1.3庖丁解牛2022-2023学年高一下学期语文随堂课件(共20张PPT)（统编版必修下册）

(共46张PPT)
庖丁解牛
目标展示
教学目标
1.理清字面语意，整体把握“解牛”的过程；
2.引导学生理解“解牛”的寓意在于谈“养生”。
3.挖掘“解牛之道”与“养生之道”的关联。
教学重难点
1.积累本文重点文言词汇句式；
2.通过品赏语言，欣赏庖丁解牛的技艺高超；
3.挖掘“解牛之道”与“养生之道”的关联。
基础知识
作者介绍
庄子（约前369年～前286年），战国中期思想家、哲学家、文学家。姓庄，名周，宋国蒙人。庄子是继老子之后，战国时期道家学派的代表人物。代表作《庄子》（又被称为《南华经》），阐发了道家思想的精髓，发展了道家学说，使之成为对后世产生深远影响的哲学流派。后世将他与老子并称为“老庄”，他们的哲学为“老庄哲学”。据传庄子尝隐居南华山，卒葬南华山，故唐玄宗天宝初，被诏封为南华真人，其书《庄子》被奉为《南华真经》。
庄子其书
《庄子》现存33篇：《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇。其中，《内篇》一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。庄子的散文想象奇妙，构思巧妙，意境开阔，描绘生动，善于用寓言和比喻，具有浪漫主义的艺术风格，对后世语言有很大影响。其超常的想象和变幻莫测的寓言故事，构成了庄子特有的奇特的想象世界。鲁迅先生说：“其文则汪洋辟阖，仪态万方，晚周诸子之作，莫能先也。”
文题解读
选自《庄子·养生主》(《庄子集释》，中华书局2004
年版)。题目是编者加的。庖丁，名为“丁”的厨师。一说即厨师，“丁”指从事专门劳动的人。
②〔文惠君〕即梁惠王，战国时魏国国君。
课文注释
重点字词
庖páo 履lǚ 騞huō 砉huā
郤x 窾kuǎn 綮qìng 軱 gū
硎xíng 怵chù 謋 huò
文言知识疏理
（一）实词积累。
（1）足之所履。履：踩，名词用作动词。
（2）奏刀騞然。奏：进也，行趋之义，指刀子刺进牛肉的动作。
（3）进乎技矣。进：超越。
（4）依乎天理。天理：天然的纹理结构。
（5）乃中经首之会。中：符合；会：节奏。
文言知识疏理
（一）实词积累。
（6）技盖至此。盖：通“盍”，何。
（7）善刀而藏。善：通“缮”，修治，这里是擦拭的意思。
（8）技经肯綮。技：通“枝”，枝脉；经：经脉；肯：骨间的肉；綮：结合处肯綮：筋骨结合处。
（9）族庖：众庖，指一般的厨师。
（10）每至于族。族：(筋骨)交错聚结的地方。
（11）如土委地。委：散落。
文言知识疏理
（二）掌握句式
（1）技盖至此乎？
固定结构：“盖（盍）……乎”：怎么……呢？
译文：技术怎么达到如此高超的地步呢？
（2）臣之所好者道也。
判断句式：“……者……也”：……是……
译文：我所喜欢的是规律。
文言知识疏理
（二）掌握句式
（3）良庖岁更刀，割也。
判断句式：“……，……也”：……，是……
译文：通常的好厨师每年换一次刀，这是因为他们用刀割。
（4）视为止，行为迟。
介词宾语省略句，“视为（之）止，行为（之）迟”。
译文：视力因此而集中到一点，动作也因此而迟缓下来。
文言知识疏理
（二）掌握句式
（5）技经肯綮之未尝，而况大軱乎？
固定结构：“而况……乎”：更何况……呢？
译文：脉络相连和筋骨相结合的地方，没有拿刀去尝试，更何况是大骨呢？
文言知识疏理
三、理解文意，积累成语。
（1）庖丁解牛：庖丁：古代指厨师。解：分开，剖开。厨师善于把牛解剖开。比喻技术纯熟神妙，运用轻松自如。
（2）游刃有余：游，运转；刃，刀口；余，余地。比喻工作熟练，有实际经验，解决问题毫不费事。
文言知识疏理
三、理解文意，积累成语。
（3）踌躇满志：悠然自得，心满意足。现指对自己的现状或取得的成就非常得意。
（4）目无全牛：形容技艺达到极纯熟的境界。亦形容办事精明熟练。全：完整。
（5）切中肯綮：正好切中事情的关键。
感知全文
理清思路，梳理脉络
第一段：描写庖丁解牛的场面。
第二段：文惠君的称赞。
第三段：记叙庖丁的经验之谈。
第四段：文惠君“得养生焉”。
文本分析
(1)庖丁解牛是一幅什么样的画面？
解牛的过程本来是十分血腥残忍的，是十分丑陋的画面。但是“丁”厨师的解牛，却让我们看到了动作的和谐，听到了富于变化的节奏感极强的美妙音乐。所以，庖丁解牛是美丽的，视听觉盛宴，是一种已经达到解牛技艺巅峰的艺术。
(2)庖丁眼中三个牛，庖丁眼中的牛有什么不一样？
“无非牛者”“未尝见全牛”“神遇”。
(3)文中是如何描绘庖丁的解牛场景的？
“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦”
“砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”
作者使用了一系列的动词，手触——肩倚——足履——膝踦，这些动作描写，细致生动，这一系列的动作连贯流畅，一气呵成，手肩足膝和谐并用，反映了庖丁技艺的高超与动作的娴熟。其次作者运用了拟声词和比喻手法。
(4)作者写文惠君的赞叹，用意何在？
一是从侧面烘托庖丁技艺的精湛。
二是“技盖至此乎”这句发问，开拓了文路，引起了庖丁的议论。
(5)从解牛理念、解牛态度、解牛方法、解牛诀窍、解牛境界的角度，归纳庖丁解牛的经验。
解牛理念：“依乎天理，批大卻，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！”
解牛态度：“虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为迟，行为止。动刀甚微。謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
解牛方法：“方今之时，以神遇而不以目视，官知止而神欲行。”
解牛诀窍：“彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！”
解牛境界：“始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。”
小组讨论
1.庖丁技艺高超的原因是什么？
1.对“道”的追求超过了对技术的追求；
2.有先进理念，有严谨态度，有方法，有诀窍，有敬畏之心，又达到了运用规律，游刃有余的境界。
2.文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，试探究解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？
文中庄子看似再写解牛之事，本意是要用这个故事来说明养生的道理。体现了庄子散文擅长形象化说理的艺术特点。
作者把牛比喻成复杂的社会，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，养护精神。养生也应像解牛一样。顺应天理自然，才能保养身心健康、保全天性，维护生命的完整。
3.联系生活实际，庖丁解牛之道还能给我们哪些更具普通意义的启示？
一切事物都有它的客观规律，只要“依乎天理”“因其固然”，不断积累经验，就能够逐渐掌握客观规律，在实践中进入自由的境界，做到游刃有余，即使把握了客观规律，面对具体问题，仍旧要有谨慎的态度，才能够把事情做好。
4.有人认为庄子的人生哲学是消极的，结合本文内容我们应该如何看待庄子哲学呢？
庄子哲学在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。它可以教人们忘怀得失，摆脱利害，超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与活泼流动，盎然生意的大自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难。
5.庄子的语言有什么特点？
《庄子》常用寓言来表达思想，形象生动，富于启发性。结合《庄子》的其他文章可以看出，他常以极度夸张的笔法，非常奇特的构思进行形象塑造和景物描写，具有浓郁的浪漫主义色彩。
课堂小结
庄子有很高的语言驾御能力，散文词汇丰富，描情状物多姿多彩，句式整齐，读起来，声调铿锵，富有诗意。所以，通过庄子语言的外化，也可以看出，庖丁解牛这种出神入化之美。
作业布置
经典寓言的寓意往往是多重的。不同时代都会折射出不一样的智慧之光。有人认为“庖丁解牛”表达了庄子“顺应自然”的思想，有人则认为主要是强调人要“保全天性”，更有人认为要“善刀而藏之”韬光养晦……这则寓言对你有什么启示？课后请写一篇不少于400字的文章，谈谈你的观点。