1.3 《庖丁解牛》 课件(共37张PPT)2022-2023学年统编版语文必修下册

(共37张PPT)
《庄子·养生主》
庖丁解牛
1.了解庄子及其哲学思想。
2.掌握文中重点文言字词和句式，正确理解文章内容。
3.明确寓言含义，领悟其中蕴含的道理。
学习目标：
南怀瑾先生说：“儒家是粮店，道家是药店”。
鲍鹏山先生说：“庄子是一棵孤独的树，是一棵孤独地在深夜看守心灵月亮的树。”
面对春秋战国的纷乱社会，孔孟以“仁政理想”，主张“养民”“教民”，希望重建一个黎民不饥不寒、明孝悌、知礼仪的理想社会。儒家关心的是形而下的现实问题，更像粮店，帮助人们解决温饱等实际问题。
道家所关心的，则是形而上的哲学问题，是人处于乱世之下如何立身处世、自我保全的问题。所以道家更像药店，帮助人们解决精神困扰，帮助人们守护心灵净土。
今天我们将一起走进道家代表人物庄子的药店，探寻一下庄子给世人开了一副什么样的养生秘方？
走近庄子
出身没落贵族家庭，做过蒙地的漆园吏。家境贫穷，曾向监河侯借粟而受到奚落，又以布衣见魏王。据传，楚威王闻其贤，以厚礼聘之为相，遭其拒绝，明确表示：宁游戏污渎之中自快，无为有国者所羁，终身不仕，以快吾志焉。他一生大都从事讲学、著述，他的代表作品为《庄子》。
庄子，姓庄，名周，字子休（亦说子沐），宋国蒙人。他是东周战国中期著名的思想家、哲学家和文学家，是继老子之后，战国时期道家学派的代表人物，与老子并称为“老庄”。
《庄子》一书乃是庄周及其门徒后学所共著,今存三十三篇，分为三部分。内篇七，外篇十五，杂篇十一。内篇乃为庄子所著，外篇多数为庄子所著，但间有弟子所撰补者；杂篇多为后学弟子所推衍。
《庄子》散文最富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用寓言故事来说明道理，《汉文学史纲要》载：“其著书十余万言，大抵率寓言也”。如丑女效颦、望洋兴叹、井底之蛙等，都是意蕴丰富、妙趣横生的寓言。 鲁迅评价:"其文汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。"
庄子的主要思想
①人生观：无欲、无为。“山中植树被人砍，人出头地受攻击”“驼背人，不服役，不征赋，得施舍”。“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆矣。”从这种认识论出发，他对待生活的态度是：一切顺应自然，安时而处顺，知其不可奈何而安之若命。
②自然观：天人合一。宇宙自然是大天地，人
则是一个小天地。人和自然在本质上是相通的，
故一切人事均应顺乎自然规律，达到人与自然和谐。
庄子的主要思想
③政治观：主张无为而治。反对一切社会制度，摈弃一切世俗礼法。把仁义和法治看作是加在人身上的刑罚。
④生死观：一死生，齐彭殇。察其始而本无生，非徒无生也而本无形，非徒无形也而本无气。杂乎芒芴之间（在若有若无恍恍惚惚之间），变而有气，气变而有形，形变而有生，今又变而之死，是相与为春秋冬夏四时行也。
庄子生活在战国中期，这是一个充满了战争与杀戮的时代。中国社会正经历着“高岸为谷，深谷为陵”的沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。身处社会大动荡的时代，庄子不得不承认客观事物的复杂性，也体会到了社会潮流的不可逆转。所以他主张顺其自然，颐养天年，并对生死、寿夭进行了相对的解释。《养生主》选自内篇，是庄子宣扬其养生之道的文章，其中引入了《庖丁解牛》的寓言加以论证。
时代背景
B解 题：《庖丁解牛》庖：厨师。丁：厨师的名字。解牛：剖开、分割。分解牛的肢体。庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。
整体感知
朗读全文，初步感知故事内容，并根据文章大意，划分文章层次。
注意读音：
踦yǐ(支撑，接触) 騞huō(象声词)
砉huā(象声词） 謋huò(象声词)
卻xì(同隙，空隙) 軱gū(大骨)
硎xíng(磨刀石) 窾kuǎn(空)
怵chù(害怕，恐惧) 间jiàn（间隙）
向 xiǎng 通“响” 盖 hé 通“盍”　　　
整体感知
根据文章大意，划分文章层次：
第一部分（1、2段）：描写庖丁“解牛技艺”；
第二部分（第3段）： 庖丁讲述“解牛之道”；
第三部分（第4段）： 文惠君悟“养生之道”。
壹
赏“解牛之美”
赏“解牛之美”
解牛本是杀生，是血淋淋的场面，庄子是如何描写庖丁的解牛场景的？
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
文惠君曰：“善哉！技盖至此乎？”
为：给、替
所触：所接触的地方
所倚：所倚靠的地方
所履：所踩的地方
所踦：所顶的地方
砉然向然： 砉砉作响。向，同“响”
研读——第一部分
乃：又
中：合乎
会：节奏
盖：通“盍”，何，怎么
奏：进
騞然：拟声词，插刀裂物的声音
（1）动作：
（2）声音：
（3）节奏：
手触，肩倚，足履，膝踦
砉然向然，奏刀騞然
合于《桑林》之舞
乃中《经首》之会
这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，逼真的再现了解牛的全过程，反映了庖丁技艺的高超，给我们一种艺术的享受。
正面描写
侧面烘托：
文惠君的评价
庄子是如何描写庖丁的解牛场景的？
正侧结合，将庖丁解牛的高超技艺表现得炉火纯青、出神入化！
贰
悟“解牛之道”
悟“解牛之道”
庖丁的解牛技术出神入化的原因是什么？
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。 依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
释：放下
道：规律
进：超过
以：凭借
遇：接触
官知： 感觉器官
研读——第二部分
郤：缝隙
批：击
导：引导，这里指引刀进入
窾：空隙
神欲：精神活动
天理：指牛的天然的结构
因：顺着
固然：牛体本来的结构
技经肯綮之未尝：未曾（碰到）脉络相连和筋骨相结合的地方。省略句，宾语前置句
良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。 彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
割也：是用刀割断筋肉割坏的；判断句
族庖：一般的厨师
折也：是砍断骨头而将刀砍坏的；判断句
新：刚刚
硎：磨刀石
间：间隙
研读——第二部分
恢恢乎：宽绰的样子
以：用
无厚：很薄
天理：指牛的天然的结构
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。
虽然：即使是这样
族：（筋骨）交错聚结的地方
迟：缓慢
委：散落
善：通“缮”，擦拭
謋然：迅速裂开的声音
研读——第二部分
顾：看
踌躇满志：悠然自得，心满意足
庖丁解牛技术出神入化的原因是什么？
细读第三段，筛选相关信息完成以下表格，探究庖丁的“解牛之道”。
庖丁的 解牛之道 解牛理念：
解牛境界：
解牛方法：
解牛态度：
解牛之后：
所好者道也，进乎技也。
所见无非全牛→目无全牛
→以神遇而不以目视。
依乎天理，因其固然；
以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！
每至于族，动刀甚微。
踌躇满志，善刀而藏之。
庖丁解牛技术出神入化的原因是什么？
综合表格信息，探究庖丁解牛技术高超的原因有哪些？
庖丁的 解牛之道 解牛理念：所好者道也，进乎技也。
解牛境界：所见无非全牛→目无全牛→以神遇而不以目视。
解牛方法：依乎天理，因其固然；
以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！
解牛态度：每至于族，动刀甚微。
解牛之后：踌躇满志，善刀而藏之。
①理念高于普通厨师，以“求解牛之道”作为目标。
②“执着”。为了“解牛之道”，不懈追求，反复实践，探求规律。
③“得法”。顺应自然，尊重自然，懂得并且能够利用解牛的规律。
④“谨行”。虽掌握了解牛之“道”，但解牛之时仍然小心谨慎。
⑤“藏锋”。虽踌躇满志，却不露锋芒。
叁
悟“养生之道”
悟“养生之道”
文惠君听庖丁之言后，说自己懂得了“养生之道”，文惠君悟到的可能是哪些养生之道呢？
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
悟“养生之道”
1.庄子所讲寓言故事中的“牛”“刀”、“解牛之道”“解牛境界”到底指什么？“庖丁”和“族厨”分别指哪类人？
刀
牛
解牛之道
解牛境界
庖丁
族厨
社会
人
立身处世之道
⑵“三年之后”
⑶“方今之时”
⑴“始臣之解牛之时”
目有全牛
所见无非全牛也
未尝见全牛也
以神遇而不以目视
（不懂规律）
如何理解庄子的解牛三境界：
目无全牛
游刃有余
（认识规律）
（熟用规律）
《五灯会元》中维信禅师的人生三境界：
⑴看山是山，看水是水。
⑵看山不是山，看水不是水。
⑶看山还是山，看水还是水。
表象、肤浅
内里、深刻
彻悟、超然
悟“养生之道”
1.庄子所讲寓言故事中的“牛”“刀”、“解牛之道”“解牛境界”到底指什么？“庖丁”和“族厨”分别指哪类人？
刀
牛
解牛之道
解牛境界
庖丁
族厨
社会
人
立身处世之道
人生境界
得“道”之人（懂得自然规律的人）
无“道”之人（不懂自然规律的人）
2.根据喻体特点梳理本体含义，领会庄子的养生之道。
解牛之道 养生之道 喻体 喻体特点 本体 本体含义
牛 筋骨交错 社会
刀 易折需保护 人
解牛 之道 依乎天理 因其固然 处世 之道
批大郤导大窾
动刀甚微
善刀而藏
解牛境界 游刃有余
庖丁与族厨 刀若新与刀折 是否“得道”之人
人生境界
社会关系错综复杂
生命脆弱需保护
顺应自然
避开矛盾，随俗沉浮
谨慎处世
低调做人，保护自己
超然物外，从容自如
得保全与受伤害
以解牛之道喻养生之道——隐喻手法
悟“养生之道”
总结“养生之道”：
在错综复杂的社会中，要像庖丁避开肯繁一样避开矛盾，在各种矛盾的缝隙中生存，懂得自然的规律并顺应自然的规律，不要与自然抗衡硬碰硬，要像保护刀刃一样保护自己，从而达到本性无伤，天年尽享。只有这样才能游刃有余地生存于天地之间，否则便会像文中提到的“族厨”一般遍体鳞伤，渐渐被社会这头“大牛”吞噬消耗掉。”
悟“养生之道”
《养生主》总论（养生主: 指养生的主要关键。）
“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已；已而为知者，殆而已矣。为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。”
【译文】 我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的。以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪罢了。 做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。
肆
与庄子对话，探讨人生之道。
与庄子对话，探讨人生之道
有人认为庄子的“养生之道”是一种消极的人生哲学，你怎么看？
参考一：
庄子的哲学在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。它可教人们忘怀得失，摆脱利害。超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与活泼流动，盎然生意的大自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难，这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸循世以山水自娱，洁身自好的道理。
参考一：
我们把这个故事用在今天的生活中，如果我们人人做成这样一个庖丁，让我们的灵魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子，让我们迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头整牛，让我们总能看到那些缝隙，能够准确地解清它，而不必说去砍骨头，去背负担，大家不必是每天在唉声叹气中做出一副悲壮的姿态，让人生陨落很多价值，那么我们获得的会是人生的效率。
——于丹《庄子心得》
参考二：
庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要“不谴是非，以与世俗处”，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了一定的消极遁世的思想情绪。庄子的思想主要教人们怎么独善其身。然而人处于社会，拥有社会属性，要求为社会做出贡献，而庄子安时而处顺、知其不可奈何而安之若命的处世哲学不利于社会进步的。如果人人如庄周，只想梦蝶，这个社会就不会进步。总言之，庄子的思想可独善其身，但不可治国，平天下！
总结：
“儒家的孔孟思想则是粮食店，是天天要吃的。”
“道家则像药店，不生病可以不去，生了病则非去不可。”
“一个国家民族生病，非去这个药店不可。”
—— 南怀瑾《论语别裁》