口大铁锅比城市的电饭锅大多了，它既可以用来炒菜还可以蒸饭，蒸馒头包子。有自来水吗？
（3）用来储存饮用水的就是那只大水缸。
（4）当时没有煤气更没有天然气，所以家家户户用的都是稻草、树枝以及一些可燃物。
2、同学们乡村厨房给你留下了怎样的印象呢？
谈感受。板书：简陋、不便、古朴
小结：虽然没有高档的厨房电器，但是做出来的饭菜特别的香味，这样的厨房也十分自然环保。我们以前的绝大多数的厨房都是这样的，因为我们中国是一个长期的农耕社会。
（三）现代厨房用品
1、随着时代的变迁，经济越来越发达，现在人们家的厨房是什么样子的呢？接下来让我们看看现代厨房。
2、出示现代厨房照片。
看了老师出示的这组图片，哪位同学能给我说说你的感受？你的发现呢？
预设：城市的厨房一般比较小；整节美观；以烧煤气或者天然气为主，有很多现代化的厨房电器设备 板书：美观、方便、现代
3、厨房里的物品这么多，该怎么摆放呢？下面就让我们一起来了解下厨房的基本功能和配置
绿色区域范围是专门放锅碗瓢盆的地方,收纳柜
蓝色区域是油烟机和煤气灶
红色区域是水池
黄色区域是操作台
各种调味品要放在灶台旁边，方便烧菜时使用。
各种刀具、各种铲子都要分类摆放。
物品的摆放可以根据个人需求布置，但一定要看起来整洁，使用方便。
小结：同学们，今昔厨房相比，有什么想说的呢？
（想想过去人们艰苦朴素的生活，看看今天我们的丰衣足食，我们更应该珍惜这幸福地生活。）
（四）欣赏一组中外厨房对比
城乡厨房差距之大，那么中外饮食习惯的不同也决定了中外厨房的餐具不同。我们中国人喜欢吃炒菜，炒菜就有很多油烟，油烟机是城市家庭必备的用品，微波炉也是我们中国家庭常用的厨房电器。外国人喜欢吃冷菜和烤制食品，烤箱是厨房必备的用品，做饭使用的工具材料也有很大的不同。
三、示范创作
1、欣赏了那么多图片，同学们你们想不想为自己家设计一个整洁美观又方便的厨房呢？
2、先不着急，瞧！老师课前也设计了一个厨房，同学们喜欢吗？想不想试着做一做？要想做好它，就让我们先来了解一下它的创作布置。
a.折 b.画 c.上色 d.剪 e.叠
四、欣赏同龄学生作品
在设计之前，我们一同来欣赏下同龄小朋友的创作作品，看看他们是如何选择切入点进行描绘的，用了怎么样的绘画工具材料。
五、创作设计
同学们动动你们灵巧的双手来设计自己心中的厨房吧！今天我们都成为了设计师，看看谁设计的厨房最受人欢迎。
设计要求：1、注意厨房的布局，物体摆放的顺序
2、注意透视原理，线条要肯定
3、色彩搭配和谐自然
六、展评
今天同学们完成的作品很出彩，老师把大家的作品都传到了大屏幕上，同桌小伙伴们先交流你们最喜欢的作品是哪一幅？有哪些学习的地方或者有什么建议？
七、拓展
时代在发展、社会在进步，人们的生活将向更高、更好、更新的目标迈进。
师相机播放法国人为残疾人设计的厨房
八、总结升华
同学们，厨房不仅是饮食文化的浓缩，更是家庭中充满爱与分享的地方。那我们如何回馈这份爱呢？
嗯，帮助爸妈做一下力所能及的家务，学做一道菜，让家人也同样感受一下你的爱与分享。美好的生活需要自己去劳动和创造，困难是难免的，但是结果是甜蜜和幸福的。
教学内容：
本课属于“造型·表现”学习领域，是美术学科和劳动思品学科的整合，通过学习让学生了解日常厨房的基本配置和厨房劳动。了解中外厨房、城乡厨房的不同。表现生活中有趣的场景是儿童绘画表现的重要内容之一。通过仔细观察生活，用彩笔记录生活中熟悉的场景，既让学生觉得很有成就感，又能感知生活的丰富和美好。
学生情况：
对于三年级的孩子来说或许很少有亲自动手做饭做菜的经历，但是他们对家里厨房的布局和家长在厨房的工作还是有所了解的。通过手工绘画的方式表现生活情景，培养他们的观察能力，增强了对生活的了解和热爱，体会“谁知盘中餐，做来真不易”的思想感情。
教学目标：
认知目标：了解厨房的基本功能和配置，感受城乡、中外厨房之间的差别。
技能目标：选择合适的切入点，运动不同的绘画材料，手工制作厨房的情景或者厨房一角。
情感目标：感受家长生活的辛苦，培养学生做一些力所能及的厨房家务活。
教学重难点：
重点： 1、欣赏不同厨房的布局，感受厨房工作的不同环节，感受饮食文化的重要性。
2、通过欣赏同龄孩子的作品，找准自己的切入点，运用不同的工作材料表现房，做到生动有趣、表现形式多样。
难点：1、学生的厨房体验较少，对生活场景的描绘还存在困难，要引导学生观察照片回忆生活，大胆描绘。
教师准备：PPT课件、绘画材料。
教学过程：
一、导入新课
视频—钻木取火
同学们，你们想知道原始人是怎么做饭吃的吗？他们的厨房长什么样子呢？
（欣赏图片）
新石器时代燧人钻木取火，火的出现，让人类文明向前迈进了一大步，结束了吃生肉的时代。在山洞里随便用几块石头搭起灶台，以天地为厨房，这就是最原始的"厨房"了。
今天就让我们一起走进厨房，了解厨房，创作厨房。（板书课题：厨房）
二、讲授新课
（一）古代厨具
随着人类文明的进步，金属冶炼技术的提高，出现了一些烹饪用的金属容器。
新时期时代马家窑文化的舞蹈纹彩陶盆
商代的鼎，用以烹饪煮肉和盛贮肉类的器具
青花瓷盘，生产于唐代，兴盛于元代。纹饰的最大特点是构图丰满，层次多而不乱。
古代文化灿烂文明，博大精深。
（二）欣赏老式厨房
1、让2我们乘坐时光车继续前行，同学们你们想知道王老师小时候家里的厨房是怎样的吗？
差不多就是这样，典型的苏北农村厨房，现在有些乡村还在使用中。同学们仔细观察看看厨房里都有哪些发现了呢？
（1）灶台：最显眼的就是由砖头砌成的灶台，上面有几口锅？
（2）锅：这两口大铁锅比城市的电饭锅大多了，它既可以用来炒菜还可以蒸饭，蒸馒头包子。有自来水吗？
（3）用来储存饮用水的就是那只大水缸。
（4）当时没有煤气更没有天然气，所以家家户户用的都是稻草、树枝以及一些可燃物。
2、同学们乡村厨房给你留下了怎样的印象呢？
谈感受。板书：简陋、不便、古朴
小结：虽然没有高档的厨房电器，但是做出来的饭菜特别的香味，这样的厨房也十分自然环保。我们以前的绝大多数的厨房都是这样的，因为我们中国是一个长期的农耕社会。
（三）现代厨房用品
1、随着时代的变迁，经济越来越发达，现在人们家的厨房是什么样子的呢？接下来让我们看看现代厨房。
2、出示现代厨房照片。
看了老师出示的这组图片，哪位同学能给我说说你的感受？你的发现呢？
预设：城市的厨房一般比较小；整节美观；以烧煤气或者天然气为主，有很多现代化的厨房电器设备 板书：美观、方便、现代
3、厨房里的物品这么多，该怎么摆放呢？下面就让我们一起来了解下厨房的基本功能和配置
绿色区域范围是专门放锅碗瓢盆的地方,收纳柜
蓝色区域是油烟机和煤气灶
红色区域是水池
黄色区域是操作台
各种调味品要放在灶台旁边，方便烧菜时使用。
各种刀具、各种铲子都要分类摆放。
物品的摆放可以根据个人需求布置，但一定要看起来整洁，使用方便。
小结：同学们，今昔厨房相比，有什么想说的呢？
（想想过去人们艰苦朴素的生活，看看今天我们的丰衣足食，我们更应该珍惜这幸福地生活。）
（四）欣赏一组中外厨房对比
城乡厨房差距之大，那么中外饮食习惯的不同也决定了中外厨房的餐具不同。我们中国人喜欢吃炒菜，炒菜就有很多油烟，油烟机是城市家庭必备的用品，微波炉也是我们中国家庭常用的厨房电器。外国人喜欢吃冷菜和烤制食品，烤箱是厨房必备的用品，做饭使用的工具材料也有很大的不同。
三、示范创作
1、欣赏了那么多图片，同学们你们想不想为自己家设计一个整洁美观又方便的厨房呢？
2、先不着急，瞧！老师课前也设计了一个厨房，同学们喜欢吗？想不想试着做一做？要想做好它，就让我们先来了解一下它的创作布置。
a.折 b.画 c.上色 d.剪 e.叠
四、欣赏同龄学生作品
在设计之前，我们一同来欣赏下同龄小朋友的创作作品，看看他们是如何选择切入点进行描绘的，用了怎么样的绘画工具材料。
五、创作设计
同学们动动你们灵巧的双手来设计自己心中的厨房吧！今天我们都成为了设计师，看看谁设计的厨房最受人欢迎。
设计要求：1、注意厨房的布局，物体摆放的顺序
2、注意透视原理，线条要肯定
3、色彩搭配和谐自然
六、展评
今天同学们完成的作品很出彩，老师把大家的作品都传到了大屏幕上，同桌小伙伴们先交流你们最喜欢的作品是哪一幅？有哪些学习的地方或者有什么建议？
七、拓展
时代在发展、社会在进步，人们的生活将向更高、更好、更新的目标迈进。
师相机播放法国人为残疾人设计的厨房
八、总结升华
同学们，厨房不仅是饮食文化的浓缩，更是家庭中充满爱与分享的地方。那我们如何回馈这份爱呢？
嗯，帮助爸妈做一下力所能及的家务，学做一道菜，让家人也同样感受一下你的爱与分享。美好的生活需要自己去劳动和创造，困难是难免的，但是结果是甜蜜和幸福的。