人教版九年级化学下册第九单元课题9.1溶液的形成（第二课时）(课件23页课)

(共23张PPT)
人教版九年级上册
课题1溶解时的吸热放热现象
第二课时
教学目标
1、知识与技能：认识溶解现象,
2、知道溶质溶解时为伴随吸热或放热现象,知道一些常见的乳化现象。
新知导入
前面的学习，我们了解到化学反应在生成新物质的同时，还伴随着能量的变化，能量的变化通常表现为热量的变化，有些反应是放出热量，有的反应是吸收热量。
运动时出现了脚崴或者肌肉拉伤的情况，我们第一时间要使用冰敷来处理受伤的地方，而冰敷时常使用“冰袋”，你知道其中的装的是什么物质吗？
是不是只有化学反应才会有热量的变化呢？
新知讲解
一、溶解时的吸热或放热现象
将三个烧杯盛等量冷水，用温度计测量冷水的温度，向三个烧杯中分别加入等量氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠固体，搅拌，待固体溶解后，用温度计测量三种溶液的温度。
实验记录
水中加入的溶质 氯化钠 硝酸铵 氢氧化钠
加入溶质前
水的温度/℃ 20 20 20
溶解现象
溶质溶解后溶液的温度/℃
固体溶解
固体溶解
固体溶解
=20
<20
>20
物质在溶解过程中通常会伴随着热量的变化，有的物质溶解时吸热；有的物质溶解时放热。
不同
因为生石灰遇水放热是化学变化，而氢氧化钠溶于水放热是物理变化
生石灰(CaO)遇水也会放热，与NaOH溶于水放热的实质相同吗？
便携式制冷装置
工作原理
主要利用硝酸铵溶于水时吸热
溶质溶解时为什么会放热或吸热呢？
溶质的溶解过程分为两部分：一是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。
当吸热＞放热时，溶液温度降低，如NH4NO3固体溶于水；
当吸热＜放热时，溶液温度升高，如NaOH固体、CaO、浓硫酸等溶于水；
当吸热=放热时，溶液温度不变，如NaCl固体溶于水。
一、溶解时的吸热或放热现象
物质溶解过程中温度变化的微观解释
物质溶解
扩散过程[溶质的分子（或离子）在水分子的作用下，克服分子（或离子）间的作用力，扩散到水中]吸收热量（Q吸）
水合过程[溶质分子（或离子）与水分子作用，结合成水合分子（或水合离子）]放出热量（Q放）
Q吸 ＜Q放，
溶液温度升高；
Q吸 =Q放，
溶液温度不变；
Q吸 ＞Q放，
溶液温度降低
在两支试管中各加入5mL水和几滴植物油，观察试管中的液体是否分层。向其中一支试管中滴入4~5滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管，振荡，观察现象。静置几分钟，再观察现象。把两支试管内的液体倒掉，并用水冲洗试管，比较这两支试管的内壁是否干净。
二、乳化现象
分层
分层
分层
不干净
干净
不分层
浑浊
浑浊
实验记录
1.乳浊液的概念
小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。
2.乳浊液的特征
不均一、不稳定，静止后分层。
3.乳化现象
密度小的在上层，密度大的在下层
洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。这种现象称为乳化。
二、乳化现象
乳化现象在日常生活中的应用
洗头发（洗发露）
洗澡（沐浴露）
用洗涤剂去油污
洗涤剂是乳化剂，能使油分散成无数细小的液滴而不聚成大的油珠。这些小液滴能随水流走。达到洗净衣物的目的。
生活小常识
不 同
洗涤剂去油污是利用乳化原理，而汽油去油污的原理是将油污溶解在汽油中，形成溶液，从而除去油污
修汽车的工人常用汽油洗去手上的油污。汽油与洗涤剂去油污的原理是否相同？
思考
乳化作用
溶解
是将大颗粒的油珠变为小颗粒的液滴，最终形成乳浊液
溶解是溶质以分子或离子的形式均匀分散到溶剂中，最终形成溶液
用化学溶剂通过渗透、溶解和稀释对衣物进行洗涤，达到去除油垢或污渍的效果，称为干洗。
所谓“干洗”是指衣物洗涤之前是干的，干洗后从干洗机取出的衣物也是干的，但在干洗过程中，衣物在干洗机滚筒内是用化学溶剂浸泡、洗涤、脱干，再经过烘干，把衣物上含有的化学溶剂回收，并将衣物干燥就完成了全部干洗过程。
干洗店的秘密
①用汽油等溶解油污；
②利用洗洁精等乳化剂的乳化作用去除油污；
③把厨房中的碱面（即苏打）用热水溶解后与油污发生化学反应。
生活中去除油污的方法主要有三种，原理各不相同。
溶液、悬浊液、乳浊液的比较
常见混合物有溶液和浊液两大体系,溶液是均一、稳定的,浊液是不均一、不稳定的。
在溶液、乳浊液和悬浊液中，分散在液体中的粒子大小不同的。在溶液中溶质粒子的直径小于1nm；在悬浊液和乳浊液中，粒子的直径大于100nm。
乳浊液和悬浊液也有广泛地用途。例如钡餐——悬浊液，乳胶漆——乳浊液。
课堂练习
1. 下列“水”不属于溶液的是( )
A 冰水
B 食盐水
C 汽水
D 糖水
2．下列清洗方法是利用乳化功能的是（　　）
A．用汽油除去衣服上的油污 B．用水洗去盘子上的水果渣
C．用醋洗去水壶中的水垢 D．用洗洁精清洗餐具上的油污
3.实验室有下列物质：①食盐水，②钡餐，③牛奶，④血液，
⑤肥皂水，⑥泥水，⑦冰水混合物，⑧色拉油分散在汽油中，⑨碘酒。
（1）请给上述物质归类（填序号）：属于纯净物的_______，
属于溶液的是_______，属于悬浊液的是_______。
（2）溶液区别于浊液的特征是_______。
⑦
①⑧⑨
②④⑥
均一、稳定
课堂总结
吸热：硝酸铵
放热：浓硫酸、氢氧化钠
溶解与乳化
物质溶解时的吸热或放热现象
无明显热现象：氯化钠
乳浊液
乳化剂
应用
乳化作用
去污原理：
（1）洗洁精洗去餐具上的油污_________
（2）用汽油除去衣服上的油污_________
（3）用稀盐酸除铁锈/水垢_________
化学反应
溶解作用
乳化作用
板书设计
吸热：硝酸铵
放热：浓硫酸、氢氧化钠
溶解与乳化
物质溶解时的吸热或放热现象
无明显热现象：氯化钠
乳浊液
乳化剂
应用
乳化作用
去污原理：
（1）洗洁精洗去餐具上的油污_________
（2）用汽油除去衣服上的油污_________
（3）用稀盐酸除铁锈/水垢_________
化学反应
溶解作用
乳化作用
谢谢
21世纪教育网（www.21cnjy.com)
中小学教育资源网站
兼职招聘：
https://www.21cnjy.com/recruitment/home/admin