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第2节 细胞中的无机物
第2章 组成细胞的分子
课标内容要求
核心素养对接
必备知识·自主预习储备
01
种类
细胞
最多
呈游离
蛋白质、多糖等
良好的溶剂
生物化学反应
营养物质
代谢废物
重要组
成部分
自由水
代谢
结合水
干旱和寒冷
离子
很少
关键能力·重难探究达成
02
核心点一
核心点二
应用创新·问题情境探究
03
学习效果·随堂评估自测
04
点击右图进入…
课
时
分
层
作
业
谢谢观看 THANK YOU!
W
无
存在形式
大多数以
的形式存在
含量
无机盐是细胞中含量
的无机物
A.Fe2+
I.缺乏！起肌肉
酸痛无力
十
B.Ca2
Ⅱ.构成血红素
①组成某些复杂
C.Mg2
Ⅲ.缺乏引起
化合物
抽搐
②维持细胞和生
D.Na
V.构成叶绿素
物体的生命活动
E.P
V.细胞膜、细胞
核重要成分
浅仰芹
我仰
h
团结守纪勤学春
0
时间
含量
含
量
自由水
彩
水
细中水无盐
胞的和机
离子
无机
彩变
结合水
化合物
功能
功能第2节 细胞中的无机物
1．指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。2．举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。 1．生命观念——通过对组成细胞的水和无机盐的学习，建立生命物质性的观点。2．科学思维——通过事例分析，归纳总结水与细胞代谢的关系和无机盐的作用，形成科学的思维方式。3．科学探究——通过探究无机盐功能的技能训练培养科学探究能力。4．社会责任——关注水和无机盐导致的健康问题。
一、细胞中的水
1．水的含量
(1)生物体的含水量随着生物种类的不同而有所差别。
(2)水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。
2．水的理化特性与分子结构(连线)
理化特性 分子结构
提示：①—a ②—b ③—b
3．水的存在形式及作用
形式 自由水 结合水
概念 细胞中绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动 与细胞内的蛋白质、多糖等物质相结合，失去了流动性和溶解性
功能 ①细胞内良好的溶剂；②参与生物化学反应；③为细胞提供液体环境；④运送营养物质和代谢废物 是细胞结构的重要组成部分
含量 约占细胞内全部水分的95.5% 约占细胞内全部水分的4.5%
4．水的含量与细胞代谢和抗逆性的关系
正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛；结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。
二、细胞中的无机盐
1．存在形式和含量
2．无机盐的生理功能(连线)
提示：A－Ⅱ－① B－Ⅲ－② C－Ⅳ－① D－Ⅰ－② E－Ⅴ－②
问题：植物培养液中镁是一种重要的营养元素，植物缺镁会表现出如图叶片发黄的情况，试分析原因。
提示：镁是叶绿素的组成成分，植物缺镁，叶绿素形成受阻，导致叶片发黄。
(正确的打“√”，错误的打“×”)
1．新鲜幼嫩的植物细胞中只含有自由水，代谢旺盛。 ( )
2．水分在细胞内不参与细胞结构组成。 ( )
3．缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红素不能合成。 ( )
4．细胞中的无机盐多以化合物形式存在，如CaCO3构成牙齿、骨骼。 ( )
5．小麦种子燃尽后的灰烬是无机盐。 ( )
提示：1．× 新鲜幼嫩的植物细胞中结合水与自由水的比例小。
2．× 结合水参与细胞结构组成。
3．√
4．× 细胞中的无机盐多数以离子形式存在。
5．√
细胞中的水
1．水与代谢的关系
2．自由水与结合水的相互转化
(1)条件
(2)原因
①水分子与细胞内的亲水性物质如蛋白质、淀粉、纤维素等以氢键相结合。
②温度升高，水分子的动能增加，会逃脱氢键的束缚成为自由水。
3．水在生产实际中的应用
生活中的现象 对此现象的解释
种子在贮存时需将种子晒干 减少自由水含量，降低种子的代谢，延长种子寿命
干种子用水浸泡后仍能萌发 失去自由水的种子仍保持其生理活性
低温环境下减少花卉浇水 提高花卉对低温的抗性
鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻 自由水散失，代谢减弱
干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠 种子晒干后，仍含有结合水，用酒精灯加热会失去结合水
炒熟的种子浸泡后不萌发 失去结合水的细胞失去生理活性
4．自由水和结合水的功能验证
在冬季来临时，随着气温的逐渐降低，植物体内发生了一系列适应低温的变化，如可溶性糖含量增加、细胞代谢减弱等。研究表明，细胞内溶液浓度升高，冰点降低。
(1)结合所学知识及上述信息，解释“霜打的茄子——蔫儿了”。
(2)有些蔬菜富含淀粉，但“霜打”后的蔬菜格外“甜”。请结合所学知识解释其原因。
提示：(1)当外界温度降低时，茄子中的自由水含量减少，导致表皮皱缩。
(2)温度降低，蔬菜中的淀粉分解为可溶性糖，增大了细胞液浓度，降低了细胞液的冰点，使细胞不容易冻坏，可溶性糖主要是葡萄糖，所以蔬菜变甜了。
1．“浓霜打白菜，霜威空自严。不见菜心死，翻教菜心甜”是白居易的一首描写白菜的诗。研究表明，“霜打”后白菜细胞的细胞液浓度升高，冰点降低。下列叙述错误的是( )
A．该现象是白菜对低温环境的一种适应
B．细胞内的结合水增多，抗寒能力增强
C．细胞内的自由水增多，细胞代谢旺盛
D．白菜变甜是因为糖类增多，同时提高了抗冻能力
C [“霜打”后白菜细胞的细胞液浓度升高，冰点降低，抗寒抗冻能力增强，这是白菜对低温环境的一种适应，A正确；低温来临，自由水转化为结合水，细胞内的结合水增多，其抗寒能力增强，B正确；低温来临，自由水转化为结合水，细胞内的自由水减少，细胞代谢减慢，C错误；低温来临，细胞质、细胞液中的多糖降解为单糖以提高细胞液浓度，冰点降低，提高了抗寒抗冻能力，D正确。故选C。]
2．下列关于水的含量的叙述，不正确的是( )
A．水是人体细胞中含量最多的化合物
B．细胞的代谢旺盛，自由水的含量增多
C．休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降
D．衰老的细胞中含水量增多
D [水是人体细胞中含量最多的化合物，A正确；自由水参与细胞内代谢过程，所以其含量越多，细胞代谢越旺盛，B正确；休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降，细胞代谢变慢，但抗逆性增强，有利于抵抗不利的环境条件，C正确；衰老的细胞中含水量减少，D错误。]
细胞内水的存在形式及变化规律
(1)环境恶化—自由水含量降低，结合水含量升高。
(2)细胞衰老——自由水含量降低，结合水含量升高。
(3)生命活动增强——自由水含量升高，结合水含量降低。
细胞中的无机盐
1．无机盐存在形式及作用的两点归纳
(1)无机盐并不都以离子的形式存在，如骨骼中的钙以CaCO3的形式存在。
(2)无机盐在细胞内含量很低，但其作用非常重要，且需要保持一定的量，缺失和过多都可能影响生命活动。
2．无机盐参与构成的常见化合物
无机盐种类 常见化合物
N 蛋白质、叶绿素、核苷酸
P 核苷酸、磷脂
Mg2＋ 叶绿素
S 含硫氨基酸
Fe2＋ 动物血红素
I－ 甲状腺激素
关于无机盐的两点提醒
(1)一种无机盐可以参与构成多种化合物，一种化合物可能需要多种无机盐参与构成。
(2)动物缺Fe，会造成缺铁性贫血，但贫血不一定都是缺Fe造成的，如某些红细胞功能异常引起的疾病。
3．乳酸亚铁口服液可以有效地治疗缺铁性贫血。这是因为其中的Fe2＋进入人体后能( )
A．调节血液的酸碱平衡
B．调节血浆的浓度
C．参与构成红细胞中的血红素
D．促进产生更多的红细胞
C [调节血浆酸碱平衡是血浆中缓冲物质的作用，不是Fe2＋的作用，A错误；血液渗透压主要由血浆蛋白、钠离子和氯离子维持，B错误；Fe2＋是血红蛋白的成分，乳酸亚铁进入人体后能构成红细胞中的血红素，C正确；Fe2＋进入人体后参与血红蛋白的合成，不能促进红细胞的产生，D错误。故选C。]
4．为了确定某种矿质元素是否是植物的必需元素，应采用的方法是( )
A．检测正常叶片中该矿质元素的含量
B．分析根系对该矿质元素的吸收过程
C．分析环境条件对该矿质元素吸收的影响
D．观察在完全培养液中去掉该矿质元素前后植株生长发育状况
D [判断某种元素是否是植物的必需元素通常用溶液培养法。在人工配制的完全培养液中，除去某种矿质元素，然后观察植物的生长发育情况：如果植物的生长发育仍正常，说明该元素不是植物所必需的；如果植物的生长发育不正常(出现特定的缺乏症状)，且只有补充了该种元素(其他元素无效)后，植物的生长发育又恢复正常(症状消失)，说明该元素是植物生长必需的矿质元素。]
溶液培养法——验证某无机盐是否为植物生长发育所必需的
中国的传统诗词中很多描述春雨的，下面是南宋诗人陆游的一首《春雨》。
《春雨》
细雨吞平野，余寒勒早春。
未增豪饮兴，先著苦吟身。
幽径萱芽短，方桥柳色新。
闭门非为老，半世是闲人。
通过对诗词的阅读和分析知：绵绵细雨促使萱草露出芽尖，柳树新鲜娇嫩，由此引发为什么会出现这种变化的思考，从而形成科学思维的学科素养。
(1)“幽径萱芽短，方桥柳色新”，这句诗中，柳树细胞中自由水与结合水的含量发生了何种变化？在下面的坐标图中画出变化趋势。(科学思维)
提示：
(2)分析出现上述变化的原因。(科学思维)
提示：柳树发芽，细胞的新陈代谢变得旺盛，自由水的含量升高，结合水的含量降低。
[课堂小结]
知 识 网 络 构 建 要 点 强 化 识 记
结论语句(1)水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在。(2)细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。(3)无机盐对维持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用。(4)一些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分。
1．卷柏有“九死还魂草”之称，它在干枯后，如得到充足的水仍能成活，其原因是( )
A．失去的水为自由水
B．虽失去结合水，但体内含有特殊的物质
C．此生物有特殊的结构
D．以上都不正确
A [植物细胞主要通过渗透作用失水或吸水，而这些水是自由水。如果失去结合水，则细胞的结构被破坏而死亡，即使再补足水也不能复活。卷柏属于蕨类植物，适应能力强，干枯时失去大量的自由水。]
2．下列关于植物体内水分的叙述，错误的是( )
A．植物体内的水分参与营养物质的运输
B．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一
C．自由水可作为细胞内化学反应的反应物
D．同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同
D [植物体内营养物质的运输需要自由水的参与，A项正确；结合水是构成叶肉细胞的组分，B项正确；自由水可作为细胞内化学反应的反应物，参与化学反应，C项正确；萌发的种子代谢旺盛，故同种植物萌发种子的含水量高于休眠种子的含水量，D项错误。]
3．无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述不正确的是( )
A．蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收
B．缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降
C．KH2PO4也能为生物体提供能量
D．植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
C [草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌中；草酸容易与钙离子结合形成草酸钙，不利于机体对食物中钙的吸收，A项正确。哺乳动物缺铁，会影响血红素的合成，导致血液运输O2的能力下降，B项正确。无机物不能为生物体提供能量，C项错误。植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐，D项正确。]
4．某同学在运动会上跑完3 000米后突发腿部抽搐，若进行血常规检验，最有可能缺乏的无机盐是( )
A．Na＋ B．Fe2＋ C．Mg2＋ D．Ca2＋
[答案] D
5．试回答下列问题：
(1)种子在入仓之前需晾晒，所去除的水分主要是细胞中的________水。
(2)将干种子用水浸泡后种子能萌发，但干种子不经水浸泡不能萌发，这说明________________________________________________________________。
(3)贫血症患者血液运输________的能力低。一般的贫血症患者除要补充铁以外，还应多吃一些含________丰富的食物。
(4)人体中含钙最多的是________。
A．肌肉 B．骨组织
C．上皮组织 D．神经组织
(5)人在长跑后，因流汗过多常出现抽搐现象，这时应及时补充含________的食物。
[解析] (1)自由水是自由流动的水，通过晾晒能蒸发出去。(2)干种子用水浸泡后，会大量吸水，这些水能参与细胞内的许多化学反应，促进种子萌发。(3)贫血症患者血红蛋白含量降低，运输O2的能力降低。补充蛋白质丰富的食物，可为人体提供氨基酸，用于合成血红蛋白。(4)在人体中骨骼和牙齿中钙含量高。(5)血液中钙离子含量过低会引起抽搐。
[答案] (1)自由 (2)自由水与细胞代谢强度有关，自由水多，代谢旺盛 (3)O2 蛋白质 (4)B (5)Ca2＋
1/10课时分层作业(4) 细胞中的无机物
题组一 细胞中的水
1．下列有关水的叙述中，错误的是( )
①自由水参与运输营养物质和代谢废物 ②生物体内的化学反应离不开水 ③水是组成细胞的成分之一 ④自由水与结合水的比例与细胞代谢的强弱关系不大 ⑤细胞内水的存在形式分为结合水和自由水 ⑥不同细胞内自由水与结合水的比例基本相同
A．①④ B．②③ C．⑤⑥ D．④⑥
D [自由水在生物体内流动，可以把营养物质运送到各个细胞，也把细胞产生的代谢废物运送到排泄器官，①正确；生物体内的化学反应需要水的参与或必须溶解在水中才能进行，②正确；结合水是组成细胞的成分之一，③正确；自由水与结合水的比例越低，细胞的抗逆性越强，植物处于干旱和寒冷环境时细胞内的自由水含量相对减少，结合水的含量变多，④错误；根据水的存在状态，细胞中的水包括结合水和自由水，⑤正确；不同细胞内自由水与结合水的比例不相同，一般而言代谢旺盛的细胞自由水与结合水的比值较高，⑥错误。综上所述，错误的是④⑥。D符合题意。]
2．水在生物体及细胞内的生命活动中具有非常重要的生理功能，下列叙述正确的是( )
A．自由水和结合水是不可以转化的
B．不同种生物细胞的自由水和结合水的比值相同，则它们的代谢强度也相同
C．水分过多与水分过少对生物新陈代谢的影响相同
D．细胞中的许多生化反应需要水的参与
D [自由水与结合水在一定的条件下可以相互转化，A错误；不同种生物细胞内水的含量可能不同，即使不同种生物细胞内的自由水和结合水的比值相同，它们的代谢强度也不一定相同，B错误；水分过多或过少对生物新陈代谢活动的影响不同，C错误；细胞中的许多生化反应需要水的参与，D正确。]
3．社会学家预测，水是引发未来战争的重要原因之一。这是因为水对生物的生存具有重要意义，下列有关水的叙述中错误的是( )
A．水是生物细胞的重要组成部分
B．结合水是细胞内良好的溶剂
C．多细胞生物体的大多数细胞生活在以水为基础的液体环境中
D．水在生物体内可运输营养物质和代谢废物
B [结合水是细胞结构的重要组成部分，A正确；自由水是细胞内良好的溶剂，B错误；多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中，C正确；水在生物体内流动，可运输营养物质和代谢废物，D正确。]
4．如图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关说法正确的是( )
A．④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式不同
B．①和②均能萌发形成幼苗
C．③在生物体内主要以化合物形式存在
D．点燃后产生的CO2中的C只来自种子中的糖类
A [据图分析，种子晒干使自由水散失，故④应为自由水。烘干使结合水散失，故⑤应为结合水，A正确。晒干后的种子可再萌发，但烘干的种子已经死亡，不能萌发，B错误。种子点燃后，糖类和其他有机物形成CO2和水等散失，留下的物质为无机盐，无机盐在生物体内大多数以离子形式存在，C、D错误。]
5．水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，水有两种存在形式，即自由水和结合水。在细胞中自由水和结合水比值的变化，是与细胞生命活动相适应的。请回答下列问题：
(1)农民将新收获的种子放在院子里晾晒，是为了除去部分________，然后再将其储存。这样做有两个目的：一是防止水分过多而霉变；二是可________(填“升高”或“降低”)种子的呼吸速率，从而________(填“增加”或“减少”)有机物的消耗。这说明________越多，代谢越旺盛。
(2)如果将晒过的种子再用火烘烤，失去的是________，这样的种子还能萌发吗？________。
(3)新鲜的鸡蛋清呈液态胶状，而臭鸡蛋清则是相对更“稀”的液体，呈水状，这是因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为______，而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分水释放出来，转变为________。
(4)幼小的植物体内自由水比例减少时，机体代谢程度降低，生长缓慢；自由水比例增大时，机体代谢活跃，生长迅速。对这种现象的解释是__________
___________________________________________________________________。
[解析] (1)种子晒干，目的是延长储存时间和更好地储存，晒干后，自由水减少，代谢速率减弱，从而减少有机物的消耗。(2)将晒干的种子再用火烘烤，种子失去的是结合水，成为死细胞，不能萌发。(3)蛋白质是亲水性物质，与水结合后形成液态胶体。蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分水释放出来，转化为自由水。(4)自由水与代谢程度密切相关。
[答案] (1)自由水 降低 减少 自由水 (2)结合水 不能 (3)结合水 自由水 (4)自由水是细胞内良好的溶剂，为多种化学反应提供液体环境或直接参与某些化学反应，生物体的生命活动离不开水
题组二 细胞中的无机盐
6．下列关于无机盐的叙述，错误的是( )
A．缺铁性贫血是因为体内缺少铁，血红素不能合成
B．Mg2＋是叶绿素的成分之一，缺少Mg2＋影响光合作用
C．细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如碳酸钙构成骨骼、牙齿
D．碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘
C [细胞中的无机盐大多数以离子形式存在，如Na＋、K＋等，有些无机盐以化合物的形式存在，如碳酸钙，C项错误。]
7．生物体内存在着许多缓冲系统(如H2CO3和NaHCO3，NaH2PO4和Na2HPO4等)，它们既能与酸性物质发生作用，又能与碱性物质发生作用，这说明无机盐( )
A．是细胞的组成成分
B．能够维持生物体的生命活动
C．能够维持生物体细胞的酸碱平衡
D．在细胞中含量很少
C [题述无机盐与酸性物质和碱性物质都可发生作用，说明无机盐能够维持生物体细胞的酸碱平衡。]
8．下图是一种叶绿素分子(左)和血红素分子(右)局部结构简图。下列说法错误的是( )
A．合成叶绿素和血红素分别需要Mg和Fe
B．植物体缺Mg会影响叶绿素的合成
C．人体缺Fe会影响血红蛋白对氧的运输
D．Mg和Fe分别存在于植物细胞和动物细胞中
D [Mg是叶绿素的重要组成成分，Fe是血红素的重要组成成分，A项正确。植物体缺Mg会影响叶绿素的合成，B项正确。血红素是血红蛋白的结构部分之一，血红蛋白具有运输氧的功能，人体缺Fe会影响血红蛋白对氧的运输，C项正确。Mg和Fe是组成细胞的元素，普遍存在于植物细胞和动物细胞中，D项错误。]
9．研究发现用不含Ca2＋和K＋的生理盐水灌注离体蛙心时，蛙心收缩不能维持；用含有少量Ca2＋和K＋的生理盐水灌注离体蛙心时，心脏能持续跳动数小时。这说明Ca2＋和K＋( )
A．是构成细胞某些复杂化合物的重要成分
B．对维持血浆的正常浓度有重要作用
C．对维持生物体正常生命活动有重要作用
D．为蛙心脏的持续跳动直接提供能量
C [Ca2＋和K＋以离子的形式存在，A错误；题目中没有涉及血浆浓度的内容，B错误；根据题意可知，该实验说明Ca2＋和K＋对维持生物体正常的生命活动有重要作用，C正确；无机盐离子不能为生命活动提供能量，为生命活动直接提供能量的是ATP，D错误。]
10．华北某地区经常出现苹果小叶病，有人认为是土壤中缺锌引起的，有人认为是土壤中缺镁引起的。现有如下材料，请你完成下列实验，探究上面的猜测哪个正确。
材料用具：三株长势相同的苹果幼苗、蒸馏水、含有植物必需元素的各种化合物。
实验原理：任何一种必需元素在植物体内都有一定的作用，一旦缺乏，就会表现出相应的症状。根据完全培养液和相应缺锌、缺镁的完全培养液对苹果生长发育影响的比较，判断小叶病的病因。
方法步骤：
(1)首先配制完全培养液和相应的缺锌培养液和________培养液，分别放入三个培养缸并编号为A、B、C。
(2)____________________________________________________________。
(3)放在相同且适宜的条件下培养一段时间，________________________。
(4)结果预测和分析：
①________缸内的苹果幼苗正常生长。
②若B缸内苹果幼苗表现出小叶病，而C缸没有，则说明________________________________________________________________________。
③若____________________________，则说明苹果小叶病是由缺镁引起的。
④若____________________________，则说明苹果小叶病既与缺镁有关，又与缺锌有关。
⑤若________________________________，则说明苹果小叶病与缺镁、缺锌都无关。
[解析] 实验的自变量是锌、镁的有无，因变量是植物的生长状况。对照组应用完全培养液培养，实验组分别用缺锌培养液和缺镁培养液培养，根据植物的生长发育状况判断小叶病与镁和锌的关系。
[答案] (1)缺镁 (2)将三株长势相同的苹果幼苗分别栽培在上述三个缸中 (3)观察苹果幼苗的生长发育状况 (4)①A ②苹果小叶病是由缺锌引起的 ③C缸内苹果幼苗表现出小叶病，而B缸没有 ④B、C两缸内苹果幼苗都表现出小叶病 ⑤B、C两缸内苹果幼苗都不表现出小叶病
11．磁共振成像(MRI)技术常应用于临床疾病诊断，许多疾病会导致组织和器官内水分发生变化，这种变化恰好能通过MRI反映出来。下列有关叙述错误的是( )
A．人体的不同组织和器官含水量不同
B．组织发生病变，会影响组织内的化学成分
C．水在细胞中的存在形式及功能是不变的
D．发生病变的器官，其细胞代谢速率往往会发生改变
C [人体内不同组织和器官的代谢活动强度不同，含水量也不同，A正确；组织病变后，细胞内代谢活动会发生变化，组织中的化学成分也随之改变，B正确；细胞内水的存在形式包括自由水和结合水，二者功能不同，但可以相互转化，C错误；器官发生病变，其细胞代谢的速率往往发生改变，如癌变的细胞代谢会加快，D正确。]
12．某人近来脸色苍白、四肢无力，总是感到头昏眼花，到医院里进行血常规化验，医生发现其血红蛋白含量减少。如果你是医生，除了对他进行药物治疗外，还应建议他在饮食上补充下列哪种食品( )
A．含糖丰富的食品 B．含铁丰富的食品
C．含钙丰富的食品 D．含锌丰富的食品
B [血红蛋白需要铁离子的参与，血红蛋白减少很可能是缺少铁，所以应多补充含铁丰富的食品，B正确。]
13．科学工作者研究了钙和硼对某种植物花粉粒萌发和花粉管生长的影响，结果如下图所示。下列结论错误的是( )
图1 图2
A．适宜浓度的钙有利于花粉管的生长，适宜浓度的硼有利于花粉粒的萌发
B．钙在一定浓度范围内几乎不影响花粉管的生长速率
C．硼在一定浓度范围内几乎不影响花粉管的生长速率
D．钙和硼对花粉粒萌发、花粉管生长的影响不同
B [由图1可知，钙对花粉管生长的影响呈钟形，即钙在一定浓度范围内对花粉管的生长有促进作用；而钙对花粉粒萌发率的影响是直线，即随着钙浓度增加，花粉粒萌发率并没有提高，也就是说钙在一定浓度范围内几乎不影响花粉粒萌发率；从图2中可以看出，硼对花粉粒萌发率的影响呈钟形，即硼在一定浓度范围内对花粉粒的萌发有促进作用；而硼对花粉管生长速率的影响是直线，即随着硼浓度增加，花粉管生长速率并没有提高，也就是说硼在一定范围内几乎不影响花粉管的生长速率。]
14．“有收无收在于水，收多收少在于肥。”某生物兴趣小组以玉米幼苗为实验材料进行了如下探究实验。
干物质
灰分
下列叙述中，错误的是( )
A．步骤一损失的水在细胞中以游离形式存在，是细胞内的良好溶剂
B．步骤二损失的水与细胞内其他物质相结合，在细胞内的含量稳定
C．步骤三损失的主要是无机盐，它们在细胞中主要以离子形式存在
D．干旱环境中生长的玉米，其细胞中结合水与自由水比值相对较高
C [自由水容易失去，玉米幼苗在晾晒过程中损失的主要是自由水 ，A正确；结合水是细胞内与其他物质相结合的水，是细胞的重要成分，不容易损失，含量稳定，烘干过程中损失的主要是结合水，B正确；构成细胞的有机物容易燃烧，步骤三损失的是构成细胞的有机物，C错误；结合水和自由水的比值与生物的抗逆性有关，在干旱环境中生活的玉米结合水与自由水比值较高，抗逆性强，D正确。]
15．根据细胞中无机盐的功能，回答有关问题：
(1)如图所示是构成细胞的某些化合物的元素组成情况，并且丙主要分布在细胞核内。请推测甲、乙、丙最可能表示的物质及其所能表现的生理功能。
甲：________；生理功能为________________________________________。
乙：________；生理功能为________________________________________。
丙：________；生理功能为________________________________________。
(2)分析下列事例：
事实一：在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中H2CO3的含量减少时，则形成碱中毒。
事实二：在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减小时，机体代谢强度降低；当自由水的比例增大时，机体代谢活跃。
事实三：Mg2＋是叶绿体内某种色素分子必需的成分，Fe2＋是血红蛋白的重要成分，碳酸钙是动物和人体的骨骼和牙齿的主要成分。
①事实一表明某些无机盐可调节细胞的________。
②你对事实二中的现象的全面解释是________是良好的溶剂，是________反应的介质并参与某些反应。
③事实三表明无机盐是细胞中________的重要组成成分。
[解析] (1)由于甲物质含有C、H、O、N和Mg，因此其为叶绿素；乙物质含有C、H、O、N和Fe、S，因此其为血红蛋白；丙物质含有C、H、O、N和P，且丙主要分布在细胞核内，因此其为DNA。(2)事实一说明NaHCO3和H2CO3对细胞的酸碱平衡调节有重要作用。事实二说明自由水和结合水的比例影响细胞代谢。事实三则说明无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分。
[答案] (1)叶绿素 光能的吸收、传递、转换 血红蛋白 构成动物红细胞的重要组成成分(或主要运输氧气，也运输一部分二氧化碳) DNA 生物的遗传物质
(2)①酸碱平衡 ②自由水 细胞代谢 ③某些复杂化合物
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