2.2消化和吸收 同步练习（含解析）

2.2消化和吸收 练习
一、选择题
下列物质中，不经过消化就能被吸收的是
①麦芽糖
②食盐
③维生素
④花生油
⑤水
A．①②③ B．②③④ C．②③⑤ D．①②⑤
下图表示人体消化吸收过程，①②③④⑤表示消化液，纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用， 、 、 分别表示最终的消化产物，其中 、 、 分别是
A．麦芽糖、氨基酸、脂肪酸 B．葡萄糖、多肽、脂肪微粒
C．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 D．淀粉、氨基酸、甘油和脂肪酸
下列营养物质需要消化后才能被人体吸收的是
A．葡萄糖 B．氨基酸 C．维生素 D．淀粉
如图为人体消化系统的部分器官，下列叙述正确的是
A． 储藏的消化液中含有消化酶 B． 可在短时间内容纳大量食物
C． 没有消化和吸收的功能 D． 分泌的消化液将进入
食物中的蛋白质在消化酶的作用下，被分解成哪种小分子才能被人体吸收
A．氨基酸 B．葡萄糖 C．脂肪酸 D．甘油
下列叙述与小肠吸收营养物质无关的结构特点是
A．小肠长约 米
B．小肠壁内有肠腺，分泌肠液
C．小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛
D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管
感冒时，医生给小张同学开了感冒药，从服下胶囊到药物被吸收，依次经过的器官是
A．口腔 喉 食道 胃 小肠
B．口腔 咽 喉 食道 胃
C．口腔 咽 食道 胃 小肠
D．口腔 咽 食道 胃 大肠 小肠
如图所示，感冒时，医生给小西同学开了清热感冒冲剂，从服下药物到药物被吸收，依次经过的器官是
A．口腔 咽 食管 胃 小肠
B．口腔 咽 食管 胃 大肠
C．口腔 咽 喉 食管 胃
D．口腔 喉 食管 胃 小肠
下图所示是小肠绒毛和植物根毛，下列叙述正确的是
A．两者的细胞结构相同 B．两者都属于器官
C．两者都能增大吸收面积 D．两者都能吸收全部营养物质
下题图为人体消化系统的模式图，下列关于其各器官功能的叙述不正确的是
A．①分泌的消化液能初步消化淀粉 B．③产生的消化液中含有消化酶
C．⑦是消化和吸收的主要场所 D．⑩有初步消化蛋白质的功能
下列关于小肠特征的叙述中，与其吸收功能无关的是
A．小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛
B．小肠绒毛壁及其内毛细血管壁均由一层上皮细胞构成
C．小肠内有多种消化酶
D．小肠绒毛中有丰富的毛细血管
下图是构成人体的部分结构层次示意图，以下说法中不正确的是
①蛋白质和 都是构成生命体的有机物
②细胞是生物体结构和功能的基本单位
③胃是食物消化和吸收的主要器官
④食物中的蛋白质从胃进入肝脏后被肝脏分泌的消化液分解
A．①② B．③④ C．②③ D．①④
人的三餐中含有多种营养物质，其中不需要消化就能直接被人体吸收的营养物质是
①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐⑥维生素
A．①②④ B．①⑤⑥ C．④⑤⑥ D．①②③
小肠是食物进行消化的主要器官。下列关于小肠特征的叙述中，与其消化功能无关的是
A．小肠壁内有肠腺，能分泌肠液
B．小肠很长，成人的小肠约为 米长
C．小肠内有多种消化酶
D．肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄
对食道和胃粘膜有刺激性的药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃和食管产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是
A．胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出
B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
C．胆汁能消化淀粉
D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
下列关于肝脏和胰腺的叙述，不正确的是
A．肝脏分泌的胆汁中不含消化酶 B．肝脏分泌的胆汁能乳化脂肪
C．胰腺分泌的胰岛素能消化蛋白质 D．胰腺分泌的胰液经导管流入小肠
下列消化液中，不含消化酶的是
A．胆汁 B．胃液 C．肠液 D．胰液
如图为人体消化系统的部分器官，下列叙述正确的是
A． 储藏的消化液中含有消化酶 B． 没有消化和吸收的功能
C． 可在短时间内容纳大量食物 D． 分泌的消化液将进入
如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种显微结构，该结构的名称及其吸收的部分物质分别是
A．小肠皱襞、甘油、氨基酸 B．小肠绒毛、脂肪微粒、水
C．小肠绒毛、维生素 、脂肪酸 D．十二指肠、葡萄糖、无机盐
有关人体消化系统的描述错误的是
A．①分泌的唾液可以初步消化淀粉
B．④分泌的胆汁可以将脂肪消化成甘油和脂肪酸
C．⑥分泌的胰液中含有多种酶
D．食物中的蛋白质经过⑤⑦的消化后被分解成氨基酸
二、填空题（共5题）
人体需要的主要营养物质中既是人体的组成物质，又是人体供能物质的是 。消化吸收营养物质的主要器官是 。
是人体内最大的消化腺，它分泌的 是不含 的，但能促进脂防的。
人体的消化系统由 和 组成。
小明研究唾液淀粉酶的消化作用时，设计如图所示的实验：
他把上述四支试管放在盛有 温水的烧杯内保温 分钟，取出后，向每支试管滴入两滴碘液。乙试管中的液体没有变蓝色这是因为乙试管中的淀粉糊被唾液中的唾液 分解为 ；比较乙和丙两支试管，可知唾液中物质的催化作用受 影响。
人体消化和吸收的主要器官是 。
三、综合题（共2题）
下表是某实验小组同学在探究“唾液的消化作用”时设计的两组实验，如图为食物经过人体消化道时，蛋白质、淀粉、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图， 、 、 标注的是三种物质被消化的起点部位和曲线名称，字母表示组成消化道各器官的排列顺序。请分析并回答下列问题：
(1) 表格中①处应填写 。
(2) 与甲试管相比，乙试管变蓝的原因是清水中不含 酶，不能促使淀粉分解。图中 曲线表示淀粉在消化道中的消化过程。
(3) 据图可知，淀粉、蛋白质和脂肪被消化的主要部位是 、 。
(4) 曲线表示 的消化过程。
复方淀粉酶口服溶液是一种治疗由于淀粉酶缺乏而引起的消化不良症的非处方药，但放置时间久，其药效可能会降低。小明为了验证家里的复方淀粉酶口服溶液药效是否降低，与同学一起进行了以下探究，实验方案、步骤和结果如下表所示：
(1) 补充实验方案，其中 为 。
(2) 根据实验结果，可以初步判断 。
(3) 从食物中摄入的淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道各部位（用 、 、 、 、 、 、 表示）被消化程度如图所示。
据图判断，食物中的淀粉开始被消化的部位为 （填名称）图中表示淀粉被消化的曲线 （填“甲”、“乙”、“丙”），其消化的终产物是 。
答案
一、选择题（共20题）
1. 【答案】C
【解析】食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；蛋白质、糖类、脂肪的消化终产物分别是氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。
故选择C选项。
【知识点】食物的消化过程
2. 【答案】C
【解析】分析题干中的图示可知，①只能作用于淀粉，因此是唾液，②只能作用于蛋白质，故是胃液，③只能作用于脂肪，是胆汁，④、⑤对三大营养物质都有消化作用，因此是胰液和肠液，已知⑤是肠液，故④是胰液。 、 、 是淀粉、蛋白质、脂肪的消化终产物，分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。
故选择C选项
【知识点】食物的消化过程
3. 【答案】D
【解析】食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉（口腔的唾液腺分泌的唾液中有唾液淀粉酶，可将淀粉部分水解为麦芽糖）和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收。
【知识点】食物的消化过程
4. 【答案】B
【解析】图中结构： 肝脏， 胆囊， 大肠， 胃， 胰腺， 小肠，
是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁先储存在 胆囊内，再流入小肠后，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，A错误；
胃有暂时储存食物的作用， 可在短时间内容纳大量食物，B正确；
大肠，只有吸收功能，没有消化功能，C错误；
胰腺的分泌物胰液，将进入 小肠消化食物，D错误；
故选择B选项。
【知识点】各消化腺分泌消化酶的种类及功能、各种消化腺的位置和功能
5. 【答案】A
【解析】蛋白质在胃内胃蛋白酶的作用下被初步消化，在小肠内被最终消化成氨基酸，A正确。
【知识点】食物的消化过程
6. 【答案】B
【解析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，与其功能相适应的结构特点是：（）小肠很长，约 米，（）小肠内表面有环形皱襞，（）小肠内表面有小肠绒毛，（）小肠绒毛上皮朝向肠腔的一侧有微绒毛，（）小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。小肠壁内有肠腺，分泌肠液只与消化有关，与吸收无关，ACD正确，B错误。
【知识点】小肠结构与功能的关系
7. 【答案】C
【解析】人体的消化道从上到下，依次是：口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门，故感冒时，医生给小张同学开了感冒药，从服下胶囊到药物被吸收，依次经过的器官是：口腔 咽 食道 胃 小肠，C正确。
【知识点】消化系统的组成
8. 【答案】A
【解析】①为唾液腺，②咽，③为肝脏，④为胆囊，⑤为十二指肠，⑥为肛门，⑦为小肠，⑧为大肠，⑨为胰腺，⑩为胃， 为食道， 为口腔，从服下药物到药物被吸收，依次经过的器官是口腔 咽 食管 胃 小肠，A正确。
故选择A选项。
【知识点】消化系统的组成
9. 【答案】C
【解析】根毛是表皮细胞突起形成，小肠绒毛是细胞组成，A错误；
根毛属于组织，两者不都属于器官，B错误；
植物的根生有大量的根毛，大大增加了根与土壤的接触面积，有利于吸收水分和无机盐，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积，C正确；
根毛有利于吸收水和无机盐，不能吸收有机物，D错误。
故选择C选项。
【知识点】根尖的结构和功能、小肠结构与功能的关系
10. 【答案】B
【解析】③是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁流入小肠后，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，B错误。故选择B选项。
【知识点】各消化腺分泌消化酶的种类及功能、各种消化腺的位置和功能
11. 【答案】C
【解析】与小肠的吸收功能相适应的结构特点是：小肠很长、小肠有环形皱襞和小肠绒毛、小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管、小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成；小肠内有多种消化酶是与小肠的消化功能相适应的。
【知识点】小肠结构与功能的关系
12. 【答案】B
【解析】蛋白质和 都是构成生命体的有机物， 存在于细胞核中，①正确；
细胞是生物体结构和功能的基本单位，②正确；
小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。③错误；
胆汁能溶解和吸收膳食脂肪，不能分解蛋白质，④错误。
【知识点】胃和肠的结构和功能、食物的消化过程、各消化腺分泌消化酶的种类及功能
13. 【答案】C
【解析】食物所含的营养物质中水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收。而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收，C正确。
【知识点】营养物质的吸收
14. 【答案】D
【解析】小肠绒毛内有丰富的毛细血管有利于吸收营养物质；与消化无关，D正确。
【知识点】小肠结构与功能的关系
15. 【答案】B
【解析】胃中只含有胃液这一种消化液，胃液中含有的胃蛋白酶，只能够对蛋白质迸行初步消化，而对淀粉、脂肪等营养物质没有消化作用，B正确。故选择B选项。
【知识点】胃和肠的结构和功能
16. 【答案】C
【解析】胰岛分泌的胰岛素能调节糖类在体内的吸收、利用和转化等，胰腺分泌的胰液能消化蛋白质，C错误。
故选择C选项。
【知识点】各消化腺分泌消化酶的种类及功能、各种消化腺的位置和功能
17. 【答案】A
【解析】肝脏分泌的胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化，A正确；
胃液中含有消化蛋白质的酶，B错误；
肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，C错误；
胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，D错误。
故选择A选项。
【知识点】各消化腺分泌消化酶的种类及功能
18. 【答案】C
【知识点】各种消化腺的位置和功能
19. 【答案】C
【解析】图示小肠绒毛，小肠能吸收甘油、氨基酸，A错误；
图示小肠绒毛，小肠能吸收水，不能吸收脂肪微粒，B错误；
图示小肠绒毛，小肠能吸收维生素 脂肪酸，C正确；
图示小肠绒毛，小肠能吸收葡萄糖、无机盐，D错误。
故选择C选项。
【知识点】小肠结构与功能的关系
20. 【答案】B
【解析】淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉进行初步消化分解为麦芽糖，A正确；
胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，但能够乳化脂肪，将较大的脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，B错误；
胰腺分泌胰液，胰液中含有多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化，C正确；
蛋白质的消化起始于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸，D正确。
故选择B选项。
【知识点】各消化腺分泌消化酶的种类及功能、食物的消化过程
二、填空题（共5题）
21. 【答案】糖类、脂肪、蛋白质；小肠
【解析】（）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。它们的作用不同：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最主要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。维生素对人体的各项生命活动有重要的作用，水、无机盐、维生素不提供能量。
（）小肠的面积大，小肠在消化道内最长，长约 米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达 平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质。
由分析可知：六大营养物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是：糖类、脂肪、蛋白质。
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠的结构特点是适于消化食物和吸收营养物质。
【知识点】小肠结构与功能的关系
22. 【答案】肝脏；胆汁；消化酶
【解析】肝脏是人体最大的消化腺，它能分泌胆汁，分泌的胆汁贮存在胆囊中，通过胆管流入小肠。胆汁中不含有消化酶，不能对脂肪进行化学性消化，只能将脂肪乳化成脂肪微粒，加大与消化酶的接触面积。
【知识点】消化系统的组成
23. 【答案】消化道；消化腺
【解析】消化系统由消化道和消化腺两部分组成，消化道的起始部位是口腔，其后依次是咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，口腔里有牙齿和舌，还有唾液腺导管的开口，胃是消化道最膨大的部分，能够暂时储存食物、并对食物中的蛋白质进行初步消化，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官；消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等，它们的功能是分泌消化液消化食物。
【知识点】消化系统的组成
24. 【答案】淀粉酶；麦芽糖；温度
【解析】上述四支试管放在盛有 温水的烧杯内保温 分钟，取出后，向每支试管滴入两滴碘液。甲乙两支试管可以形成一组对照实验，变量是否有唾液，探究的问题是唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖。乙试管中的液体没有变蓝色这是因为乙试管中的淀粉糊被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖。乙丙两支试管可以形成一组对照实验，唯一变量是温度，其它因素不变且相同，乙试管为室温下的唾液，丙为煮沸的唾液，探究的问题是温度对唾液淀粉酶消化作用的影响。
【知识点】探究馒头在口腔中的变化
25. 【答案】小肠
【解析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官。特点是小肠在消化道内最长，长约 米；小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达 平方米以上；小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而目绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质。所以小肠是消化和吸收的主要器官。
故答案为：小肠。
【知识点】小肠结构与功能的关系
三、综合题（共2题）
26. 【答案】
(1) 唾液
(2) 唾液淀粉；
(3) ；小肠
(4) 蛋白质
【解析】
(1) 口腔内的唾液腺可以分泌消化淀粉的唾液，所以为了淀粉在口腔中的变化，可以在甲试管的①处加入 唾液，与乙试管形成对比试验。
(2) 碘液遇淀粉变蓝，甲试管内不变蓝是因为淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖；乙试管内变蓝，是清水中不含唾液淀粉酶，淀粉没有发生变化。口腔中的唾液腺能够分泌唾液淀粉酶消化淀粉，图中 曲线是口腔开始的，所以 曲线能说明淀粉在消化道中发生的变化。
(3) 淀粉的消化从口腔开始，在口腔中被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，然后在小肠处被分解成葡萄糖，蛋白质的消化从胃开始，在胃中被胃蛋白酶初步分解，然后在小肠处被分解成氨基酸，脂肪的消化仅在小肠中进行，由曲线 可知，淀粉、蛋白质和脂肪被消化的主要部位是 小肠。
(4) 蛋白质在胃首先消化，曲线代表蛋白质消化过程。
【知识点】小肠结构与功能的关系、探究唾液对淀粉的消化作用、科学探究的基本环节、食物的消化过程
27. 【答案】
(1)
(2) 淀粉酶对馒头有消化作用
(3) 口腔；乙；葡萄糖
【解析】
(1) 该实验探究的是淀粉酶和复方淀粉酶口服液对馒头的消化作用的对照实验，只可以有一个变量，所以馒头的质量相同，为 。故答案为：。
(2) 加入淀粉酶的馒头块中的淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝，所以加入碘液不变蓝，复方淀粉酶口服液对馒头块无分解作用，加入碘液变蓝，所以淀粉酶对馒头块有消化作用。故答案为：淀粉酶对馒头有消化作用。
(3) 口腔中含有唾液淀粉酶，所以淀粉在口腔中先消化，由图可知，乙为淀粉的消化过程，淀粉最终被分解为葡萄糖。故答案为：口腔；乙；葡萄糖。
【知识点】设计对照实验、科学探究的基本环节、探究馒头在口腔中的变化、食物的消化过程、单一变量原则