4.2.2 消化与吸收-2022-2023学年七年级生物下册同步备课精品课件（人教版）+嵌入视频
文档属性
| 名称 | 4.2.2 消化与吸收-2022-2023学年七年级生物下册同步备课精品课件（人教版）+嵌入视频 |  | |
| 格式 | pptx | ||
| 文件大小 | 231.4MB | ||
| 资源类型 | 试卷 | ||
| 版本资源 | 人教版（新课程标准） | ||
| 科目 | 生物学 | ||
| 更新时间 | 2023-02-06 23:10:14 | ||
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文档简介
(共22张PPT)
第二节 消化与吸收
人教版初中生物七年级下册第四单元
第二章人体的营养
04
05
06
01
02
03
糖类
脂肪
蛋白质
水
无机盐
维生素
食物中含有哪些营养物质
第七营养素：膳食纤维
无需消化直接吸收
需消化为小分子物质
不能被人体消化吸收
我们吃的食物如何被我们所利用？
老师
什么是消化？
那什么是吸收呢？
是通过消化和吸收。
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程
是指营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程
一、食物的消化
一、消化系统
消化系统组成
消化腺：分泌消化液,消化食物
消化道：消化食物和吸收营养物质的场所
唾液
胃液
胆汁
肠液
胰液
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
唾液腺、 胃腺、 肝脏、 肠腺、 胰腺
1.消化道
口腔
肛门
咽
食道
大肠
胃
小肠
2.消化腺
唾液腺
胃腺
肠腺
肝脏
胰腺
二、食物的消化
食物的消化之旅
二、食物的消化
食物分别切断、磨碎、与消化液充分混合
物理消化
将食物切断、磨碎
搅拌，配合牙齿的咀嚼
分泌大量唾液，消化
牙齿
舌
唾液腺
二、食物的消化
大分子有机物通过消化酶的作用变成小分子有机物
化学消化
胃
小肠
蛋白酶对蛋白质进行初步的分解
胰液、肠液中的消化酶水解大分子
小肠是消化食物的主要器官。
探究实验：馒头在口腔中的变化
提出问题
作出假设
制定计划
实施计划
结果结论
1.馒头变甜是否是与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关系？
2.馒头变甜是否与唾液的分泌有关系？
探究实验：馒头在口腔中的变化
提出问题
作出假设
制定计划
实施计划
结果结论
1.馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关系
2.馒头变甜与唾液的分泌有关系。
提示：
（1）淀粉是馒头的主要成分。淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味。
（2）淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝。
（3）馒头在口腔中会进行牙齿的咀嚼、 舌的搅拌和唾液的混合。口腔的温度大约是37℃ 。
探究实验：馒头在口腔中的变化
提出问题
作出假设
制定计划
实施计划
结果结论
放入37℃左右的温水中，5—10分钟后取出三只试管，各滴加2滴碘液，摇匀，观察并记录试管中颜色的变化。
馒头碎屑+唾液（搅拌）
馒头碎屑+清水（搅拌）
馒头块状+唾液（不搅拌）
探究实验：馒头在口腔中的变化
提出问题
作出假设
制定计划
实施计划
结果结论
1
1.准备实验器材和实验用品
2.实施实验过程
①处理馒头
②制备唾液
③设置对照
④水浴加热
⑤滴加碘液
探究实验：馒头在口腔中的变化
提出问题
作出假设
制定计划
实施计划
结果结论
现象
1号试管不变蓝
2号试管变蓝
3号试管部分变蓝
通过搅拌、加唾液馒头中的淀粉分解为麦芽糖
通过搅拌、加清水(无酶),馒头中的淀粉基本没有分解
未切碎、无搅拌、加唾液,
馒头中的淀粉没有充分分解
结论：淀粉在牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液中酶的作用下分解成麦芽糖！
二、食物的消化
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
唾液淀粉酶
口腔
小肠
胰液、肠液中的酶
蛋白质
多肽
氨基酸
胃蛋白酶
胃
小肠
胰液、肠液中的酶
脂肪
脂肪微粒
甘油+脂肪酸
胆汁
小肠
小肠
胰液、肠液中的酶
四、课堂总结
三、食物的吸收
小肠的特点
大肠的特点
1.长——小肠很长，5~6米
2.大——有皱襞、绒毛
（内表面积很大）
3.薄——小肠绒毛壁、毛细血管淋巴壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收
1.大肠长1.5米；
2.只有皱襞，没有绒毛
口腔
胃
小肠
大肠
少量水、无机盐和酒精
全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸;
大部分水、无机盐和维生素
少量水、无机盐和维生素
糖类、蛋白质、脂肪
咽、食道
三、食物的吸收
淀粉
蛋白质
分类大挑战——请找出消化道的组成部分。
口腔
唾液腺
肛门
十二指肠
胃
食道
大肠
咽
肝脏
胆囊
胰腺
小肠
消化道
四、课堂总结
随堂练习
1.下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是（ ）
A.胃液和唾液
B.胆汁和胰液
C.肠液和胰液
D.胃液和胰液
2.食物消化和吸收的主要器官是（ ）
A.口腔
B.小肠
C.胃
D.大肠
C
B
四、课堂总结
随堂练习
3.细嚼馒头时，觉得有甜味，是因为 ( )
A.淀粉分解成葡萄糖
B.淀粉分解成麦芽糖
C.蛋白质分解成氨基酸
D.脂肪分解成脂肪酸和甘油
4.下列结构与小肠吸收功能无关的是（ ）
A.小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛
B.有大量的小肠绒毛而且壁薄
C.小肠内的肠腺分泌多种消化液
D.小肠绒毛内丰富的毛细血管
B
C
技能训练
1.哪一条曲线表示脂肪的消化？
下图中的曲线分布表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各中的部位被消化的程度。
口腔
食道
胃
小肠
大肠
淀粉
蛋白质
脂肪
2.淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？
3.D中含有______、______、
______、等消化液。
分别在口腔、、胃、小肠
Y
胆汁
肠液
胰液
谢谢大家
人教版初中生物七年级下册第四单元
第二章人体的营养
第二节 消化与吸收
人教版初中生物七年级下册第四单元
第二章人体的营养
04
05
06
01
02
03
糖类
脂肪
蛋白质
水
无机盐
维生素
食物中含有哪些营养物质
第七营养素：膳食纤维
无需消化直接吸收
需消化为小分子物质
不能被人体消化吸收
我们吃的食物如何被我们所利用？
老师
什么是消化？
那什么是吸收呢？
是通过消化和吸收。
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程
是指营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程
一、食物的消化
一、消化系统
消化系统组成
消化腺：分泌消化液,消化食物
消化道：消化食物和吸收营养物质的场所
唾液
胃液
胆汁
肠液
胰液
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
唾液腺、 胃腺、 肝脏、 肠腺、 胰腺
1.消化道
口腔
肛门
咽
食道
大肠
胃
小肠
2.消化腺
唾液腺
胃腺
肠腺
肝脏
胰腺
二、食物的消化
食物的消化之旅
二、食物的消化
食物分别切断、磨碎、与消化液充分混合
物理消化
将食物切断、磨碎
搅拌，配合牙齿的咀嚼
分泌大量唾液，消化
牙齿
舌
唾液腺
二、食物的消化
大分子有机物通过消化酶的作用变成小分子有机物
化学消化
胃
小肠
蛋白酶对蛋白质进行初步的分解
胰液、肠液中的消化酶水解大分子
小肠是消化食物的主要器官。
探究实验：馒头在口腔中的变化
提出问题
作出假设
制定计划
实施计划
结果结论
1.馒头变甜是否是与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关系？
2.馒头变甜是否与唾液的分泌有关系？
探究实验：馒头在口腔中的变化
提出问题
作出假设
制定计划
实施计划
结果结论
1.馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关系
2.馒头变甜与唾液的分泌有关系。
提示：
（1）淀粉是馒头的主要成分。淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味。
（2）淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝。
（3）馒头在口腔中会进行牙齿的咀嚼、 舌的搅拌和唾液的混合。口腔的温度大约是37℃ 。
探究实验：馒头在口腔中的变化
提出问题
作出假设
制定计划
实施计划
结果结论
放入37℃左右的温水中，5—10分钟后取出三只试管，各滴加2滴碘液，摇匀，观察并记录试管中颜色的变化。
馒头碎屑+唾液（搅拌）
馒头碎屑+清水（搅拌）
馒头块状+唾液（不搅拌）
探究实验：馒头在口腔中的变化
提出问题
作出假设
制定计划
实施计划
结果结论
1
1.准备实验器材和实验用品
2.实施实验过程
①处理馒头
②制备唾液
③设置对照
④水浴加热
⑤滴加碘液
探究实验：馒头在口腔中的变化
提出问题
作出假设
制定计划
实施计划
结果结论
现象
1号试管不变蓝
2号试管变蓝
3号试管部分变蓝
通过搅拌、加唾液馒头中的淀粉分解为麦芽糖
通过搅拌、加清水(无酶),馒头中的淀粉基本没有分解
未切碎、无搅拌、加唾液,
馒头中的淀粉没有充分分解
结论：淀粉在牙齿的咀嚼、舌的搅拌及唾液中酶的作用下分解成麦芽糖！
二、食物的消化
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
唾液淀粉酶
口腔
小肠
胰液、肠液中的酶
蛋白质
多肽
氨基酸
胃蛋白酶
胃
小肠
胰液、肠液中的酶
脂肪
脂肪微粒
甘油+脂肪酸
胆汁
小肠
小肠
胰液、肠液中的酶
四、课堂总结
三、食物的吸收
小肠的特点
大肠的特点
1.长——小肠很长，5~6米
2.大——有皱襞、绒毛
（内表面积很大）
3.薄——小肠绒毛壁、毛细血管淋巴壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收
1.大肠长1.5米；
2.只有皱襞，没有绒毛
口腔
胃
小肠
大肠
少量水、无机盐和酒精
全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸;
大部分水、无机盐和维生素
少量水、无机盐和维生素
糖类、蛋白质、脂肪
咽、食道
三、食物的吸收
淀粉
蛋白质
分类大挑战——请找出消化道的组成部分。
口腔
唾液腺
肛门
十二指肠
胃
食道
大肠
咽
肝脏
胆囊
胰腺
小肠
消化道
四、课堂总结
随堂练习
1.下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是（ ）
A.胃液和唾液
B.胆汁和胰液
C.肠液和胰液
D.胃液和胰液
2.食物消化和吸收的主要器官是（ ）
A.口腔
B.小肠
C.胃
D.大肠
C
B
四、课堂总结
随堂练习
3.细嚼馒头时，觉得有甜味，是因为 ( )
A.淀粉分解成葡萄糖
B.淀粉分解成麦芽糖
C.蛋白质分解成氨基酸
D.脂肪分解成脂肪酸和甘油
4.下列结构与小肠吸收功能无关的是（ ）
A.小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛
B.有大量的小肠绒毛而且壁薄
C.小肠内的肠腺分泌多种消化液
D.小肠绒毛内丰富的毛细血管
B
C
技能训练
1.哪一条曲线表示脂肪的消化？
下图中的曲线分布表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各中的部位被消化的程度。
口腔
食道
胃
小肠
大肠
淀粉
蛋白质
脂肪
2.淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？
3.D中含有______、______、
______、等消化液。
分别在口腔、、胃、小肠
Y
胆汁
肠液
胰液
谢谢大家
人教版初中生物七年级下册第四单元
第二章人体的营养