3.1.1细胞膜的结构和功能教案 高一上学期生物人教版必修1（表格式）

教 学 设 计
课题 3.1.1细胞膜的结构和功能
上课时间 2022.10.22 课型 新授课 课时 第一课时
教材分析 《细胞膜的结构和功能》是人教版教材高一生物课本必修一第三章第一节的内容。主要介绍细胞膜的功能，对细胞膜成分和结构的探索以及流动镶嵌模型的基本内容。本节课完成细胞膜的功能和细胞膜成分的探索。 本节是在学生学习了细胞的化学组成的基础上进行额。通过本节的学习，既可以对前一节知识进一步巩固和深化，又可以未后面的学习打下基础，所以本节起到承上启下的作用。
学情分析 高一学生在本节课之前已经了解了细胞组成的元素和化合物等，具有相关的基础知识，但对这些物质的存在位置并不熟悉。本阶段的学生自主学习能力较差。
教学目标 1、通过观察感受卵黄膜及资料分析，能够概述细胞膜的功能。（生命观念） 2、通过分析有关膜成分的资料，掌握科学探究的一般方法，感悟科学是在不断的继承与修正中发展；能够概述细胞膜的成分。（科学思维、科学探究）
教学重点 细胞膜的功能；
教学难点 细胞膜成分的探索历程
教学方法 直观演示法、引导讨论法
教学流程 课 堂 教 学 活 动
导入新课： 体验卵黄膜 观察图片、演示实验、问题讨论，分析细胞膜的功能 分析细胞膜成分的科学探索历程，思考并讨论问题，概述组成细胞膜的成分 课堂小结： 由一个国家有边界，学校有边界，甚至最基本的生命系统细胞也有边界--细胞膜导入新课。 活动：打破鸡蛋壳，将鸡蛋清和蛋黄导入培养皿中。让学生用收轻触或者用牙签扎蛋黄，感受卵黄膜的柔软度、颜色等，感受卵黄膜的存在。 教师：没有受精的鸡蛋中，鸡蛋黄可以作为一个卵细胞。请同学们观察：鸡蛋黄与蛋清之间被什么样的结构分隔开？ 继续引导学生思考：卵细胞的细胞膜在细胞的生命活动中起什么作用呢？ 学生：卵黄膜将其分隔开；讨论推理出：细胞膜的功能之一 是将细胞与外界环境分隔开。 实验展示：将苋菜分成等量的两份放入烧杯中，A烧杯加入适量的冷水，B烧杯中加入等量的沸水，搅拌，几分钟之后，将苋菜取出，观察烧杯中水的颜色变化。 提问：为什么B烧杯中水的颜色变成了红色？这体现了细胞膜的什么功能？ 学生：讨论并推理得出：活细胞不会轻易让物质进出，但是如果高温等使细胞膜失活，则不再具有控制能力，细胞膜的功能之二是控制物质进出细胞。 追问：细胞膜控制物质进出细胞的功能是绝对的吗？所有物质都能进出吗？请举例说明。 学生：讨论回答：不是绝对的，细胞生命活动需要的物质可以通过细胞膜，细胞不需要的物质不能通过细胞膜，一些有害物质、病毒、细菌等不易通过细胞膜，这体现了细胞膜的选择透过性。 过渡：鼻子接触刚打开的鸡蛋，为什么大脑皮层能产生“腥”的感觉？ 提问：1、上述例子说明细胞膜还具有什么功能？ 学生：讨论并推理得出：细胞膜能够接受外界信息和释放信息，与体内其他细胞间进行信息交流。概括出细胞膜功能之三参与细胞间的信息交流。 2、对于多细胞生物，为什么要具备上述功能？ 细胞不是孤立存在的，他们要保持功能协调。 PPT展示并结合教材，分析、总结细胞间信息交流的方式。 引导学生总结：细胞膜的功能。 过渡：细胞膜的功能是由它的成分和结构决定的。但是细胞膜非常的薄，即使在高倍显微镜下也很难看清它的真面目，人们对化学成分与结构的探索经历了很长的过程。 引导学生思考:细胞膜应该具有什么样的成分呢？ 布置任务：请同学们阅读教材内容，思考下列问题： 1、欧文顿实验如何得出“细胞膜是由脂质组成的”这一推论的 2、如何进一 步研究构成细胞膜的脂质类型的 3、利用红细胞制备细胞膜并进行成分分析的结果是什么 4、如果将磷脂分子置于水-空气界面和水—苯混合溶剂中，会如何分布 5、细胞内外均为水环境，磷脂分子应如何分布 6、1925年，戈特和格伦德尔的实验是如何得出“细胞膜中的磷脂分子排列为两层”的 为什么选择红细胞作为实验材料 1935年，丹尼利和戴维森的实验结果是什么 推论是什么 根据问题，学生回答，教师讲述； 总结归纳： 细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成的。此外，还含有少量的糖类。 强调：功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量就越多。 19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由脂质 组成的； 20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由脂质和蛋白质组成； 最后，科学家们对细胞膜成分的研究发现，细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成的。此外，还含有少量的糖类。
板书设计 细胞膜的功能： 将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流 细胞膜成分的探索 细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成的。此外，还有少量的糖类。
作业设计 1、完成学习笔记； 2、完成课后练习与应用
教学反思 本节课用学生常见的鸡蛋、苋菜作为素材，激发学生对生物学的兴趣。 本节课学生参与度高，学生课堂上积极回答并思考老师提出的问题。 思路清晰，课堂结构完整。 不足之处：1、引入部分还可以更加新颖； 2、注意对所有学生的关注。