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2022-2023年北师大版生物学七下第10章第1节食物中能量的释放同步测试
一、单选题
1．人呼出的气体与吸入的气体相比，呼出气体成分的变化是（ ）
A．二氧化碳和氧气都增多 B．二氧化碳和氧气都减少
C．二氧化碳减少，氧气增多 D．二氧化碳增多，氧气减少
【答案】D
【知识点】大气与呼出的气体成分比较
【解析】【解答】解：人体吸入和呼出的气体含量不同，与吸入的气体相比，人呼出的气体二氧化碳增多，氧气减少；
故答案为：D。
【分析】下图为环境中的气体与呼出的气体含量对照表：
气体成分 环境中的气体（%） 呼出的气体（%）
氮气 78 78
氧气 21 16
二氧化碳 0.03 4
水 0.07 1.1
其他气体 0.9 0.9
由表可知：氧气由21→16，减少；二氧化碳由0.03→4，增多。
2．（2022七下·揭东期末）在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，小明提出的问题是“花生仁与核桃仁哪个含能量多”，在他制订的计划中错误的是（ ）
A．在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计
B．实验前安装好实验装置，并测量水温
C．取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异
D．重复实验3次，取平均值进行比较
【答案】C
【知识点】测定某种食物中的能量
【解析】【解答】A、在实验中，要设置对照实验，控制唯一变量，所以，在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计，A说法正确。
B、在实验前安装好实验装置，并测量水温，作为初始温度，B说法正确。
C、应该取等质量的花生仁和核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异，而不是一个，C说法错误。
D、在实验过程中，往往要重复实验3次，取平均值进行比较，可以提高实验的准确性，减小实验误差，D说法正确。
故答案为：C
【分析】此题考查“测定某种食物中的能量”的探究实验，为基础题，难度一般，熟记：对照实验又叫单一变量实验，只有一个量不同，其它量皆相同的实验，该实验中想测定花生仁与核桃仁哪个含能量多，必须保证变量唯一，因此其它质量必须相同；为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，因此应该设置重复实验（或重复组），多做几次，然后取平均值。
3．（2022七下·覃塘期末）呼吸时，呼出的气体能使澄清的石灰水变浑浊，说明呼出的这种气体是（ ）
A．二氧化氮 B．氧气 C．二氧化碳 D．前三项
【答案】C
【知识点】大气与呼出的气体成分比较
【解析】【解答】呼吸作用是生活细胞中有机物在氧的作用下被分解成二氧化和水，并释放出能量的过程，二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊是二氧化碳的特性，所以向澄清的石灰水内吹气，石灰水会变得浑浊，这就可以说明人体呼出的气体中含有较多的二氧化碳，可见C符合题意。
故答案为：C
【分析】此题考查人体呼出气体和吸入气体成分上的不同，比较简单，熟记：二氧化碳遇石灰水变浑浊，是二氧化碳的特性。
4．（2022七下·成都期末） 人体呼吸作用最重要的意义是为细胞生命活动提供（ ）
A．能量 B．二氧化碳 C．氧气 D．有机物
【答案】A
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】结合分析可知，呼吸作用的实质是：分机有机物，释放能量，为生物的生命活动提供能量。所以， 人体呼吸作用最重要的意义是为细胞生命活动提供：能量。
故答案为：A。
【分析】细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要，这个过程叫做呼吸作用。呼吸作用的主要部位是所有活的细胞，场所是细胞中的线粒体。呼吸作用的反应式是：有机物+氧气→二氧化碳+水+能量。
5．（2022七下·高州期中）人体呼出的二氧化碳产生的部位是（ ）
A．肺泡 B．肺 C．细胞 D．血液
【答案】C
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】组织细胞每时每刻都进行呼吸作用，通过呼吸作用产生二氧化碳，通过气体的扩散作用，进入细胞周围毛血管的血液中，通过血液循环，到达肺泡周围的毛细血管，再通过气体的扩散作用，进入肺泡，通过呼气，经呼吸道将气体呼出体外，可见，人体产生二氧化碳的部位是细胞，C符合题意。
故答案为：C
【分析】此题考查人呼出的二氧化碳的最终来源，比较简单，熟记即可，细胞是人体结构和功能的基本单位，细胞通过呼吸作用，利用氧气，氧化分解有机物，释放出能量，并产生二氧化碳。
6．（2021七下·莲湖期中）下列食物中，适合作为“测定某种食物中的能量”实验的材料的是（ ）
A．冷鲜肉 B．西瓜 C．干花生仁 D．鲜番茄
【答案】C
【知识点】测定某种食物中的能量
【解析】【解答】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，测量食物中的能量一般用燃烧的方法来测定，所以，选择的食物应该是容易燃烧的，而选项中，A冷鲜肉、B西瓜、D鲜番茄都不容易燃烧，C干花生仁容易燃烧，所以C符合题意。
故答案为：C
【分析】此题考查测定食物中的能量实验，为基础题，熟记即可，不同的食物含有的能量不同，一般通过测量食物燃烧放出的热能来测定食物中能量的多少，选用的食物应该是容易燃烧的。
7．（2021七下·青岛期中）吸氧和点滴葡萄糖让人获得生命活动所需的能量，这一能量转换过程发生在人体细胞中的（ ）
A．细胞核 B．叶绿体 C．染色体 D．线粒体
【答案】D
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】呼吸作用指的是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程。线粒体是呼吸作用的场所，是细胞中重要的能量转换器，线粒体能够将有机物中的化学能释放出来，为细胞的生活提供动力，可见D符合题意。
故答案为：D
【分析】线粒体能够将有机物中的化学能释放出来，为细胞的生活提供动力。
8．（2022七下·英德期末）测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？（ ）
A．切割 B．水浸 C．压挤 D．燃烧
【答案】D
【知识点】测定某种食物中的能量
【解析】【解答】食物中的能量主要是化学能，可以转化成热能释放出来，所以我们可以通过测定种子燃烧时释放的热量来测定。实验中，食物燃烧产生的热量能够将水烧开，但是由于有一部分热量散失掉了，也有可能因为食物燃烧不充分，所以食物中的能量往往要大于所测得的数值。
故答案为：D。
【分析】食物中的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。其中，糖类、脂肪和蛋白质能为人体生命活动提供能量。糖类是人体主要供能物质。脂肪是重要的备用能源物质。蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。
9．（2022七下·福州期中）某同学做了三次“测量花生种子的热量”实验，每次操作过程都正确，但测得的数据都不相同，你认为他的数据应取（ ）
A．第一次 B．第二次
C．第三次 D．各次数据的平均值
【答案】D
【知识点】测定某种食物中的能量
【解析】【解答】为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，应该设置重复实验（或重复组），多做几次，然后取平均值。因此在“测量花生种子的热量”实验时，他们的数据应取各次数据的平均值。
故答案为：D。
【分析】减小测量误差的方法有：选用精密的测量工具、采用科学的测量方法、多次测量求平均值都可以减小误差，但不能消灭误差。
10．（2022七下·陆丰期中）在寒冷干燥的冬季，人体呼出的气体和吸入的气体相比，其发生显著变化的是（ ）
A．水分减少 B．变得干净
C．氧气含量增加 D．二氧化碳含量减少
【答案】B
【知识点】大气与呼出的气体成分比较
【解析】【解答】A．人体呼出的气体中水分含量为1.1%，而吸入的气体中水分含量为0.07%，因此呼出的气体和吸入的气体相比，水分增加，A不符合题意。
B．呼吸道不仅是气体的通道，还对吸入的气体还有温暖、清洁和湿润的作用。呼出的气体要通过呼吸道，因此呼出的气体和吸入的气体相比，气体变得更干净，B符合题意。
C．人体呼出的气体中氧气含量为16%，而吸入的气体中氧气含量为21%，这是因为组织细胞进行呼吸作用消耗氧气。因此呼出的气体和吸入的气体相比，氧气含量减少，C不符合题意。
D．人体呼出的气体中二氧化碳含量为4%，而吸入的气体中二氧化碳含量为0.03%，这是因为组织细胞进行呼吸作用释放二氧化碳。因此呼出的气体和吸入的气体相比，二氧化碳含量增加，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】人体呼出的气体与吸入的气体的主要成分表：
气体成分 吸入气体（%） 呼出气体（%）
氮气 78 78
氧气 21 16
二氧化碳 0.03 4
水 0.07 1.1
其他气体 0.9 0.9
11．（2021七下·通河期末）人体通过呼吸吸入的氧气最终被用于（ ）
A．在组织细胞中分解有机物 B．在肺泡内与二氧化碳进行交换
C．在血液中与血红蛋白结合 D．在组织中与二氧化碳进行交换
【答案】A
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】进入血液中的氧气，通过血液循环输送到全身各处的组织细胞，将细胞内的有机物分解为二氧化碳和水，同时将有机物内储存的能量释放出来，一部分能量供人体生命活动的需要，另一部分以热量的形式散发，用于维持体温恒定等，这个过程发生在细胞内的线粒体里。所以，人体通过呼吸吸入的氧气最终被用于在组织细胞中分解有机物。
故答案为：A。
【分析】人体呼出的气体中含有较多的二氧化碳和减少的氧气，这是因为吸入的气体中的一部分氧气在肺泡处扩散到血液里，随血液循环运输到组织细胞处，在这里，组织细胞利用氧气分解有机物释放能量，并且产生二氧化碳，二氧化碳又随血液循环运输到肺泡处，随呼气排出体外。
12．（2022七下·宝安期末）某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，结果如下表所示。叙述正确的是（ ）
食物名称 核桃仁 花生仁 黄豆
质量（克） ① 20 20
水（毫升） ② 50 ③
温度上升（℃） 3 2.2 1.4
A．表中①②③分别是10、20、50
B．相同质量的三种食物，含能量最多的是黄豆
C．实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量
D．要获得准确的测量结果，必须在食物完全燃尽时读数
【答案】D
【知识点】测定某种食物中的能量
【解析】【解答】A、本实验是探究不同食物中含有能量的多少，变量为食物种类不同，其它因素必须相同，所以，食品的质量必须相同，①为20，A说法错误。
B、有表格中温度上升度数可以看出，相同质量的三种食物，含能量最多的是花生仁，B说法错误。
C、实验中水吸收的热量等于这些食物燃烧所释放出来的能量，食物实际所含的能量往往大于实验中水吸收的热量，因为在燃烧过程中，热量有散失，C说法错误。
D、要获得准确的测量结果，必须在食物完全燃尽时读数，D说法正确。
故答案为：D
【分析】此题考查食物能量的测定，为基础题，难度不大，食物的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐），有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧，所以，可以用燃烧的方法测定食物中的能量，在实验中，要设置对照实验，即实验中只有一个量不同，其它量都必须相同，即要保持变量唯一，这就是实验中所有探究的问题，是可以改变的量，实验中还要排除偶然因素造成的误差，应该设置重复组，多测几次，可以减小误差，提高实验的可信度。
13．（2021七下·鱼台期末）胸廓有节律地扩大和缩小，从而完成吸气和呼气。人体呼出的气体与吸入的气体相比，主要区别是（ ）
A．呼出的气体中氧气含量减少，二氧化碳含量增多
B．呼出的气体中氧气含量增多，二氧化碳含量减少
C．呼出的气体中氧气和二氧化碳含量都增多，氮气含量减少
D．呼出的气体中氧气和二氧化碳含量都减少，氮气含量增多
【答案】A
【知识点】大气与呼出的气体成分比较
【解析】【解答】通过表格直接就看出呼出的气体和吸入的气体相比，呼出的气体中，水分的含量也增加，氧的含量减少，二氧化碳的含量增加；氮气没有什么变化。水蒸气的含量增加说明人体也排出了少量水分。氮气无变化说明人体的生理活动不需要氮气。呼出气体中氧气减少，二氧化碳增多。原因是气体在肺内发生了气体交换。肺内的氧气扩散到血液里，血液里的二氧化碳扩散到肺内。因此人体呼出的气体与呼入的气体相比，主要区别是呼出的气体中氧气含量减少，二氧化碳含量增多。故答案为：A。
【分析】据科学测定，人体进行呼吸时，吸入的气体中，氮气、氧气和二氧化碳的含量分别约为78％、21％和0.03％；呼出的气体中，氮气、氧气和二氧化碳的含量分别约为78％、16％和4％。人体呼出的气体与吸入的气体相比，氮气的含量没有变化，而氧气和二氧化碳的含量发生了明显的变化。这是人体内气体交换的结果。
14．（2021七下·平山月考）人体进行生命活动消耗的能量是从食物中获得的，食物含有能量的多少可以用什么表示（ ）
A．温度 B．重量 C．热价 D．湿度
【答案】C
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】食物所含能量的多少可以用热价表示。食物的热价是指1克食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的热量。
故答案为：C。
【分析】每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价。食物的热价反映出食物中储存能量的多少，因此，不同食物含有能量的多少可以用热价来表示，单位为KJ/g。三大产热营养素的热量价：糖类是17.15千焦/克，蛋白质是17.15千焦/克，脂肪是38.91千焦/克。
15．（2021七下·南平期末）绿色植物与人的呼吸作用最重要的意义都是为生命活动提供（ ）
A．维生素 B．氧气 C．能量 D．二氧化碳
【答案】C
【知识点】人体能量的供给；呼吸作用的意义
【解析】【解答】呼吸作用是生物吸收氧气，分解有机物为二氧化碳和水，并释放出能量，呼吸作用释放出的能量为生命活动提供动力。因此，绿色植物与人的呼吸作用最重要的意义都是为生命活动提供能量。
故答案为：C。
【分析】呼吸作用是指细胞内的有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程。
二、资料分析题
16．（2017七下·淅川期末）利用如表信息，结合你在课外查阅的资料回答问题．
活动 打篮球 慢跑 坐 睡 踢足球 游泳 散步
每小时耗氧量（升） 90 120 25 14 115 120 60
（1）从如表中的信息可以看出，在相同时间内， 这类活动可能需要的能量较少． 这类活动可能需要的能量较多．你的依据是表格中 数据，前者较低，后者较高．
（2）从如表中的信息还可以看出，慢跑虽然没有打篮球运动剧烈，但耗氧量却较大，其原因是慢跑没有打篮球剧烈，所耗的氧可以由 过程源源不断的提供．打篮球较为剧烈，供不上的氧，要靠 细胞的无氧呼吸提供能量补偿，总耗氧量较少．
【答案】（1）坐、睡、散步；打篮球、踢足球、游泳、慢跑；每小时的耗氧量
（2）呼吸；肌肉
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】解：（1）从如表中的信息可以看出，在相同时间内，坐、睡、散步这类活动可能需要的能量较少． 打篮球、踢足球、游泳、慢跑这类活动可能需要的能量较多．依据是表格中每小时的耗氧量数据，前者较低，后者较高．（2）从如表中的信息还可以看出，慢跑虽然没有打篮球运动剧烈，但耗氧量却较大，其原因是慢跑没有打篮球剧烈，所耗的氧可以由 呼吸过程源源不断的提供．打篮球较为剧烈，供不上的氧，要靠肌肉细胞的无氧呼吸提供能量补偿，总耗氧量较少．
故答案为：（1）坐、睡、散步 打篮球、踢足球、游泳、慢跑 每小时的耗氧量（2）呼吸 肌肉
【分析】人体的各项生命活动都需要能量，能量来自于呼吸作用时对有机物的分解．
三、实验探究题
17．学习了呼吸系统相关知识后，某生物兴趣小组的同学探究了“呼吸过程中二氧化碳含量的变化”，他们设计了如图所示实验装置，请分析如图所示实验和表中的数据回答问题：
气体成分 环境中的气体(% ) 呼出的气体(%)
氮气 78 78
氧气 21 16
二氧化碳 0.03 4
水 0.07 1.1
其他气体 0.9 0.9.
（1）A、B两个瓶中都装有 。
（2）吸入气体时应该捏紧 (填“a”或“b")处的橡皮管，呼气时应该捏紧 (填“a”或“b")处的橡皮管。
（3）A瓶在这个实验中起 作用。
（4）实验现象：B瓶中的浑浊程度比A瓶中的浑浊程度 (填“大”或“小”)。
（5）实验结论：人体呼出气体中有较多的 。
（6）根据表格中的数据可知，人体呼出的气体和环境中的气体有什么差别？
【答案】（1）澄清的石灰水
（2）b；a
（3）对照
（4）大
（5）二氧化碳
（6）人体呼出的气体中氧气含量减少，二氧化碳和水蒸气含量增加
【知识点】大气与呼出的气体成分比较
【解析】【解答】(1)要想检验二氧化碳的量及存在需要用到澄清石灰水，因此两个锥形瓶中装的是澄清石灰水。
(2)吸气时捏紧b处的橡皮管，A瓶直玻璃管插入到石灰水中，有利于外界的空气进入石灰水，如果捏紧a处的橡皮管会把石灰水直接吸入到口中。
(3)图中的A起对照作用。
(4)二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊。观察图B锥形瓶中澄的石灰水明显变浑浊，A锥形瓶中澄清的石灰水变浑浊不明显，表明空气中二氧化碳的含量较少，呼出的气体中二氧化碳的含量较多。
(5)本实验的实验结论是人体呼出的气体中含有较多的二氧化碳气体。
(6)从表格中数据可以看出环境中的气体和呼出气体中氧气由21→16；二氧化碳由 0.03→4；水蒸气由0.07→1.1。因此人体呼出的气体和环境中的气体的差别是：人体呼出的气体中氧气含量减少，二氧化碳和水蒸气含量增加。
【分析】（1）澄清石灰水可用来检验二氧化碳
（2）为了实验准确和实验安全吸气时应捏紧b
（4）呼出气体中二氧化碳含量变多，石灰水浑浊程度变大
（5）“ B瓶中的浑浊程度比A瓶中的浑浊程度大”说明呼出气体中二氧化碳含量较多
（6）根据表格数据分析即可。
18．（2022七上·张店月考）教材中有关探究花生仁含有能量的实验中，火焰是直接暴露的，小琴觉得这样做浪费热量，便设计了一个用易拉罐套在外面防风护热的实验（如图），其中花生仁质量和核桃仁质量与课本中该实验燃烧的花生仁质量相同。请和小琴一起完成实验，并回答下列问题：
（1）如果小琴想探究同等质量的花生仁和核桃仁谁含的能量少，那么她作出的假设是 。
（2）图中两个装置是否可以构成对照实验？ 。
（3）已知1mL水每升高1℃，需要吸收4.2J的能量。如图所示装置中，花生仁完全燃烧后温度计测得水温为25℃，等量的核桃仁完全燃烧后温度计测得水温为30℃。由此可以得出：花生仁比同等质量的核桃仁所含能量少 J。
（4）花生仁和核桃仁中提供能量的主要物质是脂肪。脂肪是人体内重要的 物质，在 、肠液和胰液的作用下分解成甘油和脂肪酸，由小肠吸收。小肠与吸收功能相适应的结构特点是小肠内有： 和小肠绒毛，小肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁只有一层上皮细胞组成。
【答案】（1）同等质量的花生仁和核桃仁相比，花生仁含能量较少。
（2）种子的不同
（3）630
（4）备用能源；胆汁；环形皱襞
【知识点】测定某种食物中的能量
【解析】【解答】（1）作出假设：同等质量的花生仁和核桃仁相比，花生仁含能量较少。
（2）图中两个装置是对照实验，变量是种子的不同。
（3）已知1mL水每升高1℃，需要吸收4.2J的能量。如图所示装置中，花生仁完全燃烧后温度计测得水温为25℃，等量的核桃仁完全燃烧后温度计测得水温为30℃。由此可以得出：花生仁比同等质量的核桃仁所含能量少：30×（30-25）×4.2J=630J。
（4）脂肪是人体内重要储能备用的物质，脂肪在胆汁、肠液和胰液的作用下分解成甘油和脂肪酸。小肠与吸收功能相适应的结构特点是小肠内有：环形皱襞和小肠绒毛，小肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁只有一层上皮细胞组成。
【分析】种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）。有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧。每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价。食物的热价反映出食物中储存能量的多少。
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2022-2023年北师大版生物学七下第10章第1节食物中能量的释放同步测试
一、单选题
1．人呼出的气体与吸入的气体相比，呼出气体成分的变化是（ ）
A．二氧化碳和氧气都增多 B．二氧化碳和氧气都减少
C．二氧化碳减少，氧气增多 D．二氧化碳增多，氧气减少
2．（2022七下·揭东期末）在“测定某种食物中的能量”的探究实验中，小明提出的问题是“花生仁与核桃仁哪个含能量多”，在他制订的计划中错误的是（ ）
A．在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计
B．实验前安装好实验装置，并测量水温
C．取一个花生仁和一个核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异
D．重复实验3次，取平均值进行比较
3．（2022七下·覃塘期末）呼吸时，呼出的气体能使澄清的石灰水变浑浊，说明呼出的这种气体是（ ）
A．二氧化氮 B．氧气 C．二氧化碳 D．前三项
4．（2022七下·成都期末） 人体呼吸作用最重要的意义是为细胞生命活动提供（ ）
A．能量 B．二氧化碳 C．氧气 D．有机物
5．（2022七下·高州期中）人体呼出的二氧化碳产生的部位是（ ）
A．肺泡 B．肺 C．细胞 D．血液
6．（2021七下·莲湖期中）下列食物中，适合作为“测定某种食物中的能量”实验的材料的是（ ）
A．冷鲜肉 B．西瓜 C．干花生仁 D．鲜番茄
7．（2021七下·青岛期中）吸氧和点滴葡萄糖让人获得生命活动所需的能量，这一能量转换过程发生在人体细胞中的（ ）
A．细胞核 B．叶绿体 C．染色体 D．线粒体
8．（2022七下·英德期末）测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？（ ）
A．切割 B．水浸 C．压挤 D．燃烧
9．（2022七下·福州期中）某同学做了三次“测量花生种子的热量”实验，每次操作过程都正确，但测得的数据都不相同，你认为他的数据应取（ ）
A．第一次 B．第二次
C．第三次 D．各次数据的平均值
10．（2022七下·陆丰期中）在寒冷干燥的冬季，人体呼出的气体和吸入的气体相比，其发生显著变化的是（ ）
A．水分减少 B．变得干净
C．氧气含量增加 D．二氧化碳含量减少
11．（2021七下·通河期末）人体通过呼吸吸入的氧气最终被用于（ ）
A．在组织细胞中分解有机物 B．在肺泡内与二氧化碳进行交换
C．在血液中与血红蛋白结合 D．在组织中与二氧化碳进行交换
12．（2022七下·宝安期末）某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，结果如下表所示。叙述正确的是（ ）
食物名称 核桃仁 花生仁 黄豆
质量（克） ① 20 20
水（毫升） ② 50 ③
温度上升（℃） 3 2.2 1.4
A．表中①②③分别是10、20、50
B．相同质量的三种食物，含能量最多的是黄豆
C．实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量
D．要获得准确的测量结果，必须在食物完全燃尽时读数
13．（2021七下·鱼台期末）胸廓有节律地扩大和缩小，从而完成吸气和呼气。人体呼出的气体与吸入的气体相比，主要区别是（ ）
A．呼出的气体中氧气含量减少，二氧化碳含量增多
B．呼出的气体中氧气含量增多，二氧化碳含量减少
C．呼出的气体中氧气和二氧化碳含量都增多，氮气含量减少
D．呼出的气体中氧气和二氧化碳含量都减少，氮气含量增多
14．（2021七下·平山月考）人体进行生命活动消耗的能量是从食物中获得的，食物含有能量的多少可以用什么表示（ ）
A．温度 B．重量 C．热价 D．湿度
15．（2021七下·南平期末）绿色植物与人的呼吸作用最重要的意义都是为生命活动提供（ ）
A．维生素 B．氧气 C．能量 D．二氧化碳
二、资料分析题
16．（2017七下·淅川期末）利用如表信息，结合你在课外查阅的资料回答问题．
活动 打篮球 慢跑 坐 睡 踢足球 游泳 散步
每小时耗氧量（升） 90 120 25 14 115 120 60
（1）从如表中的信息可以看出，在相同时间内， 这类活动可能需要的能量较少． 这类活动可能需要的能量较多．你的依据是表格中 数据，前者较低，后者较高．
（2）从如表中的信息还可以看出，慢跑虽然没有打篮球运动剧烈，但耗氧量却较大，其原因是慢跑没有打篮球剧烈，所耗的氧可以由 过程源源不断的提供．打篮球较为剧烈，供不上的氧，要靠 细胞的无氧呼吸提供能量补偿，总耗氧量较少．
三、实验探究题
17．学习了呼吸系统相关知识后，某生物兴趣小组的同学探究了“呼吸过程中二氧化碳含量的变化”，他们设计了如图所示实验装置，请分析如图所示实验和表中的数据回答问题：
气体成分 环境中的气体(% ) 呼出的气体(%)
氮气 78 78
氧气 21 16
二氧化碳 0.03 4
水 0.07 1.1
其他气体 0.9 0.9.
（1）A、B两个瓶中都装有 。
（2）吸入气体时应该捏紧 (填“a”或“b")处的橡皮管，呼气时应该捏紧 (填“a”或“b")处的橡皮管。
（3）A瓶在这个实验中起 作用。
（4）实验现象：B瓶中的浑浊程度比A瓶中的浑浊程度 (填“大”或“小”)。
（5）实验结论：人体呼出气体中有较多的 。
（6）根据表格中的数据可知，人体呼出的气体和环境中的气体有什么差别？
18．（2022七上·张店月考）教材中有关探究花生仁含有能量的实验中，火焰是直接暴露的，小琴觉得这样做浪费热量，便设计了一个用易拉罐套在外面防风护热的实验（如图），其中花生仁质量和核桃仁质量与课本中该实验燃烧的花生仁质量相同。请和小琴一起完成实验，并回答下列问题：
（1）如果小琴想探究同等质量的花生仁和核桃仁谁含的能量少，那么她作出的假设是 。
（2）图中两个装置是否可以构成对照实验？ 。
（3）已知1mL水每升高1℃，需要吸收4.2J的能量。如图所示装置中，花生仁完全燃烧后温度计测得水温为25℃，等量的核桃仁完全燃烧后温度计测得水温为30℃。由此可以得出：花生仁比同等质量的核桃仁所含能量少 J。
（4）花生仁和核桃仁中提供能量的主要物质是脂肪。脂肪是人体内重要的 物质，在 、肠液和胰液的作用下分解成甘油和脂肪酸，由小肠吸收。小肠与吸收功能相适应的结构特点是小肠内有： 和小肠绒毛，小肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁只有一层上皮细胞组成。
答案解析部分
1．【答案】D
【知识点】大气与呼出的气体成分比较
【解析】【解答】解：人体吸入和呼出的气体含量不同，与吸入的气体相比，人呼出的气体二氧化碳增多，氧气减少；
故答案为：D。
【分析】下图为环境中的气体与呼出的气体含量对照表：
气体成分 环境中的气体（%） 呼出的气体（%）
氮气 78 78
氧气 21 16
二氧化碳 0.03 4
水 0.07 1.1
其他气体 0.9 0.9
由表可知：氧气由21→16，减少；二氧化碳由0.03→4，增多。
2．【答案】C
【知识点】测定某种食物中的能量
【解析】【解答】A、在实验中，要设置对照实验，控制唯一变量，所以，在锥形瓶内加入同样多的水，并插入温度计，A说法正确。
B、在实验前安装好实验装置，并测量水温，作为初始温度，B说法正确。
C、应该取等质量的花生仁和核桃仁作为实验材料，燃烧后比较水温升高的差异，而不是一个，C说法错误。
D、在实验过程中，往往要重复实验3次，取平均值进行比较，可以提高实验的准确性，减小实验误差，D说法正确。
故答案为：C
【分析】此题考查“测定某种食物中的能量”的探究实验，为基础题，难度一般，熟记：对照实验又叫单一变量实验，只有一个量不同，其它量皆相同的实验，该实验中想测定花生仁与核桃仁哪个含能量多，必须保证变量唯一，因此其它质量必须相同；为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，因此应该设置重复实验（或重复组），多做几次，然后取平均值。
3．【答案】C
【知识点】大气与呼出的气体成分比较
【解析】【解答】呼吸作用是生活细胞中有机物在氧的作用下被分解成二氧化和水，并释放出能量的过程，二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊是二氧化碳的特性，所以向澄清的石灰水内吹气，石灰水会变得浑浊，这就可以说明人体呼出的气体中含有较多的二氧化碳，可见C符合题意。
故答案为：C
【分析】此题考查人体呼出气体和吸入气体成分上的不同，比较简单，熟记：二氧化碳遇石灰水变浑浊，是二氧化碳的特性。
4．【答案】A
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】结合分析可知，呼吸作用的实质是：分机有机物，释放能量，为生物的生命活动提供能量。所以， 人体呼吸作用最重要的意义是为细胞生命活动提供：能量。
故答案为：A。
【分析】细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要，这个过程叫做呼吸作用。呼吸作用的主要部位是所有活的细胞，场所是细胞中的线粒体。呼吸作用的反应式是：有机物+氧气→二氧化碳+水+能量。
5．【答案】C
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】组织细胞每时每刻都进行呼吸作用，通过呼吸作用产生二氧化碳，通过气体的扩散作用，进入细胞周围毛血管的血液中，通过血液循环，到达肺泡周围的毛细血管，再通过气体的扩散作用，进入肺泡，通过呼气，经呼吸道将气体呼出体外，可见，人体产生二氧化碳的部位是细胞，C符合题意。
故答案为：C
【分析】此题考查人呼出的二氧化碳的最终来源，比较简单，熟记即可，细胞是人体结构和功能的基本单位，细胞通过呼吸作用，利用氧气，氧化分解有机物，释放出能量，并产生二氧化碳。
6．【答案】C
【知识点】测定某种食物中的能量
【解析】【解答】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，测量食物中的能量一般用燃烧的方法来测定，所以，选择的食物应该是容易燃烧的，而选项中，A冷鲜肉、B西瓜、D鲜番茄都不容易燃烧，C干花生仁容易燃烧，所以C符合题意。
故答案为：C
【分析】此题考查测定食物中的能量实验，为基础题，熟记即可，不同的食物含有的能量不同，一般通过测量食物燃烧放出的热能来测定食物中能量的多少，选用的食物应该是容易燃烧的。
7．【答案】D
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】呼吸作用指的是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程。线粒体是呼吸作用的场所，是细胞中重要的能量转换器，线粒体能够将有机物中的化学能释放出来，为细胞的生活提供动力，可见D符合题意。
故答案为：D
【分析】线粒体能够将有机物中的化学能释放出来，为细胞的生活提供动力。
8．【答案】D
【知识点】测定某种食物中的能量
【解析】【解答】食物中的能量主要是化学能，可以转化成热能释放出来，所以我们可以通过测定种子燃烧时释放的热量来测定。实验中，食物燃烧产生的热量能够将水烧开，但是由于有一部分热量散失掉了，也有可能因为食物燃烧不充分，所以食物中的能量往往要大于所测得的数值。
故答案为：D。
【分析】食物中的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。其中，糖类、脂肪和蛋白质能为人体生命活动提供能量。糖类是人体主要供能物质。脂肪是重要的备用能源物质。蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。
9．【答案】D
【知识点】测定某种食物中的能量
【解析】【解答】为了尽量减少实验结果的误差，提高实验结果的可信度，应该设置重复实验（或重复组），多做几次，然后取平均值。因此在“测量花生种子的热量”实验时，他们的数据应取各次数据的平均值。
故答案为：D。
【分析】减小测量误差的方法有：选用精密的测量工具、采用科学的测量方法、多次测量求平均值都可以减小误差，但不能消灭误差。
10．【答案】B
【知识点】大气与呼出的气体成分比较
【解析】【解答】A．人体呼出的气体中水分含量为1.1%，而吸入的气体中水分含量为0.07%，因此呼出的气体和吸入的气体相比，水分增加，A不符合题意。
B．呼吸道不仅是气体的通道，还对吸入的气体还有温暖、清洁和湿润的作用。呼出的气体要通过呼吸道，因此呼出的气体和吸入的气体相比，气体变得更干净，B符合题意。
C．人体呼出的气体中氧气含量为16%，而吸入的气体中氧气含量为21%，这是因为组织细胞进行呼吸作用消耗氧气。因此呼出的气体和吸入的气体相比，氧气含量减少，C不符合题意。
D．人体呼出的气体中二氧化碳含量为4%，而吸入的气体中二氧化碳含量为0.03%，这是因为组织细胞进行呼吸作用释放二氧化碳。因此呼出的气体和吸入的气体相比，二氧化碳含量增加，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】人体呼出的气体与吸入的气体的主要成分表：
气体成分 吸入气体（%） 呼出气体（%）
氮气 78 78
氧气 21 16
二氧化碳 0.03 4
水 0.07 1.1
其他气体 0.9 0.9
11．【答案】A
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】进入血液中的氧气，通过血液循环输送到全身各处的组织细胞，将细胞内的有机物分解为二氧化碳和水，同时将有机物内储存的能量释放出来，一部分能量供人体生命活动的需要，另一部分以热量的形式散发，用于维持体温恒定等，这个过程发生在细胞内的线粒体里。所以，人体通过呼吸吸入的氧气最终被用于在组织细胞中分解有机物。
故答案为：A。
【分析】人体呼出的气体中含有较多的二氧化碳和减少的氧气，这是因为吸入的气体中的一部分氧气在肺泡处扩散到血液里，随血液循环运输到组织细胞处，在这里，组织细胞利用氧气分解有机物释放能量，并且产生二氧化碳，二氧化碳又随血液循环运输到肺泡处，随呼气排出体外。
12．【答案】D
【知识点】测定某种食物中的能量
【解析】【解答】A、本实验是探究不同食物中含有能量的多少，变量为食物种类不同，其它因素必须相同，所以，食品的质量必须相同，①为20，A说法错误。
B、有表格中温度上升度数可以看出，相同质量的三种食物，含能量最多的是花生仁，B说法错误。
C、实验中水吸收的热量等于这些食物燃烧所释放出来的能量，食物实际所含的能量往往大于实验中水吸收的热量，因为在燃烧过程中，热量有散失，C说法错误。
D、要获得准确的测量结果，必须在食物完全燃尽时读数，D说法正确。
故答案为：D
【分析】此题考查食物能量的测定，为基础题，难度不大，食物的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐），有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧，所以，可以用燃烧的方法测定食物中的能量，在实验中，要设置对照实验，即实验中只有一个量不同，其它量都必须相同，即要保持变量唯一，这就是实验中所有探究的问题，是可以改变的量，实验中还要排除偶然因素造成的误差，应该设置重复组，多测几次，可以减小误差，提高实验的可信度。
13．【答案】A
【知识点】大气与呼出的气体成分比较
【解析】【解答】通过表格直接就看出呼出的气体和吸入的气体相比，呼出的气体中，水分的含量也增加，氧的含量减少，二氧化碳的含量增加；氮气没有什么变化。水蒸气的含量增加说明人体也排出了少量水分。氮气无变化说明人体的生理活动不需要氮气。呼出气体中氧气减少，二氧化碳增多。原因是气体在肺内发生了气体交换。肺内的氧气扩散到血液里，血液里的二氧化碳扩散到肺内。因此人体呼出的气体与呼入的气体相比，主要区别是呼出的气体中氧气含量减少，二氧化碳含量增多。故答案为：A。
【分析】据科学测定，人体进行呼吸时，吸入的气体中，氮气、氧气和二氧化碳的含量分别约为78％、21％和0.03％；呼出的气体中，氮气、氧气和二氧化碳的含量分别约为78％、16％和4％。人体呼出的气体与吸入的气体相比，氮气的含量没有变化，而氧气和二氧化碳的含量发生了明显的变化。这是人体内气体交换的结果。
14．【答案】C
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】食物所含能量的多少可以用热价表示。食物的热价是指1克食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的热量。
故答案为：C。
【分析】每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价。食物的热价反映出食物中储存能量的多少，因此，不同食物含有能量的多少可以用热价来表示，单位为KJ/g。三大产热营养素的热量价：糖类是17.15千焦/克，蛋白质是17.15千焦/克，脂肪是38.91千焦/克。
15．【答案】C
【知识点】人体能量的供给；呼吸作用的意义
【解析】【解答】呼吸作用是生物吸收氧气，分解有机物为二氧化碳和水，并释放出能量，呼吸作用释放出的能量为生命活动提供动力。因此，绿色植物与人的呼吸作用最重要的意义都是为生命活动提供能量。
故答案为：C。
【分析】呼吸作用是指细胞内的有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程。
16．【答案】（1）坐、睡、散步；打篮球、踢足球、游泳、慢跑；每小时的耗氧量
（2）呼吸；肌肉
【知识点】人体能量的供给
【解析】【解答】解：（1）从如表中的信息可以看出，在相同时间内，坐、睡、散步这类活动可能需要的能量较少． 打篮球、踢足球、游泳、慢跑这类活动可能需要的能量较多．依据是表格中每小时的耗氧量数据，前者较低，后者较高．（2）从如表中的信息还可以看出，慢跑虽然没有打篮球运动剧烈，但耗氧量却较大，其原因是慢跑没有打篮球剧烈，所耗的氧可以由 呼吸过程源源不断的提供．打篮球较为剧烈，供不上的氧，要靠肌肉细胞的无氧呼吸提供能量补偿，总耗氧量较少．
故答案为：（1）坐、睡、散步 打篮球、踢足球、游泳、慢跑 每小时的耗氧量（2）呼吸 肌肉
【分析】人体的各项生命活动都需要能量，能量来自于呼吸作用时对有机物的分解．
17．【答案】（1）澄清的石灰水
（2）b；a
（3）对照
（4）大
（5）二氧化碳
（6）人体呼出的气体中氧气含量减少，二氧化碳和水蒸气含量增加
【知识点】大气与呼出的气体成分比较
【解析】【解答】(1)要想检验二氧化碳的量及存在需要用到澄清石灰水，因此两个锥形瓶中装的是澄清石灰水。
(2)吸气时捏紧b处的橡皮管，A瓶直玻璃管插入到石灰水中，有利于外界的空气进入石灰水，如果捏紧a处的橡皮管会把石灰水直接吸入到口中。
(3)图中的A起对照作用。
(4)二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊。观察图B锥形瓶中澄的石灰水明显变浑浊，A锥形瓶中澄清的石灰水变浑浊不明显，表明空气中二氧化碳的含量较少，呼出的气体中二氧化碳的含量较多。
(5)本实验的实验结论是人体呼出的气体中含有较多的二氧化碳气体。
(6)从表格中数据可以看出环境中的气体和呼出气体中氧气由21→16；二氧化碳由 0.03→4；水蒸气由0.07→1.1。因此人体呼出的气体和环境中的气体的差别是：人体呼出的气体中氧气含量减少，二氧化碳和水蒸气含量增加。
【分析】（1）澄清石灰水可用来检验二氧化碳
（2）为了实验准确和实验安全吸气时应捏紧b
（4）呼出气体中二氧化碳含量变多，石灰水浑浊程度变大
（5）“ B瓶中的浑浊程度比A瓶中的浑浊程度大”说明呼出气体中二氧化碳含量较多
（6）根据表格数据分析即可。
18．【答案】（1）同等质量的花生仁和核桃仁相比，花生仁含能量较少。
（2）种子的不同
（3）630
（4）备用能源；胆汁；环形皱襞
【知识点】测定某种食物中的能量
【解析】【解答】（1）作出假设：同等质量的花生仁和核桃仁相比，花生仁含能量较少。
（2）图中两个装置是对照实验，变量是种子的不同。
（3）已知1mL水每升高1℃，需要吸收4.2J的能量。如图所示装置中，花生仁完全燃烧后温度计测得水温为25℃，等量的核桃仁完全燃烧后温度计测得水温为30℃。由此可以得出：花生仁比同等质量的核桃仁所含能量少：30×（30-25）×4.2J=630J。
（4）脂肪是人体内重要储能备用的物质，脂肪在胆汁、肠液和胰液的作用下分解成甘油和脂肪酸。小肠与吸收功能相适应的结构特点是小肠内有：环形皱襞和小肠绒毛，小肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁只有一层上皮细胞组成。
【分析】种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）。有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧。每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价。食物的热价反映出食物中储存能量的多少。
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